【正文】 2月 下午 2時 52分 :52February 25, 2023 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 14:52:2414:52:2414:52Saturday, February 25, 2023 1知人者智，自知者明。 2023年 2月 25日星期六 下午 2時 52分 24秒 14:52: 1楚塞三湘接，荊門九派通。 2023年 2月 下午 2時 52分 :52February 25, 2023 1行動出成果，工作出財富。 2023/2/21 賣場主管宜應掌握的調(diào)查 項目改善 ? 顧客想要購買的商品為何？ ? 中分類 ( ）的品目數(shù)有多少？ ? ( ）的售價是多少錢？ ? ( ）的陳列量有幾個？有幾包？ ? 在檔頭櫃展開的重點商品為何？ ? 在角落展開的重點商品為何？ ? 本店沒有，而在市調(diào)對象店中賣得很好的商品為何？ ? 趨勢商品的推出方法如何？ ? 季節(jié)商品的推出方法如何？ 2023/2/21 賣場主管宜應掌握的調(diào)查 項目改善 ? 店員接待顧客的方法如何？ ? 店員人數(shù)有多少？ ? 商品的陳列方法有無值得參考之處？ ? 商品鮮度上有沒有優(yōu)於本店的商店？ ? 重點商品的籌備狀況如何？ ? 防止損耗的對策如何？ ? 賣場的氣氛與裝飾情形如何？ ? 價格帶（ price zone ）設定在哪裡？ ? 一般價位（ price point ）設定在哪裡？ 2023/2/21 賣場主管宜應掌握的調(diào)查 項目改善 ? 暢銷商品的價格如何？ ? 暢銷商品的數(shù)量如何？ ? 暢銷商品的品質(zhì)如何？ ? 利用 POP而效果顯著的商品為何？ ? 加工方法如何編組？ ? 作業(yè)系統(tǒng)如何編組？ ? 從演出面來看，該店想要販賣什麼商品？ ? 從價格面來看，該店想要販賣什麼商品？ ? 從商品數(shù)量來看，該店想要販賣什麼商品？ 2023/2/21 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 約 2023/2/21 方便顧客看見的商品陳列 ? 照明度 ? 陳列高度 ? 陳列型態(tài) ? 去除障礙物 ? 陳列器具 顧客的視線乃由眼睛高度往下移動 2023/2/21 方便顧客觸摸的商品陳列 要多注意商品的推積方法並下工夫研究 瓦楞紙箱陳列 …… 隨時注意補貨，不可任其放空 妥善利用隔板 …… 讓不穩(wěn)定或容易傾倒的商品固定下來 2023/2/21 賦予豐富印象的商品陳列 顧客如果能在眾多商品中進行比較 ,自由選購所需商品的話 ,就會油然而 生商品豐富之感 .為此 ,則須具備起碼足供顧客比較評量的品目數(shù)量 能讓顧客進行商品比較 做商品陳列時 ,如果能夠運用陳列技巧 ,賦予顧客商品立體感和豐富的印 象 ,這種陳列手法對於顧客的吸引力自然大不相同 商品陳列如果配色得宜 ,就會增添顧客對於商品的豐富印象 .不過 ,有關 食品陳列方面 ,配色的訴求重點強調(diào)商品本色 ,藉以凸顯商品的新鮮印象 如果讓可供比較評量的商品群連成一氣 ,顧客對於商品的豐富感受 ,就 會遠遠超過單品陳列的銷售方式 讓可供比較評量的商品群連成一氣 賦予立體感 配色得宜 2023/2/21 節(jié)省成本的商品陳列 在節(jié)省成本的原則下 , 如何提昇陳列效果 …… 想辦法吸引顧客 陳列作業(yè)節(jié)省 時間和人手 陳列方式省時省力， 作業(yè)簡單，就連兼職 或打工人員也能操作無虞 既能吸引顧客， 又省時省力、簡便的陳列設計 2023/2/21 陳列的種類 陳列的 種類 ?開放式多層冷藏櫃 ?拉門式多層冷藏櫃 ?開放式平臺冷藏櫃 ?多層保溫櫃 ?檔頭櫃陳列 ?推滿式陳列 ?拋售式陳列 重疊方式 ?貨架陳列 ?平臺陳列 冷藏櫃陳列方式 特殊陳列方式 吊掛方式 2023/2/21 特殊陳列方式 特殊陳列帶給購物顧客哪些效果？ 打破購物時的單調(diào)感，賦予顧客新鮮刺激 帶給顧客比一般陳列商品便宜很多的印象 介紹新產(chǎn)品，表現(xiàn)季節(jié)感 提供有關料理菜色的靈感 2023/2/21 前進立體陳列 後退平面陳列 前進立體陳列 商品陳列往後退縮的話 … 不易看見 無吸引力 商品陳列往前推進的話 … 容易看見 有吸引力 所謂「前進立體陳列」？簡單地說 ，就是「讓商品的陳列排面看起來有 突出感，藉以表現(xiàn)動人的吸引力」 2023/2/21 擬定計劃 計劃就是 … 計 劃 目 標 何時 When 何人 Who 何處 Where 何事 What 如何做 How 確定工作目標，決定工作順序， 釐清責任分擔，達成工作目的 擬定計劃就是 … 2023/2/21 銷售計劃的進行程序 Do Action See 計劃 Plan 接續(xù)下回 實施 掌握狀況與結果 Analsis Check (分析 ) (檢討 ) Research Control (調(diào)查 ) (控制 ) 2023/2/21 擬訂銷售計劃的方法 擬訂計劃時必須注意以下各項要點： 1. 釐清目的、目標、項目 2. 只做圖表以便運用 3. 擬定計劃時須就實施上的必要事項， 以及店舖賣場的實際狀況等注意要點 進行檢討 4. 釐清擬定計劃的程序步驟 5. 與每日的賣場作業(yè)活動相結合 2023/2/21 擬訂銷售計劃之際 … 同業(yè)競爭 吸引顧客 為達成賣場銷售預算 如何做 ? 付諸實施時的注意要點 具體化 計劃化 店舖賣場的實際狀況 實施上的必要專項 銷售計劃 2023/2/21 銷售計劃內(nèi)容所含的目標項目 (預估 .實績 ) (預估 .實績 ) (預估 .實績 ) (月份 .日別銷售預估 ) (月份 .日別預估實績 ) (預估 .實績 ) (每坪庫存 .預估 .實績 ) (週轉(zhuǎn)數(shù) .日數(shù) .預估 .實績 ) (預估 .實績 ) (目標 .實績 ) (目標 .實績 ) (預估 .實績 ) (計劃 .實施 ) (計劃 .實施 ) (預估 .實績 ) (預估 .實績 ) .衛(wèi)生 (管理 ) (部屬 )培育 (目標 .實績 ) (簽發(fā) .處理 .保管 ) (做成 .提出 .保管 ) (蒐集 .整理 .分析 .保管 ) 2023/2/21 銷售計劃的擬訂架構 擬訂計劃前 的確認事項 釐清目的、 目標、項目 以數(shù)字和時間 來表示一切 嘗試製作圖表 就實施上的必要事 項 .賣場現(xiàn)況的注意要點進行再檢討 弄清楚擬訂計劃 的程序與步驟 庫存 目標 .管理 銷售 毛利 損耗 促銷 與每日的賣場 作業(yè)活動相結合 勞務 . 事務 店 商品 人 組織 銷 售 計 劃 2023/2/21 構成預估基礎的五項賣場數(shù)字 2023/2/21 預估管理的重點