關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全(ppt59頁(yè))-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 據(jù)婦幼保健院婦保所林祖榮所長(zhǎng)介紹，一般來(lái)說(shuō)，肥胖容易引起高血壓、高血脂等多項(xiàng)疾病，對(duì)身體的危害性較大，易被重視，目前由于以瘦為美的審美觀念影響，少女盲目減肥的現(xiàn)象非常嚴(yán)重。 偏食： 只喜歡吃某幾種食物的不良習(xí)慣，如不喜歡吃蔬菜。 第七：罐頭類(lèi)食品 破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低。若長(zhǎng)期使用此食譜，會(huì) 導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，體重過(guò)輕。3月 5日至 6日，紫陽(yáng)縣毛壩鎮(zhèn)新聯(lián)小學(xué)陸續(xù)有 43名學(xué)生出現(xiàn)頭昏、嘔吐、臉色發(fā)白、肚子疼等食物中毒癥狀。 ?一度泛濫安徽阜陽(yáng)農(nóng)村市場(chǎng)的 “ 無(wú)營(yíng)養(yǎng) ” 劣質(zhì)嬰兒奶粉，自 04年 5月開(kāi)始 ， 一年就使 229名嬰兒營(yíng)養(yǎng)不良，其中輕、中度營(yíng)養(yǎng)不良的 189人。 ? 生物性污染 主要指病原體的污染。 搞好廚房衛(wèi)生，保持餐具清潔，消滅蚊蠅、蟑螂。 ? ? 色素就是食品添加劑當(dāng)中的著色劑。腌肉制品還應(yīng) 避免油煎， 因油煎后可產(chǎn)生亞硝基吡啶烷，使致癌性劇增。 ? 不偏食 某些特定的蔬果。 食品標(biāo)簽上應(yīng)該標(biāo)注生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、廠家地址、廠家電話、生產(chǎn)依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期、保存條件、原輔料等。 ? 肉類(lèi) +茶飲 → 使胃腸蠕動(dòng)減慢，延長(zhǎng)糞便在腸道的滯留時(shí)間，形成便秘。 ? 衛(wèi)生習(xí)慣 ，如經(jīng)常剪指甲、飯前便后及時(shí)洗手等，預(yù)防一些傳染病和腸道寄生蟲(chóng)的傳播。 ⑴食物多樣、谷類(lèi)為主； ⑵多吃蔬菜、水果和薯類(lèi)； ⑶常吃奶類(lèi)、豆類(lèi)或其制品； ⑷經(jīng)常吃適量魚(yú)、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油； 合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全 課堂小結(jié) ⑸食量與體力活動(dòng)要平衡，保持適宜體重； ⑹吃清淡少鹽的膳食； ⑺如飲酒應(yīng)限量； ⑻吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物。 :59:4514:59:45February 9, 2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見(jiàn)青山。 :59:4514:59Feb239Feb23 ? 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無(wú)限完美。 , February 9, 2023 ? 閱讀一切好書(shū)如同和過(guò)去最杰出的人談話。 2023年 2月 9日星期四 2時(shí) 59分 45秒 14:59:459 February 2023 ? 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 。 2023年 2月 9日星期四 2時(shí) 59分 45秒 14:59:459 February 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 , February 9, 2023 ? 雨中黃葉樹(shù)，燈下白頭人。 如果吃剩飯、剩菜，一定要徹底加熱 ，防止細(xì)菌性食物中毒。 ? 黃曲霉毒素的急性毒性主要是肝臟損害，國(guó)際癌癥研究所將黃曲霉毒素確定為一級(jí)人類(lèi)致癌物 。如果長(zhǎng)期吃蘋(píng)果連皮吃下，就會(huì)使身體內(nèi)的有毒物質(zhì)越聚越多，輕則可引起惡心、嘔吐、厭食、腹瀉、皮膚過(guò)敏等癥狀，重則會(huì)損傷腸胃，危害人體健康。 ?選購(gòu) 含農(nóng)藥機(jī)率較少的蔬果 。雞蛋一旦出現(xiàn)光亮，即表明這是孵化過(guò)兩三天沒(méi)有受精的蛋。 ? 食品添加劑 包括 人工色素、香料、調(diào)味品、防腐劑、抗氧化劑 等，多達(dá)數(shù)千個(gè)品種。有的豆角皮里還含有 溶血素 ，吃了這種含毒量大的豆角，一般在三小時(shí)左右出現(xiàn)惡心、嘔吐、肚子痛、頭暈等癥狀。 許多糧食、蔬菜、果品和肉類(lèi)，都要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸或儲(chǔ)存，或者經(jīng)過(guò)多次加工，才送到人們面前。再用手捏一下肉 ,如果手濕了 ,說(shuō)明豬肉被灌了水 ,不能買(mǎi) . 買(mǎi)魚(yú)要挑選游動(dòng)靈活，鱗甲完整并且沒(méi)有污物附著的。專(zhuān)家初步認(rèn)為，奶糖導(dǎo)致中毒的可能性較大。 新華網(wǎng)云南頻道１２月１１日電 記者從云南玉溪市政府了解到，截至１２月１０日下午３時(shí)，該市元江哈尼族彝族傣族自治縣７日發(fā)生的 農(nóng)民喝假酒中毒事件死亡人數(shù)增至５人，中毒人數(shù)增加到７９人。 合理營(yíng)養(yǎng) 平衡膳食 即指食物含有人體所需要的一
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