管家部籌建期培訓(xùn)大綱-文庫吧在線文庫
【正文】 序餐飲部經(jīng)理公共區(qū)域衛(wèi)生知識培訓(xùn)主任培訓(xùn)時間(周)內(nèi)容第一月第二月第三月培訓(xùn)者3412341部門介紹電腦經(jīng)理部門經(jīng)理禮儀禮貌培訓(xùn)課堂樓層1報退房迷你吧檢查小酒吧賬單管理迷你吧酒水控制管理課堂/實操樓層課堂/實操樓層1燈罩除塵、清洗更換燈泡、光管房間有異味的處理樓層防蟲除蟲工作床墊翻轉(zhuǎn)清潔冰箱課堂/實操樓層1公區(qū)基本服務(wù)內(nèi)容早班主要工作內(nèi)容中班主要工作內(nèi)容夜班主要工作內(nèi)容課堂/實操公區(qū)課堂公區(qū)1清潔家具各種污漬的清除指引各種清潔藥劑特性和使用方法課堂公區(qū)開業(yè)前部門培訓(xùn)計劃表月： 部門/部別：管家部日期培訓(xùn)內(nèi)容時間自1火警行動手冊學(xué)習(xí)洗衣房、制服房的防火工作洗衣房管理規(guī)章制度制服房管理制度洗衣房基本服務(wù)流程課堂/實操洗衣房開業(yè)前部門培訓(xùn)計劃表月： 部門/部別：管家部日期培訓(xùn)內(nèi)容時間自1客衣數(shù)量與洗衣單不符的處理客衣檢查發(fā)現(xiàn)有缺損或去污漬時有可能造成破損的處理客衣不能徹底去污的處理客衣內(nèi)有錢物的處理課堂/實操洗衣房1測試課堂/實操洗衣房1毛巾洗滌床單洗滌餐臺布洗滌課堂洗衣房課堂/實操公區(qū)1地毯抽濕機的使用洗地機的使用吸水機的使用高壓水機的使用地毯保養(yǎng)和清洗 部門/部別：管家部日期培訓(xùn)內(nèi)容時間自開業(yè)前部門培訓(xùn)計劃表月：課堂公區(qū)1各種表格的使用和填寫交班簿制度 部門/部別：管家部日期培訓(xùn)內(nèi)容時間自開業(yè)前部門培訓(xùn)計劃表月：課堂/實操樓層1吸塵器等清潔工具維護(hù)保養(yǎng)制冰機使用和清潔樓層布草使用、控制客房杯具的清洗消毒課堂/實操樓層1火警行動手冊學(xué)習(xí)客房的防火工作客房的治安防范客房基本
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