高二化學(xué)乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)-文庫吧在線文庫
【正文】 所用原料是含糖類很豐富的各種農(nóng)產(chǎn)品，如高梁、玉米、薯類以及多種野生的果實(shí)等，也常利用廢糖蜜。從而說明乙醇與鈉反應(yīng)產(chǎn)生的氣體是氫氣。 2．培養(yǎng)參與化學(xué)科技活動的熱情，培養(yǎng)將化學(xué)知識應(yīng)用于生產(chǎn)生活的意識，關(guān)注與化學(xué)有關(guān)的社會熱點(diǎn)問題。 2．了解乙醇在日常生活中的應(yīng)用。 同學(xué)們可知酒的主要化學(xué)成份是什么？它的分子式如 何寫？它有哪些主要性質(zhì)和用途？這節(jié)課我們一起來學(xué)習(xí) 和研究。 答 :先加生石灰，生石灰與水反應(yīng)生成氫氧化鈣，然后加熱蒸餾分離乙醇。 6. 乙醇的用途 〖 觀看短片 〗 了解乙醇汽油的發(fā)展歷史（點(diǎn)擊） 乙醇汽油的生產(chǎn)過程（點(diǎn)擊） 乙醇 溶劑 飲料 消毒劑 (75%的乙醇溶液 ) 燃料 乙醇的化學(xué)性質(zhì)主要由 O— H羥基 “ 官能團(tuán) ” 決定 ， 并 再次強(qiáng)調(diào) “ 烴的衍生物 ” 的性質(zhì)主要決定于 “ 官能團(tuán) ” ， 即結(jié)構(gòu)決定性質(zhì) 。 〖 實(shí)驗(yàn)分析 〗 刺激性氣味是乙醛的氣味，乙醇被氧化成了乙醛，同時給出乙醛的結(jié)構(gòu)式 ，羥基變成醛基，弄清斷鍵位置 H O－ H H O │ │ △ 丨 丨丨 H－ C－ C－ H ＋ O H － C － C － H ＋ H2 O │ │ 丨 丨 H H H H 〖 說明 〗 整個過程中， Cu絲在反應(yīng)前后質(zhì)量和性質(zhì)都沒變化，起催化劑作用，故稱它為乙醇的催化氧化 【 動畫演示 】 乙醇的催化氧化，
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