【正文】 趣的趕不上，我們趕上的不感興趣的情況，所以我們決定免費為大家搜集沈北各大高校的講座信息，只為一個簡單的目標，讓我們的大學(xué)生活更加精彩！競爭比較與分析本區(qū)域同行競爭格局對我們有利，主要是一些小規(guī)模的、個性欠缺的的奶茶店、飲料店，以閱讀空間為主題的水吧飲品店還未出現(xiàn)。因此在基本的水吧類產(chǎn)品之外，還提供了一個學(xué)習的創(chuàng)造性場所，吸引并培養(yǎng)一群固定的消費者，在此基礎(chǔ)上使水吧成為愛學(xué)習人的一個習慣去處，形成本地區(qū)高校的知名主導(dǎo)品牌。營銷團隊初期宣傳，共需要4人左右。備注：征集信息傳播方式也可通過校園代理在各高校論壇、人人網(wǎng)上發(fā)布。c、周六周日營造輕松自由的氛圍。為了為解決飲品空間可能不足的問題及擴大知名度的需求，我們還提供為一次性訂購3杯以上及登記的VIP會員提供外賣，送貨上門。d、針對一些過節(jié)過年回不了家的學(xué)生，開展贈飲學(xué)習日，促進不會家學(xué)生的學(xué)習，讓許多不認識的人成為好朋友，并且能夠長期來水吧學(xué)習。（2）、信表端裝，儀表大方，著裝整潔，按時參加各項例會（6）、熟知店內(nèi)提供的茶品和價格及特點若表現(xiàn)好者，給予表彰鼓勵支持，還可列入晉級候選名單中。涉及個人利益時會關(guān)心按時完成，質(zhì)量達標（4分）推遲完成，質(zhì)量一般（3分）沒有完成，質(zhì)量很差（0分） 出勤不整齊，不干凈（1分）每日的收入應(yīng)進行及時清點，所有點酒水飲料的酒單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。（4）對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣本店的盈虧在帳面上一目了然，避免經(jīng)營管理工作的盲目性?？纱笾掠嬎愠鲂蓍e水吧的銷售利潤率和投資回報率，從而確定投資回報期。深呼吸水吧安全管理的目的，就是要消除事故的隱患，保障員工的人身安全及工作區(qū)財產(chǎn)不受損失。（3）保持工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，保證設(shè)備處于最佳運行狀態(tài)。操作時，不得用刀指東劃西，不得將刀隨意亂放，更不能拿著刀邊走路邊甩動膀子，以免刀口傷著別人由于工作區(qū)內(nèi)地面潮濕、行走通道狹窄等因素，非常容易造成跌傷和砸傷。b電擊傷主要是由于員工違反安全操作規(guī)程或設(shè)備出現(xiàn)故障而引起。當手上沾有油或水時，盡量不要去觸摸電源插頭、開關(guān)等部件，以防電擊傷。（2）剩余的食品原料，尤其是貴重食品原料在供應(yīng)結(jié)束后，必須妥善放置。造成深呼吸水吧火災(zāi)的主要原因有：電器失火、烹調(diào)起火、抽煙失火、管道起火、加熱設(shè)備起火以及其它人為因素造成的火災(zāi)等。5．各種灶具及煤氣罐的維修與保養(yǎng)應(yīng)指定專人負責。在本店如發(fā)現(xiàn)任何人士有中毒情形，無論是誤服或故意服毒，除立即報警并向?qū)W校有關(guān)部門匯報外，還需采取以下措施：初始階段：由于品牌形象等原因，銷售盈利較困難，我們需以鮮明的主題來吸引學(xué)生的目光，所以在各個階段本著創(chuàng)新經(jīng)營的營銷模式來開拓我們的市場，提供相關(guān)的主題信息、新聞，給消費者提供最新國內(nèi)外資訊。七．財務(wù)分析投資額度店面月租： 15000(三個月)產(chǎn)品專用原材料：3840（果汁 花朵茶、咖啡、奶茶等專用原料）自購產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)備、杯具等：2548.(飲水機,刨冰機,果汁機、咖啡設(shè)備、杯具等）自購設(shè)備：12000（冷凍柜,消毒柜、電腦1~2臺等）自購原材料：2000元（精美杯具,圖書,明信片,書簽,桶裝冰激凌等）沙發(fā)、桌椅、燈具、窗簾：6000辦證 書架 圖書：2000裝修：4850預(yù)計合計：48238元，盈利分析60平方的店鋪，12桌+吧臺，60個座位，平均每日接待喝飲品顧客120人（兩輪），人均消費12元，每天飲品收入1440元, 中午下午套餐消費個25份，共50份，平均每份20元，套餐收入為1000元；采取2小時續(xù)杯制度(增加收益)。應(yīng)對策略1）收集消費者反饋，并及時舉措2）推陳出新，提供服務(wù)與產(chǎn)品的更新3）福利反饋，交流互動九．結(jié)束語經(jīng)過數(shù)天的策劃，其中發(fā)現(xiàn)與解決許多問題，但是還是存在很多問題，基于對該項目處于計劃階段，并且自身條件不足，實現(xiàn)起來可能并不容易，一部分問題是資金方面的，另外部分是專業(yè)及相關(guān)知識不足的問題，還有機遇的問題，但我相信創(chuàng)業(yè)中遇到的問題會是前進的動力與方向標。1）供應(yīng)商原材料價格變化。他可能在多個環(huán)境中選擇，挑剔。此外,高校生活區(qū)師生員工眾多，在飲食就餐中眾口難調(diào)，我們的休閑水吧除了以盈利為目的外,應(yīng)始終把提高服務(wù)質(zhì)量，讓全體師生吃得放心、喝得滿意作為工作宗旨，同時還應(yīng)注重校園飲食文化的建設(shè)與推廣，推出特色，培養(yǎng)師生健康的飲食情趣，為師生和教職工提供優(yōu)良的休閑娛樂環(huán)境，喝出營養(yǎng)，喝出健康，喝出生活，喝出精彩!服務(wù)個性化在擁有多家店面，多個鮮明主題的店面之后，我們針對不同主題店鋪提供具有主題個性的資訊，在標準化的飲料產(chǎn)品以外，追求時尚，追求個性的服務(wù)，滿足愛好者的需求。6．消防器材要在固定位置存放。2．深呼吸水吧的各種電動設(shè)備的安裝和使用必須符合防火安全要求，嚴禁野蠻操作。:掛警示牌、倉庫鑰匙的管理設(shè)備使用過程中如發(fā)現(xiàn)有冒煙、焦味、電火花等異?，F(xiàn)象時，應(yīng)立即停止使用，申報維修，不得強行繼續(xù)使用。不要把較重的箱子等留在可能掉下來會砸傷人的地方。常見事故的預(yù)防（1）加強對員工的安全知識培訓(xùn)，克服主觀麻痹思想，強化安全意識。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，物品擺放別出心致（2分）財務(wù)管理品德修養(yǎng)（店內(nèi)所有人員進行打分取平均，5分滿）能熱情工作,但不持久(必須落實好換班人員）本店每天營業(yè)時間為：7:40——22:00；（所有人員均需提前半個小時到店進行交接及相關(guān)的準備工作），店員上一天休息一天(若需請假必須找到其他人員進行換班)、店長上班時間為中午14點到晚上22：00每周休假一天（星期五至星期天除外）。（4）、做好物料的各項補充，以使替換被管理對象有年輕,有活力,接受力強等優(yōu)點,但他們一般具有制止力不高,自我管理缺乏,容易”隨大流”,科學(xué)系統(tǒng)的管理制度是必須的。加大對老顧客的優(yōu)惠力度，博得消費者的好感，借助老顧客對水吧進行宣傳。如有需要可以精裝打包，作為小禮物送給朋友、戀人。高效率和忙里