【正文】 植等高新技術(shù)手段嫁接推廣到國內(nèi)，為我市提供國際標(biāo)準(zhǔn)的良種肉牛、奶牛，實現(xiàn)我市牛群結(jié)構(gòu)的改善和提高，為滿足我市不斷增長的肉牛、奶牛產(chǎn)品市場需求打下良好基礎(chǔ)，對我市畜牧業(yè)和奶業(yè)發(fā)展壯大、增強國民體質(zhì)以及對XX特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)啟動和發(fā)展具有重要的戰(zhàn)略意義和現(xiàn)實必要性。項目建設(shè)具有較好的可實施性。 生產(chǎn)經(jīng)營狀況由于公司2003年開始建設(shè)，2004年生產(chǎn)凍精125401支，銷售114166支。1999年主持完成了“八五”國家科技攻關(guān)項目——《中國荷斯坦奶牛MOET育種體系的建立與實施》。MOET技術(shù)持有人張沅是本項目建設(shè)單位聘請的首席科學(xué)家，聯(lián)邦德國霍恩海姆大學(xué)動物遺傳育種研究所博士，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師。 已完成的研究開發(fā)、中試和鑒定情況《中國荷斯坦奶牛MOET育種體系的建立與實施》項目，設(shè)計了MOET（超數(shù)排卵和胚胎移植）核心群育種規(guī)劃系統(tǒng)，提出了適用于MOET育種體系的選種方法，系統(tǒng)地研究了提高胚胎移植的技術(shù)規(guī)范，平均受孕率54%，四年多時間，選育了296頭優(yōu)秀種牛，解決了成批培育優(yōu)秀種牛的關(guān)鍵問題。具有二十余年的冷凍精液生產(chǎn)和種牛養(yǎng)殖經(jīng)驗，已累計生產(chǎn)和推廣個冷凍精液300多萬支，產(chǎn)品覆蓋全市40余個區(qū)、市、縣，并輻射到四川、云南、貴州、西藏等地，在用戶中有很高的信譽。人工授精（AI）育種體系的實施，可以在種公牛即“公牛父親”和種子母牛即“公牛種體系”外有計劃地在核心群外組織一個較大規(guī)模的測定群?！癕OET核心群飼養(yǎng)管理工藝”的特點是，運用開放式散放飼養(yǎng)、擠奶臺擠奶、性能記錄與精料分配計算機原理，通過人為措施使供體母牛均處在保證MOET技術(shù)實施效率的最佳狀態(tài)，同樣是MOET核心群育種系統(tǒng)中的重要方面；通過控制飼養(yǎng)水平對供體母牛超排效果的影響、受體母牛生殖道監(jiān)測與保健措施、受體母牛產(chǎn)期及產(chǎn)犢過程的管理措施等，形成一套比較成熟的能保證MOET核心群育種成效的飼養(yǎng)管理工藝。 項目建設(shè)的意義和必要性 建設(shè)的意義隨著人民收入水平和生活水平的日益提高，城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)中動物性食品消費將逐步增加，發(fā)展畜牧業(yè)具有廣闊的市場前景，特別是中國加入WTO后，給畜牧業(yè)發(fā)展帶來了千載難逢的歷史機遇。3．具有向全國推廣的重要意義該項目是XX資源深度開發(fā)、生態(tài)環(huán)境保護(hù)和社會穩(wěn)定發(fā)展有機結(jié)合的項目，項目通過引進(jìn)目前國內(nèi)先進(jìn)的、具有高技術(shù)含量的系列畜牧技術(shù)，發(fā)展具有較強市場競爭力的畜牧產(chǎn)業(yè)，不僅推動了XX特色優(yōu)勢資源的轉(zhuǎn)換和產(chǎn)業(yè)升級，而且能夠促進(jìn)XX市、XX及周邊地區(qū)經(jīng)濟(jì)、社會和環(huán)境的協(xié)調(diào)與可持續(xù)發(fā)展。我國耕地面積僅世界的7%，供養(yǎng)占世界22%的人口，年人均糧食402kg（1997年），耕地和糧食相對貧乏，每年尚需進(jìn)口糧食1500—1800萬噸。像這樣種糧不如種草，種草就等于增產(chǎn)了糧食和蛋白質(zhì)，等于無償增加了部分進(jìn)口飼料糧和蛋白料。兩項相加達(dá)367萬km2，每年流失土壤50億噸，這都主要發(fā)生于西部。已形成的中原和東北肉牛帶，主要得益于其科學(xué)利用秸桿和良種肉牛引進(jìn)對本地黃牛的雜交改良。由此可見，提高牛肉質(zhì)量是中國肉牛業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。但整體而言，肉牛相對于奶牛而言，技術(shù)含量較低。也是關(guān)系到我國人民身體健康和國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢是高科技含量、規(guī)?；?、圈養(yǎng)形式的設(shè)施牧業(yè)，飼料是粗糧和秸稈。4．是解決XX移民問題和三農(nóng)問題需要XX畜牧業(yè)在移民生產(chǎn)開發(fā)中占有舉足輕重的地位，在取得突破性進(jìn)展的同時，也面臨著嚴(yán)峻的困難和挑戰(zhàn)。在實施西部大開發(fā)中，無論是生態(tài)保護(hù)與建設(shè)、退耕還林還草，還是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，增加農(nóng)民收入，畜牧業(yè)都占有舉足輕重的戰(zhàn)略地位。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整是應(yīng)對挑戰(zhàn)，實現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要舉措，而農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，畜牧業(yè)是核心。一頭500kg重的優(yōu)質(zhì)活牛、可生產(chǎn)高檔牛肉30kg，單這一項，即可賣到4500元左右。每年核心公牛在完成核心選配任務(wù)的同時，還在這個測定群中使用，并對其后代進(jìn)行性能測定，因此保證下一世代的測定公牛具有更大規(guī)模的半同胞組。MOET核心群育種方案將胚胎生物工程技術(shù)與核心群育種的優(yōu)點結(jié)合起來，除了可以提高母牛的繁殖力外，主要是考慮可以縮短世代間隔，且使母牛像雞和豬那樣，生產(chǎn)出可用于育種值評估的全同胞組。通過上述技術(shù)的突破和廣泛應(yīng)用，對解決XX地區(qū)適宜的豆科牧草種子缺乏的難題，為草食牲畜提供更豐富的優(yōu)質(zhì)豆科牧草，作出有益的貢獻(xiàn)；MOET技術(shù)和AI技術(shù)的成功應(yīng)用，將有力地促進(jìn)實施區(qū)養(yǎng)牛業(yè)的建設(shè)，并帶動西南地區(qū)良種牛品種的推廣，最優(yōu)肉牛雜交組合和雜交方式的推廣，良種擴(kuò)繁技術(shù)和科學(xué)飼養(yǎng)管理水平的提高，健全肉牛良繁體系，推動西南地區(qū)養(yǎng)牛業(yè)的科技進(jìn)步。 可帶動庫區(qū)特色工業(yè)發(fā)展和“再就業(yè)”工程XX產(chǎn)業(yè)“空虛化”問題十分突出，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)十分薄弱，移民就業(yè)及生計壓力十分重大?！痹赬X實施以肉牛、奶牛為核心的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化工程，將帶動上游的種植、飼料和下游的乳品、屠宰、食品、皮革、醫(yī)藥、機械、生物制劑、物流、包裝等相關(guān)產(chǎn)業(yè)乃至旅游業(yè)的發(fā)展。 各級政府高度重視黨的十一屆三中全會以后，特別是中央提出調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加快西部大開發(fā)以來，XX市各級領(lǐng)導(dǎo)對發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)給予高度重視。 市政設(shè)施配套完善，良種繁殖中心位于XX市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)，市政基礎(chǔ)設(shè)施較好， 的DN200自來水管道，800KVA電力配套接口，200m3/h的天然氣管道接口，以及與項目生產(chǎn)經(jīng)營相適應(yīng)的排污管道敷設(shè)等，均到達(dá)項目用地邊緣。%，成為美國、巴西之后的世界第三大牛肉生產(chǎn)國，%。據(jù)調(diào)查，農(nóng)戶個體飼養(yǎng)的效益比較好，每頭?？梢杂?00～500元的利潤。我國的肉牛業(yè)在20世紀(jì)末進(jìn)入高速發(fā)展以來，出現(xiàn)了華北肉牛帶、東北肉牛帶等產(chǎn)區(qū)，出現(xiàn)了上檔次的牛肉和可以保證批量供應(yīng)的肥牛，順應(yīng)了產(chǎn)供銷、以銷促產(chǎn)的規(guī)定，產(chǎn)業(yè)體系日臻完善。目前，而國際平均為10 kg/年，發(fā)達(dá)國家則高達(dá)30公斤。而長期以來，我國牛肉主要來源于淘汰的老殘弱役用牛，其肉質(zhì)、口感遠(yuǎn)不及良種肉牛，價格卻高于豬、雞肉價格。公司先后在澳大利亞和加拿大建立了肉?！霸嚬芘咛ァ鄙a(chǎn)基地，利用發(fā)達(dá)國家良種牛的種質(zhì)資源大批量生產(chǎn)“試管胚胎”，用于國內(nèi)良種繁殖，培育出了海福特、安格斯、黑白花奶牛等良種“試管?！?00余頭。近年來該國引進(jìn)美國荷斯坦弗利斯公牛與荷蘭黑白花奶牛雜交，結(jié)果雜交牛305天的平均產(chǎn)奶量達(dá)7000多千克，%，%。這是我國目前最能產(chǎn)奶的奶牛群，每頭牛平均每天泌乳達(dá)30多公斤，奶牛的泌乳期每年為305天。目前我國奶牛平均年產(chǎn)奶量不超過3噸，而新西蘭奶牛產(chǎn)奶量卻在8噸以上，引進(jìn)一頭品質(zhì)中等的新西蘭奶牛需要3萬元人民幣，因此通過大規(guī)模直接引進(jìn)新西蘭奶牛加速國內(nèi)奶業(yè)發(fā)展，所需成本極高。隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，小城鎮(zhèn)建設(shè)的加速，城市和農(nóng)村人均收入的增加，人們科學(xué)消費意識增強和膳食結(jié)構(gòu)的改善，將大大刺激牛奶的消費。鑒于我市幅員較廣，邊遠(yuǎn)地區(qū)學(xué)校分散，且交通不便和農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入等情況，暫考慮城區(qū)及近郊區(qū)（鎮(zhèn)）的學(xué)校參與學(xué)生奶工程，按35%比例測算，人數(shù)為192萬。在肉類消費中豬、牛、羊、 Kg、 Kg、 Kg，%、%、%%。其中牛、禽、豬、%、%、%、%%。從參與市場競爭看，在國內(nèi)的主要對手是中原和東北肉牛帶地區(qū)，他們有個體較南方黃牛大的“秦川?！?、“南陽?！?、“魯西牛”和“蒙古?！钡葍?yōu)良地方品種，且引進(jìn)國外肉牛進(jìn)行雜交改良的基礎(chǔ)較好、規(guī)模較大。新西蘭人工草地面積100%，%，%，%，加大24%，%，中國僅3－8%（%）。種植多年生豆科牧草可以有效地增加土壤肥力，同時也為發(fā)展畜牧業(yè)提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。世界上草地畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國家，如美國、加拿大、丹麥、新西蘭、澳大利亞等國都建立了強大的牧草種子產(chǎn)業(yè)，成為重要的牧草種子生產(chǎn)和輸出國。 國內(nèi)及XX市場前景分析據(jù)OECD對中國1999～2005年系統(tǒng)預(yù)測分析，中國人均牛肉消費量將增長30%。XX市目前還沒有草種基地，牧草種子缺口大。種牛、凍精、牛奶、草種按國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。3．購置相關(guān)設(shè)備主要配置超數(shù)排卵及胚胎移植、凍精制作設(shè)備各一套；4．種牛引進(jìn)（1）引進(jìn)種公牛19頭，其中紅色安格斯牛5頭、矮腳牛3頭、西門塔爾牛6頭、荷斯坦牛6頭。7 項目建設(shè)地址及建設(shè)條件 選址原則及要求 選址原則本項目包括1個良種肉牛、奶牛場（良種牛繁育中心）和1個牧草種子生產(chǎn)基地，必須根據(jù)各自特點，制訂若干原則，據(jù)此進(jìn)行選址建設(shè)。坡度不宜太大，否則不利于生產(chǎn)管理與交通運輸。否則，要做一定的衛(wèi)生消毒處理。2．水質(zhì)水質(zhì)主要指水中無病原微生物和有害物質(zhì)?？傊?，合理而科學(xué)地選擇場址，對組織種牛場高效、安全的生產(chǎn)具有重大意義。平均日照1216小時/年，℃，℃，℃；℃，℃；最熱月為8月，℃，最冷月為1月，℃。XX壩紅三葉種植基礎(chǔ)條件較好，現(xiàn)有紅三葉種植面積4萬畝，其中核心草場1萬畝，這也是本項目實際需要建設(shè)使其達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的種子生產(chǎn)基地。8 牧草種子基地生產(chǎn)工藝及工程建設(shè)方案 工藝技術(shù)流程 種子繁育生產(chǎn)工藝流程。 牧草種子生產(chǎn)基地XX壩地處XX縣西北部，距縣城87公里，距XX市區(qū)560公里，距XX口岸奉節(jié)縣120公里；區(qū)內(nèi)有公路40余公里。該選址地勢比較平坦，地面起伏不大，總體呈北高南低、東面為陡坡，海拔標(biāo)高為298～325米，最大高差27米。地質(zhì)狀況穩(wěn)定，規(guī)劃區(qū)及鄰近地區(qū)不存在區(qū)域性大斷裂，未發(fā)現(xiàn)不良地質(zhì)現(xiàn)象。種牛場場址應(yīng)該選在供電方便，交通便利，但與主要交通干道保持較遠(yuǎn)的距離，又與工廠、居民區(qū)和飛機場保持一定距離的地方。（2）水質(zhì)良好，不經(jīng)處理即能符合飲水標(biāo)準(zhǔn)的水最為理想。種牛場不應(yīng)建在山坡的北坡上。 地形地勢在地勢高燥、排水良好、背風(fēng)向陽、略帶緩坡的地方建設(shè)種牛場最理想，切不可選擇沼澤地、低洼地、四面有山或小丘的盆地或山谷風(fēng)口。2．新建各類建構(gòu)筑物新建加工生產(chǎn)用房550 m2，種子倉庫1650 m2；配套建設(shè)曬場及晾棚3200 m2。 確定的原則（1）在現(xiàn)有規(guī)?；A(chǔ)上，按照五年先進(jìn)十年不落后，近期中期發(fā)展相結(jié)合，進(jìn)行統(tǒng)籌確定；（2）既要高起點現(xiàn)代化，適應(yīng)發(fā)展和競爭需要，又要少投資，見效快，回報好，提高項目綜合效益；（3）建設(shè)用地總體達(dá)到生產(chǎn)、生活區(qū)域位于相對分離地域，以確保生產(chǎn)、生活各自安全、正常運行。尤其是在XX范圍的巫山、XX、奉節(jié)、云陽、萬州、石柱、武隆、城口等二十余個區(qū)縣表現(xiàn)特別優(yōu)秀，對當(dāng)?shù)赝寥?、氣候等的適應(yīng)能力，遠(yuǎn)高于進(jìn)口紅三葉，出現(xiàn)了牧草種子供不應(yīng)求的狀況。我國牛奶消費的主體僅僅局限于大中城市，8億農(nóng)民年人均消費鮮奶不到1公斤。我國大規(guī)模的種草始于二十世紀(jì)80年代初，牧草種子生產(chǎn)也是從此時起步。所生產(chǎn)的大部分豆科牧草的草產(chǎn)品質(zhì)量較低，缺乏在國際市場上的競爭能力。全國天然草地中，%。 國內(nèi)外草地業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢我國是世界上第二草地大國，是可耕地面積的4倍。我國為牛奶凈進(jìn)口國，國際資本看好我國乳品市場，國外跨國公司紛紛來華投資建廠，目前世界乳業(yè)排名23強中有13家來中國建廠。從消費群體看，國內(nèi)城鄉(xiāng)居民家庭牛肉消費分別為4Kg和1Kg以下，戶外餐館消費又約占50%，且年進(jìn)口的1000噸高檔優(yōu)質(zhì)牛肉，多為高檔餐館消費。 牛肉、牛奶消費市場分析據(jù)FAO統(tǒng)計資料，多年來世界肉、蛋、奶生產(chǎn)消費總量呈上升趨勢，但人均消費較為平穩(wěn)。隨著大型乳品企業(yè)的崛起，我國乳業(yè)將會有較大的發(fā)展，企業(yè)自動化程度顯著提高，機械擠奶率將達(dá)到50%。 國內(nèi)牛奶消費分析我國人均奶消費量僅為世界平均水平的1/10，奶業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?。?yōu)質(zhì)的奶牛品種也是牛奶產(chǎn)量高的主要原因，種牛場主要飼養(yǎng)的是世界最著名的奶牛品種：荷斯坦牛，種牛從世界各地精選而得。根據(jù)我國計算，每頭奶牛的單產(chǎn)6噸，則年收入600元；，則年收入1800元；單產(chǎn)9噸，年收入則上升到3300元。 奶牛業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢 國外奶牛業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢荷蘭是世界上奶牛業(yè)水平很高的國家，荷蘭飼養(yǎng)的奶牛品種主要是黑白花、格羅寧根和紅白花，其中荷蘭培育的黑白花奶牛受到世界各國的重視和青睞，向世界許多國家和地區(qū)出口。總部設(shè)在威斯康星州的美國育種服務(wù)公司（ABS）是全球遺傳學(xué)領(lǐng)域的領(lǐng)先者。據(jù)中國農(nóng)科院的有關(guān)統(tǒng)計資料，我國肉牛的生產(chǎn)成本僅相當(dāng)于國外肉牛平均養(yǎng)殖成本的1/3，加之畜產(chǎn)品屬勞動密集型產(chǎn)品，我國肉牛資源豐富，而且具有豐富的勞動力資源，這些因素都大大增強了我國牛肉產(chǎn)品在國際市場的比較優(yōu)勢。與去年同期相比，今年我國牛肉價格持續(xù)提高，效益較好，到今年春節(jié)前，我國牛肉產(chǎn)量依然會增加。因此，中國肉牛業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略需從“資源開發(fā)型”向“市場導(dǎo)向型”轉(zhuǎn)變，由過去的“重量輕質(zhì)”向“重質(zhì)輕量”方向轉(zhuǎn)變。在中國肉牛生產(chǎn)迅速發(fā)展的同時，中國肉牛業(yè)地域分布也在不斷的發(fā)生變化，肉牛生產(chǎn)從牧區(qū)向農(nóng)區(qū)的轉(zhuǎn)移已經(jīng)成為一個不可逆轉(zhuǎn)的趨勢。地質(zhì)狀況穩(wěn)定，規(guī)劃區(qū)及鄰近地區(qū)不存在區(qū)域性大斷裂，未發(fā)現(xiàn)不良地質(zhì)現(xiàn)象。我市畜牧工作者，通過多年的實踐研究，在優(yōu)良草種的引進(jìn)、良種繁育體系的建設(shè)、優(yōu)化雜交組合的篩選、人工授精、胚胎移植技術(shù)、疫病防治技術(shù)、營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)、飼料及飼料添加劑的生產(chǎn)加工、集約化舍飼飼養(yǎng)管理工藝等方面的技術(shù)，均有創(chuàng)新，為良種牛繁育場建設(shè)作好了技術(shù)貯備。主導(dǎo)風(fēng)向為東北風(fēng)，－，除發(fā)生陣性大風(fēng)和旱季干熱風(fēng)外，多屬微風(fēng)，出現(xiàn)靜風(fēng)的頻率可達(dá)58%。 促進(jìn)XX市及周邊省市草業(yè)的發(fā)展，保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展必將帶動草業(yè)的快速發(fā)展，草業(yè)的發(fā)展有利改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，減少土壤的流失，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展。退耕還林、林下種草大力發(fā)展肉牛和奶牛業(yè)，改變以生豬為主的耗糧型畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)是新形勢下推動農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的內(nèi)在要求。由于MOET育種體系的建立與實施，可基本解決我國自行培育優(yōu)秀種公牛的問題，而不需再大量進(jìn)口種牛，也無需大量進(jìn)口冷凍精液，這不僅節(jié)約了大量外匯，還減少了我國奶牛群因進(jìn)口國外育種材料所帶來的新傳染病的風(fēng)險，其環(huán)境效益顯而而易見。從50年代開始，許多國家為了加快家畜生產(chǎn)性能改良的步伐，紛紛建立了后裔測定育種體系，并主要在奶牛上得到了最好的應(yīng)用。這是最高效的肉牛生產(chǎn)方式，這個市場的潛力會越來越大。7．替代進(jìn)口牛肉的需要我國是牛肉進(jìn)口國，近幾年，來華旅游觀光的港澳臺同胞以及外國客商逐年增加，涉外賓館、飯店旅游服務(wù)事業(yè)日漸興旺，“肥?；疱仭?，牛排等