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五星級酒店員工安全知識手冊-文庫吧在線文庫

2025-07-10 12:20上一頁面

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【正文】 一些問題◆ 爆炸物何時起爆◆ 爆炸物在什么地方◆ 何種類型爆炸物◆ 你現(xiàn)在何處 發(fā)現(xiàn)爆炸物或可疑爆炸物時的注意事項 炸藥 觸電者呼吸停止但心有跳動應(yīng)采用口對口人工呼吸來恢復(fù)病人的呼吸 物資疏散要有組織有領(lǐng)導(dǎo)地進(jìn)行以流水線作業(yè)的程序為妥避免混亂現(xiàn)象在搬運物資過程中凡是有毒物品或遇碰撞受熱等易引起爆炸的物品應(yīng)謹(jǐn)慎處理疏散時要分散人流避免大量人員涌向一個出口造成傷亡事故1 2配電房事故處理預(yù)案 電氣設(shè)備著火處理 在撲救過程中飯店義務(wù)消防隊員和員工應(yīng)自覺服從現(xiàn)場最高負(fù)責(zé)人的指揮積極沉著冷靜地使用滅火器材進(jìn)行撲救做到先控制后滅火 立即報告上級或安全部 使正在進(jìn)行的違法犯罪行為停止下來根據(jù)違法犯罪行為的具體情況采取有效措施及時進(jìn)行處置在處置過程中要采取有利于控制事態(tài)有利于取證懲處有利于縮小政治影響力求最小限度受損的處置原則 接警人應(yīng)立即向當(dāng)班管理人員報告并針對舉報情況嚴(yán)密監(jiān)控報警區(qū)域及各公共場所樓層客房 經(jīng)醫(yī)務(wù)人員檢查確定死亡后要派安全人員保護(hù)現(xiàn)場對現(xiàn)場的一切物品都不得挪動嚴(yán)禁無關(guān)人員接近現(xiàn)場同時向公安部門報告 據(jù)統(tǒng)計在國際旅客中40的客人報失是由于放錯地方30是客人記憶不清30是真正丟失 如在夜間用干電照明公共場所幫助滯留在走廊及電梯中的客人轉(zhuǎn)移到安全的地方 推舉重物應(yīng)彎膝運用腿肌不要運用腹肌或背肌否則容易引起背部酸痛或拉傷 上下梯子時兩手兩腳不能同時放在同一橫檔上身體重心應(yīng)維持在中間 儲存面粉或其他粉狀物時要防止飛揚 廢紙廢料應(yīng)隨時處理倒在加蓋的金屬桶內(nèi)不得亂扔亂放 對一些行跡可疑或公安通報協(xié)查人員及時進(jìn)行信息反饋和有效處理 絕對不可泄露客人的姓名及房號等信息在與總臺聯(lián)系客人房號及往行李上掛牌時應(yīng)謹(jǐn)防有人偷窺 使用吸塵器或清洗打蠟機時要注意用電安全破損的電源線千萬不能再使用 由于工作需要為其他部門的工作人員打開房門進(jìn)入客房工作時客房服務(wù)員應(yīng)陪同在房間里維修結(jié)束將房態(tài)恢復(fù)到原來狀態(tài)或妥善保管 剃須刀最好先用紙張包起來再丟掉不要隨意丟到垃圾桶內(nèi) 穿平底鞋穿制服佩戴工作證 若場地出租要注意租用人裝潢用電的安全并須先獲得工程部門的許可以便監(jiān)督器皿清洗安全守則 托盤不得超越客人的頭頂也不得從客人身體前越過 手推車如滑輪有損壞或者有臺面傾斜把手脫落等任何問題應(yīng)立即停止使用報請修理 使用適當(dāng)?shù)牡蹲优浜瞎ぷ? 每天打烊后值班者應(yīng)最后離開在離開前要切實檢查爐灶是否還有余火煤氣開關(guān)的把手是否關(guān)閉逐一檢查電氣用具插頭是否拔下最后關(guān)燈離去不要把太多的現(xiàn)金或貴重的物品帶到辦公室 液化氣罐迅速移至室外空曠地方上下班安全守則 火焰要調(diào)整到完全燃燒的狀態(tài)即呈藍(lán)色的火焰沒有完全燃燒的火焰呈紅色 使用液化氣的烘熱用火爐應(yīng)放在不燃性的臺面上其周圍50厘米以上上方15米以上必須留出空間且無可燃性物質(zhì) 操作電器用具務(wù)必保持良好絕緣如發(fā)現(xiàn)有漏電情況應(yīng)立即拔下插頭切斷電源立即停止使用或報修 除工程部專業(yè)技術(shù)人員在接受指示后可安裝電氣設(shè)備或接通電源線之外任何人不準(zhǔn)私自安裝電氣設(shè)備或接通電源線 工作場地階梯安全通道須通暢無阻電線不得橫跨走道通道上下不得堆放物料以免絆倒他人如必須暫時放置也要安放整齊 鍋爐工須經(jīng)考核合格方可上崗木工油漆工的工作時間禁止煙火在顯眼的地方設(shè)置禁止煙火的標(biāo)志牌乙炔發(fā)生器在回火裝置及膠皮管道冷凍時只能用熱水或蒸氣解凍嚴(yán)禁用明火烤或金屬物敲打在設(shè)計增設(shè)大的電器設(shè)備及線路時必須經(jīng)過有關(guān)供電消防部門審核同意后方可進(jìn)行施工安裝公共娛樂場所應(yīng)設(shè)置火災(zāi)事故應(yīng)急照明燈照明供電時間不得少于二十分鐘調(diào)壓器等易發(fā)熱的設(shè)備應(yīng)安裝在不燃燒的基座上以防烤著可燃物起火使用酒精燈和火鍋時要遵守操作規(guī)程不要在燃燒時添加燃料 煤氣管道及各種灶具附近不準(zhǔn)堆放可燃易燃易爆物品 各工作點不得私自安裝電器設(shè)備如工作需要由工程部負(fù)責(zé)各區(qū)域防火責(zé)任人要經(jīng)常檢查是否安全可靠要及時清理本樓層和客人房間內(nèi)的易燃物品如不用的報刊雜志廢紙木箱等以減少火患因素前臺工作人員要隨時注意并制止客人將易燃易爆槍支彈藥及其他各種危險物品帶入酒店一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即通知安全部和值班經(jīng)理消防器材周圍不準(zhǔn)堆放障礙物 行李寄存處內(nèi)嚴(yán)禁明火和吸煙各樓層過道樓梯安全疏散通道不準(zhǔn)堆放各種物品確保在任何時候都暢通無阻熟悉了解各種電器管道開關(guān)和掌握消防設(shè)施的位置和疏散路線下班前要有專人檢查關(guān)掉電器設(shè)備清理爐灶保證火頭全部熄滅閥門全部關(guān)緊后方可關(guān)門 餐廳所使用的備用酒精存放量不得超過2天的用量應(yīng)放在備餐間內(nèi)由專人保管公共娛樂場所防火 安全出口疏散通道應(yīng)設(shè)置燈光疏散指示標(biāo)志指示標(biāo)志應(yīng)設(shè)在門的頂部疏散走道和轉(zhuǎn)角處距地面一米以下的墻面上全體員工都應(yīng)熟知必要的消防安全知識會報警會使用滅火器材會組織人員疏散電氣焊工應(yīng)經(jīng)過專門培訓(xùn)掌握焊割工作的安全技術(shù)經(jīng)考試合格方準(zhǔn)獨立操作嚴(yán)禁在可燃物氣體爆炸危險的場所焊割在特殊情況下作業(yè)按規(guī)定保持一定距離焊割地點與乙炔發(fā)生器和氧氣瓶的距離不少于10米氧氣瓶和乙炔發(fā)生器保持5米以上距離各工作間下班前必須拉閘斷電要細(xì)致檢查確認(rèn)無誤鎖好門窗方可離開禁止在鍋爐房內(nèi)堆放易燃易爆物品禁止在鍋爐或蒸汽管道上烘烤食品地板墻壁桌椅突出的欽釘針頭 必須立即拔除以免造成刺傷割傷 燈泡日光燈管千萬不可讓易燃物靠近用書籍紙張或用衣帽遮蔽光線都是危險行為 液化氣罐必須直立放置并使其不致被撞到或傾倒 注意聞聞是否有液化氣臭味以確定是否有液化氣漏出 要先關(guān)總閥或液化氣罐旋式開關(guān)讓煤氣斷絕后再關(guān)爐灶的開關(guān) 騎摩托車要戴安全帽 換修電器設(shè)備須先撥下電源 碗盤玻璃器皿打碎時不得用手去撿拾要用掃帚去清理 持刀行走時刀鋒應(yīng)面向地面 玻璃器皿盤碟碗等使用前和使用后都得認(rèn)真檢查發(fā)現(xiàn)破損立即丟棄不得再用 邊沿不平整或縫線脫落的地毯沒有固定的電線都容易使人絆倒須立即處理如不是本身可以處理的須立即報修 搬運盤碟時一定要用推車 在客房樓層工作時要保持肅靜不得與同事說笑尤其是在客人面前應(yīng)對客人保持尊重 推車時用手抓住車柄而不是推車的兩旁且速度要慢 清潔劑非酸即堿對皮膚都有傷害尤其是眼睛須特別注意防范 幫助客人擺好行李以防止拌倒的危險 不得貪圖小便宜損害聲譽1 2門衛(wèi)安全守則 有計劃地存儲物料首先應(yīng)注意與安全工作有關(guān)的用品應(yīng)放在明顯易見的地方如報警器照明燈具滅火器材電力開關(guān)等 宴會廳及各餐廳的圓桌面在不使用靠墻壁儲放時因是圓形其底部著力點小容易滑動所以應(yīng)以L形木楔或三角形木楔固定 倉庫內(nèi)放置物品要將重的放下面輕的放上面在臺架上放置物品要朝里面放離邊沿至少要有15厘米 梯子應(yīng)保持完整無損 搬運長形物體時應(yīng)保持前面高后面低尤其在轉(zhuǎn)角處或前面有障礙物時應(yīng)特別注意 檢查房門有無被撬過進(jìn)房前要先敲門提醒客人當(dāng)房內(nèi)有客人睡覺向其說明情況問清有否關(guān)門請客人請點物品有否失少若發(fā)現(xiàn)有失竊現(xiàn)象馬上采取措施控制樓層保護(hù)現(xiàn)場進(jìn)行內(nèi)查外調(diào)問題重大經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意報公安機關(guān)無失竊現(xiàn)象提醒客人今后注意退出房門幫助關(guān)好 任何員工在飯店內(nèi)發(fā)現(xiàn)有傷病的客人應(yīng)立即向安全部或值班經(jīng)理報告尤其是客房部的服務(wù)員及管理人員在工作中隨時注意是否有傷病客人 在無法留住情況下要記住其姓名身份所住宿房號及其基本特征以便安全部來人調(diào)查處理 一般情況處理以賠償飯店聲譽損失費加收房費等為主處理后應(yīng)做好記錄匯報工作 當(dāng)接到賓客受到房門外或公共場所受到騷擾時 在處理各類案件時取證工作必須分工明確迅速及時分清輕重緩急首先要看管好違法犯罪分子防止脫逃行兇或自殺其次要迅速尋找見證人及時作好訊問筆錄證據(jù)確實的應(yīng)提出處罰意見后報送公安部門9發(fā)生食物中毒事件的處理 對客人攜帶易燃易爆物品應(yīng)立即扣留并對持物人進(jìn)行審查 發(fā)生火災(zāi)應(yīng)先把孕婦老弱病殘的賓客及時疏散到安全地帶 參加撲救時電氣技術(shù)人員必須到場服從最高負(fù)責(zé)人指揮正確使用消防器材做到先控制后消滅 當(dāng)遇到有人觸電采取的搶救步驟 首先拿開變壓器后側(cè)開關(guān)切斷電源 如打電話的人沒有說明爆炸物放置的地點或可能的爆炸時間應(yīng)盡可能向他詢問這一情況 如懷疑可能是爆炸物時應(yīng)立即把該物的地點發(fā)現(xiàn)時間物體的形狀報告公安部門和上級機關(guān) 安全人員到達(dá)現(xiàn)場后劃定警戒區(qū)控制現(xiàn)場人員不觸動任何物體保護(hù)現(xiàn)場 客人有違法行為 由于飯店的責(zé)任而造成客人人身受到傷害飯店應(yīng)接照我國有關(guān)法律規(guī)定來承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任人飯店對客人財物安全的義務(wù) 飯店有要求客人支付飯店合理費用的權(quán)利如果客人拒絕支付可通過法律程序解決 大堂經(jīng)理客人解釋發(fā)生的有關(guān)情況安撫客人的情緒 灑店發(fā)現(xiàn)爆炸物或可疑爆炸物后就迅速向安仝部報告 如報告者聲稱自己是安放爆炸物的人應(yīng)盡量說服他放棄這一企圖 包裝物軟包裝手提包書包包裹等硬包裝木盒塑料盒等 觸電者神志清楚心慌四肢發(fā)麻全身乏力的只需將病人扶至空氣疏通清涼的地方休息做些安慰病人的工作但要作較長時間觀察送往醫(yī)院作必要的檢查和護(hù)理工作 樓層發(fā)生火災(zāi)起火樓層服務(wù)員根據(jù)火情火情嚴(yán)重上下樓層均要疏散人員疏散不要使用電梯 火災(zāi)事故發(fā)生后飯店專職消防員和設(shè)備部有關(guān)人員應(yīng)迅速趕到現(xiàn)場說明起火部位存放的物資性質(zhì)及電器線路管道閥門的走向和開關(guān)情況 認(rèn)真總結(jié)食物中毒事件對相關(guān)人員作出處理同時要吸取教訓(xùn)引以為戒并備案1 0發(fā)現(xiàn)客人帶有槍支彈藥及易燃易爆和危險品的處理 管理人員要果斷采取措施問題嚴(yán)重的應(yīng)迅速用對講機組織力量隔離雙方控制騷擾事件擴(kuò)大對已造成一定程度影響的要作出嚴(yán)厲處理如不服應(yīng)向領(lǐng)導(dǎo)匯報后移交公安機關(guān)處理對損壞的物品要求照價賠償并做好記錄匯報工作發(fā)生搶劫案時的處理 1 立即報警一旦遇到犯罪分子襲擊應(yīng)迅速運用各種方式如使用有線和無線電話報警聯(lián)防電鈴聲光報警器等通迅設(shè)備迅速將發(fā)生的情況報告公安安全部門聯(lián)防單位和本行其他部門以爭取外援報警的方式可以根據(jù)實際情況或公開或秘密越快越好 2 團(tuán)結(jié)抗敵發(fā)案部位的所有職工應(yīng)根據(jù)防暴預(yù)案的分工齊心協(xié)力抗擊犯罪根據(jù)犯罪分子的人數(shù)使用的兇器身體素質(zhì)情況通過觀察分析靈活采取
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