生化行業(yè)應(yīng)用及其解決方案-文庫吧在線文庫
【正文】 O2 的檢測可控制毒素的水平 批次發(fā)酵 酸 堿 pH DO TRB CO2 空氣 aux up down Internal usage only 20 批次添加模式典型過程 ? 在發(fā)酵過程中添加營養(yǎng)物質(zhì) ? 在發(fā)酵初期只加入少量的營養(yǎng)物質(zhì) ? 此類發(fā)酵模式與批次模式比較可獲得較高的細(xì)胞密度和產(chǎn)率 酸 堿 pH DO TRB CO2 空氣 營養(yǎng)物 半連續(xù)模式 ? 批次添加模式 aux up down Internal usage only 21 恒化器的典型過程 ? 敞開系統(tǒng) ? 連續(xù)加入經(jīng)滅菌后的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)移去相應(yīng)量的產(chǎn)物 ? 在平衡狀態(tài)下，通過調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的濃度來控制細(xì)胞的生長 酸 堿 pH DO TRB CO2 空氣 滅菌后的培養(yǎng)基 連續(xù)產(chǎn)物 恒化器 ? 連續(xù)模式 aux up down Internal usage only 22 濁度控制法的典型過程 ? 敞開系統(tǒng) ? 連續(xù)加入經(jīng)滅菌后的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)移去相應(yīng)量的產(chǎn)物 ? 在平衡狀態(tài)下，通過濁度測量菌體濃度使細(xì)胞生長處于穩(wěn)定狀態(tài) ? 通過濁度信號來調(diào)節(jié)加入的營養(yǎng)物的量 酸 堿 pH DO TRB CO2 空氣 滅菌后的培養(yǎng)基 連續(xù)產(chǎn)物 連續(xù)模式 ? 濁度控制法 aux up down Internal usage only 23 過程步驟 ? 微生物生長過程中產(chǎn)生有價(jià)值的產(chǎn)物 為什么要控制 pH? ? pH 影響酶的活性 ? pH 影響微生物的特性和新陳代謝 其它過程參數(shù) ? 酸的形成 控制功能 ? 加入酸或堿 ? 加入營養(yǎng)物 (恒化器模式 ) 最佳生長狀態(tài) – 高的產(chǎn)率 減少酸 /堿加入量 pH 最大生長速率 5 6 7 8 細(xì)菌 動物細(xì)胞 典型 pH 值 : 細(xì)菌 pH – 酵母 pH 動物細(xì)胞 pH – 發(fā)酵生產(chǎn)過程中的 pH控制 aux up down Internal usage only 24 不同種類的 pH電極 凝膠電解質(zhì)電極 液體電解質(zhì)電極 傳統(tǒng)型 低維護(hù)型 ? 最高的精度 ? 傳統(tǒng)型，并可添加不同種類的電解液 ? 很長的壽命 ? 廣泛的應(yīng)用 ? 預(yù)加壓凝膠電解質(zhì)保持測量時(shí)隔膜的暢通 ? 維護(hù)量低，使用壽命長 ? 可高溫消毒及滅菌 預(yù)加壓液體電解質(zhì)電極 低維護(hù)，高性能型 ? 預(yù)加壓 KCL電解液電極 ? 衛(wèi)生型設(shè)計(jì)證書 ? 維護(hù)量低，使用壽命長 ? 可高溫消毒或滅菌 ? 生物適應(yīng)性證書 ? 專利的液接部位設(shè)計(jì) 適用于發(fā)酵工業(yè)的 pH電極 Internal usage only 25 ? 可正對不同的使用等級來設(shè)置菜單組結(jié)構(gòu)，每個(gè)等級可獨(dú)立進(jìn)行編程設(shè)置 ? 電子識別標(biāo)志對每個(gè)使用者進(jìn)行身份確認(rèn) ? 將校正和調(diào)整的操作記錄在不可更改的日志文件中 ? 采用了求和校驗(yàn)的數(shù)據(jù)記錄方式，避免人為干預(yù) 支持 FDA CFR 21 Part 11的變送器 Internal usage only 27 DO 傳感器 護(hù)套 變送器 InFit76125BT M700 InTrac797e InPro 6800 DO 4100e 梅特勒 托利多應(yīng)用于發(fā)酵的溶氧系統(tǒng) aux up down Internal usage only 28 快速簡單的膜及內(nèi)電極體更換，節(jié)省了時(shí)間和成本 InPro6800 溶氧電極 Internal usage only 29 過程步驟 ? 發(fā)酵過程 ? 微生物生長過程中產(chǎn)生有價(jià)值的產(chǎn)物 通過濁度的控制使細(xì)胞的生長環(huán)境達(dá)到最優(yōu)化從而提高產(chǎn)率 為什么要進(jìn)行濁度控制 ? ? 獲得細(xì)胞濃度的連續(xù)信息 ? 無需通過取樣 其他過程參數(shù) ? 細(xì)胞密度 , 生物量 , 光密度 控制功能 ? 在濁度控制發(fā)酵模式中調(diào)整加入的營養(yǎng)物的量 ? 指示發(fā)酵終點(diǎn) ? 指示異常情況 010203040506070800 5 10 15 20fe r m e n ta ti o n ti m e [h ]OD offline0102030405060708090100Trb 8300 / InPro 8100 inlineO D o f f l i n e T rb 8 3 0 0 / In Pro 8 1 0 0 i n l i n e于光密度測量比較有 很好的相關(guān)性 濁度控制 aux up down Internal usage only 30 ?
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