某食業(yè)店面庫(kù)房管理制度-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 十七、 配送到餐廳的各類物料，庫(kù)房管理員有義務(wù)監(jiān)督各部門的存儲(chǔ)和使用，對(duì)存儲(chǔ)和使用過程中 出現(xiàn)的人為破損、損耗和影響物料質(zhì)量的現(xiàn)象，庫(kù)房管理人員應(yīng)及時(shí)提出更正，并將事件記 中國(guó)最大的管理資源中心 (大量免費(fèi)資源共享 ) 第 4 頁 共 4 頁 錄下來。 十一、 做好配送產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督記錄工作，對(duì)在生產(chǎn)過程中體現(xiàn)出來的產(chǎn)品質(zhì)量缺陷等問題及時(shí)客觀 地記錄在案，并及時(shí)通知配送中心有關(guān)質(zhì)量報(bào)警的信息。 三、 庫(kù)房管理人員必須每日做好餐廳經(jīng)營(yíng)所需的物料申請(qǐng)工作，要求在申請(qǐng)物料時(shí)仔細(xì)規(guī)劃，力 求不疏漏，申請(qǐng)單據(jù)填寫明確，保存好每日的申請(qǐng)單傳真原件。 四、 店面驗(yàn)貨工作在店面外的配送
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