qyjg0003s-20xx陽信金地果蔬食品有限公司果蔬汁系列飲料-文庫吧在線文庫
【正文】 和可溶性固形物含量（為調(diào)整風味添加的糖不包括在內(nèi)）八珍膏果汁（漿）含量/%（質量分數(shù)）≥10阿膠雪梨膏果汁（漿）含量/%（質量分數(shù)）≥10 主要原料和輔料 濃縮果蔬汁（漿）應符合GB 17325的規(guī)定。 甘草、杏仁、百合、茯苓、芡實、阿膠、桑椹、羅漢果、蜂蜜、姜、棗等輔料，應干燥、無污染、無蟲蛀、無霉變，并符合相應食品安全標準及有關規(guī)定。6 食品添加劑 食品添加劑質量應符合相應的標準和規(guī)定。 鉛按GB 。 著色劑 按GB/T 。 檢驗 檢驗分出廠檢驗和型式檢驗。若復驗項目仍有一項不合格，則判該批產(chǎn)品為不合格品。不得與有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕的物品混儲。 包裝要牢固、防潮、整潔、美觀、無異氣味,便于裝卸、倉儲和運輸。 檢驗項目為本標準的規(guī)定的全部項目。 致病菌按GB 、GB 、GB 。 二氧化硫殘留量按GB/T 。 滋味和氣味取50g樣品于100mL潔凈透明燒杯中若樣品是濃縮果汁或濃縮蔬菜汁，則加入質量為樣品1/2的水稀釋，混勻。香氣協(xié)調(diào)、滋味柔和、酸甜適口、無異味組織狀態(tài)清汁型：澄清透明的液體混汁型：渾濁度均勻一致的液體果粒型：汁液澄清、果粒懸浮均勻果肉型：果肉混合均勻，無明顯分層現(xiàn)象雜 質無肉眼可見外來雜質 理化指標應符合表3的規(guī)定。 食用鹽應符合GB 5461的規(guī)定。 八珍膏 在梨汁中添加阿膠、紅棗、杏仁、百合、茯苓、芡實、桑椹、羅漢果、麥芽糖、酸味劑等輔料調(diào)制而成的可直接飲用的飲料。 果肉飲料 在果漿中（或濃縮果漿）中加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品，成品中果漿含量不低于30%（m/v）。III果（蔬）汁系列飲料1 范圍本標準規(guī)定了果(蔬）汁系列飲料的術語和定義、分類、技術要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存及保質期。”。刪除了規(guī)范性引用文件“GB 18187 釀造食醋”。本標準嚴格按照GB/《標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫規(guī)則》的要求進行編寫。修改了規(guī)范性引用文件“食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定”的標準代號。增加了“”并修改了感官指標表理化指標表微生物表3。本標準由陽信金地果蔬食品有限公司提出并起草。GB/T 191 包裝儲運圖示標志GB 317 白砂糖GB 1987 食品添加劑 檸檬酸GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB 食品安全國家標準 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 菌落總數(shù)測定GB 食品安全國家標準 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 大腸菌群計數(shù)GB 食品安全國家標準 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗GB 食品安全
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