【正文】 七屆三中全會《中共中央關于推進農村改革發(fā)展若干重大問題的決定》中指出：“支持發(fā)展綠色食品和有機食品”，“發(fā)展農業(yè)產業(yè)化經營，促進農產品加工業(yè)結構升級，扶持壯大龍頭企業(yè)，培育知名品牌”。一直以來，廣種薄收是芝麻，特別是紅壤旱地秋芝麻素有的種植習慣，農民在播種、田間管理和收獲等方面都表現出極大的隨意性，種植粗放，缺乏高產高效輕簡栽培技術。%。歐美、日本等發(fā)達國家紛紛進口中國優(yōu)質有機綠色芝麻進行深加工，生產芝麻木酚素、芝麻黑色素、芝麻酚等高附加值產品。中醫(yī)學以黑芝麻入藥，有滋補、養(yǎng)血、潤腸等功效，適用于身體虛弱、便秘、頭暈、眼花、耳鳴等癥，經常吃可使皮膚保持柔嫩、細膩和光滑，抑制老年斑、色素斑的形成，還能清除細胞內衰老物質，延緩細胞衰老, 保持機體活力。（如下圖所示，數據來源于2010年省統計年鑒）。芝麻加工技術水平滯后，產品附加值低芝麻尤其是黑芝麻大部分用于原料商品籽出口，少部分用于榨油和加工食品，原料籽粒出口部分價格低廉，幾乎沒有附加效益，而榨油和加工的部分又有一部分為自家食用，真正用于市場加工的部分較少，且芝麻加工業(yè)存在規(guī)模小、分散經營、機械化、自動化和標準化水平低等問題，工藝流程粗放，產品缺乏統一質量標準，具有競爭力的市場品牌少，這樣既制約了芝麻產業(yè)發(fā)展，又使得芝麻天然抗氧化劑、維生素E等副產品沒有充分發(fā)掘利用而造成附加效益偏低。綠色食品產業(yè)已列入省科技創(chuàng)新“六個一”工程，是省十大戰(zhàn)略性新興產業(yè)之一、十大優(yōu)勢高新技術產業(yè)之一。資源利用研究方面芝麻主要成分是油脂和蛋白質，就目前實際生產來看，主要是對油脂的利用，取油以后的麻渣或芝麻餅粕只能進行簡單的利用，資源利用率低。2009年底，鄱陽湖生態(tài)經濟區(qū)建設上升為國家戰(zhàn)略，而黑芝麻作為鄱陽湖生態(tài)經濟區(qū)特色優(yōu)勢農產品被列入相關政策規(guī)劃，這給鄱陽湖周邊縣市的黑芝麻產業(yè)提供了發(fā)展機遇，本項目的建設將積極策應鄱陽湖生態(tài)經濟區(qū)建設和南昌“山、江、湖”綜合開發(fā)，極大地推動綠色食品產業(yè)和黑芝麻產業(yè)的發(fā)展，穩(wěn)固黑芝麻產業(yè)在國內外的區(qū)域特色優(yōu)勢。帶動農戶發(fā)展綠色生態(tài)農業(yè)，公司高價收購基地農戶手中優(yōu)質有機、綠色黑芝麻資源進行深加工。黑芝麻粉和黑芝麻油營養(yǎng)豐富。黑芝麻色素天然營養(yǎng)，具有很好的抗氧化性、抑菌性，已廣泛地用于醫(yī)藥、化工、食品產業(yè)。運用高新農產品加工技術，產品性狀優(yōu)于同類產品本項目利用高新農產品加工技術物理方法進行深加工，不破壞黑芝麻營養(yǎng)成分和生理活性。目前，公司已在、北京、上海、廣東、廣西、浙江、江蘇、安徽、山東、福建等省市建有產品銷售網絡，產品暢銷全國。公司的宗旨是：以綠色、有機基地建設為基礎，立足于黑芝麻資源優(yōu)勢，利用農業(yè)高新技術，遵循發(fā)展綠色農業(yè)戰(zhàn)略，緊緊把握生態(tài)農業(yè)、現代農業(yè)的發(fā)展方向，服務于農民，打造芝麻產業(yè)龍頭企業(yè)。公司的產品暢銷北京、上海、廣東、廣西、江蘇、浙江、福建、山東等省市。公司被**縣政府評為“有機黑芝麻種植加工科技示范基地”。近三年公司財務資產狀況表2009年2010年2011年總資產（萬元）406653905733固定資產（萬元）102511821354流動資產（萬元）245035612963營業(yè)收入（萬元）106781229115080稅金（萬元）凈利潤（萬元）584594713資產負債率%%%流動比率%156%%速動比率%127%%目前，公司的銀行信用等級為AA級。主持2006年南昌市重點可攻關（中試）計劃項目“利用地溝油固堿、固堿兩步非均相催化開發(fā)生物柴油（中試）”課題。、中試及鑒定情況省****綠色食品有限公司一直致力于有機、綠色芝麻種植和深加工，在黑芝麻深加工和資源綜合利用方面做了大量研發(fā)工作。同時，解決了傳統黑色素提取技術得率低、純度不高、活性成分破環(huán)嚴重、溶劑殘留污染等問題，提升了產品質量，擴大了產品應用途徑。小芝麻做大文章，真正的將我省黑芝麻的資源優(yōu)勢轉變成經濟優(yōu)勢。本項目設備購置采用是“技術先進、先內后外” 的原則，即引進國內外當前最先進的生產設備，在技術相同的情況下，優(yōu)先考慮國內的設備。目前，本項目處于建設期，建設情況良好，進展非常順利，具體建設情況詳見附件已實施階段情況總結。財務部：負責項目建設資金的籌措和管理，嚴格按財務規(guī)定使用資金，?？顚Ｓ?。（2）工程管理本項目建設工程引入工程招標制和工程監(jiān)理機制，施工單位必須具備相應的施工資質證書，確保工程高標準。項目單位自籌資金部分資產歸項目法人單位所有，由**公司進行資產管理。黑芝麻（原料）符合AA級綠色食品質量要求。招標基本情況見下表。**縣屬丘陵濱湖地區(qū)，供水量足質好，可滿足生產、生活需求。無霜期每年平均282天,最長307天,最短250天。（3）噪聲：主要來自黑芝麻去雜設備的噪聲。本項目鍋爐采用稻殼鍋爐，稻殼可燃物達70%以上，稻殼發(fā)熱量12560～15070 kJ／kg，約為標準煤的一半，是一種既方便又廉價的能源，公司附近擁有多家大米加工企業(yè)，完全滿足鍋爐燃燒需求，既降低燃料費用又實現了資源的綜合利用。本項目用地已經通過了**縣國土資源局預審（見附件**縣國土資源局文件：進國土資字[2008]218號），預審意見：（1）該項目屬縣發(fā)改委備案項目，符合國家的產業(yè)政策和用地政策。（1）《省建筑工程消耗量定額及統一基價表》；（2）《省裝飾裝修工程消耗量定額及統一基價表》；（3）《省安裝工程消耗量定額及統一基價表》；（4）《省建筑安裝工程費用定額》；（5）《省建筑工程計價辦法（試行）》；（6）省市政工程預算定額；（7）省市政工程費用定額和參考同類型工程指標；（8）南昌市現行材料價格。項目總投資使用計劃與資金籌措見附件1附表3。投產第1 年達到設計生產能力的50%；第2年后達到設計生產能力的100%。勞動定員、工資福利費用估算表單位：人、萬元部 門職 別定員年工資/人.福利費用/人.小計辦公室管理人員6銷售科銷售人員10347供應科采購人員4技術科技術人員8質撿科技術人員8336加工車間生產工人3821114包裝車間工人122136設備科修理工42112基地管理管理人員102130總 計　100　　360、無形資產和其他資產攤銷本項目房屋和建筑物折舊年限15年，殘值率10%；機器設備折舊年限10年，殘值率10%。本項目所得稅仍參照2008年1月1日開始執(zhí)行的《中華人民共和國企業(yè)所得稅法》規(guī)定，按25%計征企業(yè)所得稅。項目投資回收期（稅后）：（含建設期2年）。敏感性分析主要分析了項目銷售收入、經營成本和建設投資的變化177。第八章 項目風險及經濟和社會效益分析本項目采用專家評估法識別項目風險因素和估計風險程度，并結合本報告各部分的研究成果進行匯總。資金風險公司自有資金充足，可以籌集本項目所有投資金額，而且申報南昌市科技重大產業(yè)化專項資金支持，所以項目資金風險較小。 本項目利用高新農產品加工技術進行黑芝麻資源深加工綜合利用，不僅提高了產品質量和得率，而且相比傳統芝麻加工產業(yè)提取了黑芝麻色素，充分利用了黑芝麻資源，延伸了芝麻加工產業(yè)鏈，增加了產品附加值。同時，該項目生產，可安排100個社會就業(yè)崗位，緩解社會就業(yè)難的問題，促進和諧社會的發(fā)展。本項目建設有機、實行規(guī)模化種植，向農戶推廣優(yōu)質高產芝麻品種“贛芝5號”等，推廣芝麻輕簡栽培技術和綠色無公害芝麻生產技術，提高芝麻種植的機械化程度，降低生產成本，實行科學管理。公司時刻要求員工增強環(huán)保意識，注重資源節(jié)約，公司高度重視環(huán)保工作，加大了環(huán)保設施投入，強化污染治理措施，有效控制和減少對環(huán)境的不利影響。只有在生產規(guī)模上加大，利用規(guī)模經濟效益和優(yōu)質產品來抵御市場風險。，其中：。清償能力分析是通過對“財務計劃現金流量表”，“資產負債表”的計算，考察項目計算期內各年的財務狀況。項目按生產期年平均投資利潤率為：%。 本項目其他費用包括投產期基地管理等費用，估算為20萬元，經營生產管理費用估算為25萬元。詳見附件營業(yè)收入、營業(yè)稅金及附加和增值稅估算表：。；，其中本金1500萬元。，其中：，工程建設其他費用400萬元，工程預備費93萬元；；。本項目已取得**縣環(huán)境保護局環(huán)境影響報告批復文件。照明光源選用節(jié)能型光源及燈具，提高發(fā)光效率，合理規(guī)定照明度數，節(jié)約用電；嚴格執(zhí)行有關建筑節(jié)能設計標準，降低單位建筑面積的能耗。項目建設區(qū)目前環(huán)境良好，從基地原料到產品加工，公司實行全過程監(jiān)控，確保了產品按照綠色食品的要求進行生產。、資源綜合利用、能源節(jié)約的措施環(huán)境影響預測本項目生產過程中污染源少，其主要污染物為少量的生產廢水、生活污水、廢氣和噪聲。水路交通方便，可由撫河經贛江直達長江。公司與農戶簽訂了合同，提供優(yōu)良高產黑芝麻種子和綠色高產栽培技術，定期為農戶進行免費培訓，并按高于市場價格進行回購優(yōu)質綠色黑芝麻進行深加工，能充分滿足項目生產需求。制定嚴格的財務管理制度，建立健全各項帳目，并按項目管理要求定期編制財務報表。項目建設中未經批準不得隨意更改計劃及建設內容，杜絕擠占、截留、挪用工程建設資金。在項目決策階段、項目準備階段、項目實施階段和項目竣工驗收階段，制定并嚴格執(zhí)行管理措施和實施方案。領導小組下設工程部、生產技術部、財務部、銷售部。（3）儀器設備符合工藝技術要求，性能優(yōu)良、技術先進、安全可靠、經濟適用。 項目建成后，建立有機；建設加工車間2800平方米、成品庫1100平方米、原料庫1100平方米、冷凍庫200平方米、輔助設施530平方米，合計總建筑面積5730平方米；購置設備222臺（套）。黑芝麻主要以外銷為主，芝麻加工企業(yè)規(guī)模較小，絕大多數是作坊式經營，初加工為主，產品形式單一，附加值低，沒有形成品牌效益?！表椖恐性嚠a品在國內試銷，受到了消費者好評，已與北京樂活城超市有限公司、廣東佛山市海中文食品廠、安慶外貿麻油廠、綠典責任有限公司、廣西黑五類集團等廠家簽訂了訂單。在中國大型油脂生產企業(yè)瑞士安德利跨國油脂集團公司擔任多年的生產技術指導。長期從事油脂、食品和農副產品的科學研究開發(fā)和工程技術服務工作。公司的產品暢銷北京、上海、廣東、廣西、江蘇、浙江、福建、山東等省市。 公司注冊資本1008萬元，股東為：鄒永林、鄒永水，分別持有公司股份的30%；張瑞嬌、胡梅花、鄒利民、姜衡，分別持有公司股份的10%。公司現有“永湖”牌炒香芝麻、芝麻粉、芝麻油等黑芝麻系列產品以及“永湖”牌大米、大豆產品。公司已與北京樂活城超市有限公司、廣東省揭陽市泰康食品廠、佛山市海中文食品廠、安慶外貿麻油廠、綠典責任有限公司、廣西黑五類集團等廠家簽訂了產品供貨意向合同。黑芝麻色素采用超臨界萃取技術，產品有效成分含量高、純度高、雜質少，質量穩(wěn)定，無溶劑殘留，重金屬含量低，提取周期短，不易氧化。黑芝麻色素用途廣、作用大，是人們青睞的天然優(yōu)質黑色素。目前在北京、成都、遼寧相繼發(fā)現白芝麻被染色冒充黑芝麻銷售，芝麻粉中添加人工合成黑色素冒稱黑芝麻粉。因**縣在全國芝麻生產區(qū)的重要地位，2005年舉辦了全國芝麻會議。項目的實施可以形成定向配套的大規(guī)模協作群體原材料供應方面會在性價比上有進一步提高，并且在產品供應數量上也有大幅度增加，這對于配套廠家來說，無疑是擴大市場銷售的一個好機會。在芝麻粉加工方面大部分采用傳統粉碎方式，能耗高、顆粒大，食用過程中有明顯的顆粒感，限制了芝麻粉的應用范圍；在芝麻油加工方面主要是作坊式經營、規(guī)模較小，產品品質得不到保證，據統計全國1000噸規(guī)模以上企業(yè)只有17家。早在十九世紀末，美國人就從芝麻油中發(fā)現了芝麻素，二十世紀40年代開始大規(guī)模利用甲醇、丙酮等有機溶劑從芝麻油中提取芝麻素等有效成分，用于除蟲菊殺蟲劑的增效劑；70年代，日本發(fā)現芝麻素等有效成分就有較強的抗氧化性、抗菌性等功效；80年代末，韓國將液壓壓榨技術應用于芝麻油榨取并成功的實現了大規(guī)模的產業(yè)化生產；90年代美國、日本開始陸續(xù)使用分子蒸餾、減壓蒸汽蒸餾和超臨界萃取等方式提取芝麻酚、芝麻色素等有效成分并應用于醫(yī)療和保健食品中；近年來，日本針對芝麻中豐富的營養(yǎng)成分開發(fā)出了多種芝麻保健食品和飲料。和歐美等發(fā)達國家具有很大差距。芝麻品種結構不合理與種植技術落后迄今，黑芝麻產區(qū)生產上應用的品種主要還是以農家種為主，諸如**的金黃麻、上饒的波陽黑、九江的武寧黑等，生產中經常有芝麻生育期過早、遲花甚至不結實等現象發(fā)生，直接影響芝麻的產量、品質和商品性。不同產地壓榨芝麻油的抗氧化成分含量及氧化穩(wěn)定性表（數據來源于《國產芝麻和進口芝麻及加工芝麻油品質對比》）產地名稱抗氧化物質含量/mg（100g）1誘導時間/h（時間長穩(wěn)定性好）生育酚芝麻素芝麻酚黑芝麻油270緬甸黑芝麻油230埃塞俄比亞白芝麻油265芝麻種植主要分布在南昌、上饒、宜春、九江等贛中北地區(qū)，這四個地區(qū)近5年平均種植面積和總產量合計2. 52萬hm2和2萬t，分別占全省芝麻總面積的80. 33%和總產量的77. 50%。中國是世界最大的芝麻生產國，年產芝麻6080萬噸，占世界芝麻總產量的20%以上，芝麻年出口量保持在9萬噸左右，占全球出口總量的15%。市場上經常報道有不法商販用白芝麻染色冒充黑芝麻進行銷售，可見黑芝麻產品的營養(yǎng)健康的價值。究其原因主要有以下幾個方面：芝麻高產穩(wěn)產性低產量低和穩(wěn)產性差是芝麻產業(yè)發(fā)展中的首要限制性因素。