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正文內(nèi)容

【超市管理】連鎖加盟實(shí)戰(zhàn)手冊(cè)——什么是連鎖特許經(jīng)營(yíng)-文庫(kù)吧在線文庫(kù)

  

【正文】 trade name franchising ,簡(jiǎn)稱Pamp。盡管如此,它的比重卻逐年降低。至于國(guó)人,則是在幾乎無(wú)這方面背景的情況下,同時(shí)引進(jìn)、接受這二大連鎖王國(guó)的東西,除了難免有混淆之感外,還可能有以錯(cuò)傳錯(cuò)。但是這種直營(yíng)連鎖店到了喜歡創(chuàng)造新名詞,喜歡將許多觀念更理論化的日本人手中,可就不這樣輕易放手,雖然我們常笑日本人說他們的英文不怎么高明,但是日本人卻創(chuàng)造了不少日式英文(當(dāng)然日式的漢字更不在少數(shù)),而且其中還有不少如Sushi(壽司)、Bonsai(盆栽、盆景)等都得到國(guó)際的公認(rèn)。另外麗嬰房早在十多年前就嘗試加盟店的方式來經(jīng)營(yíng),由于時(shí)機(jī)過早,后以完全收回以直營(yíng)的方式經(jīng)營(yíng)。而這些要求的部分中又以由公司共同進(jìn)貨為最重要的一環(huán)。國(guó)內(nèi)目前有不少傳統(tǒng)式的“爸爸媽媽型”雜貨店(即所謂“甘仔店”),在競(jìng)爭(zhēng)不過新式的連鎖便利門店,以及彼此的權(quán)力勸誘下,紛紛改頭換面,也可以說是加入店的一個(gè)例子。這里所以要強(qiáng)調(diào)“正宗”二個(gè)字,因?yàn)槊绹?guó)是連鎖加盟業(yè)的發(fā)祥地,即使是現(xiàn)在也是連鎖加盟界的大國(guó),到現(xiàn)在日本還在跟她學(xué)習(xí)這方面的Know—how。FC加盟店的例子在美日兩國(guó)俯拾皆是?!?。21 第一代傳統(tǒng)連鎖加盟店連鎖加盟系統(tǒng)被正式使用,在美國(guó)的流通界產(chǎn)生影響,這要到1900年以后了。22 第二代現(xiàn)代連鎖加盟店現(xiàn)代型的連鎖加盟店發(fā)展于50年代,并盛行于60年代,以速食業(yè)為代表。23 第三代新式連鎖加盟店一提到連鎖加盟店,一般人可能只聯(lián)想到漢堡、炸雞等速食業(yè)(也就是第二代的連鎖加盟店),其實(shí)她涵蓋的范圍幾乎包括了所有的連鎖業(yè)甚至服務(wù)業(yè),這就是進(jìn)入了第三代的新式連鎖加盟店。另外IFA也組織了COMFAD(Council of Multinational Franchisors and Distributors)的跨國(guó)連鎖加盟和經(jīng)銷咨商委員會(huì),提供全球最新的連鎖加盟資訊和國(guó)際連鎖行銷網(wǎng)。 該統(tǒng)計(jì)調(diào)查同時(shí)顯示在就業(yè)人口方面,包括兼職的人員在內(nèi),86年就創(chuàng)造了650萬(wàn)人次的就業(yè)人口;90年代更將這個(gè)數(shù)字突破1000萬(wàn)。1979年美國(guó)聯(lián)邦政府正式立法,頒布了所謂的《聯(lián)邦貿(mào)易局FTC法規(guī)》(Federal Trade Commissions Rule)。到1995年為止,整個(gè)連鎖加盟系統(tǒng)已經(jīng)達(dá)到了700個(gè),而總營(yíng)業(yè)額每年也以10個(gè)百分點(diǎn)以上的速度成長(zhǎng)。如以連鎖系統(tǒng)增加數(shù)來看,算是這幾年中較少的。2) 餐飲業(yè):一般餐廳、面店(拉面、壽面、烏龍面)、壽司店、中華水餃、日本酒店、漢堡店、比薩店、咖啡店、冰淇淋店等。332 加拿大的連鎖加盟行業(yè)加拿大可以說是繼承美國(guó),在連鎖加盟系統(tǒng)的個(gè)數(shù)方面僅次于美國(guó)和日本。42 國(guó)民收入增加與適合的發(fā)展環(huán)境平均各人收入增加、中產(chǎn)階級(jí)人數(shù)增多、安定的政府以及良好的商業(yè)環(huán)境,凡此都是適合設(shè)立連鎖加盟的國(guó)家,也是適合作為海外發(fā)展連鎖加盟的對(duì)象。海外加盟店在71年時(shí)僅23650個(gè)店,到88年就增加至35000家,一口氣就增加了10倍。最后,今后五年間美國(guó)企業(yè)有意擴(kuò)展的海外市場(chǎng)國(guó)家名單中,首先英國(guó)以其同為英語(yǔ)之便利性高居第一位,%;其次是居地利之便的加拿大和墨西哥,%%。3) 由于總公司統(tǒng)籌處理促銷、進(jìn)貨、乃至?xí)?jì)事務(wù)(有些公司還有全套的電腦會(huì)計(jì)系統(tǒng)提供加盟店使用)等。8) 自行創(chuàng)業(yè)則必須自己決定開店場(chǎng)所,而自己對(duì)該地點(diǎn)的好壞,往往沒有信心;加盟店則可以有總公司咨詢,做立地條件評(píng)估,甚或總公司幫你找好地點(diǎn)。當(dāng)然加盟店可以將好的創(chuàng)意向總公司反映,也有被接受的可能。畢竟加盟連鎖事業(yè)是基于相互利益的獲得而組成的一種行銷方式,除了對(duì)其特質(zhì)、優(yōu)缺點(diǎn)的認(rèn)識(shí)外,雙方必須做相互的溝通與了解,進(jìn)而合作無(wú)間,互助互惠。即使該店的土地及建筑物,都是加盟店自身所擁有。以上的十項(xiàng)優(yōu)點(diǎn),并非所有的加盟店都可以享受到,不過或多或少都具備了這些優(yōu)點(diǎn)。而加盟店因是總公司大規(guī)模生產(chǎn)及訂制,甚至連設(shè)備、餐桌椅、食器、雜項(xiàng)裝備等,都可以更便宜的買進(jìn),甚至信用貸款。對(duì)于完全沒有生意經(jīng)驗(yàn)的人來說,可以減除不安,在較短的期間內(nèi)入行。尤其通訊、交通的發(fā)達(dá),在海外監(jiān)督管理連鎖加盟店,做更廣范的連鎖事業(yè)營(yíng)運(yùn)與支援更為容易,從而促進(jìn)了連鎖加盟的國(guó)際化。44 制造商為自己開發(fā)的連鎖加盟系統(tǒng) 有許多制造商跨越了國(guó)界,為了替產(chǎn)品開發(fā)流通系統(tǒng),與其用其他的方式倒不如用連鎖加盟來得省事。 本章首頁(yè)4 連鎖加盟的國(guó)際趨勢(shì)由于連鎖加盟的國(guó)際性發(fā)展,勢(shì)必對(duì)全球經(jīng)貿(mào)與商業(yè)產(chǎn)生影響,以下是幾個(gè)主要的趨勢(shì)。共有9054家,高居各國(guó)之冠,緊接著是日本的7124家,而澳洲也不遑多讓,以2511家領(lǐng)先英國(guó)的2291家而居第三名。而JFA會(huì)員的店面數(shù)為56623個(gè),%,%%。這是日本連鎖加盟首次整體營(yíng)業(yè)額突破10兆日元大關(guān)。3)餐飲業(yè)仍屬連鎖之首,而商業(yè)性服務(wù)及休閑旅游則潛力無(wú)窮。2)連鎖加盟相關(guān)管理法規(guī)應(yīng)運(yùn)而生連鎖加盟能有今天的蓬勃發(fā)展,70年代的立法應(yīng)居首功。國(guó)內(nèi)這幾年也在大力推展經(jīng)濟(jì)國(guó)際化,在我們只能輸入美國(guó)的麥當(dāng)勞、肯德基之余;我們是否也該研究發(fā)展出屬于中國(guó)人而能通行于全世界的連鎖加盟店?讓我們也能輸出這種中國(guó)商業(yè)文化!讓我們也能以連鎖加盟這種最有效的行銷利器來拓展我們另外一種海外市場(chǎng)的新天地!來賺國(guó)際營(yíng)銷的錢! 本章首頁(yè)3 連鎖店各國(guó)演進(jìn)歷程31 美國(guó)連鎖加盟的演進(jìn)美國(guó)連鎖加盟的演進(jìn)歷程,事實(shí)上參考前述的勝家縫紉機(jī),第一代一直到第四代,可以說就是美國(guó)連鎖業(yè)的演進(jìn)史,這里再以一些具體數(shù)字的發(fā)展作一補(bǔ)充。24 第四代連鎖加盟店的國(guó)際化隨著科技的發(fā)展,資訊的傳播逐漸加速,世界也變得愈小,國(guó)與國(guó)、人與人的接觸也是日益頻繁,連鎖加盟也自然地進(jìn)入了第四代的所謂國(guó)際化時(shí)代。里面“Franchise”這個(gè)字眼就是在這個(gè)時(shí)期普遍地流行起來,甚至有不少人稱她為點(diǎn)石成金術(shù)。至于各店家的營(yíng)業(yè)管理制度,則總公司既不會(huì)支援,也無(wú)權(quán)過問,店家可以自由發(fā)揮。當(dāng)時(shí)勝家公司為了推展其縫紉機(jī)業(yè)務(wù),而在全美各地設(shè)置擁有銷售權(quán)之特約經(jīng)銷店,是為連鎖加盟店的起源。以美國(guó)Franchise標(biāo)準(zhǔn)而言,她二千家連鎖店的規(guī)模上夠格稱FC;以日本的標(biāo)準(zhǔn)而言,她既有RC的直營(yíng)店,也有不少FC的加盟店,可謂是名副其實(shí)的綜合連鎖系統(tǒng)。那就是遵守總公司種種管理規(guī)定的 義務(wù);如不能陳列或販賣競(jìng)爭(zhēng)廠家的商品,因?yàn)榛旧螰C和VC最大的不同,即在于FC的加盟店不能有獨(dú)立自主權(quán),從某個(gè)角度看,加盟店主并不是真正的老板,他還要聽命于總公司。這種形態(tài)以汽車經(jīng)銷商、飲料經(jīng)銷商為代表。日本的連鎖加入店以食品連鎖業(yè)的CGC集團(tuán)為最大,年?duì)I業(yè)額在三千億日元。和前面的RC一樣,這個(gè)VC也是一個(gè)和制英語(yǔ)。缺點(diǎn)是由于完全由總公司出資,總公司派人經(jīng)營(yíng),在市場(chǎng)的拓展方面較慢,尤其在地價(jià)高漲、房租高昂的今天。廣告的連鎖店應(yīng)該包涵上述所有這些名稱;因?yàn)橛⑽牡腞C.、
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