最新關(guān)于餐飲培訓(xùn)的心得體會范文-文庫吧在線文庫
【正文】 證，如何讓這段時光記憶深刻，泄憤心得體會是個不錯的選擇呢？以下是小編整理的最新關(guān)于餐飲培訓(xùn)的心得體會范文，歡迎閱讀。努力說服自己站在意志力的最前端不斷的完善自己、挑戰(zhàn)自己!努力的做一名優(yōu)秀的員工。?? 一、餐飲行業(yè)的趨勢?? 如果說別的行業(yè)有朝陽行業(yè)和夕陽行業(yè)之分的話，那么餐飲業(yè)永遠(yuǎn)是朝陽行業(yè)，而且是最大的行業(yè)之一，它的產(chǎn)值在國民經(jīng)濟(jì)中占有很大的份額。孔孟封建思想賦予炎黃子孫的奴性也慢慢的消失了，在崇尚自由與平等的現(xiàn)代社會條件下，工作只有職位之分，沒有高低貧賤之別，所以人管人是管不好的，人管人怎么去管啊!我想好員工不是管出來的是帶出來的。至于這個“度”怎么來掌控，是一種藝術(shù)，這就要看管理人員的經(jīng)驗了，具體的量化標(biāo)準(zhǔn)我還在探索中。知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀(jì)律的合格服務(wù)員?? 我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則。斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)。每天多做一點點，是在走向豐收。?? 團(tuán)隊：發(fā)揮團(tuán)隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊成員的配合。主動地工作，主動地尋找工作。?? 在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。托盤的技巧及端托行走的步伐。?? 當(dāng)顧客需要幫助的時候，讓顧客感動的機會來了。?? 我最欣賞和崇拜的管理模式就是宗教，這個誕生幾千年的老古董到現(xiàn)在還能使成千上百萬的教徒忠誠于自己心中虛無縹緲的信仰，主要在于思想的控制，經(jīng)受住了歷史的洗禮和考驗，真不愧是管理的最高境界。?? 我以前是做火鍋的，對火鍋這個細(xì)分市場比較了解，就拿火鍋這個細(xì)分市場來說吧。而是活潑開朗、樂觀積極!在大家眼里實習(xí)個陽光自信的女孩!在這實習(xí)六個月、我曾兩次被評為“微笑之星”這給了我內(nèi)心很大
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