【正文】 子的含量；水的 硬度 則是代表鈣鹽與鎂鹽的量 。 的硬度，飼養(yǎng)鮭、鱒魚類需要 8 176。 水源流經(jīng)含硝酸鹽豐富的礦物和 泥土 ， 使硝酸鹽含量提高 。 降低氮化合物的毒性的措施： ① 排污換水 。 消耗 : 除生物吸收利用外，主要受土壤黏粒的 吸附、有機(jī)物質(zhì)的鰲合以及生成難溶性磷酸鹽。 水中含過多的鐵（每升水含 5毫克以上）時(shí)需要 進(jìn)行 改良： ①向水中充氣；②施加一定數(shù)量的生石灰 . （ 三 )溶解有機(jī)物質(zhì) 投喂人工飼料 、 施放有機(jī)肥料 、 死亡的有機(jī)體 、 生物 排出的廢物等是其主要的來源 。 主要決定于游離二氧化碳和碳酸氫鹽的 比例 池水 pH值有明顯的晝夜變化和垂直變化 ， （ 其變化規(guī)律與溶氧 、 二氧化碳等的變化有一定的 相關(guān)性 ） 。 在浮游生物中又以浮游植物為主。 ? 精養(yǎng)魚池生物的變化規(guī)律： 晝夜變化和垂直變化 主要由浮游生物的趨光性決定（一般浮游動(dòng)物趨弱光、浮游植物趨強(qiáng)光）。 （ 五 ） 浮游生物： 是飼養(yǎng)幼魚和鰱 、 鳙等成魚的主要 天然食料 ， 與池塘產(chǎn)量的關(guān)系最為密切 。 季節(jié)變化的大致情況是：早春硅藻大量出現(xiàn)； 夏季綠藻、藍(lán)藻大量繁殖；秋季綠藻、藍(lán)藻數(shù)量有 所下降，而硅藻、甲藻等數(shù)量上升；冬季浮游生物 數(shù)量和種類均大為減少。 肥水具有 肥 、 活 、 嫩 、 爽 的特點(diǎn)： 肥 — 浮游生物多 ， 易消化種類的數(shù)量多 。 當(dāng)藻類極度繁殖 ， 遇天氣不正常時(shí)容易 發(fā)生大量死亡 ， 使水質(zhì)突變 ， 水色發(fā)黑 ， 繼 而轉(zhuǎn)清 、 發(fā)臭 ， 稱為 “ 轉(zhuǎn)水 ” 。 水色褐綠 ， 褐青或 鐵灰 ， 水面常有云霧狀藍(lán)綠色斑團(tuán) ， 稱為 “ 轉(zhuǎn)水 ” 。 微囊藻水華 優(yōu)勢種為銅綠微囊藻和粉狀微 囊藻 ,水色藍(lán)綠 ， 深綠或黃綠發(fā)白 。 水色綠中 發(fā)紅 ， 綠色或紅褐色 ， 水面通常有紅色浮膜 。 （ 一 ） 土質(zhì)對(duì)水體的影響 首先 ， 池塘土壤必須有較好的保水性；其 次 ， 土壤中含有各種無機(jī)物質(zhì)和一定數(shù)量的有機(jī)物 質(zhì) 。 ② 淤泥中的膠體物質(zhì)能吸附一部分有機(jī)物質(zhì)和無機(jī)鹽類. ③ 淤泥能吸附磷酸、銨、鉀等離子，但不吸收硝酸離子； ④淤泥吸附離子受 PH值的影響。 ? 2．分類單位面積產(chǎn)量（產(chǎn)值）指標(biāo) ? ⑴ 成魚單位面積毛產(chǎn)量（產(chǎn)值） ? ⑵ 成魚單位面積凈產(chǎn)量（產(chǎn)值） ? 成魚池單位面積產(chǎn)量減去放養(yǎng)苗種重量。呈圓筒型，腹部圓而無角質(zhì)棱，頭較尖，體色及各鰭青黑，腹部灰白，鱗大而圓，尾鰭叉形。喂養(yǎng)到體重 2～ 3kg時(shí)上市為宜。最大個(gè)體可達(dá) 40余 kg重，通常 1齡魚可達(dá) ～ 1kg。胸鰭不超過腹鰭基部。產(chǎn)卵期與草魚相同。口亦寬大，稍上翹。胸鰭較長，其后緣超過腹鰭基部。 ? 體長兩側(cè)扁，背部在背鰭前方稍隆起，腹部圓而稍平直。體青白色，有銀白色光澤。通常 2齡左右性成熟，并能在池塘、湖泊、水庫等靜水中自然產(chǎn)卵繁殖，卵粘性。 ? 彭澤鯽，原產(chǎn)江西，為鯽魚中選育出的優(yōu)良品種。背鰭具強(qiáng)大光滑的硬刺，臀鰭鰭條較多，基部很長。體型側(cè)扁，側(cè)視呈菱形。以 2齡魚體重在 ～。尾柄較寬，尾鰭深叉形。 ? 鱖魚喜居于水的下層，棲息于緩流而有水草叢生的水域。口大，端位，下頜稍突出。 ? 體型側(cè)扁，口較大，吻圓鈍，上頜有細(xì)齒。 ? 冷水性兇猛魚類，喜棲息于水質(zhì)清澈、溶氧豐富的山川溪流中，以水生昆蟲及幼蟲、甲殼類、小魚蝦、蝌蚪和掉入水中的陸生昆蟲為食，在人工養(yǎng)殖條件下也能很好地?cái)z食人工配給的顆粒飼料。唇發(fā)達(dá)。頭寬扁。體棕黑色，腹部較淺。 ? 大口鯰屬溫水性魚類，生存適溫 0～ 38 ℃ 。 ? 外形類似鯽魚。體色因環(huán)境（或繁殖季節(jié)）而有變化，在非繁殖期間為黃棕色。適溫廣，能在結(jié)冰的水下生活，在 32℃ 水溫也能生存。下頜長于上頜。頭扁平，略長，其長等或大于背、臀二鰭起點(diǎn)間的垂直距離。 ? 鰻鱺為降河性洄游魚類，以長江口一帶的江河為主要產(chǎn)區(qū)，捕撈季節(jié)每年春秋兩季。 ? 2齡魚種： 培育到第二年冬季出池時(shí)，稱為2齡魚種。 ? 1．仔魚早期 ? 這個(gè)時(shí)期 ,魚苗剛剛下塘 l～ 5天，全長 7～10mm。 草、青、鯉魚主動(dòng)吞食大型枝角類、搖蚊幼蟲和其他底棲動(dòng)物，并且草魚開始吃幼嫩水生植物。隨著體重的增加，魚苗攝食量相對(duì)減少。過低和過高都會(huì)影響魚苗生長。 ? (四 )魚苗在池塘中的行為特點(diǎn) ?下塘第 1天 ， 魚苗常在池邊和表面分散游動(dòng) 。 ? (一 )魚苗池的修整與清塘 ? 經(jīng)使用過的魚塘必須進(jìn)行修整，這是改善魚苗生活條件的有效措施。 ?4．池底平坦，無水草叢生，有適量淤泥。 ?魚苗入池至全長 15～ 20mm時(shí)食性轉(zhuǎn)化規(guī)律 ：輪蟲和無節(jié)幼體 —— 小型枝角類 —— 大型枝角類和橈足類。 ? 如果養(yǎng)到全長 18~20毫米 (烏仔頭 )時(shí)拉網(wǎng)分塘，則放養(yǎng)密度可適當(dāng)提高，鰱、鳙魚苗為 20～ 25萬尾 /畝，草、青魚苗 15～ 20萬尾 /畝。 ?及時(shí)下塘 。 3℃ 。 放苗時(shí)應(yīng)將盛魚苗的容器緩慢傾斜于水中 ， 緊貼水面讓魚苗慢慢游出或?qū)⑹⒚缛萜骶従徬蚝罄?， 不可將魚苗猛然倒入池中。 ?后期，則除施肥之外，對(duì)草、鯉、青魚等增加投喂人工飼料 ，以適應(yīng)他們食性轉(zhuǎn)化的需要。如大草不足，投喂花生粕、米糠、麥麩等，用量為 ～ 。 ? (二 )豆?jié){培育法 ?將干黃豆先加水浸泡 。 ?下塘 10天后 ， 適口的大型枝角類開始減少 ，應(yīng)及時(shí)增投豆餅糊等來補(bǔ)充營養(yǎng)。 ?施肥量和間隔時(shí)間必須視水色、魚苗浮頭情況和天氣等靈活掌握。 ? (四 )日常管理 ? 1．分期注水 ?魚苗下塘?xí)r水深一般是 50~70cm，以后每隔 3~5天注水一次，每次使水位提高15~20cm，魚苗培育期間需加水 3~4次。 ?控制好水色 、 水質(zhì) ， 池水呈綠色、黃綠色、褐色為好。 ?鍛煉目的是增強(qiáng)魚的體質(zhì)，提高分塘和運(yùn)輸成活率。如 8斗 谷池的長為 8m、 寬 1m。 ?拉網(wǎng)鍛煉應(yīng)注意的事項(xiàng) ： ?一是拉網(wǎng)前要清除池中水草和青苔，以免妨礙拉網(wǎng)或損傷魚體。 ? (二 )幾種養(yǎng)殖魚類夏花的外形特征 ? 鰱魚種 的體色銀白，腹棱自胸部起直至肛門，胸鰭只達(dá)到腹鰭基部，在腹鰭和臀鰭之間的腹褶邊緣有排列整齊的黑色素。若在秋季出池稱為秋片，冬季出池稱為冬片，第二年春季出池稱為春片。 ?(二 )放養(yǎng)密度的確定 ?確定放養(yǎng)密度時(shí)，要根據(jù)池塘條件 (如大小、水深、水質(zhì)肥瘦等 )和計(jì)劃養(yǎng)成魚種的規(guī)格等來靈活決定。若要混養(yǎng)，鳙的放養(yǎng)量不得超過鰱魚放養(yǎng)量的 25％；而以鳙為主的池塘中，則完全不放鰱。常用消毒藥物有多種；如果能在消毒前取樣檢查，確定魚體上病原的種類再再采取有效藥物進(jìn)行消毒處理；效果更好。 ? 確定主養(yǎng)魚的依據(jù)是生產(chǎn)需要。今年計(jì)劃放養(yǎng) (草魚、鰱魚夏花魚種平均尾重相似，均為 )，要將草魚培育成體長 15cm(平均尾重)規(guī)格 ， 將鰱魚種培育成 10cm (平均尾重 )規(guī)格。 ? 夏花魚種的放養(yǎng)也要做到肥水下塘，通過施基肥培養(yǎng) 枝角類和橈足類等較大型的浮游動(dòng)物。 ? 鯪魚魚種 體色黃，全身鱗片完整，有 2對(duì)須，在胸鰭的上方有半月形黑斑。 ? (一 )鰱、鳙、草魚、青魚夏花的質(zhì)量 ?優(yōu)良的夏花魚種 同一種類時(shí) ， 規(guī)格整齊，頭小背厚 ， 體色光亮 ， 體表潤澤，無寄生蟲。 ?魚篩呈半球形，分篩體和把手兩部分。 ?魚苗群進(jìn)入谷池之后，稍事休息，即洗滌谷池，把污物、魚苗排泄的糞便等洗掉。對(duì)后期容易出現(xiàn)的微囊藻等可在藻體聚集的一角或一邊用生石灰粉撒殺，連續(xù) 2~3次可基本滅殺，而且有利培養(yǎng)水質(zhì)。 ?巡塘一般在早晨、中午和傍晚三次進(jìn)行。 ?（三 )草漿培育法 ?用高速打漿機(jī)將旱蓮子草、風(fēng)眼蓮、水浮蓮等打成草漿，既可以喂魚，又能培育浮游生物。 ?鯉魚苗培育過程中很容易出現(xiàn)大小不齊的情況，培育鯉魚苗時(shí)應(yīng)及時(shí)拉網(wǎng)分塘，使大小分開飼養(yǎng)。磨好的豆?jié){應(yīng)立即投喂。 ? 大草培育魚苗的優(yōu)點(diǎn)是肥料來源廣，成本低，操作簡便。 ? 該法是在池邊淺水處堆放大草 ， 每堆 150kg左右。 要求池水以 40～ 50厘米深為好。也可投喂飼料酵母或輪蟲。 ?同池放養(yǎng)規(guī)格一致 。 ?檢查池塘中的殘留藥物 。 ? 如施基肥過早，輪蟲高峰已過，池水中產(chǎn)生過量的大型浮游動(dòng)物如水蚤，可用 ～ 晶體敵百蟲全池潑灑殺滅， 1～ 2天后可放魚苗，或每畝放養(yǎng) 13cm以上的鳙魚種 300～ 400尾吃掉大型浮游動(dòng)物 。 ?一般糞肥每畝施 300～ 500kg，或綠肥 (大草)施 300~400kg。 ?(二 )魚苗池的要求 ?，注排水方便。 ?草魚苗體長達(dá) 15mm時(shí)，喜歡成群地在池邊循環(huán)游動(dòng)。對(duì)魚苗最適的 pH值為 — 。 ?主要養(yǎng)殖魚類魚苗的生長速度通常是下塘3— 10天最快 ，日增長率為 15— 25％，日增重率 30— 57％，然后逐漸變慢。 ? 綜上所述，草、青、鰱、鳙、鯉這五種主要養(yǎng)殖魚類，由魚苗發(fā)育至魚種，其攝食方式和食物組成發(fā)生的規(guī)律性變化。 過大的食物吞不下，過小的食物 (浮游植物 )吃不到。 ? 二、魚苗的食性、生長和行為特點(diǎn) ? (一 )食性 ?各種魚苗的食性變化分三個(gè)階段： ?內(nèi)源性營養(yǎng)階段 —— 魚類正常的受精卵經(jīng)過孵化出膜時(shí)，依靠卵黃的營養(yǎng)。 ? 夏花： 烏仔經(jīng)過 5～ 10天的培育，養(yǎng)成全長3cm左右時(shí)的稚魚，也稱火片或寸片。鱗小，埋于皮下，呈席紋狀排列。在海水淡水中都有，分布自山東至浙江沿海和江河中下游及附屬湖泊中。 ? 個(gè)體小，常見個(gè)體體長為 15cm左右。 ? 顯著特點(diǎn)是吻呈扁平槳狀，特別長。側(cè)線分上下兩段，兩段于背鰭基部段并行。性成熟年齡為４齡，產(chǎn)卵季節(jié)在３～６月。 ? 屬鯰形目鯰科魚類。體無鱗，側(cè)線明顯，較平直。 ? 河鲀?yōu)榕瘻貛Ъ盁釒Ы５讓郁~類，棲息于海洋的中、下層，有少數(shù)種類進(jìn)入淡水江河中。約有 19種，通稱河鲀。鱗小而圓。體色暗黑，體側(cè)有許多不規(guī)則的黑色花斑，頭側(cè)有 2條縱橫的黑色條紋，背鰭、臀鰭及尾鰭上都有黑色相間的條紋；胸鰭和腹鰭淺黃色，胸鰭基部有一黑斑點(diǎn)。 ? 烏鱧 ? 屬鱸形目，攀鱸亞目，鱧科，鱧屬。 ? 鱖魚 ? 鮨科，又名桂魚、桂花魚、季花魚、胖鱖 。口小，下位，橫裂成弧形。體鱗較細(xì)密。性成熟年齡長江流域?yàn)?2齡，北方為 3－ 4齡。 ? 體高，甚側(cè)扁，呈長菱形，頭后背部隆起。分布廣，適應(yīng)能力特別強(qiáng)。吻部有須兩對(duì)。分離。適于在肥水池塘養(yǎng)殖。背部黑色，體側(cè)深褐帶有黑色或黃色花斑。 ?鳙魚 ? 又叫花鰱、胖頭魚、大頭魚、黑鰱。 ? 鰱魚是典型的濾食性魚類，適宜在肥水中養(yǎng)殖。頭較大。鱗大而圓，后緣灰褐。其最大個(gè)體重量可達(dá) 60～ 70kg。一般評(píng)價(jià)水產(chǎn)品成本的指標(biāo)有： ? 1．單位水產(chǎn)品成本 2．單位面積水產(chǎn)品成本 ? 四．生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo) ? 1．放養(yǎng)密度 （千克 /畝） 一般以每口塘單獨(dú)計(jì)算. ? 2．放養(yǎng)比例 一般以每口塘單獨(dú)計(jì)算。 ? 1．生物量（多用 B表示） ? 是指單位時(shí)間內(nèi)、單位面積或單位體積中所存在的生物總量，可用數(shù)量、重量或能量來表示。 腐殖質(zhì)是一種膠體物質(zhì) ， 有巨大的表面能 ， 可以吸 附并保持大量陽離子成分 ， 并能與其他離子代換而達(dá)到動(dòng) 態(tài)平衡 。 多在春秋出現(xiàn) 。 優(yōu)勢種常為藍(lán)球藻 、 棒條藻 、 藍(lán) 纖維藻 、 粘球藻和平裂藻等屬的種類 ， 水色深 綠 、 藍(lán)綠 、 褐綠 、 褐和黃褐 。 多 在夏季出現(xiàn) 。 膝口藻水華 這是無錫魚池夏季肥水最常見 的水華 ， 在生長期中出現(xiàn)的頻率近 60%。 比如螺旋魚腥草 和擬魚腥草的水華都是較好的水 ， 但這類水華只是 “ 肥 ” 的一項(xiàng)標(biāo)志 。 透明度較大 ， 可達(dá) 60~70厘米以上 。 在魚類密度較高的精養(yǎng)魚池 ， 大型的浮游動(dòng) 物如枝角類 、 橈足類等 ， 往往不易大量繁殖 。 （ 二 ） 底棲動(dòng)物 ： 包括環(huán)節(jié)動(dòng)物 （ 水蚯蚓 ） 、 軟體動(dòng)物 （ 螺 、 蚌 、 蜆 ） 、 昆蟲及其幼蟲 （ 搖蚊幼 蟲等 ） 等 。 （ 2）夏季 —— 浮游生物量達(dá)最高峰。養(yǎng)魚生產(chǎn)中的一項(xiàng)重要工作，就是要采取措施促進(jìn)池塘中魚類食料生物的繁殖、抑制或消除有害生物的發(fā)生。 一般混養(yǎng)鰱 、 鳙 、 鯪等魚類較多的池塘 ， 有機(jī)物耗氧 量 （ COD)以保持在 20~35mg/L較適宜；飼養(yǎng)草食性魚類 為主的池塘 COD含量保持在 15~20mg/L。 一般認(rèn)為魚池含 ，對(duì)浮游生 物的繁殖是必需的。 4．磷酸鹽 磷的組成： 養(yǎng)殖水體的磷包括溶