餐飲商戶排油煙系統(tǒng)管理規(guī)范[-文庫吧在線文庫
【正文】 固定過濾水斗不可拆除2一級隔油池表面光亮整潔，無積油，無污漬，隔油箱箱內(nèi)無殘?jiān)売拖浠緹o油隔油箱表面光亮整潔，水管無漏水現(xiàn)象。 5 嚴(yán)格執(zhí)行排污標(biāo)準(zhǔn)。并制定《排油煙管道清洗臺賬》，按計(jì)劃表要求專業(yè)資質(zhì)清潔公司進(jìn)行清洗，并聯(lián)合物業(yè)工程部、商管運(yùn)營對清洗狀況進(jìn)行驗(yàn)收，并記錄《餐飲商戶油煙管道清洗驗(yàn)收單》。 主管、部門經(jīng)理 主管必須按時(shí)檢查餐飲商戶；部門經(jīng)理必須對檢查結(jié)果簽字確認(rèn)，每月進(jìn)行抽查；，發(fā)現(xiàn)問題必須追究管理責(zé)任人的監(jiān)管責(zé)任。（物業(yè)管理處一般月初1號、月中15號左右各公布一次，內(nèi)容為當(dāng)月需做油煙管道清洗工作的商戶名單，發(fā)布平臺為蘇寧品質(zhì)群。.. . . .. 餐飲商戶 排油煙系統(tǒng)管理規(guī)范 （討論稿） 2015年12月 學(xué)習(xí)參考1. 目的規(guī)范各餐飲商戶的排油煙系統(tǒng)的管理，減少消防安全隱患，明確各部門工作職責(zé)。） 營運(yùn)部根據(jù)清洗計(jì)劃聯(lián)合物業(yè)部對商戶進(jìn)行定期檢查。4. 工作程序 物業(yè)依照蘇寧商管要求每季度清洗一次廣場排油煙管路的主管道，并完成驗(yàn)收工作。 商戶必須于正式開業(yè)前向物業(yè)管理處提交油煙管道清洗合同及各類資料，明確所屬類別并簽署認(rèn)可文件，按期完成清洗計(jì)劃。（詳見下表7.《餐飲商戶排污檢查標(biāo)準(zhǔn)》）6 資料提交物業(yè)管理處負(fù)責(zé)建立相對完善的餐飲商戶油煙管道清洗制度，對清洗前、清洗中、以及清洗后的相關(guān)工作指標(biāo)均有明確要求，并對商戶做好告知及責(zé)任簽署備檔。一次過濾網(wǎng)無殘?jiān)?，二級隔油基本無存油，三級排水無油。努力過后，才知道許多事情，堅(jiān)持堅(jiān)持，就過來了。歲月是有情的，假如你奉獻(xiàn)給她的是一些色彩，它奉獻(xiàn)給你的也是一些色彩。不建議設(shè)置簽字列備注排油煙外罩擋火板排油煙外罩積油槽灶臺
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