【正文】 產(chǎn)品質(zhì)量高；(2) 產(chǎn)品成本低，價(jià)格合適；(3) 按期按量交貨。（2）按生產(chǎn)產(chǎn)品的數(shù)量和品種劃分①大 量 生 產(chǎn) 。產(chǎn)品品種較多，每種產(chǎn)品產(chǎn)量又很少，工作場(chǎng)地專業(yè)化程度較低，生 產(chǎn) 不 穩(wěn) 定 ， 款 式 基 本 不 重 復(fù) ， 每 種 產(chǎn) 品 只 生 產(chǎn) 一 次 就 不 再 生 產(chǎn) 或 短 期 內(nèi) 不 再 生 產(chǎn) 。 指 為 保 證 服 裝 生 產(chǎn) 過 程 正 常 進(jìn) 行 所 必 需 的 各 種 輔 助 生 產(chǎn) 活 動(dòng) ， 日 設(shè) 的 維 修 、 包 裝 材 料 加 工 等 工 作 。 服 裝 企 業(yè) 中 的 物 料 消 耗 一 般 由 產(chǎn) 品 的 有 效 消 耗 、 加 工 工 藝 性 消 耗 和 非 工 藝 性 消 耗 三 部 分 構(gòu) 成 。 指 由 于 產(chǎn) 生 廢 品 （ 如 牛 仔 服 水 洗 后 造 成 的 破 損 ） 及 運(yùn) 輸 、 生 產(chǎn) 、 保 管 、 裝 卸 等 方 面 在 非 正 常 條 件 下 所 造 成 的 無 效 損 耗 。 物 料 的 供 應(yīng) 能 力 必 須 像 生 產(chǎn) 線 流 水 作 業(yè) 一 樣 ， 源 源 不 斷 ， 這 樣 才 能 保 證 生 產(chǎn) 作 業(yè) 的 需 要 ， 否 則 會(huì) 影 響 生 產(chǎn) 連 續(xù) 均 衡 地 進(jìn) 行 。 集 中 采 購 是 指 企 業(yè) 的 采 購 由 總 公 司 的 采 購 部 負(fù) 責(zé) ， 分 公 司 直 接 向 總 公 司 申 請(qǐng) 物 料 ， 而 不 能 自 行 采 購 ； 分 散 采 購 是 公 司 各 部 門 自 行 負(fù) 責(zé) 本 身 所 需 物 料 的 采 購 事 宜 。 存 貨 控 制 的 目 的 如 下 。=（2）裁剪設(shè)備的活動(dòng)范圍。 處 理 好 布 邊 的 卷 ， 可 以 使 面 料 鋪 得 平 整 ， 提 高 裁 片 精 度 。 隔 紙 將 各 層 面 料 分 開 ， 從 切 口 可 清 楚 地 對(duì) 裁 片 計(jì) 數(shù) ， 將 裁 片 分 成 數(shù) 量 相 同 的 一 扎 扎 。⑴單獨(dú) 整 件 生 產(chǎn) 方 式 的 優(yōu) 點(diǎn) ① 投 資 額 低 ， 工 廠 只 需 設(shè) 置 平 縫 機(jī) 和 工 作 臺(tái) 等 少 量 設(shè) 備 。 所 以 ， 這 種 生 產(chǎn) 形 式 只 適 用 于 款 式 多 而 批 量 很 少 的 成 衣 制 作 ， 前 店 后 廠 的 服 裝 公 司 和 樣 衣 加 工 普 遍 使 用 此 法 進(jìn) 行 生 產(chǎn) 。(3) 調(diào)查實(shí)施：主要是詢問有經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)場(chǎng)操作人員，其次是實(shí)測(cè)和查閱資料，要特別注意正確地記錄事實(shí)，最后將調(diào)查的結(jié)果準(zhǔn)確無誤地匯總。 （ 2 ） 設(shè) 問 技 術(shù) （ 5 問 ） 。5. 動(dòng)作經(jīng)濟(jì)原則的概念5. 說明動(dòng)作經(jīng)濟(jì)原則包括什么? 動(dòng)作經(jīng)濟(jì)原則包括：身體使用原則 (1) 雙手同時(shí)開始同時(shí)完成其動(dòng)作；(2) 除規(guī)定的休息時(shí)間外，雙手不應(yīng)同時(shí)閑空；(3) 雙臂的動(dòng)作應(yīng)對(duì)稱、反向并同時(shí)動(dòng)作；(4) 手的動(dòng)作應(yīng)以最低等級(jí)而又獲得滿意的結(jié)果為好；(5) 盡量利用物體的慣性、重力等，如需用體力加以阻止時(shí)，應(yīng)將其減至最低限度。 （ 3 ） 品 質(zhì) 管 理 有 一 套 系 統(tǒng) 、 科 學(xué) 、 完 整 的 方 法 。 上 述 三 種 標(biāo) 準(zhǔn) 成 本 ， 通 常 采 用 現(xiàn) 實(shí) 標(biāo) 準(zhǔn) 成 本 較 適 當(dāng) ， 現(xiàn) 實(shí) 標(biāo) 準(zhǔn) 成 本 可 以 取 企 業(yè) 過 去 較 長 時(shí) 期 內(nèi) 實(shí) 際 成 本 的 平 均 值 ， 再 適 當(dāng) 考 慮 可 變 趨 勢(shì) 而 確 定 。（ 2 ） 正 常 標(biāo) 準(zhǔn) 成 本 。第八章品 質(zhì) 管 理 的 概 念 品 質(zhì) 管 理 是 指 用 最 小 的 消 耗 生 產(chǎn) 出 適 合 用 戶 要 求 的 產(chǎn) 品 以 及 為 保 證 與 提 高 產(chǎn) 品 質(zhì) 量 所 開 展 的 一 系 列 活 動(dòng) 。 作 業(yè) 方 法 研 究 就 是 運(yùn) 用 通 俗 易 懂 、 簡 單 實(shí) 用 的 工 具 分 析 問 題 、 解 決 問 題 ， 這 是 方 法 研 究 的 特 點(diǎn) ， 也 是 它 的 優(yōu) 點(diǎn) 。在試行中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)修正，寫出修正方案。 企業(yè)的生產(chǎn)能力，根據(jù)用途不同，可以分為設(shè)計(jì)的生產(chǎn)能力、查定的生產(chǎn)能力和現(xiàn)有的生產(chǎn)能力三類。 ②工 人 單 獨(dú) 完 成 整 件 服 裝 的 縫 制 ， 生 產(chǎn) 效 率 低 。 或 “ 單 甩 39。 （2）平行移動(dòng)方式 平行移動(dòng)方式的特點(diǎn)是每件產(chǎn)品在前道工序加工完畢后，立即轉(zhuǎn)移到后道工序繼續(xù)加工，產(chǎn)品在各道工序上成平行作業(yè)。 解 決 的 方 法 是 使 作 業(yè) 面 四 周 的 空 氣 濕 度 上 升 或 采 用 靜 電 消 除 器 。 拉 布 時(shí) ， 考 慮 層 面 料 不 對(duì) 齊 的 誤 差 ， 拉 布 長 度 上 留 出 裁 剪 余 量 是 必 要 的 。（4）紙樣的排列方向。= 簡 言 之 ， 存 貨 控 制 的 目 的 是 配 合 生 產(chǎn) ， 以 最 少 的 費(fèi) 用 維 持 對(duì) 生 產(chǎn) 或 客 戶 的 服 務(wù) 。 （ 2 ） 分 散 采 購 優(yōu) 缺 點(diǎn) 分 散 采 購 的 優(yōu) 點(diǎn)： 作 業(yè) 速 度 增 快 ； 有 效 地 利 用 當(dāng) 地 資 源 ； 權(quán) 責(zé) 分 明 ， 易 于 管 理 。 （ 3 ） 降 低 采 購 成 本 。 （ 2 ） 物 料 采 購 管 理 物 料 采 購 管 理 包 括 采 購 作 業(yè) 方 式 、 采 購 預(yù) 算 、 供 應(yīng) 商 的 確 定 等 。指構(gòu)成服裝的凈面料消耗部分。項(xiàng)目組織結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)組織結(jié)構(gòu)缺點(diǎn)適用企業(yè)類型直線制結(jié)構(gòu)1命令統(tǒng)一2權(quán)責(zé)分明3組織穩(wěn)定1缺乏橫向聯(lián)系2權(quán)利過于集中3對(duì)變化反應(yīng)慢小企業(yè)職能式結(jié)構(gòu)1高專業(yè)化管理2輕度分權(quán)管理3培養(yǎng)選拔人才1多頭領(lǐng)導(dǎo)2權(quán)責(zé)不明專業(yè)化組織直線—職能式結(jié)構(gòu)1命令統(tǒng)一2權(quán)責(zé)分明3分工清楚4穩(wěn)定性高5積極參謀1缺乏部門間交流2直線與參謀沖突3系統(tǒng)缺乏靈敏性大中型企業(yè)三種組織結(jié)構(gòu)所共