幼兒園食品安全工作計劃5篇-文庫吧在線文庫
【正文】 責(zé)任人，各校要建立完善校(園)長負(fù)責(zé)制，成立分管領(lǐng)導(dǎo)、后勤負(fù)責(zé)人和食堂管理人員為成員的食堂管理工作小組，進(jìn)一步加大食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入，建立落實領(lǐng)導(dǎo)輪流自費陪餐、索證索票，進(jìn)貨查驗、關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等各項管理制度，明確，加強(qiáng)對從業(yè)人員食品及相關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)。幼兒園食品安全工作計劃(三)各社區(qū)、政府有關(guān)部門：為了認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全實施條例》，大力推進(jìn)成都市食品安全示范縣創(chuàng)建工作。強(qiáng)化餐廚垃圾管理。專項整治檢查，主要是重點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。后勤人員每月中、月底進(jìn)行一次安全檢查更換，確保有效使用。六、組織戶外活動時，確保幼兒安全，首先要進(jìn)行安全教育。三、工作重點認(rèn)真貫徹上級主管部門有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學(xué)校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。要建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品。堅持培訓(xùn)上崗、執(zhí)證上崗制度,增強(qiáng)責(zé)任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。要進(jìn)一步落實預(yù)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校園侵害。增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識，提高自我保護(hù)的能力。加大食品安全設(shè)施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風(fēng)險系數(shù)。二、工作目標(biāo)參與并力爭通過食品衛(wèi)生分級量化考核，爭取食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。要注意防微杜漸，把不安全隱患除在萌芽中。幼兒園食品安全工作計劃(四)為了認(rèn)真貫徹上級有關(guān)部門關(guān)于安全工作的教育方針，抓好安全工作，確保師生安全和學(xué)校教育工作的正常進(jìn)行，現(xiàn)結(jié)合本園實際情況，制定20__年安全工作計劃：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識到位，建立由周佩霞為第一責(zé)任人的學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，把安全工作擺到主要工作議事日程之中，定期召開安全工作會議，做到年初有計劃，半年有小結(jié)，全年有總結(jié)，為全園營造一個安全、安靜、和諧、健康的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境。三、落實信息報送鎮(zhèn)設(shè)食品安全信息聯(lián)絡(luò)員1名，食品安全監(jiān)管工作信息按月報送不少于1篇，組織4次以上專項整治活動。二、明確職責(zé)(一)安監(jiān)辦負(fù)責(zé)組織食品經(jīng)營、餐飲單位負(fù)責(zé)人、個體工商戶進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)和食品安全日常工作，并會同工商所進(jìn)行食品安全日常巡查。五、切實落實學(xué)校食品安全責(zé)任制要嚴(yán)格落實責(zé)任制和責(zé)任追究制，建立落實以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，明確崗位職責(zé)，配備專(兼)職食品安全管理人員，建立落實從業(yè)人員持證上崗和健康管理、培訓(xùn)、索證索票、進(jìn)貨查驗等食品安全管理制度，加強(qiáng)對從從業(yè)人員食品安全知識和技能的培訓(xùn)，完善相關(guān)檔案，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)，確保采購、貯存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控。烹調(diào)加工食物的刀、案、容器等必須生、熟、葷、素分開使用，用后洗凈，定位存放，并保持清潔。不得購買無QS標(biāo)志的面粉、食用油、調(diào)料、食鹽等。食堂管理員及從業(yè)人員必須對食堂進(jìn)行徹底的清掃、消毒，對所
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