20xx年度酒店質(zhì)檢方案-文庫吧在線文庫
【正文】 前廳小計(jì) 62 客 房 160 普通客房 26 161 裝修與裝飾 11 162 家具 7 162 燈具和照明 11 12 162 彩色電視機(jī) 6 163 客房電話 5 163 數(shù)量 5 163 客房便利設(shè)施及用品 12 163 客房衛(wèi)生間 50 166 套房 14 166 有殘疾人客房，配備相應(yīng)的殘障設(shè)施 2 166 設(shè)無煙樓層 2 166 客房舒適度 35 168 客房走廊及電梯廳 5 客房小計(jì) 191 餐 飲 168 餐廳（ 對各個餐廳（不包括食街和快餐廳）分別打分，然后根據(jù)餐廳數(shù)量取算術(shù)平均值的整數(shù)部分） 32 169 廚房 12 170 酒吧、茶室及其他吧室 7 170 餐飲區(qū)域整體舒適度 8 餐飲小計(jì) 59 安全設(shè)施 170 客房安全設(shè)施 8 171 公共區(qū)域 6 171 食品安全 2 安全設(shè)施小計(jì) 16 員工設(shè)施 171 有獨(dú)立的員工食堂 1 171 有獨(dú)立的更衣間 1 171 有員工浴室 1 171 有倒班宿舍 1 171 有員工專用培訓(xùn)教室，配置必要的教學(xué)儀器和設(shè)備 1 171 有員工活動室 1 171 有員工電梯（或服務(wù)電梯） 1 員工設(shè)施小計(jì) 7 特色類別 171 商務(wù)會議型旅游飯店設(shè)施 70 174 休閑度假型旅游飯店設(shè)施 65 175 其他 48 員工設(shè)施小計(jì) 183 總分 600 13 質(zhì)檢組簽字及日期： 領(lǐng)導(dǎo)小組簽字及日期： 附件 41 飯店運(yùn)營質(zhì)量評分總表 頁碼 項(xiàng) 目 標(biāo)準(zhǔn)得分 實(shí)際得分 總體要求 優(yōu) 良 中 差 178 管理制度 42 28 14 7 178 員工素養(yǎng) 18 12 6 3 小計(jì) 60 實(shí)際得分 得分率：（實(shí)際得分） /該項(xiàng)總分 *100%= 前 廳 優(yōu) 良 中 差 178 總機(jī) 12 8 4 0 179 預(yù)定 15 10 5 0 179 入住登記 15 10 5 0 179 *行 李服務(wù) 15 10 5 0 179 禮賓、問詢服務(wù) 12 8 4 0 179 *叫醒服務(wù) 6 4 2 0 179 結(jié)賬 9 6 3 0 179 前廳維護(hù)保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生 27 18 9 0 小計(jì) 111 實(shí)際得分 得分率：（實(shí)際得分） /該項(xiàng)總分 *100%= 客 房 優(yōu) 良 中 差 180 客房服務(wù)質(zhì)量 12 8 4 0 180 *開夜床服務(wù) 18 12 6 0 180 *洗衣服務(wù) 12 8 4 0 181 *微型酒 吧 12 8 4 0 181 客房維護(hù)保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生
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