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【正文】 Tail 牛尾 OXheart 牛心 OXTongues 牛舌 Barnsley Chops 帶骨的腿肉 Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉 Chuck Steak 頭肩肉筋 Tenderised Steak 拍打過(guò)的牛排 Roll 牛腸 Cowhells 牛筋 Pig bag 豬肚 Homeye Tripe 蜂窩牛肚 Tripe Pieces 牛肚塊 Best thick seam 白牛肚魚(yú)： Herring 鯡 Salmon 鮭 Cod 鱈 Tuna 鮪魚(yú) Plaice 比目魚(yú) Octopus 鱆魚(yú) Squid 烏賊 Dressed squid 花枝 Mackerel 鯖 Haddock 北大西洋產(chǎn)的鱈魚(yú) Trout 鱒魚(yú)、適合蒸來(lái)吃 Carp 鯉魚(yú) Cod Fillets 鱈魚(yú)塊，可做魚(yú)羹，或炸酥魚(yú)片都很好吃 Conger (Eel) 海鰻

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