某農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告-文庫(kù)吧在線文庫(kù)
【正文】 專項(xiàng)化 （榨菜類） 8 8 64 重慶涪陵榨菜 專項(xiàng)化 姜蒜類 7 11 8 77 蒜子 專項(xiàng)化 地級(jí)市近期調(diào)研模板 第 9 頁(yè) 共 27 頁(yè) 糧油類 4*3 8 96 食用油總經(jīng)銷商 專項(xiàng)化 各經(jīng)營(yíng)品類面積及業(yè)態(tài)比例（按使用面積計(jì)算） 表 1 業(yè)態(tài)比例 經(jīng)營(yíng)品類 商戶數(shù)（個(gè)） 商鋪數(shù)（個(gè)） 總的使用面積（㎡） 業(yè) 態(tài)占比 蔬菜類（囤貨區(qū)） 26 44 2255 % （青貨區(qū)） 50 88 7645 % （郊菜區(qū)） 170 238 4950 % 水果類（蘋果、梨、時(shí)令水果） 75 132 7040 % （柑桔類、時(shí)令水果類） 48 88 4400 % （散貨區(qū)） 51 69 6435 % 干貨類（調(diào)味品區(qū)） 73 122 4305 % （干雜區(qū)） 53 78 4410 % （干辣椒區(qū)） 40 71 2310 % （榨菜類） 23 40 1155 % 姜蒜類 16 36 4000 % 糧油類 93 144 4620 % 冷凍食品街 21 36 1155 % 本地水果交易 26 40 3600 % 地級(jí)市近期調(diào)研模板 第 10 頁(yè) 共 27 頁(yè) 區(qū) 香蕉交易區(qū) 40 45 4500 % 高溫冷庫(kù) 4800 % 低溫冷庫(kù) 6400 % 倉(cāng)庫(kù) 153 20840 % 餐飲 18 18 1240 % 水菜區(qū) 4 4 160 % 合計(jì) 827 1446 96220 % 圖 1 業(yè)態(tài)餅狀 餐飲, 1 . 2 9 %水菜區(qū), 0 . 1 7 %蔬菜類（囤貨區(qū)）, 2 . 3 4 % （青貨區(qū)）,%（郊菜區(qū)）,%水果類（蘋果、梨、時(shí)令水果）,%（柑桔類、時(shí)令水果類）, 4 . 5 7 %（散貨區(qū)）,%干貨類（調(diào)味品區(qū)）, 4 . 4 7 %糧油類, 4 . 8 0 %（干雜區(qū)）,%姜蒜類, 4 . 1 6 %（榨菜類）,%（干辣椒區(qū)）,%香蕉交易區(qū),%本地水果交易區(qū),%冷凍食品街,%高溫冷庫(kù), 4 . 9 9 %低溫冷庫(kù), 6 . 6 5 %倉(cāng)庫(kù), 2 1 . 6 6 %地級(jí)市近期調(diào)研模板 第 11 頁(yè) 共 27 頁(yè) 上下游關(guān)系調(diào)研 商戶結(jié)構(gòu)：囤貨區(qū)、青貨區(qū)、郊菜區(qū)： 70%的商戶來自本省， 20%來自重慶奉節(jié)、四川， 10%來自全國(guó)各地。 a) 貨源地： 蒜子、生姜 90%來自山東、河南，香蕉 90%來自海南，鴨 梨 90%來自河北保定。 水果類 鴨梨 中低端 （在大棚交易，按 65元 /噸計(jì)價(jià)） 河 北衡水 原產(chǎn)地總經(jīng)銷商、瓜農(nóng)、倒貨者 本地 批發(fā)商 100% 荊州所轄地區(qū)、湖南華容、常德、益陽宜昌枝江等地；周邊各類超市（百姓超市）、美宜佳超市等。工廠單位食堂、 批發(fā)商 下游批發(fā)商自己開車過來提貨或請(qǐng)物流公司發(fā)貨。工廠單位食堂、酒店、餐館等。 自己開貨車或隨物流車過來抑或坐車到市場(chǎng)請(qǐng)物流車拖貨、可以電話聯(lián)系發(fā)貨款項(xiàng)與物流公司送貨司機(jī)結(jié)清。商戶預(yù)交租金是 萬 /月，商戶收市場(chǎng)租金是每月 80 元 /噸。 倉(cāng)庫(kù)區(qū)： 每間倉(cāng)庫(kù)約 110 平米，一樓 10 元 /米，二樓 8 元 /米，每年預(yù)交租金約 萬 /年。一年一交，自己配備抽風(fēng)設(shè)備、地下鋪上防潮膜。（具體操作流程如下： 1）銷售車輛：車輛（含蔬菜、 水果、姜蒜）→經(jīng)水果蔬菜市場(chǎng)入口進(jìn)場(chǎng)→驗(yàn)貨員驗(yàn)貨→毛重過地磅→登錄相關(guān)數(shù)據(jù)發(fā)卡→客戶領(lǐng)取電子結(jié)算卡進(jìn)場(chǎng)交易→車輛在停車場(chǎng)磅房皮重過磅交回電子結(jié)算卡補(bǔ)充資料→結(jié)算大廳交卡、計(jì)算繳費(fèi)額，收費(fèi)并打印市場(chǎng)收費(fèi)單、留底 1 聯(lián)、繳款人 1 聯(lián)、市場(chǎng)財(cái)務(wù) 1 聯(lián)→出口驗(yàn)票離場(chǎng)。 物流價(jià)格： 物流公司出貨到荊州市管轄內(nèi)的物流費(fèi)用約 50～ 90 元 /噸， 5～ 8 角 /袋（一袋約 20 斤左右）。二樓 8 元 /㎡ /月。 單店冷藏設(shè)備 一般只有賣凍品的才會(huì)配有一般都是冰柜 19 不同車道的寬度 主通車到（入門口 25 米）市場(chǎng)內(nèi)個(gè)主通車道20 米（在十字交叉口均設(shè)有減速帶）。 （裝載量在 8 噸以下， 20 元 /車、裝載量在 8 噸以上， 30 元 /車）；姜蒜、干棗：凈重 35 噸以下（含 35 噸）代收綜合管理費(fèi) 50 元 /車，凈重 35 噸以上代收綜合管理費(fèi) 80 元 /車 17 蔬菜銷售收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：（郊菜、農(nóng)戶菜除外） 反季節(jié)菜 20 元 ./噸（白菜、蘿卜、包菜），囤貨 27 元 /噸 鮮貨 35 元 /噸，漢貨 60 元 /噸，大蔥 80 元 /噸 郊菜收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)： 郊菜：指摩托車或小三輪車裝載，荊州城郊的蔬菜（毛重 5 噸以下）標(biāo)準(zhǔn)： 20元 /噸 農(nóng)戶菜收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)： 農(nóng)戶菜：指摩托車或小三輪車裝載量以下裝載
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