【正文】 有細(xì)節(jié)方面的培訓(xùn)，工作就更談不上了。**年度質(zhì)檢部的重要一項(xiàng)工作就是協(xié)助各部門(mén)提高培訓(xùn)的專(zhuān)業(yè)化。 10月初在部門(mén)內(nèi)部做好了節(jié)日期間安全與衛(wèi)生檢查工作，并將節(jié)日期間各部位的管理責(zé)任落實(shí)到具體個(gè)人，從而保證節(jié)日期間員工的勞動(dòng)紀(jì)律及服務(wù)質(zhì)量。 10月中旬出臺(tái)了餐飲部20xx年技能大賽個(gè)人擺臺(tái)比賽的預(yù)案。1 10月底已將11月份各餐廳的推廣活動(dòng)宣傳臺(tái)卡制作完畢并送交客房部在房間內(nèi)擺放。 本月計(jì)劃于11月1日起在中餐起用新菜牌，并已下備忘由財(cái)務(wù)部協(xié)助調(diào)整電腦中的菜式及價(jià)格。（一）企業(yè)內(nèi)部的有序人才梯隊(duì)的培養(yǎng)與形成充分挖掘內(nèi)部員工的潛能，通過(guò)23年時(shí)間的大力度培養(yǎng)內(nèi)部員工，集中培養(yǎng)管理崗位和專(zhuān)業(yè)技能崗位。（一）建立起人力資源各個(gè)模塊的規(guī)范體系，制定并完善各項(xiàng)操作流程，該項(xiàng)工作具有一定的周期性，通過(guò)一年左右的時(shí)間將各個(gè)模塊的工作流程及標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化；20xx年度重點(diǎn)系統(tǒng)規(guī)范招聘管理流程、人事檔案管理流程；完善酒店的規(guī)章制度：?jiǎn)T工休假管理規(guī)定、員工福利制度等。加強(qiáng)與各部門(mén)間的溝通與合作，促進(jìn)相互了解與協(xié)調(diào)發(fā)展?？朔|(zhì)檢人員少的困難，抓重點(diǎn)，抓實(shí)際，培養(yǎng)部門(mén)質(zhì)檢骨干，增加質(zhì)檢的數(shù)量，擴(kuò)大覆蓋面，增加項(xiàng)目和內(nèi)容，向全面質(zhì)檢管理邁進(jìn)。（二）政策、制度及項(xiàng)目支持制定與實(shí)施餐飲和客房的星級(jí)服務(wù)員的評(píng)定。 本月將組織部門(mén)員工參加人力資源部組織的培訓(xùn)。 肥牛餐廳將于11月1日至12月31日為每桌用餐客人贈(zèng)送青蝦的酬賓活動(dòng)。1 10月下旬餐飲部完成了20xx年圣誕平安夜的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。 10月中旬在財(cái)務(wù)部的配合下計(jì)算出9月份各部門(mén)的成本及費(fèi)用，并已下發(fā)給各相關(guān)部位做好控制。酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇九本月經(jīng)營(yíng)指標(biāo)共計(jì)126萬(wàn)元，實(shí)際完成1247614元，接待人數(shù)19732人，完成計(jì)劃指標(biāo)的99%。!培訓(xùn)與質(zhì)檢的充分結(jié)合：培訓(xùn)與質(zhì)檢合并在一個(gè)部門(mén)是非常有道理的，20xx年幾次酒店整體培訓(xùn)中，有意識(shí)將質(zhì)檢的內(nèi)容融入到培訓(xùn)當(dāng)中，收到了非常好的效果。其次是平時(shí)對(duì)員工的觀(guān)察和對(duì)離職人員的交談中，感覺(jué)到員工的集體意識(shí)淡薄，團(tuán)隊(duì)精神差，對(duì)酒店沒(méi)有歸屬感。面對(duì)這樣的壓力，如何解決這些問(wèn)題，酒店的培訓(xùn)工作首當(dāng)其沖，也是至關(guān)重要的。做好原材料粗加工，提高出貨率，降低成本。菜品質(zhì)量：嚴(yán)格控制質(zhì)量，嚴(yán)格控制原料質(zhì)量，重視食品的安全使用，認(rèn)真研究色、香、味、形，完善客人餐桌上的每一道菜，嚴(yán)格控制菜品的搭配、重量、溫度，防止異物雜物的出現(xiàn)。與酒店其他部門(mén)接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合，根據(jù)賓客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng)造最佳效益。督促營(yíng)銷(xiāo)代表，通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶(hù)，穩(wěn)定老客戶(hù)，發(fā)展新客戶(hù)，并在拜訪(fǎng)中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議，反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)理室。全年各階段工作安排將按照20xx年下發(fā)工作計(jì)劃認(rèn)真完成，同時(shí)還有以下幾點(diǎn)將會(huì)作為工作要點(diǎn)抓好：建立酒店?duì)I銷(xiāo)公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò)網(wǎng)。（如熱水機(jī)的清洗與除垢工作）總之，事情無(wú)論大小，干好就是最好，我們相信沒(méi)有最好，只有更好，只有我們自我加壓，尋找工作的興奮點(diǎn)，對(duì)事業(yè)充滿(mǎn)激情，對(duì)工作充滿(mǎn)熱情，對(duì)企業(yè)傾注真情，對(duì)顧客滿(mǎn)懷親情，一個(gè)舒適的酒店必然會(huì)成為顧客賓至如歸的家園。進(jìn)一步加大能源管理力度，加強(qiáng)成本意識(shí)，完善物耗材料管理，大力抓好挖潛力的修舊利廢工作。有點(diǎn)員工，工作狀態(tài)低迷，在工作上經(jīng)常犯錯(cuò)的，也會(huì)在我考慮的名單之內(nèi)，這種人我會(huì)給他提醒，要是在這一個(gè)月之內(nèi)，沒(méi)有好的轉(zhuǎn)變，那我只能讓他們離職了，給了機(jī)會(huì)自己不知道證明自己的價(jià)值，那就只能說(shuō)再見(jiàn)?；ú菝阑频?、營(yíng)造“溫馨家園”不可缺少點(diǎn)綴品，今年我們與新花卉公司合作，加強(qiáng)花草管理，要求花草公司定期來(lái)店修剪，培植保持花草整潔美觀(guān)，并根據(jù)情況即時(shí)將花草花色、品種予以更換，力求使酒店花草常青常綠、常見(jiàn)常新，給賓客以溫馨、舒適之感。所以在培訓(xùn)的時(shí)候我們不會(huì)抑制他們學(xué)習(xí)反而會(huì)大力鼓勵(lì)他們?nèi)W(xué)習(xí)去努力，保證他們能夠在這個(gè)領(lǐng)域在這個(gè)崗位上做出成績(jī)，有結(jié)果才是我們考慮的，不管最后如何人才培養(yǎng)也將是我們酒店重中之重，是我們發(fā)展的一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)會(huì)重視也會(huì)做好這方面的工作。酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)篇二為了讓我們酒店的運(yùn)轉(zhuǎn)更高效，行政后勤工作專(zhuān)門(mén)設(shè)定了工作方向和計(jì)劃，我也會(huì)一直朝著這個(gè)方向努力，直到完成工作。根據(jù)公司規(guī)模及管理層級(jí)別選擇適合酒店的會(huì)議接待，一般在20人左右。例如根據(jù)協(xié)議公司在酒店當(dāng)年的入住間夜數(shù)量，利用酒店集團(tuán)的連鎖性質(zhì)，向客人提供贈(zèng)送本地或異地連鎖店的間夜，達(dá)到激勵(lì)維護(hù)的目的。應(yīng)該對(duì)酒店的客源結(jié)構(gòu)做出相應(yīng)的調(diào)整及分配進(jìn)行靈活的變更。最新酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)10篇(實(shí)用)最新酒店工作計(jì)劃與目標(biāo)10篇(實(shí)用)時(shí)間過(guò)得真快，總在不經(jīng)意間流逝，我們又將續(xù)寫(xiě)新的詩(shī)篇，展開(kāi)新的旅程，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個(gè)計(jì)劃了。下面是我店結(jié)合自身情況對(duì)各市場(chǎng)的特點(diǎn)調(diào)整比例進(jìn)行說(shuō)明：在現(xiàn)有182間房數(shù)量下控制比例在50%左右散客比例4%，如果能夠更高當(dāng)然最好，可相應(yīng)減少團(tuán)隊(duì)用房。在現(xiàn)在的大經(jīng)濟(jì)背景下，現(xiàn)有房間數(shù)量下，將訂房中心散客達(dá)到或控制在25%左右，訂房中心散客很重要，其散客主要以外地客人為主，由于酒店不可能抽出大量的物力和財(cái)力開(kāi)拓外地市場(chǎng)，所以酒店還要依賴(lài)訂房中心來(lái)做對(duì)外的宣傳，由于現(xiàn)在星級(jí)酒店多于訂房中心合作，大家的傭金比例又相差不多，這樣就需要酒店制定出有別于其他酒店的的優(yōu)惠政策，提高與其他酒店競(jìng)爭(zhēng)性，以達(dá)到高性?xún)r(jià)比來(lái)擴(kuò)大酒店異地客人中的知名度。技術(shù)會(huì)議，專(zhuān)家們需要經(jīng)常討論一些互相關(guān)心的事情，這類(lèi)會(huì)議不像其他的企業(yè)會(huì)議那樣復(fù)雜，精細(xì)。為了保證酒店的正常健康發(fā)展，決定在工作時(shí)對(duì)每一個(gè)部門(mén)人員都進(jìn)行檢測(cè)，每個(gè)人的打卡情況作一個(gè)詳細(xì)的統(tǒng)計(jì)，查漏補(bǔ)缺，查看每一個(gè)員工的考勤情況，在我們酒店樹(shù)立一個(gè)正常的工作作風(fēng)，打擊懶惰，隨意的工作風(fēng)氣，讓我們的工作向這搞笑快速的方向發(fā)展，讓我們走上更高的臺(tái)階。同時(shí)對(duì)于學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，有出息的員工會(huì)給更多的工作展示空間給他們更多的成長(zhǎng)機(jī)會(huì)培養(yǎng)成為公司的柱石。創(chuàng)新宿舍管理打造員工“舒適家園”宿舍管理歷來(lái)一個(gè)薄弱