20xx度餐飲服務(wù)員工作計劃范文(存儲版)
【正文】 菜單。對紅燒菜，烹調(diào)，蒸煮長的菜要事先同客人解釋，讓顧客有心理。
(2)征求顧客意見收取茶盅。
(1)的時候調(diào)換骨盆，煙缸。
輪到值班“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求”操作。
3 。
(5)顧客離座，要禮貌道別，提醒不要遺漏所帶物品。
(7)情況上水果盤。
點菜單要菜式所需用品，提前，如刀，叉，所需調(diào)料等。要“四個不要”：“不要同一口味”，“不要同一原料”，“不要同一烹調(diào)方法”，“不要同一盛器”。
班前會后迅速進(jìn)崗，精神飽滿，堅守崗位，微笑，注意自身形象。此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來，如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。
(二) 班中接待
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