【正文】 晉，長江下游和東南沿海茶業(yè)的發(fā)展東晉南朝，長江中下游地區(qū)成為茶葉生產(chǎn)和技術唐代，茶葉生產(chǎn)向南擴展宋代以后），國外的傳播（來華的僧侶和節(jié)度使，派出的使節(jié)或饋贈，貿(mào)易），我國的茶區(qū)分布（華南，西南，江南，江北），世界的茶區(qū)分布。在這個過程中，我重新理清了學習茶文化的思路，更加明白《茶文化》這門課程到底是在講什么的了。早上約上三兩知己好友，或是一家大小，去到茶樓，點一壺熱茶，一些點心，一邊聊天，一邊喝茶吃早點，就這樣，大半天就過去了。在人生的道路上，往往是歷經(jīng)各種磨難，才能成就大業(yè)。好在，我們家常年擺放這茶具在大廳。茶文化，在當社會起著弘揚傳統(tǒng)文化，提高人文素養(yǎng)；調(diào)整人們的社會關系，促進社會交往能力；詩化人生活，為人們提高層次的精神享受；提倡清廉儉德，倡導社會風氣的轉(zhuǎn)好；以茶為媒，擴大對外交流等功能。茶是中華民族的舉國之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋代，普及于明清之時。比如經(jīng)常飲茶，能使人精神振奮，增強思維記憶能力、能抑制衰細胞衰老，使人延年益壽、還能消除疲勞，促進新陳代謝，維持心臟血管等的正常運行、同時也有防暑降溫的作用等。因為靜則明，靜則虛，靜可虛懷若谷，靜可內(nèi)品茗品人生斂含藏，靜可洞察明澈，體道入微。這種精神對處于世界觀、人生觀和價值觀形成時期的大學生無疑有著特別重要的意義。這對于培養(yǎng)大學生個人修養(yǎng)具有重要意義。這一切又何嘗不像人的一生？每個人都宛如一片茶葉，或早或晚要融入這個變化紛紜的大千世界。當它放進杯中，一旦與水融合，便釋放出自己的一切，毫無保留的貢獻出全部精華。茶文化的本質(zhì)，是要從茶中得到感悟，并可與人的追求相關系，這種相關性與茶聯(lián)系，使得人們從細致入微的感官感受去感悟體驗，甚至去尋思一些尚未認識的東西，有助于大學生在自我認識的進一步發(fā)現(xiàn)中實現(xiàn)自我超越。所謂茶人精神是指茶人的形象或者說茶人應有的道德情操和精神面貌。也可以說 “茶道”以茶為媒,通過沏品茗品人生。也許對于普通人來說，把茶上升到如此文化的高度，如此高雅與內(nèi)涵，并不是那么容易做到。說起茶的起源，我們無疑是自豪的，因為中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。什么是文化？文化，是指人類在社會歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財富和精神財富的總和，特指精神財富。新年的時候，家里面無論什么東西都多，每天大魚大肉，還是吃不完，看到就覺得反胃。就這樣，我們的美好的假日就過了一半了，家庭聚會也就結束啦！現(xiàn)代的生活太繁忙了，要真正閑適下來的機會真的不多，而喝早茶就為我們提供了這么一個時間空間，為何不能很好的保持下來呢？在這么多的少數(shù)民族茶文化中，我印象最深刻的莫過于白族的三道茶了。不同民族有不同的文化所在，不同地域文化也有差別，茶文化也不例外。：：弘揚傳統(tǒng)文化，提高人文素養(yǎng)；調(diào)整人們的社會關系，促進社會交往能力；詩化人生活，為人們提高層次的精神享受；提倡清廉儉德，倡導社會風氣的轉(zhuǎn)好；以茶為媒，擴大對外交流。對于我們這些不會品茶的茶客，這種意境，就是陶醉。它的修行遠不是苦 行，后來還崇尚凡事皆是修行，就依所作所為的原因(這不違背佛教創(chuàng)立者的初衷)。儒家尚守中庸和“禮”，應該說儒家這種源遠流長的影 響還是對茶文化起到了一定的作用，無論是過去，還 是現(xiàn)在。茶的意境的啟示，俗及日常生活、深通傳統(tǒng)文化精義，與茶道相通。茶的自然科學性表明： 茶無愧于是21世紀的理想飲料，茶有助于養(yǎng)性、靜 心。顯然，歷史上文人雅 士式的品茶，會使年輕人感到氣氛頗為嚴肅。人們想通過茶事來獲得心 靈效應或人文觀照，有必要劉茶道作與時俱進的認 識。一般說來，茶道是人們受 茶事感受并進入較深意境而生發(fā)，茶道與茶的意境 密切相伴。具體地說，是人們在經(jīng)過茶事、茶文 化思想內(nèi)涵的感受和體驗后，受那由茶所帶來的美 妙意境等影響而對人產(chǎn)生作用。通讀該詩篇，感受最深的是茶事的意境：先從 一飲之前的茶事情景鋪開，爾后逐漸深入，直至妙不 可言，才有“道”與”茶道”，意境高遠，也真可謂“道可 道，非常道”。但是我認為，茶的精髓并不是在于物質(zhì)上的，而是在于它的文化底蘊。)盞、點茶（注1）六個步驟。茶葉的盛行，以致出現(xiàn)了新的稅收品種——茶稅。(3)秦漢說現(xiàn)存最可靠的茶學資料是在漢代，以王褒撰寫的《僮約》為主要依據(jù)。通過《茶文化》這個選修課，我才認識到，茶的發(fā)展與中國的歷史進程分不開的。中國茶文化糅合了中國儒、道、佛諸派思想，獨成一體，是中國文化中的一朵奇葩。他們覺得生活很壓抑，每天都過得很煩躁，但是還得繼續(xù)生活。讓人間禮儀滲透在一杯茶水里，滲透在每個人的心靈里??。我國是一個文明古國、禮義之邦，無論貧富，大凡家有客至，均有以茶待客的禮儀。茶文化之美，是一種“淡美”，茶文化之美，能啟真揚善。以一種“從容不迫”的心態(tài)去迎接學習和生活中的各種挑戰(zhàn)。茶文化中蘊涵的價值觀、道德觀、審美情趣對當今人與社會的進步都是有益的參考，正如茶文化專家陳文華教授所說“茶文化在建設民族文化的宏偉事業(yè)中也有著很重要的作用。據(jù)有關專家考證，該書為戰(zhàn)國時代（公元前5年－一公元前221年）的著作。關鍵詞:茶文化。中國的茶業(yè)，最早發(fā)源于巴蜀地區(qū)，其后向南部和東南部蔓延發(fā)展，最后發(fā)展至全國。茶樹原產(chǎn)我國西南地區(qū)，我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹的國家，我國茶史的發(fā)展經(jīng)歷了五個階段：一，野生藥用階段；二，少量種植供寺僧、貴族引用階段；三，大量發(fā)展階段；四，衰落階段；五，解放后我國茶葉生產(chǎn)大發(fā)展階段。同樣，當代科學的研究也是支持古人的觀念的。有的同學在習茶心得中寫道：“做人，不需要過多的背后議論．而需要更正面的直接溝通，時時換位，彼此諒解，如同玻璃杯中浮動的根根綠茶，雖有碰撞，但由于水的磨合，使矛盾的對立面輕輕反彈，沒有損傷，唯有動態(tài)美，慢慢地，隨著摩擦越來越小，茶葉也沉淀出一分靜態(tài)和諧之美。也不完全在人心，而是心與物聯(lián)姻后的產(chǎn)物”。首先，敬茶有敬茶的禮儀；一定要洗凈茶具，切忌用手抓茶，茶湯上不能飄浮一層泡沫和焦黑黃綠的茶末或粗枝大葉橫于杯中，茶杯無論有無柄，端茶一定要在下面加托盤，敬茶時溫文爾雅、笑容可掬、和藹可親，雙手托盤，至客人面前，躬腰低聲說“請用茶”，以示對客人的尊重?！敝鞕唷恫枳V》記：予故取烹茶之法，米茶之具，崇新改易，自成一家。只有能靜若處子，方能多若脫兔。同時茶文化作為一種漸進式的教育方式，并不是一時一刻就會起到明顯的成效，而應與學校的校園文化建設相結合，并融合其中，作為一項長期的活動來開展，并與茶學專業(yè)的專業(yè)思想教育相結合，這樣不但可強化學生的專業(yè)知識，而且也可將一種潛在教育滲透到學生身上，潛移默化地影響著他們，使他們從中受到人生觀、世界觀、價值觀的教育，受到美的熏陶。(1)神農(nóng)說唐代陸羽在《茶經(jīng)》中說：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)”。（注：在現(xiàn)代，茶的起源地有三個假說，這里不予討論）雖然中國出現(xiàn)茶的年代非常久遠，但是真正盛行于唐，鼎盛于宋。吳自牧的《夢梁錄》有載人家每日不看闕者，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，可見茶已于民眾的生活分離不開了。在宋代，茶已傳播到全國各地。最早的“茶道”兩字因茶的意境而來．意境承 載茶之精神效用。日上香爐情未畢，醉踏虎云溪，高歌送君 出。茶的意境是茶道的構架，為不同時代茶事的共性。人們對 廣泛推崇的“精行儉德”(茶道精神)的領