【正文】 較為成熟的運作機制。在牛肉湯熱烈爽口的味道中更要有熱情細致的服務(wù)。發(fā)展初期，大力發(fā)展西快餐尚未涉足的“虛擬快餐公司”和“流動快餐公司”服務(wù)，待公司實力有了一定的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費群體，再大力發(fā)展公司全面的服務(wù)策略。，餐廳經(jīng)理，廚師，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗，以我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨領(lǐng)風(fēng)騷。：都市快餐店附近共有4家主要競爭對手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。【世界創(chuàng)業(yè)實驗室訊】一、快餐店概況，名稱為都市快餐店，是個人獨資企業(yè)。三、市場分析：都市快餐店的目標顧客有：到威海路商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費者，約占50%。四、經(jīng)營計劃，因此菜價不太高，屬中低價位。(二)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠房式場所。(九)用水必須符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標準。(七)摻假，摻雜，偽造，影響營養(yǎng)衛(wèi)生的。(五)病死，毒死或者死因不說的禽、獸、水產(chǎn)動物等及其物品。(八)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)，銷售食品是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服。食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。短期目標是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。立足于一個地區(qū)特點的消費群，初期發(fā)展就應(yīng)試形成一定的規(guī)模經(jīng)營，選擇好幾個經(jīng)營網(wǎng)點地址后，同時“閃亮全登場”。通過以牛肉湯、牛雜湯、牛肉面為基礎(chǔ)賣點，并輔佐以特色燒餅，烙饃，油餅，軟條馓子等地方面食，推展出一條具有地方特色的牛肉湯快餐店。品牌效應(yīng)是產(chǎn)品經(jīng)營者因使用品牌而享有的利益。以學(xué)生顧客群體為中心，以學(xué)生顧客群體滿意為目的，通過使學(xué)生顧客群體滿意，最終達到快餐店經(jīng)營理念的推廣。目前，市面上許多的西式快餐其實并不適合國人對快餐的消費觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念?？觳偷陝?chuàng)業(yè)計劃書5一、創(chuàng)業(yè)目標隨著人們物質(zhì)生活的富裕，人們對于飲食的要求已不僅僅于吃飽，而是更追求吃好，吃得開心，吃得健康。另外，本餐廳采用自助選擇方式，應(yīng)該很容易受到顧客歡迎，并能節(jié)省部分人力資源。暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學(xué)生、附近居民以及打工人員，屆時可采取減少生產(chǎn)量，轉(zhuǎn)移服務(wù)重點等方式，以改善暑期的經(jīng)營狀況。本餐廳采取自助餐的方式，免費茶水和鮮湯。主要產(chǎn)品是針對城市三種群體不同身體健康狀況的餐品，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠占中式餐飲及保健藥品的市場分額。二、店面簡介本店位于大學(xué)聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學(xué)生、教師、以及打工人員。七、公司座右銘一流的速度、一流的服務(wù)、讓您享有一流的現(xiàn)代化都市生活。這種便利一定會隨風(fēng)潛入夜，于是本公司的潛力很大，市場大且長遠，利益也是長遠的，具有可行性。發(fā)展初期，大力發(fā)展面皮，醋粉批發(fā)業(yè)務(wù)，待資金實力有了一定的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費群體，再大力發(fā)展零售和連鎖店，以及面皮培訓(xùn)和相關(guān)食品機械業(yè)務(wù)。產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標準化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。但現(xiàn)行中式快餐，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重，就岐山地區(qū)的面皮攤位，流動小販作坊式生產(chǎn)，沒有衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照，很難保證食品質(zhì)量，中式快餐的眾多弱點，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐充斥使大部分市場都不得與中式快餐無緣。作為御膳，故取名“御京粉”。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式快餐經(jīng)營上的諸多缺陷，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進入中式快餐市場占據(jù)較大市場份額的創(chuàng)業(yè)計劃，是極有可能成功的。三、市場分析隨著社會生活節(jié)奏加快，快餐業(yè)的出現(xiàn)和發(fā)展成為不容置疑的問題。全天提供面食2．樂捷快餐店位于荊州職業(yè)技術(shù)學(xué)院文苑公寓，開創(chuàng)期初步鎖定成為一家中低檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。一般創(chuàng)業(yè)計劃書是怎么制定的呢？以下是小編幫大家整理的快餐店創(chuàng)業(yè)計劃書（通用5篇），希望對大家有所幫助。五、餐廳管理結(jié)構(gòu)店長兼收銀1名，廚師1名，服務(wù)生2名。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好，可采用不同的做法（如：蒸熟，是一種南方飯館常見的米飯做法），使口感與眾不同，以求有別于競爭者，而且是一元吃飽，給顧客更多的優(yōu)惠，以吸引更多的客源。另一方面，因為學(xué)校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。三、市場分析優(yōu)勢分析：本餐廳經(jīng)營解決了學(xué)校食堂飯菜口味單一等問題，也無流動小攤衛(wèi)生沒有保證的擔憂，并且與食堂同樣方便快捷，節(jié)約時間。經(jīng)營面積約為五十平米米左右。(四)餐具，飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。，贈送價值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類推。，早餐要品種繁多，價格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%。二：快餐店概況，名稱為快餐店，是合資企業(yè)。第三篇：快餐店創(chuàng)業(yè)計劃書快餐店創(chuàng)業(yè)計劃書范文創(chuàng)業(yè)計劃是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門的“敲門磚”，是創(chuàng)業(yè)者計劃創(chuàng)立的業(yè)務(wù)的書面摘要，下面給大家分享快餐店創(chuàng)業(yè)計劃書，歡迎借鑒！快餐店創(chuàng)業(yè)計劃書1快餐店名稱：xxx公司經(jīng)營人員介紹：xxx,xxx,xxx,xxx一：公司概述：本店主要針對的客戶群是大學(xué)生、鄰近居民以及打工人員。我們采取削價出售，或者買一送一、贈送小禮品這樣的方式使商品滯留量減少，或者把它們進行流通加工降價銷售，降低風(fēng)險指數(shù)。當然適當?shù)臅r候可能會開分店。而有些進貨成本高的食品(如豬肉脯)，我們確定的價格只會高于成本的5%～10%。每周五推出優(yōu)惠服務(wù)：每到周五，為了使更多新的食品上架，這時候就不得不使一些食品快速下架，這時本店推出每周優(yōu)惠策略，不但可以讓顧客享受到優(yōu)惠還可以減清貨物囤積。到時就是血本無歸了。劣勢分析：營銷經(jīng)驗不足。在武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院，有很大一部分同學(xué)都住在寢室宿舍不愿出門，因為一出來就要忍受烈日和寒風(fēng)，這些學(xué)生盡管零花錢不多，但是在零食方面，他們的支出都快超出主食品的支出。財務(wù)員——田福(土牛)：在團學(xué)聯(lián)擔任就業(yè)部部長的職位，做事認真仔細，有很強的管理能力和協(xié)調(diào)能力。為了進一步了解零食小吃在校園里的發(fā)展前景，制定有效的市場營銷方案。(獲得獎勵之后在從新累積)(3)滿意消費并使其盡可能介紹其他家朋友來店聚餐。開幕當天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、送湯、送酒、及抽獎等四大類型。經(jīng)常推出一些新菜式，安排在每個星期的六日，這樣每個星期店內(nèi)肯定是有新菜式推出，但不能一次推出太多，一旦推出太多，這樣你的菜式會比較雜。因為，一旦與房東簽約之后，就開始支付房租，自然就會有時間壓力。但這些地方雖然人流量大但大都為上班一族，消費能力為中低檔?？觳托袠I(yè)注重的不是資金的多少，而在于選址，經(jīng)營方式，手藝等方面的原因。裝飾方面要時尚華貴、又浪漫。當?shù)厝说目谖叮€有最重要的是還要看哪里人的風(fēng)俗習(xí)慣。象“五一”“國慶”“春節(jié)”等幾個重要節(jié)日，不要等到?jīng)]有菜時再準備貨品，提前一天就可以先開始準備了!要給自己有足夠的安排時間才行!進貨渠道的話有很多，像現(xiàn)在基本每個街道就有一個市場了。菜式品種一定要有特色，品種要多，給客戶有足夠的挑選余地，這就與服裝店一樣，產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也客戶一種舒服感、衛(wèi)生。酒店開張大贈送、本酒店八折優(yōu)惠，也可以采用買指定套餐送一煲湯的策略(送的湯以新推出的菜式為主，讓食客試試新菜式，讓他知道新菜式也是很好的)這些招牌通常能抓住顧客的心。還有一些同學(xué)喜歡餅干類和麻辣類零食(例如松塔千層酥、熊仔餅、雞腿)在消費中的比例也挺多的，分別占%和%。兩者搭配，所向無敵!采購員——開哥：此人擁有很好的業(yè)外關(guān)系，而且對小零食方面有比較深入的了解，自己又是貪嘴之人，此人對小零嘴的市場價位比較了解。武漢夏天非常的熱，水的消耗非常大，在寢室的人是不愿意跑路去買水的，所以水也有很大的銷售市場。機會分析：校內(nèi)學(xué)生長期吃住在學(xué)校，已經(jīng)厭倦學(xué)校超市里的零 食。具體方案：每季度推出主打產(chǎn)品:除了一些比較收歡迎的小零食，本店還根據(jù)不同的時節(jié)、不同的節(jié)日推出相應(yīng)的食品，及時滿足孤苦需要，為顧客提供服務(wù)，及時把握市場行情并做出真確的銷售方案。本店還有一個特色，所有的包裝袋都采用報紙做成的紙袋(環(huán)保袋)，提倡環(huán)保。所以，擁有一個好的促銷策略就相當于擁有一個成功的開始。采購成本的風(fēng)險主要與銷售量有關(guān)，但是在創(chuàng)業(yè)之初，由于不清楚顧客是否喜歡此類食品，我們的采購成本不會太大，而且只要有良好的社會關(guān)系，這個問題就能夠迎刃而解。反饋基金將拿出來買一些好的禮品送給我們店里的VIP。早餐以浙江等南方小吃為主打特色，當然也是少不了的。聘請有多年經(jīng)驗的廚師，以我們的智慧、才能專業(yè)管理知識和對本事業(yè)執(zhí)著的心，一定會在本行業(yè)內(nèi)獨領(lǐng)風(fēng)騷。這4家飯店經(jīng)營期均在2年以上。：早—晚。九、附錄法律要求為保證，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質(zhì)，嚴格遵守國家，地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下：一、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和必須先取得發(fā)放的，方可向工商行政管理部門申請登記，未取得的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。銷售直接入口食品時，必須使用售貨工具。品種多，口味全，營養(yǎng)豐，使就餐者有更多的選擇。簡潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點，學(xué)生普遍喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐，因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。威脅分析：餐廳的服務(wù)與產(chǎn)品質(zhì)量的高低與經(jīng)營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產(chǎn)品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經(jīng)濟承受能力就成為一大考驗了。據(jù)悉，競爭者在這方面做得并不到位，因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的?？捎懈改柑峁?0％，自己積蓄20％。由于學(xué)生早上時間緊，且很多人抱怨有些餐點速度比較慢而且菜樣單一，因此我們有意在荊州職業(yè)技術(shù)學(xué)院