【正文】 宣傳教育是社會主義精神文明建設的重要組成部分，對于環(huán)境保護工作起著先導、基礎、推進和監(jiān)督作用。１．７ 編制《行動綱要》的基本原則是：突出重點、講究實效、部門配合、公眾參與、分期實施、滾動發(fā)展。二、環(huán)境教育（一）背景２．１ 環(huán)境教育是提高全民族思想道德素質和科學文化素質（包括環(huán)境意識在內）的基本手段之一。在環(huán)境教育工作中，教育部門要起主導作用，環(huán)保部門要積極配合。２．６．２ 定期舉辦中、小學校長、教導主任和教師的環(huán)保培訓班，更新知識，提高教學水平。２．８．２ 要大力開展崗位培訓，舉辦各類切合實際的講座和學習班，對干部、職工進行環(huán)境法、實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略、清潔生產(chǎn)、ＩＳＯ１４０００系列環(huán)境管理體系以及實施污染物排放總量控制等方面內容的培訓。２．１１ 到２０００年，在全國逐步開展創(chuàng)建“綠色學?！?，活動。（二）目標３．４ 到２０００年，在全國基本普及環(huán)境科學知識和法律知識，增強環(huán)境意識和法制觀念；使各級決策者對環(huán)境與發(fā)展的綜合決策能力有較大提高。各級廣播電臺、電視臺和報刊 4 等新聞媒體要把環(huán)境保護作為宣傳報道的重點，要設置環(huán)境保護專欄，廣泛宣傳黨和國家的環(huán)境保護方針政策、法律法規(guī)，普及環(huán)保知識。３．７．１ 社會主義道德風尚和環(huán)境意識的形成、鞏固和發(fā)展，需要綜合運用宣傳、教育、法律、行政和輿論等手段，各級環(huán)保部門要做好組織協(xié)調工作，爭取各級新聞、出版、科技、文化、藝術等部門以及社會團體的支持和參與。引導公眾積極參與環(huán)保公益活動，為保護環(huán)境做好事、做實事，從現(xiàn)在做起，從自己做起，從身邊做起。組織指導各行業(yè)在包裝及印刷品上的環(huán)境公益廣告 宣傳，指導和規(guī)范公共場所和重大活動的環(huán)境公益廣告宣傳。３．１１ 根據(jù)有關規(guī)定，繼續(xù)搞好各類環(huán)保先進單位、先進個人和優(yōu)秀作品的表彰、評選活動。建立相對穩(wěn)定的互訪渠道，安排宣傳教育工作者的互相學習與交流。到２０１０年，建成比較完善的環(huán)境宣傳教育網(wǎng)絡，形成一支和環(huán)境與發(fā)展相適應的環(huán)境宣傳教育隊伍。５．４．２ 各級環(huán)境宣教中心的計算機要并入全國環(huán)境信息網(wǎng)絡，形成全國環(huán)境宣傳教育網(wǎng)絡。在環(huán)境保護某一領域做出突出貢獻的先進典型；５．６．２ 到２０００年，地市級以上的環(huán)保部門和環(huán)境宣傳教育部門的工作人員要達到大專以上學歷。５．７．２ 各級環(huán)保部門要根據(jù)排污費使用的有關規(guī)定，從排污收費中的業(yè)務活動補助費中劃出一部分資金，切實用于環(huán)境宣傳教育。九、不雇用無健康合格證明的人員從事直接接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐用具。食品確保燒熟煮秀，防止里生外熟，菜肴應現(xiàn)燒現(xiàn)供應，在常溫下儲存不得超過2小時。1餐具使用前必須清洗消毒，按一刮、二洗、三沖、四消毒（熱力消毒），五保潔程序進行，并應分類存放到潔凈的保潔柜內。株洲市餐飲服務食品安全監(jiān)督公示牌單位名稱：責任機構株洲市食品藥品監(jiān)督管理局石峰分局責任監(jiān)督員——餐飲服務投拆舉報電話0731—28 1 09546 1 338733452 1監(jiān)督電話株洲市食品藥品監(jiān)督管理局紀檢監(jiān)察室0731—28687962株洲市食品藥品監(jiān)督管理局稽查支隊0731—28687960／28687961(合格打“√”，不合格打“X”)lI餐飲服務許可亮證經(jīng)營()從業(yè)人員健康證明()餐飲服務食品安全管理制度()食品安全管理人員()加工過程衛(wèi)生防護()加工場所環(huán)境衛(wèi)生()餐飲具經(jīng)過清洗消毒()食品原料采購索證(索票)()鮮肉采購有定點屠宰場檢疫證明()其它()A級：信譽度好B級：信譽度良C級：信譽度一般餐飲衛(wèi)生狀況良好餐飲衛(wèi)生狀況一般餐飲衛(wèi)生狀況較差餐飲服務監(jiān)督意見：說明：餐飲服務監(jiān)督機構依據(jù)《食品安全法》，將餐飲服務監(jiān)督情況向社會公示，便于消費者了解該單位餐飲服務食品安全情況．更好地保護消費者健康權益：公示內容只反映本次餐飲監(jiān)督檢查情況：公示牌張貼至對該單位下一次餐飲監(jiān)督為止，未經(jīng)餐飲服務監(jiān)督機構允許，不得摘下。1改刀熟食當餐供應，隔夜熟食必須回燒，剩余尚需要使用的應存放于專用冰箱內冷藏或冷凍。食品加工及供應不使用腐敗變質，異味異臭，感觀異常，受污染及其他不符合食品質量要求的食品及原料加工食品。六、不采購使用無合法證明的生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)的食品和食品用產(chǎn)品；七、不采購使用無食品名稱，生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期及保質期，以及包裝不完整或超過保持期的預包裝食品。５．７．１ 環(huán)境宣傳教育是一項社會公益性事業(yè)，是社會主義精神文明建設的一個重要組成部分。５．６ 加強環(huán)境宣傳教育隊伍的自身建設，造就一支政治強、業(yè)務精、作風正的高素質的環(huán)境宣傳教育隊伍。國家級環(huán)境教育基地的建立要充分考慮其基礎條件和社會效益。５．４ 環(huán)境宣傳教育手段建設。但是，由于有的地方對宣傳教育在環(huán)保工作和整個宣傳教育事業(yè)中的地位和作用認識不足，機構不健全、關系沒理順、投入不足等問題依然存在，不同程度上影響著隊伍的穩(wěn)定，制約著宣傳教育工作的深入開展。開展國際培訓，學習國外先進的管理經(jīng)驗和科學技術，提高我國環(huán)境管理人員的素質和能力。３．１０．４ 組織文藝工作者、科普工作者創(chuàng)作環(huán)?？苹闷?、卡通片和環(huán)保歌曲等。３．７．１０ 要定期地在全國范圍內開展公眾環(huán)境意識調查，及時了解公眾的環(huán)境意識狀況及其變化趨勢。３．７．６ 逐步形成公眾參與機制。３．６．７ 繼續(xù)提高《中國環(huán)境報》、《環(huán)境保護》等雜志和地方環(huán)境報刊質量的工作，擴大宣傳影響。３．６ 充分發(fā)揮廣播、電視和報刊等新聞媒體的作用?！鞍宋濉逼陂g，環(huán)境宣傳取得了較大進展，特別是圍繞１９９２年聯(lián)合國環(huán)境與發(fā)展大會的召開和連續(xù)開展４年的“中華環(huán)保世紀行”活動，把環(huán)境宣傳工作提高到了一個新水平。２．９．３ 到２０００年，國家要對縣級以上環(huán)保局局長分批進行一次崗位培訓，各級環(huán)保部門要對本部門環(huán)境管理干部和技術人員安排一次崗位培訓和考核。２．８．１ 加強企業(yè)職工的環(huán)境教育培訓工作。同時，中、小學要利用活動課教學時間，組織好環(huán)境保護活動。主要表現(xiàn)為：社會教育尚未形成機制，基礎教育發(fā)展不平衡，師資和教材缺乏，專業(yè)教育尚不適應社會主義市場經(jīng)濟的需要，在職教育的發(fā)展比較緩慢。（三）行動綱要的總體目標１．１０ 到２０００年，在全國初步建成環(huán)境宣傳教育網(wǎng)絡的框架，逐步建立公眾在環(huán)境保護方面的參與監(jiān)督機制，在全社會開始形成遵守環(huán)境法律法規(guī)、自覺保護環(huán)境的良好風尚；各級決策層的環(huán)境與發(fā)展綜合決策能力有一定提高；培養(yǎng)出一批跨世紀的環(huán)保專門人材。１．５ 編制《全國環(huán)境宣傳教育行動綱要》（簡稱《行動綱要》）是為了貫徹黨的十四屆五中全會提出的“搞好環(huán)境保護的宣傳教育，增強全民環(huán)保意識”戰(zhàn)略任務、六中全會通過了《中共中央關于加強社會主義精神文明建設若干重要問題的決議》，落實《國務院關于環(huán)境保護若干問題的決定》所采取的重大舉措。建成一批經(jīng)濟快速發(fā)展、環(huán)境清潔優(yōu)美、生態(tài)良性循環(huán)的城市和地區(qū)。第五章 附則第二十條 本辦法由國家食品藥品監(jiān)督管理局負責解釋。第四章 監(jiān)督管理第十六條 國家食品藥品監(jiān)督管理局對認定的餐飲服務食品安全快速檢測方法的使用情況進行監(jiān)督檢查。第十一條 技術審評主要包括以下內容：（一）方法技術性能（如重現(xiàn)性、再現(xiàn)性、靈敏度和穩(wěn)定性等）是否符合國家標準、行業(yè)標準或用戶要求的技術指標；（二）方法及方法所必備的儀器、試劑等技術產(chǎn)品是否符合環(huán)保、安全和衛(wèi)生等有關規(guī)定；（三）方法及方法所必備的儀器、試劑等技術產(chǎn)品結構是否合理，性能是否穩(wěn)定，是否有應用價值。未通過審查、審評和認定的快速檢測方法，由中國食品藥品檢定研究院以書面形式通知申請人。（二）中國食品藥品檢定研究院組織審評專家對申請材料進行技術審評。第二條 本辦法所稱餐飲服務食品安全快速檢測方法是指具有快速、簡便、靈敏等特點，用于餐飲服務食品安全相關項目初步篩查的檢測手段。四、全力以赴，確保實現(xiàn)創(chuàng)建任務目標餐飲服務食品安全“百千萬”示范工程建設是加強餐飲安全監(jiān)督管理、規(guī)范餐飲服務經(jīng)營行為、推動餐飲安全主體責任落實的重要舉措。各市餐飲服務監(jiān)管部門要加強對示范創(chuàng)建工作開展情況的督導檢查，確保創(chuàng)建工作落到實處。（四）爭取支持，保障經(jīng)費。餐飲服務食品安全宣傳教育工作對加強餐飲服務食品安全工作有著事半功倍的作用，其影響廣泛，意義重大。深入到農(nóng)村、學校、工廠、社區(qū)、機關、建筑工地、旅游景點等各個領域、各個層面，從廣大人民群眾的需要出發(fā)，努力貼近實際、貼近生活、貼近群眾，探索靈活多樣的運行機制，利用多種途徑，采取多種方式，將與人民群眾日常生活密切相關的飲食安全知識，宣貫到千家萬戶。學習掌握餐飲服務食品安全法律法規(guī)、標準和餐飲服務食品安全操作規(guī)范等知識，樹立餐飲服務食品安全法制意識