清明時(shí)節(jié)話燒餅(存儲(chǔ)版)
【正文】 用生動(dòng)優(yōu)美的語(yǔ)言描繪出來(lái)。課件出示古詩(shī)《清明》，學(xué)生誦讀，入情入境。剛才我們欣賞了清明時(shí)節(jié)美麗的景色，了解了清明節(jié)的習(xí)俗，你們知道清明節(jié)的來(lái)歷嗎？鼓勵(lì)學(xué)生說(shuō)說(shuō)自己知道的故事。六、板書(shū)設(shè)計(jì)：點(diǎn)題美景春雨 花草樹(shù)木清明時(shí)節(jié)習(xí)俗春游踏青 祭奠親人 緬懷烈士來(lái)歷兩千多年前 晉國(guó) 重耳 介子推學(xué)會(huì)感恩。想一想自己忘不了的是那位親人，自己最敬佩的是哪位革命烈士，并說(shuō)一說(shuō)自己的感想。學(xué)生先說(shuō)后寫(xiě)，用兩課時(shí)進(jìn)行教學(xué)。清明除了這些習(xí)俗之外，還有我們小伙伴的歡樂(lè)活動(dòng)，蕩秋千，放風(fēng)箏。古代也有踏青的習(xí)俗，一直流傳至今。晚輩帶著燒紙，供品等，到已去世的親人墳上，燒紙磕頭。那些英勇的烈士們不愧為炎黃子孫的后代,不愧為新中國(guó)永遠(yuǎn)矗立的豐碑！今天，我們擁有舒適的生活條件與優(yōu)越的學(xué)習(xí)環(huán)境。清明，既是我國(guó)的二十四節(jié)氣之一，又是我國(guó)最重要的祭祀節(jié)日，是祭祖和掃墓的日子。樹(shù)立黨政機(jī)關(guān)良好形象，促進(jìn)機(jī)關(guān)作風(fēng)建設(shè)，就是首先要讓廣大黨員干部自覺(jué)做到崇尚健康風(fēng)俗，反對(duì)封建迷信；崇尚厲行節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)。近幾年，一些人不講組織原則，講“宗族房頭”活動(dòng)，搞所謂的“族祖大祭”。對(duì)逝去親人表達(dá)思念，寄托哀思，不在于采用何種祭品，應(yīng)從精神上紀(jì)念，從內(nèi)心緬懷親人，祭在心中而重在真情。這樣烤制出來(lái)的燒餅，就會(huì)皮脆囊軟，甘香可口，吃過(guò)之后還想吃。恩平人制作燒餅，已有500多年的歷史，經(jīng)驗(yàn)豐富，加上制餅作坊多，互相競(jìng)爭(zhēng)，因而制出來(lái)的燒餅質(zhì)量上乘，獨(dú)具品味，皮脆囊軟，甘香可口。有一年，馮德剛擺好祭品，發(fā)現(xiàn)一個(gè)放牛娃暈倒在旁邊。第一篇：清明時(shí)節(jié)話燒餅過(guò)了二月二，直到清明節(jié)，恩平城鎮(zhèn)的燒餅作坊應(yīng)運(yùn)而生，有的甚至幾檔連在一起，形成燒餅制作專賣行。之后，每年清明，馮德都帶上妻子最愛(ài)吃的恩平燒餅拜祭她。自此，恩平人清明時(shí)節(jié)掃墓祭祖，就用燒餅作為主要祭品，并在拜祭完后把燒餅分給過(guò)路人或在附近干農(nóng)活的人。第一，要選用純凈靚糯米打粉，粉和糖要比例適中；第二，餅醬發(fā)酵充分，揉制粉團(tuán)功夫做足；第三，烤餅爐蓋用木柴生火，爐子用木炭生火，上下恒溫烤制，并嚴(yán)格掌
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