玉米汁飲料項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)(存儲(chǔ)版)
【正文】 市場(chǎng)和消費(fèi)者中普遍存在消費(fèi)心理慣性，不太容易接受創(chuàng)新度高達(dá) 100%的產(chǎn)品，但是容易接受并樂(lè)于扶持那種 90%特征與市場(chǎng)流行產(chǎn)品一致，創(chuàng)新度只有 10%左右的新產(chǎn)品。 20xx 年山西侯馬一家新建棗汁飲料企業(yè)，由于思想陳舊，在建廠時(shí)幾經(jīng)考慮選擇了易拉罐灌裝設(shè)備。 玉米汁飲料也不能 100%全力突出玉米口感。 八、 生物工程高新與難題解決 生物工程技術(shù)是現(xiàn)代科技的一項(xiàng)高新技術(shù)，是當(dāng)今最有發(fā)展的學(xué)科之一。印地安人幾乎沒(méi)有高血壓、冠心病，這主要是得益于他們以玉米為主食。該產(chǎn)品保留了糯玉米的清香和甜味，食之有助于預(yù)防膽固醇上升、減少動(dòng)脈硬化、心肌梗塞等其它心血管疾病的發(fā)生。 本項(xiàng)目針對(duì)以上存在問(wèn)題，將生物工程高新技術(shù)應(yīng)用于現(xiàn)代飲料工業(yè)生產(chǎn)中，使得此前國(guó)內(nèi)各地在開(kāi)發(fā)玉米飲料中一直未能解決的幾個(gè)技術(shù)難題都得到成功解決。 本項(xiàng)目將采用的是國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的酶解處理、飲料調(diào)配、殺菌、水處理、 PET 灌裝等設(shè)備。采用酶工程澄清技術(shù)的玉米汁飲料的產(chǎn)品外觀非常透明，口感像流行飲料一樣十分清爽可口。 酶工程技術(shù)曾經(jīng)使我國(guó)的果汁企業(yè)登上國(guó)際舞臺(tái)成為現(xiàn)實(shí)，也會(huì)使固體玉米或其它谷 物轉(zhuǎn)化為液體健康飲料成為可能。 按年工作日 278 天，日產(chǎn) 2 班，班有效工時(shí) 6 小時(shí)計(jì)，設(shè)計(jì)年產(chǎn)量為 萬(wàn)噸飲料 。 十、 技術(shù)支持單位 中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心技術(shù)工程部，隸屬于中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)，是能夠提供玉米汁飲料生產(chǎn)技術(shù)的唯一技術(shù)服務(wù)和設(shè)備配套單位，可提供玉米汁飲料的生產(chǎn)工藝、建廠規(guī)劃方案、生產(chǎn)線設(shè)備配套方案、成套設(shè)備、安裝、調(diào)試、試生產(chǎn)、技術(shù)工人培訓(xùn)等成套服務(wù)。 本項(xiàng)目將目前國(guó)際上最先進(jìn)的酶工程技術(shù)引入玉米汁飲料的玉米液化處理，其工作原理是將玉米顆粒粉碎成玉米粉后，通過(guò)酶工程技術(shù)處理轉(zhuǎn)化成渾濁液體，再采用酶工程技術(shù)進(jìn)行澄清處理，得到澄清透明的，像在玉米植株成長(zhǎng)中的汁液狀態(tài)的玉米汁。該技術(shù)已成功用于玉米、小米、蕎麥、燕麥、青稞、板栗等澄清型飲料工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)的開(kāi)發(fā)。 本項(xiàng)目在玉米汁飲料的生產(chǎn)線設(shè)備配套方面，充分地考慮了本世紀(jì)初我國(guó)飲料市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)。 以上玉米爽飲料技術(shù)采用的是上個(gè)世紀(jì) 80 年代曾在 我國(guó)流行的飲料生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)線設(shè)備配套方案。 此前主要玉米飲料產(chǎn)品示例如下：玉米爽。通過(guò)對(duì)中國(guó)專利局和對(duì)萬(wàn)方數(shù)據(jù)（中國(guó)科技信息研究所科技文獻(xiàn)）的檢索，該技術(shù)項(xiàng)目自開(kāi)發(fā)以來(lái)，迄今仍然是國(guó)內(nèi)唯一的能夠以干燥的普通玉米顆粒為主要原料制作玉米飲料的技術(shù)，也是目前唯一澄清型玉米飲料的生產(chǎn)技術(shù)。 根據(jù)目前中國(guó)各地飲料市場(chǎng)的實(shí)際情況，一個(gè)在口感、包裝、健康概念等方面都做的比較優(yōu)秀的飲料產(chǎn)品，它的市場(chǎng)零售價(jià)定在 — 元之間，是比較務(wù)實(shí)的。冰紅茶的特點(diǎn)是其口感 中的 90%部分都像流行飲品，只有 10%部分有點(diǎn)茶葉滋味。 PET 包裝是中國(guó)飲料市場(chǎng)最主要的產(chǎn)品包裝形式。 開(kāi)發(fā)飲料新產(chǎn)品，要注意兩個(gè)要點(diǎn)： 緊跟市場(chǎng)做流行產(chǎn)品，可以減少進(jìn)入市場(chǎng)的阻力； 同時(shí)做自己的特色，可以獲得發(fā)展和勝出。 產(chǎn)品外觀均為糊狀，口感均較粘稠，等于是甜玉米面粥。食品網(wǎng)友 （ 洪楓 ） 傾情為您奉獻(xiàn)， ： 332985688，個(gè)人主頁(yè) 網(wǎng)友 （ 洪楓 ） 傾情為您奉獻(xiàn)， ： 332985688，個(gè)人主頁(yè) 4 和飲料行業(yè)，被認(rèn)為是解決玉米深加工問(wèn)題的重要出路之一。 二、 項(xiàng)目的必要性 玉米，有些地區(qū)稱之為苞米，玉蜀黍，是世界最主要 4 種糧食作物之一。 該項(xiàng)目擬建年產(chǎn) 萬(wàn)噸澄清型玉米汁飲料生產(chǎn)線。本報(bào)告書(shū)所涉及的是一種以普通玉米為原料，采用生物工程技術(shù)和現(xiàn)代飲料工業(yè)方法生產(chǎn)澄清型玉米汁飲料產(chǎn)品的建廠可行性分析。 該項(xiàng)目建設(shè)總投資 6494 萬(wàn)元。**省更是其中玉米重要產(chǎn)區(qū)。目前世界各國(guó)又重新重視玉米食品對(duì)增強(qiáng)人體健康的功效，并重新流行食用玉米。 玉米 深加工項(xiàng)目，一直為我國(guó)各地玉米主產(chǎn)區(qū)，特別是 **省及各網(wǎng)友 （
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