【正文】 路油罐車油品數(shù)量的主要依據(jù)是：油脂深度、油脂高度、油脂廣度、油脂密度以及油罐車的體積、重量。1（√）糧食倉儲從業(yè)人員，愛崗敬業(yè)，精益求精的基本要求是：要樂業(yè)、勤業(yè)、精業(yè)。2/22/2017/2/6/10:39:08 AM12（）正常的糧溫變化滯后于氣溫和倉溫的變化。13（）隨意丟棄磷化鋁熏蒸后其殘?jiān)?，不?huì)影響人畜安全和造成環(huán)境污染。14（）磷化氫膜下環(huán)流熏蒸的氣密性測定應(yīng)采用負(fù)壓法測定壓力半衰期。粉類糧食扦樣包數(shù)不少于總包數(shù)的3％.A、1％B、5％C、10％D、15％糧食中主要的雙糖有蔗糖和（A）。B、筒倉C、平房倉D、簡易倉1人體必須氨基酸有（C）種。A、儲糧發(fā)熱 B、儲糧霉變 C、水分吸收D、水分轉(zhuǎn)移2數(shù)字式電子測溫儀由（D）兩部分組成。A、電子貓B、鼠籠C、鼠夾D、扣盆2/22/2017/2/6/10:39:08 AM3自然通風(fēng)是常在晝夜溫差較大的秋冬交替季節(jié)，將倉庫（D）打開，使倉外冷空氣自然在糧面流通，逐層冷卻糧食的一種方法。A、袖口緊、領(lǐng)口緊、腰身緊B、領(lǐng)口緊、袖口緊、下擺緊C、領(lǐng)口緊、袖口緊、褲腳緊D、袖口緊、下擺緊、褲腳緊4按照建筑結(jié)構(gòu)形式不同，儲糧倉房可分為（A）。A、胚B、果皮C、種皮D、皮層5平房倉糧溫檢測點(diǎn)布置在(C)行列間距不大于5m，垂直方向間距不大于3m，糧堆外圍的測溫點(diǎn)距糧面、倉底、～。A、冷卻B、加熱C、溶解D、分解5感官鑒別植物油脂其滋味時(shí)，可取少量油樣涂在舌尖上辨別其滋味是否正常，酸敗的油脂常帶有(D)等滋味。2/22/2017/2/6/10:39:08 AMA、水分轉(zhuǎn)移B、通風(fēng)死角 C、水分?jǐn)U散D、水分分層 6在秋冬低溫季節(jié)，盡可能將糧溫降至當(dāng)?shù)丶Z食安全過夏的適宜溫度，然后(A)。A、5～10B、10～15C、15～20D、20～30 7對儲糧害蟲而言，無蟲間隔期應(yīng)超過一般害蟲完成一個(gè)世代的歷期的(B)倍，一般在60d以上，即可認(rèn)為熏蒸是成功的。A、空倉殺蟲 B、全面清掃 C、關(guān)閉倉門D、開窗通風(fēng) 8（A）的存在一方面可以吸收空氣中的水分，增加倉內(nèi)的濕度，給害蟲繁殖創(chuàng)造條件；另一方面能夠吸收大量的殺蟲劑，降低殺蟲效果。A、寄存人B、保管人C、合作人D、保管員 7糧食儲存是指國家、企業(yè)、或個(gè)人將原糧或成品糧放置在(C)或其他儲糧設(shè)施中，并利用一定技術(shù)措施保證糧食數(shù)量和質(zhì)量水平，以滿足未來需求的行為。A、螨蟲B、甲蟲C、書虱D、真菌7通風(fēng)散氣后，要用磷化氫報(bào)警儀檢測倉內(nèi)的熏蒸氣體濃度，確認(rèn)低于安全濃度(B)后人員方可入倉。A、移動(dòng)B、固定C、計(jì)算機(jī)控制D、降壓起動(dòng)6第一次通風(fēng)降溫時(shí)，應(yīng)檢查通風(fēng)系統(tǒng)的通風(fēng)均勻性。A、紅B、黃C、黑D、白5粉斑螟成蟲身體灰黑色；?額前無錐狀鱗片脊；前翅長三角形，灰黑色，靠近翅基部1/3處有一條淡白色較寬且直的橫帶紋，?在亞緣線處，有時(shí)也有一條淡色波狀橫紋；后翅(D)。A、儲存?zhèn)}房或儲存油罐B、保管總帳及分倉保管帳C、統(tǒng)計(jì)張D、專門保管隊(duì)伍4收購入庫的中央儲備儲備油必須是國家標(biāo)準(zhǔn)（D）以上的新油。A、倉邊位置B、中心位置 C、門窗位置 D、倉頂位置 倉儲合同是保管人存貨人支付的倉儲物（C）支付倉儲費(fèi)的合同。A、冷空氣B、熱空氣C、冷物體D、冷氣3機(jī)械傳動(dòng)部分如：鏈條、（B）皮帶輪、傳動(dòng)齒輪等外露部位，應(yīng)加裝防護(hù)罩。A、二等B、三等C、四等D、五等2儲備糧?？ㄖ械奶羁▎挝皇侵福˙）保管單位是指具體承擔(dān)日常保管工作的單位。A、足夠的水分、適宜的溫度和充足的氧氣B、高溫高水分2/22/2017/2/6/10:39:08 AMC、低溫和氣調(diào)時(shí)D、酶活性高1防蟲網(wǎng)防蟲是一種(A),是通過構(gòu)建人工隔離屏障，將害蟲“拒之門外”A、物理防治方法 B、化學(xué)防治方法 C、生物防治方法 D、自然防治方法1淺圓倉具有儲存量大，投資少，運(yùn)營成本低，造價(jià)比（C）略高。A、空氣B、氧氣C、二氧化碳 D、氣體有（D）兩部分組成糧溫計(jì)。14（）脂肪伴隨物是指在溶解特性上與脂肪相似，在結(jié)構(gòu)和化學(xué)本質(zhì)上與脂肪并不相似的一類化合物，主要有脂溶性色素、植物固醇及脂溶性維生素等。13（）煙草甲身體呈扁圓形，暗赤褐色，無光澤；觸角11節(jié)梳齒狀；前胸背板半圓形，后緣與鞘翅基部等寬；鞘翅表面光滑，有縱刻點(diǎn)紋。12（）準(zhǔn)確檢斤是確保糧油入庫數(shù)量的關(guān)鍵，直接關(guān)系到企業(yè)、國家、個(gè)人之間的物質(zhì)利益。11（）感官鑒別糧食色澤時(shí)，不要在散射光線下進(jìn)行，一定要在太陽光直射下進(jìn)行。1（）糧情檢測系統(tǒng)具備檢測溫度、濕度、水分、倉蟲、數(shù)量、質(zhì)量、等功能。10（）采用熏蒸的辦法防治害蟲，目的是將所有的蟲種的蛹全部殺死。多人使用。）倉儲合同是保管人儲存存貨人交付的倉儲物，存貨人支付倉儲物的合同。D、可存放于辦公室C、可存留B、角觸C、重新啟動(dòng)C、地方標(biāo)準(zhǔn)）埋下隱患。）位置，距糧面約1m高處。A、胚芽A、超越了B、植物細(xì)胞壁 B、喪失了C、胚乳C、脫離了D、子葉 D、具有5職業(yè)道德隨時(shí)代的變化而不斷發(fā)展，使職業(yè)道德（5堆露天包裝垛，要先做墊底，然后按（向內(nèi)收半包，起脊坡度要大。C、傳感器B、溫度計(jì)B、熏蒸滅鼠4雨后要檢查倉內(nèi)糧油是否受潮，（C、觸殺滅鼠）不適合受潮的糧食處理。D、出入庫憑證3糧情檢測的氣溫檢測點(diǎn)應(yīng)設(shè)置在庫區(qū)內(nèi)空曠地帶的（A、“百葉箱倉外面” A、低溫環(huán)境B、“百葉箱中心”3目前廣泛采用冷卻糧堆，使儲糧在（B、安全狀態(tài)）下儲藏。C、平房倉2消防工作的任務(wù)是：（）火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，保護(hù)公民人身、公共財(cái)產(chǎn)和公民財(cái)產(chǎn)）、互相幫助。C、不具有C、大小現(xiàn)階段，道德（B、不一定具有 B、六面密封B、濕度B、更換2地坪需鋪墊器材，墻壁防潮性能差的倉房和成品糧堆垛應(yīng)采用（A、一面密封A、溫度A、修補(bǔ)好C、五面密封）。A、糧堆表層發(fā)熱霉變時(shí)，只要糧食水分不是特別大，而且外界溫。A、1B、2C、3）糧油出入庫前對檢斤驗(yàn)質(zhì)器械的校驗(yàn)，其主要目的是：（A、確保糧食含水量不超標(biāo)C、確保糧食新鮮度B、確保器械精度，防止偏差D、確保糧食雜質(zhì)不聚集）深褐色1粉斑螟幼蟲頭部赤褐色，胸、腹部灰白色：胸、||腹部各節(jié)背面剛毛基部（毛片，并縱列成行；中胸及第八腹節(jié)O毛基部圍有淡黑褐色骨化環(huán)。第三篇：糧油保管員初級理論知識練習(xí)卷糧油保管員初級理論知識練習(xí)題（一）一、選擇題儲備糧?？ㄖ幸筇顚懸皇剿姆?，（A、每貨位掛一份A、3mm）儲糧單位、保管員、上級主管部門各一份C、計(jì)劃部門一份C、7mm。43.()糧溫計(jì)是由傳感器和溫度計(jì)兩部分組成。A、運(yùn)輸工具中B、加工廠中C、交易市場中D、其他儲糧設(shè)施中 ，倉房可分為散裝倉與(B)。A、60min后B、10min后C、5min后D、1min后(A)。A、出入庫計(jì)劃B、出入庫報(bào)表C、出入庫憑證D、出入庫報(bào)告 ：(D)、保管總賬兩種。A、糧堆上方B、糧堆下方C、水平方向D、糧堆側(cè)面 (B)以上厚度的軟橡膠墊或在接口處打膠。A、最經(jīng)濟(jì)B、最理想C、最顯著D、不太顯著 ：(C)。第二篇：糧油保管員初級理論知識試卷3 答案一、單項(xiàng)選擇：通過泵體(A)作用，改變流體能量，實(shí)現(xiàn)將液體由低處向高處輸送目的。()，儀器由氧電極、放大器、數(shù)字顯示等部分組成。()。()（即降水、保水或調(diào)質(zhì)），按照儲糧的實(shí)際情況和儲糧在不同降溫階段的平衡水分?jǐn)?shù)據(jù)，科學(xué)制定冷通參數(shù)。（）壓力衰減法測定氣密性，壓力衰減得越快，倉房的氣密性越好。A、人行通道 B、自然的風(fēng)道 C、設(shè)備通道 D、檢查通道 ，即（）和政策約束性，這是糧食的基本屬性決定的。A、新陳代謝強(qiáng)度 B、危害程度 C、活動(dòng)范圍 D、繁殖速度 ℃到70℃左右都有相應(yīng)的微生物生長，但霉菌大多數(shù)為中溫性微生物，生長的最適溫度為（）。A、停點(diǎn)位置 B、完全休止?fàn)顟B(tài) C、平衡點(diǎn)位置 D、水平狀態(tài) ，加減砝碼時(shí)應(yīng)當(dāng)遵守“（）”的規(guī)則。A、從事感官檢驗(yàn)的人員必須具有健康的體魄和敏銳的感覺器官 B、從事感官檢驗(yàn)的人員必須是大專以上學(xué)歷 C、從事感官檢驗(yàn)的人員必須熟悉糧油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)D、從事感官檢驗(yàn)的人員必須熟悉各類糧油固有的色、香、味、形“六個(gè)月以上，但在1年以內(nèi)”自然損耗率定額是（）。A、前胸背板 B、中胸背板 C、后胸背板 D、鞘翅 ，各種昆蟲因食性和取食方式不同，口器的類型也不同。A、咀嚼式 B、刺吸式 C、虹吸式 D、嚼吸式 (A)口器。A、溫度 B、濕度 C、食物 D、空氣 、生長、繁殖的一類昆蟲。A、濕熱擴(kuò)散 B、空氣對流 C、水分再分配 D、糧堆溫差 （）。A、1個(gè)月 B、6個(gè)月 C、3個(gè)月 D、8個(gè)月 ，在物質(zhì)合成和旺盛的呼吸作用中，能釋放出較多的水分，這些水分如不能及時(shí)散發(fā)出糧堆，就有可能在糧堆局部集聚，造成局部（）。A、目前糧食儲藏中應(yīng)用的防霉劑，大致有熏蒸劑和拌合劑兩類B、目前糧食儲藏中熏蒸類防霉劑主要是磷化氫，為了保證防霉效果，C、作為拌合劑防霉劑，主要是有機(jī)酸，一般作為臨時(shí)搶救高水分糧食時(shí)使用 D、一些植物性提取物、抗菌素也可作為糧食防霉劑 （）。A、濕度 B、溫度 C、水氣 D、水量 ，即使重新回機(jī)過篩，蟲卵和螨類仍難除凈，熏蒸殺蟲效果雖好，但蟲尸留在粉內(nèi)，影響（），因此對面粉更應(yīng)嚴(yán)格做好防蟲工作。A、150，200 B、150，150 C、150，100 D、100，100 （）、安全生產(chǎn)、消防安全、防汛管理、防風(fēng)管理等內(nèi)容。22A、米象小蜂B、大谷盜C、螞蜂D、蜜蜂 、銷售、儲存、運(yùn)輸、加工、進(jìn)出口等活動(dòng)的（）行為。A、糧食攪拌 B、糧食輸送 C、機(jī)械通風(fēng) D、消防給水 ，此倉頂?shù)膫鳠嵯禂?shù)K為（）W/mA、糧食微生物大小的量度單位一般是cm B、在自然條件下，糧食及其加工產(chǎn)品上均帶有大量的微生物 C、最重要的儲藏真菌是曲霉和青霉D、田間微生物區(qū)系主要包括附生、寄生、半寄生和部分腐生菌類、生長、繁殖的一類昆蟲。A、光學(xué)系統(tǒng)B、載物臺板C、物鏡D、眼罩 48.（）分度值（即稱量的精確程度）。A、%B、2%C、%D、1% （），是一種防水外加劑。A、紀(jì)念世界糧食日、實(shí)現(xiàn)糧食翻一倍 B、紀(jì)念世界糧食日、促進(jìn)糧食全發(fā)展 C、紀(jì)念世界糧食日，節(jié)約糧食做貢獻(xiàn) D、紀(jì)念世界糧食日、饑餓二十四小時(shí)3機(jī)械作業(yè)必須嚴(yán)格遵守()，嚴(yán)禁違章指揮，違章作業(yè)。A、倉型B、糧食水分C、糧堆高度D、糧食化學(xué)成分2糧食完成后熟的標(biāo)志是（）。C、對雜質(zhì)聚集部位或通風(fēng)死角可插入探管，避免通風(fēng)出現(xiàn)“短路”。A、螺栓過大 B、螺栓過緊 C、螺栓松動(dòng) D、螺栓過長1糧食儲藏技術(shù)規(guī)范中規(guī)定,包裝儲糧的碼垛要以安全為原則，堆碼要整齊、牢靠，不向外歪斜，囤垛離墻、柱（）m以上。A、傳導(dǎo)傳熱 B、害蟲繁殖快 C、水分再分配 D、通風(fēng)阻力大風(fēng)機(jī)出現(xiàn)反轉(zhuǎn)的解決方案是（）。根據(jù)熏蒸前了解的熏蒸倉房、害蟲、環(huán)境條件等多種因素，以（）所需的致死量作為熏蒸用藥量的計(jì)算依據(jù)。請選手在指定位置填寫代表隊(duì)名稱、本人姓名、身份證號和選手證號。A、20 B、10 C、15 D、30關(guān)于低溫儲藏技術(shù)，下列描述正確的是（）。其中，玉米象3頭/Kg、大谷盜4頭/Kg、米象5頭/Kg。A、先拆膠帶，然后將導(dǎo)料槽、保護(hù)罩、傳動(dòng)零件卸下，再拆下托輥和滾筒 B、先拆導(dǎo)料槽、保護(hù)罩、傳動(dòng)零件，然后將膠帶卸下，再拆下托輥和滾筒 C、先拆膠帶，然后將托輥和滾筒卸下，再拆下導(dǎo)料槽、保護(hù)罩、傳動(dòng)零件 D、先拆導(dǎo)料槽、保護(hù)罩、傳動(dòng)零件，然后將托輥和滾筒卸下，再拆下膠帶1磷化鋁熏蒸后在糧食中的最大殘留限量是（）。A、≤ g/m B、～ g/m C、～ g/m D、～3 g/m1在糧食儲藏業(yè)務(wù)工作中，將（）作為“霉變事故”的起始標(biāo)志。A、平衡糧溫B、降低糧堆濕度C、降低糧溫D、降低糧食水分2包裝糧倉房在設(shè)計(jì)時(shí)未考慮糧食的（），倉壁強(qiáng)度較低，不能作散裝用。A、65目尼龍網(wǎng) B、55目尼龍網(wǎng) C、50目聚酯篩絹網(wǎng) D、45目聚酯篩絹網(wǎng)3使用機(jī)械通風(fēng)技術(shù)降低儲存的高水分糧，下列說法正確的是（）。 3在緩釋施藥方法中采用采用聚乙烯塑料薄膜袋分裝磷化鋁片劑或丸劑，每袋裝()磷化鋁。A、疏水物質(zhì)B、親水物質(zhì)C、有機(jī)物質(zhì)D、無機(jī)物質(zhì) （）。A、團(tuán)結(jié)合作B、文明生產(chǎn)C、執(zhí)行規(guī)范D、愛崗敬業(yè) 50、防止自動(dòng)分級最積極的辦法是（）。A、體長 B、腹足趾鉤類型 C、體型 D、體剛毛基部有無深色毛片 ，所以一年內(nèi)能連續(xù)發(fā)生幾代，稱為多化性昆蟲。機(jī)械通風(fēng)低溫儲藏仍然屬于利用()的范疇A、機(jī)械降溫 B、自然降溫 C、機(jī)械制冷 D、自然冷源 （）km/h。A、B、C、D、 （）。A、要使熏蒸氣體先進(jìn)入糧堆，然后再經(jīng)過風(fēng)機(jī)環(huán)流 B、要使熏蒸氣體先經(jīng)過風(fēng)機(jī)，然后再進(jìn)入糧堆環(huán)流 C、熏蒸氣體要首先進(jìn)入風(fēng)機(jī)的負(fù)壓端 D、無特殊要求，赤褐色至褐色；觸角()，末端3節(jié)顯著膨大呈錘狀；復(fù)眼較大，兩復(fù)眼在腹面距離約等于復(fù)眼橫直徑寬度。度 B、A、導(dǎo)熱性和導(dǎo)溫性 B、溫度系數(shù) C、導(dǎo)熱系數(shù) D、導(dǎo)溫系數(shù) （）兩種類型。A、空氣 B、水分 C、溫差 D、休眠 （）。A、熱量擴(kuò)散 B、空氣對流 C、水分再分配 D、糧堆溫差 （）。A、蛛形 B、昆蟲 C、甲殼 D、多足“四懂三會(huì)”即懂機(jī)械性能、懂設(shè)備機(jī)構(gòu)、懂工作原理、（），會(huì)操作、會(huì)保養(yǎng)、會(huì)故障排除。A、界、門、綱、目、