【正文】 過大量囤貨由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)。B、引進(jìn)的新上市產(chǎn)品培養(yǎng)期不超2各月，依據(jù)銷售數(shù)據(jù)及時(shí)轉(zhuǎn)入一下三種范疇內(nèi)或淘汰。商品淘汰：依據(jù)銷售數(shù)據(jù)，出現(xiàn)滯銷商品及時(shí)淘汰。否則在盤點(diǎn)時(shí)出現(xiàn)差異由店長(zhǎng)承擔(dān)。安全庫(kù)存由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)，店長(zhǎng)依據(jù)銷售信息及送貨周期，有預(yù)見性的提前訂貨，否則出現(xiàn)斷貨由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)，特殊情況除外（如突然性的大型團(tuán)購(gòu)),如出現(xiàn)類似的情況，及時(shí)聯(lián)系采購(gòu)部，加急訂貨、送貨，或者和顧客預(yù)約時(shí)間。三、搬運(yùn)時(shí)注意事項(xiàng)：野蠻搬運(yùn)；踩踏、坐臥商品；包裝或標(biāo)簽劃傷；包裝或標(biāo)簽污染；液體商品擠壓、碰撞；6包裝或標(biāo)簽折裂。第四章商品質(zhì)量管理一、收貨時(shí)注意事項(xiàng)：包裝或標(biāo)簽破損；包裝或標(biāo)簽折裂；包裝或標(biāo)簽污染；包裝或標(biāo)簽變色；包裝或標(biāo)簽劃傷；包裝或標(biāo)簽變形；液體商品滲漏。四、安全庫(kù)存管理：計(jì)算公司：安全庫(kù)存=（預(yù)計(jì)最大消耗量平均消耗量）*采購(gòu)周期。B、做好倉(cāng)庫(kù)防護(hù)工作：防鼠、防火、防水、防壓、防腐、防銹、防爆、防曬、防倒塌、防潮、防盜、防蛀、防電。陳列位置，盡可能陳列于堆頭、端架，并有POP指示。二、新品：首期開店，依據(jù)大宗采購(gòu)原則引進(jìn)商品，運(yùn)營(yíng)期間逐步采購(gòu)回商品或地區(qū)新引進(jìn)商品，全部定位新品。帶促銷品的商品，促銷品依據(jù)收貨方式簽收，妥善保管。6．6保持賣場(chǎng)安靜，不高聲喧嘩，不串崗聊天。5．6核對(duì)工作中出現(xiàn)的問題，分清誰(shuí)是誰(shuí)非，是店內(nèi)職工造成，要照章辦事，是廠商問題要與之聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)解決。5）清潔：營(yíng)業(yè)過程利用客流稀疏時(shí)段，迅速做好店鋪清潔。2）助客：以顧客自選為主，有問必答，適當(dāng)引導(dǎo)消費(fèi)。3）做好責(zé)任區(qū)域內(nèi)清潔工作及設(shè)備設(shè)施檢查。4．2店員服務(wù)技能：4．2．1觀察、掌握消費(fèi)者購(gòu)買心態(tài)及動(dòng)向，了解消費(fèi)需求。店鋪業(yè)績(jī)是否能夠不斷提升，與店員服務(wù)觀念與技能的具備與進(jìn)步息息相關(guān)，為此，對(duì)店員的服務(wù)觀念提出如下標(biāo)準(zhǔn)。3．2心理形象標(biāo)準(zhǔn)： 3．2．1姿態(tài)容貌：1）帶給顧客一種健康親切，整潔明快、輕松自然，精神煥發(fā)的感覺。3．1．4手部；1）作業(yè)前要清洗干凈。2）男士不可留長(zhǎng)發(fā)，頭發(fā)應(yīng)梳理整齊。b)將宣傳單分發(fā)給各部門主管，提醒預(yù)估促銷品種銷售數(shù)量并及時(shí)定貨，以免缺貨被顧客指責(zé)?！叭掌骄哿俊保竼雾?xiàng)商品日平均售量數(shù)。來客數(shù)；店內(nèi)收款機(jī)所統(tǒng)計(jì)的某一段時(shí)間交易客數(shù)。棚板；在貨架內(nèi)或冷柜內(nèi)放置商品的橫隔板。前時(shí)陳列拉排面 端架陳列；利用整排貨架的兩端，作變化性的陳列，一般做法為大量陳列 低價(jià)位 季節(jié)感 廣告促銷關(guān)聯(lián)陳列；根據(jù)某項(xiàng)目的，將相關(guān)連的商品陳列在同一地區(qū)或附近。3關(guān)聯(lián)陳列把不同分類但有互補(bǔ)作用的商品陳列在一起。東莞培訓(xùn)網(wǎng) 2徹底執(zhí)行翻堆工作，防止新舊商品混淆，鮮度下降。3員工所攜帶的皮包，不得帶入賣場(chǎng)或作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)。當(dāng)我們?yōu)槠奉愔贫讼鄳?yīng)的發(fā)展策略后，相關(guān)部門就要遵守策略指導(dǎo)，使品類向可控的目標(biāo)方向發(fā)展。如果門店能完全根據(jù)總部要求陳列商品，并能和總部有很好的溝通，把具體情況反饋到總部，說明這個(gè)階段的工作完成。公司的這一次培訓(xùn)，從培訓(xùn)的效果就可以看出公司對(duì)培訓(xùn)是非常著重的，公司領(lǐng)導(dǎo)及培訓(xùn)人員都做了很多準(zhǔn)備，讓我們?cè)谂嘤?xùn)內(nèi)充分感受到了公司對(duì)員工的負(fù)責(zé)的態(tài)度和良苦用心，讓我們?nèi)跒橐惑w，我們?cè)谖磥淼墓ぷ髦卸苏膽B(tài)，更加努力！更加自信！以后的培訓(xùn)，我想會(huì)更有趣、更專業(yè)，所以我會(huì)更認(rèn)真聽，理論與實(shí)踐更加強(qiáng)化我們的工作，因?yàn)槲乙埠軣釔矍艺湎н@份工作！學(xué)習(xí)能讓人進(jìn)步，工作能讓人自信，相信我們?cè)诓粩嗟貙W(xué)習(xí)和工作經(jīng)驗(yàn)當(dāng)中讓我們把超市變得更加美好。將商品藝術(shù)化地展現(xiàn)在什么是超市商品管理要點(diǎn)10則貨架上時(shí),能給人以呼之欲出之感,極大地調(diào)動(dòng)人的購(gòu)買欲望。2,銷售量淘汰法:適用于單價(jià)低的商品,在一定的時(shí)段內(nèi)(如 3個(gè)月)測(cè)定出一個(gè)基數(shù)(如250 個(gè)),未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)銷售量的即為淘汰。監(jiān)控程序化。如禮品商品群可分為“太太生日禮品”、“丈夫生日禮品”、“兒童節(jié)日禮品”等等。(4)對(duì)優(yōu)選出的商品要加以正確組合和合理配置。日用雜品:廚房用品、衛(wèi)生間用品和臥室用品,這三大系列的集中用品在超級(jí)市場(chǎng)中必備的有:洗滌用品、化妝用品、衛(wèi)生用品、棉紡織品、小五金、小家電、玻璃器皿、餐具等。掌握和運(yùn)用商品轉(zhuǎn)化原則對(duì)于超什么是超市商品管理要點(diǎn)10則市經(jīng)營(yíng)者來說至關(guān)重要,可以說,誰(shuí)能準(zhǔn)確理解商品轉(zhuǎn)化的豐富內(nèi)涵,并注重實(shí)踐的應(yīng)用,誰(shuí)就掌握了超市的經(jīng)營(yíng)主動(dòng)權(quán)。因而商品管理十大原則是每位超市經(jīng)營(yíng)者應(yīng)了解與掌握的。由此可見,超級(jí)市場(chǎng)成功的關(guān)鍵是商品齊全,只有商品齊全的超級(jí)市場(chǎng)才能滿足消費(fèi)者一次購(gòu)足的需求。要在挖掘商品的細(xì)分和深度上下功夫。(7)切忌單純經(jīng)營(yíng)20%或 30%高銷售額的商品。六、商品陽(yáng)光采購(gòu)原則所謂陽(yáng)光采購(gòu),就是把商品采購(gòu)的各個(gè)環(huán)節(jié)按一定的制度和程序運(yùn)行。建立和完善一套采購(gòu)提、審、決的自控程序。5,人為淘汰法:適用于人情商品,這類商品必須進(jìn)行表決權(quán)計(jì)數(shù)的人為淘汰,排除不正當(dāng)?shù)娜藶橐蛩亍Ｊ?、商品價(jià)值的原則在制訂價(jià)格時(shí)必須從顧客的角度來考慮商品的價(jià)值,并讓顧客了解商品的價(jià)值。超市商品品類管理貨架陳列管理階段這是品類管理的基礎(chǔ)性階段，其工作內(nèi)容是：把所有門店的商品陳列歸入總部管理。當(dāng)這種標(biāo)準(zhǔn)被企業(yè)廣泛接受并且在實(shí)際工作中認(rèn)真的執(zhí)行，這時(shí)公司總部需要調(diào)整的只是指標(biāo)，而不是每個(gè)人的思想和做法。2廠商在賣場(chǎng)或后場(chǎng)更換壞品時(shí)，須有退貨單或先在后場(chǎng)取得提貨單，并且經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后，方可退換。3員工所購(gòu)商品應(yīng)有發(fā)票或收銀條，以備警衛(wèi)或指定人員檢查。5嚴(yán)格控制庫(kù)存。東莞培訓(xùn)網(wǎng) 高度要適宜 不宜太多不宜在狹小的通道內(nèi) 6比較性陳列。直接信函，以信函方式將促銷信息通知目標(biāo)顧客。將商品依暢銷排行{由第一名排至最后一名}，計(jì)算出每項(xiàng)商品營(yíng)業(yè)構(gòu)成及累計(jì)構(gòu)成比，以累計(jì)構(gòu)成比為衡量標(biāo)準(zhǔn)，在累計(jì)構(gòu)成比在80%以前的商品為級(jí)品；在81%95%的商品為級(jí)品，在96%以后的為級(jí)品。促銷8020法則；重點(diǎn)管理的原則，只要掌握事物的重點(diǎn){其中最重要的20%}，就可以產(chǎn)生大部分的功效{成果的80%}。天超倉(cāng)儲(chǔ)超市“促銷活動(dòng)主要流程”一、銷企劃立案：根據(jù)促銷計(jì)劃，分