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20xx年大學(xué)生餐廳暑假實(shí)習(xí)心得最終版(存儲(chǔ)版)

2025-11-10 12:41上一頁面

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【正文】 實(shí)踐這將會(huì)對我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的!因而。今年暑假我要去令我魂?duì)繅衾@的xx。也許是因?yàn)榇蠹叶际谴髮W(xué)生吧,都挺談的來的,很快大家就熟識(shí)了。我在那得主要工作是,每天整理,檢查餐具是否擺放整齊,打掃衛(wèi)生。人生難得一知己,莫逆之交,讓你一生也受用了?!安⑶夷阋朐賦x這邊發(fā)展的話,那你一定要努力學(xué)習(xí)英語。我真的發(fā)現(xiàn)知識(shí)能夠改變命運(yùn)。雖然一開始的時(shí)候我的熱情很高,面對一次次的碰壁并沒有讓我喪失斗志。以前總是把自己一個(gè)人關(guān)在自己的世界里面,和別人交流的時(shí)間很少很少。但是這次機(jī)會(huì)對我來說十分難得,因此我很珍惜。老板也給我講了好多有關(guān)的經(jīng)驗(yàn),他為人比較和藹,對我也比較好。我們的一切出發(fā)點(diǎn)是為了顧客,處處要為了顧客著想。經(jīng)過我的一番努力我的假期打工悄然落幕了,經(jīng)過這次實(shí)踐,我能真正體會(huì)到這一點(diǎn)。為了更好的了解社會(huì),鍛煉自己,感受社會(huì)就業(yè)的現(xiàn)狀,體驗(yàn)一下工作的樂趣,這學(xué)期的假期我根據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際情況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作,雖然僅有一個(gè)月的時(shí)間,但我覺得受益匪淺,短短的工作經(jīng)歷讓我體會(huì)到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會(huì)的艱辛,同時(shí)讓我感到工作的無比快樂,一種在學(xué)校自由天地里無法體會(huì)到的愉悅。兩點(diǎn)半下班就可以休息了,下午四點(diǎn)半開始點(diǎn)名,再重復(fù)上午的工作,直到十點(diǎn)回家。確實(shí),聽了經(jīng)理對我的金玉良言讓我的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高,某種程度上,給我指明了一個(gè)很好的努力方向。以前也想過,學(xué)我們會(huì)計(jì)專業(yè)的,也許以后最起碼存在那種機(jī)會(huì)去走向服務(wù)業(yè),所以,這短短的兩個(gè)月的經(jīng)歷,對我來說,無疑是一個(gè)很好的煅練,而且,專門機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部分會(huì)做與自己專業(yè)相符的工作,因而。人啊,追求總是不一樣的,有人想平平淡淡過一生,知足常樂,而有人則喜歡不停的去開創(chuàng),去挑戰(zhàn),去打出一片天地,要做一個(gè)不平常的人。整個(gè)學(xué)校有三個(gè)年級(jí),七八年級(jí)每個(gè)級(jí)部各五個(gè)班,九年級(jí)三個(gè)班,各班都是五十人左右。飯后xx中學(xué)的呂科法校長把我們帶到了學(xué)校。第一次走進(jìn)考場我很緊張,學(xué)生們一見到我這樣一個(gè)之前從未蒙面的監(jiān)考老師立刻炸開了鍋。但語文課我真不知道該怎么講,也不知道該講些什么。到了周五下午學(xué)生回家食堂就準(zhǔn)時(shí)關(guān)門。語文課在講了幾天之后我也慢慢的摸到了點(diǎn)門路,知道每天課上該講些什么了。我發(fā)現(xiàn)學(xué)生們和我交談的時(shí)候很緊張,我就盡可能的用一種很溫和的態(tài)度去對待他們。語文課的教學(xué)方式與政治課也大同小異。五班學(xué)生的意見是一致的,他們都要求我在講臺(tái)上站穩(wěn),別晃。我終于可以理解孔子的話了“飯疏食,飲水,曲肱而枕之,樂亦在其中矣,不義而富且貴于我如浮云”。我給每個(gè)人都寫了評語,還對很多同學(xué)進(jìn)行了鼓勵(lì)。在學(xué)生家里和這個(gè)學(xué)生聊了很多,也和他的父母交流了很多。雖然身體很累但有了學(xué)生們的陪伴和安慰我的心里還是很快樂的。從小到大我還沒見過這么亮的星星。七年級(jí)三班的女生要集體給我唱個(gè)歌,但沒唱兩句就都泣不成聲了。雖然我們的實(shí)習(xí)只有短短的三個(gè)星期時(shí)間,而且在這期間也沒有什么人來指導(dǎo)我們。耐心同樣也是必不可少的??鬃釉弧熬硬恢貏t不威”。相反,如果一個(gè)老師學(xué)識(shí)淺薄講課索然無味,他自然不會(huì)獲得學(xué)生們的尊重。這里的師生關(guān)系都很緊張,學(xué)生見了老師都如臨大敵。待人有禮貌溫文爾雅的人到哪都會(huì)受到人的歡迎,而自私自利大大咧咧的人很容易引起別人的反感。在開始教學(xué)實(shí)習(xí)之前我們已經(jīng)學(xué)完了教育學(xué),教育技術(shù)學(xué),中教法等幾門關(guān)于教學(xué)的課程。這次的頂崗實(shí)習(xí)是我們將來走上講臺(tái)步入社會(huì)的一次實(shí)戰(zhàn)演練。三周的教學(xué)演練讓我有了初步的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),并使我的教學(xué)能力有了質(zhì)的飛躍,讓我從一個(gè)門外漢變成了一個(gè)對教育有了一定認(rèn)識(shí)的“準(zhǔn)教師”。從實(shí)踐到認(rèn)識(shí)再從認(rèn)識(shí)到實(shí)踐。老師的任務(wù)不僅是教書更重要的是育人。當(dāng)學(xué)生們開始怕一個(gè)老師的時(shí)候,離罵他就不遠(yuǎn)了。在實(shí)習(xí)期間,我聽到老師們最常說的話就是“別把學(xué)生當(dāng)人看”“別給他們好臉看”“這些學(xué)生沒有一個(gè)好東西”。學(xué)識(shí)淵博授課精彩的教師在課堂上自然能抓住學(xué)生們的注意力,贏得他們的敬佩甚至是崇拜。首先,來自對教師這一職業(yè)的認(rèn)識(shí)。要當(dāng)好一個(gè)老師,愛心也是必備的。面帶著不舍眼噙著淚水,我的實(shí)習(xí)就這樣結(jié)束了。第二天一大早天氣陰沉沉的,比天氣更陰沉的是我們的心情。每天都生活在如詩一般的意境之中,心情自然就舒暢了。因此在剩余的兩周里我感覺時(shí)間特別緊,事情特別多。遺憾的是習(xí)慣的養(yǎng)成是一個(gè)漫長的過程,我短短幾天的指導(dǎo)恐怕不會(huì)有很明顯的效果。之后我用了兩周的時(shí)間批改了學(xué)生們的作文??吹綄W(xué)生們的贊揚(yáng)與肯定,我的心里美滋滋的。我這樣做是為了在原先的教學(xué)方式和我所學(xué)的教學(xué)方式之間找到一個(gè)切合點(diǎn),讓學(xué)生們既能快速的適應(yīng)我教學(xué)的方式又能在我走后快速適應(yīng)他們原先老師的教學(xué)方式。老師用五六分鐘的時(shí)間把課本的內(nèi)容總結(jié)為幾個(gè)大問題然后讓學(xué)生在課本上把答案劃下來,剩下的時(shí)間就讓學(xué)生自己背課本。對于他們我以鼓勵(lì)為主,盡可能的從他們身上找到優(yōu)點(diǎn)加以表揚(yáng)。一開始的幾天感覺日子特別的難熬,總是盼望著實(shí)習(xí)早點(diǎn)結(jié)束離開這個(gè)鬼地方。學(xué)校食堂的條件實(shí)在是太惡劣。這次面對的是真正的中學(xué)生而不是在學(xué)校試講時(shí)的指導(dǎo)老師了。在石老師出去學(xué)習(xí)之前我要接替他除了保安之外的全部工作,等他走后連保安我也接過來了。中午領(lǐng)導(dǎo)請我們吃飯,飯菜很豐盛,領(lǐng)導(dǎo)很熱情。xx鎮(zhèn)位于xx市南部山區(qū),距離xx市區(qū)四十多公里,整個(gè)鎮(zhèn)子坐落在一個(gè)東西狹長的山谷當(dāng)中。在這方面,我覺得他們做的總體可以,不過仍然有不足之處,要不然怎么會(huì)留不住員工呢?!所以我覺得他們需要改進(jìn)!比如說在食宿上,他們雖然管吃管住,可是條件實(shí)在不怎么樣,我想如果能夠改進(jìn)一下,那么一定會(huì)提高員工的積極性,真正的去踏踏實(shí)實(shí)地工作啊。大學(xué)生餐廳暑假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告5為了提高自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義,也想通過親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì),在實(shí)踐中增長見識(shí),鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用,自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。菜都上齊的時(shí)候,我感覺累了就坐在椅子上想歇一會(huì),沒有想到恰好被經(jīng)理看到,他吧我叫到一旁,語重心長的說你跟我們的一些同事不一樣,你是受過高等教育的,應(yīng)該多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí),不斷地充實(shí),不斷地提升自己,年輕人不要怕吃苦,年輕的時(shí)候不吃苦,難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學(xué)生有大志向,想做大事,但是你千萬不要小看做小事,大事都是由小事積累起來的,做大事的本領(lǐng)也是由做小事的本領(lǐng)不斷地積累而成的,你現(xiàn)在就是一個(gè)服務(wù)生,你就必須把服務(wù)生的工作做好。做完這些之后,就要開始站位,等著客人的到來,然后我們的正式工作就開始了。這是在我大學(xué)生涯中第一次參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),社會(huì)實(shí)踐不能停留在毫無目的的迷茫狀態(tài),而是應(yīng)該結(jié)合我們的實(shí)際情況,真正從中獲益,而不是為了實(shí)踐而實(shí)踐,為了完成任務(wù)而實(shí)踐。及時(shí)匯報(bào)。在這一個(gè)月的實(shí)習(xí)中,我總結(jié)出了以下幾點(diǎn)個(gè)人工作的理念來規(guī)范自己在工作中的言行舉止:首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。還好沒有影響到顧客的情緒,他們對我這個(gè)新來的服務(wù)員還是比較理解的。老板看我這人還是比較踏實(shí),就答應(yīng)讓我在這里先做三天?,F(xiàn)在社會(huì)上需要的是口才比較好的人才,善于與人交談??纯醋约涸跊]有父母的蔭庇下是否能夠獨(dú)立生活。從他們的成長經(jīng)驗(yàn)中,我對以前不想考研繼續(xù)深造的自己鄙視起來。我和他們聊到了現(xiàn)在的學(xué)習(xí)狀況,自己的理想等等。我在那有幸能看到那么多優(yōu)秀的人,和那么多優(yōu)秀的人聊天,我覺得是一件無比幸福的事情。因?yàn)榫湍梦襾碚f吧,我去xx時(shí),身上沒有過多的錢,只能盡早的工作,才能使自己生存下去。再利用所賺取的工資在xx旅游。終于等到這一天。結(jié)束工作的時(shí)侯,心里就有一種很渴望的感覺,明白了自己與社會(huì)所需的要求,因?yàn)楝F(xiàn)在畢業(yè)求職,特別是對于像自己一般的人,更多的時(shí)侯是社會(huì),職業(yè)選擇自己,面是不是更多的自己去選擇職業(yè),這應(yīng)該就是所謂的先就業(yè)再擇業(yè)吧。”還沒有開始工作,就有人私下告誡我們,看來我們得做好心理準(zhǔn)備才是!餐廳對我們服務(wù)客人的要求甚嚴(yán),況且我和一位同學(xué)之前沒有從事過這樣的工作,對餐廳里的工作的各個(gè)方面不甚熟悉,因此非常需要各位大姐(餐廳里前輩級(jí)別的女服務(wù)員)的悉心指導(dǎo)。抱著嘗試的心態(tài),我們與餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行了面談。事實(shí)上,除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外,還有很多的激勵(lì)方法值得管理者借鑒,有時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)的一句贊賞的話或一個(gè)微笑就是對員工最好的激勵(lì)。與哋喱部迥然不同的世界便是有空調(diào)冷氣吹撫的餐廳了??墒强腿硕嗟臅r(shí)候哋喱部忙起來了,這時(shí)候除了廚房哋喱部是餐廳各個(gè)部門中最忙的了!哋喱部只有我和一位阿姨負(fù)責(zé),只要到了高峰階段,菜就多得我們忙不過來,這就非??简?yàn)我們的合作精神了。漸漸地我在餐廳里感到了家的溫馨,和同事們交流起來自然多了,工作起來也更舒心了。值得一提的是,每天忙碌下來我都是汗流浹背,喝下的水全都化作了汗,一天里根本不用上廁所,真擔(dān)心會(huì)不會(huì)導(dǎo)致身體水分失衡,福兮,禍兮?令人向往的人性化管理和殘酷的事實(shí)之間的差距可見一斑,還好令我高興的是,餐廳里的同事們大都是熱情友好,他們并不因?yàn)槲覀兪桥R時(shí)工而對我們冷漠生硬。然而真正讓我們難以接受的是餐廳的十一小時(shí)工作制,每天忙個(gè)不停,連喝水的空暇都難得,大部分時(shí)間里口干得苦澀粘稠。第二天,我們到“上膳湯水”餐廳同負(fù)責(zé)人談好了相關(guān)事宜即刻上崗了,看來餐廳也是員工缺乏呀。同時(shí),我想通過這次的社會(huì)實(shí)踐發(fā)展自己,度過一個(gè)充實(shí)的暑假。從那天起,我明白做人做事要認(rèn)真勤快踏實(shí),對事對物要對得起良心,對得起自己。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。我們應(yīng)該注重實(shí)踐的過程,從過程中鍛煉自己、提高能力。還有,我依然覺得,學(xué)校的生活和社會(huì)的生活是有很大不同的,學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的,同學(xué)們的友誼也是比較真的!另外,學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)也是如此的難得,所以,珍惜和把握現(xiàn)在,只有這樣,才能對得起所以關(guān)心自己的人!因而。我們吃得正香的時(shí)候,一位阿姨對我們說:“你們得努力干,在這里工作是很苦的,做兩個(gè)月也就兩千工資,不容易啊。很快,我們找到了一家名為“上膳湯水”的餐廳。在那聽到過那么多,看到過那么多人和事以后。他們很理解的對我說,“如果你定下了目標(biāo),那你就一定要為之努力堅(jiān)持,自己既然選擇了這條路,那就一定要走完。因?yàn)樵谖铱磥恚绻覀兪且粋€(gè)時(shí)代的人,那么我們一定是志同道合的人。而在xx那個(gè)消費(fèi)極高的地方,我們這種從小地方來的,沒有見過什么大世面的人,是不好生存的。實(shí)踐過程:工作的第一天,經(jīng)理就對我們進(jìn)行了簡單的培訓(xùn),與我們一起去工作的還有xx礦業(yè)大學(xué),xx林業(yè)大學(xué)還有xx農(nóng)業(yè)大學(xué)的。興奮的我早就已經(jīng)計(jì)劃好了一切。、堅(jiān)決做到不遲到、不早退。有句熟話說的好,“活到老學(xué)到老”。這也是一次鍛煉自己意志力的機(jī)會(huì),多吃點(diǎn)苦對我以后出去參加工作還是很有幫助的。我都有點(diǎn)欲哭無淚了。還有就是我比較害羞,和他們交談的時(shí)候總是很小心翼翼的。在現(xiàn)今社會(huì),招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”,可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢?時(shí)光飛逝,一眨眼一年時(shí)間過去了。,當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻.在這里,自己對西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí),品味西餐文化,建議大家到正宗的西餐廳看一看,一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好,裝璜華麗典雅,樂池內(nèi)小樂隊(duì)演奏著古典的名曲,服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。我們不得不說,這次的社會(huì)實(shí)踐是成功的,有收獲的,深刻的,我們一定會(huì)帶到我們的學(xué)習(xí)中來,為將來奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。,筆和餐具——餐具、餐單和筆都有標(biāo)準(zhǔn)的擺放位置。人啊,追求總是不一樣的,有人想平平淡淡過一生,知足常樂,而有人則喜歡不停的去開創(chuàng),去挑戰(zhàn),去打出一片天地,要做一個(gè)不平常的人。以前也想過,學(xué)我們會(huì)計(jì)專業(yè)的,也許以后最起碼存在那種機(jī)會(huì)去走向服務(wù)業(yè),所以,這短短的兩個(gè)月的經(jīng)歷,對我來說,無疑是一個(gè)很好的煅練,而且,專門機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部分會(huì)做與自己專業(yè)相符的工作,因而。第二,做好最壞的打算,這樣在你促銷失敗時(shí),心情不會(huì)很差。在做錯(cuò)事情的時(shí)候,如果你態(tài)度好,即使顧客心中有不滿,她也不會(huì)有多大的抱怨,也會(huì)欣然接受你的補(bǔ)救措施的。所以,不要被某些而蒙蔽對一個(gè)人真正的認(rèn)識(shí)啦!其次是無論是什么時(shí)候,一定要認(rèn)真、仔細(xì)以及有耐心。暑假還沒有開始,就在火車站的李先生店里面找了一份工作,雖然是服務(wù)員,但一個(gè)暑假下來,我受益頗多。第三,要為顧客著想,在賺他們的錢的同時(shí),要讓他們覺得你的服務(wù)值得。最后我賠了錢,但也學(xué)到了一些:什么都需要忍,不管當(dāng)時(shí)你有多忙或有多煩,一定要有耐心,切忌沖動(dòng)。有一次,我傳菜,送錯(cuò)了一份面條。說說一些令我影響很深刻的回憶吧!首先是不能只根據(jù)某一件事情來判斷一個(gè)人是好還是壞。暑假還沒有開始,就在火車站的李先生店里面找了一份工作,雖然是服務(wù)員,但一個(gè)暑假下來,我受益頗多。所以,不要被某些而蒙蔽對一個(gè)人真正的認(rèn)識(shí)啦!其次是無論是什么時(shí)候,一定要認(rèn)真、仔細(xì)以及有耐心。在做錯(cuò)事情的時(shí)候,如果你態(tài)度好,即使顧客心中有不滿,她也不會(huì)有多大的抱怨,也會(huì)欣然接受你的補(bǔ)救措施的。第二,做好最壞的打算,這樣在你促銷失敗時(shí),心情不會(huì)很差。可是,那些散落在流逝歲月里的人和事,那些飄散在歲月深處的熟悉動(dòng)聽的歌曲,還有那初次相識(shí)的歡喜、相知的快樂以及最后那個(gè)晚上的狂歡,依然這么清楚的留在記憶的深處。后來還會(huì)互相關(guān)心,成了朋友。顧客是來消費(fèi)的,她肯定會(huì)覺得自己出了錢就要得到相應(yīng)的服務(wù)。在這促銷過程中,我也學(xué)到了很多:第一,臉皮要絕對的厚,你才能把話說得讓別人心動(dòng)。想通過社會(huì)實(shí)踐,找出自己的不足和差距所在??傊兀矣X得他們做的還不錯(cuò)。文明禮貌用語十個(gè)字要掛在嘴邊“請、您好、謝謝、對不起、再見”,這對我們這些在家當(dāng)慣公主、王子的中學(xué)生來說,也是一種挑戰(zhàn)啊通過餐廳的社會(huì)實(shí)踐培訓(xùn),我們知道了餐廳服務(wù)七步驟:,您幾位,請?jiān)谧簧宵c(diǎn)餐??鞓返氖穷櫩蛯ψ约焊冻龇?wù)的肯定與贊賞。大學(xué)生暑假餐廳實(shí)踐報(bào)告3自從走進(jìn)了大學(xué),就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說不完的話題。我想我遇到的最大難題就是沒有工作經(jīng)驗(yàn)吧,他們都想雇傭那些有工作經(jīng)驗(yàn)的人。也許自己長得并不像一個(gè)大學(xué)生吧,竟讓好多老板覺得我是個(gè)兒童,他們甚至還讓我遞交一份身份證復(fù)印件。有點(diǎn)委屈,但冷靜思考過后又覺得沒什么。在外面要學(xué)習(xí)的東西還有很多,不要以為自己在學(xué)校里學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)東西就開始驕傲
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