【正文】 也可于春寒來(lái)臨的當(dāng)晚，在花椒園內(nèi)堆放枯草、麥糠等，點(diǎn)燃發(fā)煙形成煙幕以改善花椒園內(nèi)小氣候來(lái)預(yù)防花芽受凍害。一般在8月底9月初采收，當(dāng)極少量種皮開(kāi)裂時(shí)即為成熟，將果穗剪下后平攤晾干，10～11月播種時(shí)選擇排水良好的平地和緩坡地，要求pH值在6～，一般撒播每畝用種30～40公斤?；ń吩灾埠螅?～3年是樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，此時(shí)既是花椒栽培定形的關(guān)鍵，也是矮化栽培技術(shù)的關(guān)鍵，一般在每年的5月中旬～6月上旬定桿，在高度距地面50～70厘米處剪截定桿，要剪口下10～15厘米內(nèi)有4～5個(gè)滿(mǎn)芽，當(dāng)苗木發(fā)芽后，要及時(shí)抹除整形帶以下的芽，以促進(jìn)整形帶內(nèi)新梢的生長(zhǎng)；主枝的選擇，可以選擇3～4個(gè)新梢距離均勻，呈120度～90度方位角，在30厘米以上的枝來(lái)培養(yǎng)?；ń芳t蜘蛛在3～5月是第一次高發(fā)期，9～10月是第二次高發(fā)期。一、施好月母肥花椒經(jīng)過(guò)前期36月的生長(zhǎng)，基本將春季肥料耗盡，而采摘后很快發(fā)芽，長(zhǎng)出明年的結(jié)果枝，這時(shí)特別需要肥料的補(bǔ)充支撐，因此，此次肥料至關(guān)重要，一般結(jié)果樹(shù)最好施含量40%以上，而含磷鉀元素比例稍高的復(fù)合肥更好，因磷鉀有利于結(jié)果枝芽的分化，月母肥應(yīng)占全年施肥量的50%以上?，F(xiàn)根據(jù)三原縣西陽(yáng)鎮(zhèn)高賀村群眾近幾年在實(shí)施“退耕還林”中的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)花椒的栽培技術(shù)要點(diǎn)如下，以供參考。退耕地修集雨坑，將梯田隔成小方塊。定桿于地面510厘米處。成活后在5月份和6月份各澆水1次，同時(shí)追施少量氮肥。、及時(shí)防治。采收時(shí) 選用成熟充分、果實(shí)外皮紫紅，種子外表藍(lán)黑色、飽滿(mǎn)、無(wú)病蟲(chóng)的花椒作種用。溝間距2025厘米，為深45厘米，溝寬89厘米，溝底踏平，將種子均勻撒入溝內(nèi)，溝上培土，翌年開(kāi)春后，檢查發(fā)芽情況，當(dāng)少量種子破土?xí)r，刮去上部覆土，留下部覆土34厘米，當(dāng)種子80％以上破口時(shí)，再刮一次土，留12厘米。九葉青花椒一般在2月上中旬萌芽，2月中下旬現(xiàn)蕾，2月下旬至3月初花盛開(kāi)，3月上中旬謝花，3月中下旬果實(shí)開(kāi)始發(fā)育，6月下旬到7月初果實(shí)成熟，8月下旬至9月初種子成熟，11月下旬至12月進(jìn)入休眠。苗圃地要細(xì)致深翻、耕細(xì)、整平，長(zhǎng)1015米的床，施足底肥。在山破可實(shí)行等高線帶狀整地，帶寬1米，帶間距2米，平地可挖直徑60厘米，深4050厘米的圓穴。合理整形修剪，可使骨架牢固，層次分明，枝條健壯，結(jié)構(gòu)合理，光照足，通風(fēng)好，既可提高產(chǎn)量，又可減少病蟲(chóng)害，增延樹(shù)齡。修剪方法：幼齡樹(shù)掌握整形和結(jié)果并重的原則，栽后第1年按距地面5070厘米高度剪截，第2年在發(fā)芽前除去樹(shù)干基部3050厘米處的枝條，并均勻保留主枝57個(gè)進(jìn)行短截，疏除密擠枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、幼弱枝、病蟲(chóng)枝、長(zhǎng)放強(qiáng)壯枝。3年開(kāi)始試花投產(chǎn)，施肥量應(yīng)逐年加大，肥料的種類(lèi)以磷肥和復(fù)合肥為主，少量施用尿素，一般每年每株施復(fù)合肥35斤，分34次施用，注意在花椒采摘后施足一次月肥，施肥量占全年的4050%。對(duì)食葉害蟲(chóng)，在幼蟲(chóng)發(fā)生期（58月）可用40%樂(lè)果乳劑1500倍液或80%的敵敵畏乳油1500倍液噴殺；刺吸性害蟲(chóng)可用25%的唑蚜乳15002000倍液或40%氧化樂(lè)果乳油1500倍液防治；枝干害蟲(chóng)在花椒萌芽期或果實(shí)采收后，在樹(shù)干涂抹磷或氧化樂(lè)果，也可在成蟲(chóng)期用40%%高寶乳油毒殺；地下害蟲(chóng)可在發(fā)生期用90%晶體敵百蟲(chóng)誘殺；蝸?？捎?0%多聚乙醛顆粒拌土防治。果皮具有濃郁的麻香味，是調(diào)味佳品；種子可榨油，食用或作工業(yè)用油；果皮、果梗、種子與根、莖、葉均可入藥，有溫中散寒、燥濕殺蟲(chóng)、行氣止痛的功能，還可用來(lái)防治倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)（驅(qū)蟲(chóng)）；嫩枝與鮮葉均可直接作炒菜或腌菜的副料，青干葉可作烤制面食的香料；油渣可作飼料和肥料，莖干是細(xì)木工的好用材。目前栽培的優(yōu)良品種有江津九葉青、大紅袍、大紅椒、小紅椒、白沙椒、豆椒、秦安1號(hào)等，無(wú)刺花椒由于其品種變異導(dǎo)致麻度不夠而未大規(guī)模推廣。選擇地勢(shì)較平坦、排水良好，溫暖向陽(yáng)的平地和緩坡地，要求肥沃、疏松，土層較厚，PH值在6～。秋植一般選擇在10月栽植最好，春季選擇在苗木剛萌芽時(shí)栽植。12月～1月進(jìn)行摘心管理，控制結(jié)果枝的頂端優(yōu)勢(shì)，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)平衡，促進(jìn)花芽生長(zhǎng)。通常在5月中旬～6月上旬進(jìn)行定桿，定桿高度距地面50～70厘米處剪截，定桿時(shí)要求剪口下10～15厘米范圍內(nèi)有4～5個(gè)滿(mǎn)芽，苗木發(fā)芽后，要及時(shí)抹除整形帶以下的芽，促進(jìn)整形帶內(nèi)新梢的生長(zhǎng)，選擇3～4個(gè)新梢距離均勻，方位角呈120度～90度，長(zhǎng)度在30厘米以上的枝作為主枝培養(yǎng)。采用人工除草，注意防治病蟲(chóng)害。采種時(shí)間一般在8月底9月初采收，在種子充分成熟，果實(shí)由綠轉(zhuǎn)紅色，極少量種皮開(kāi)裂時(shí)即可采收。蓇葖果，果皮有疣狀突起，熟時(shí)紅色至紫紅色(青椒為綠色)。(江津)一、花椒的主要用途花椒的經(jīng)濟(jì)利用部分主要的果實(shí)。抓好花椒的病蟲(chóng)害防治對(duì)提高花椒的產(chǎn)量和延長(zhǎng)樹(shù)齡具有非常重要的作用。為促進(jìn)花芽分化和提高坐果率，在冬季進(jìn)行斷梢。這種樹(shù)形的樹(shù)冠形成快，盛產(chǎn)時(shí)，應(yīng)疏去部分過(guò)多大枝，對(duì)內(nèi)膛過(guò)密枝適當(dāng)疏除。雨季期間，中耕時(shí)還需要把根頸部用土堆高，以防積水過(guò)多，影響生長(zhǎng)。也可在屋旁零星栽植。把種皮油脂反復(fù)搓洗后用清水沖干凈，撈出即可播種。九葉青花椒生長(zhǎng)旺盛，分枝角度開(kāi)張，樹(shù)冠傘形；奇數(shù)羽狀復(fù)葉，葉柄兩側(cè)具皮刺，葉厚而濃綠，枝一年生為紫色，二年生為麻褐色，三年生色澤逐漸加深；一年生枝條上的刺12厘米，以后不再增長(zhǎng)，橙紅色，以后逐年轉(zhuǎn)成褐色；主干多為圓柱體，少為棱形；根為須根，分布較淺，水平擴(kuò)展范圍較寬，但多集中在樹(shù)冠投影范圍；蓇突果，果皮有疣狀突起，成熟時(shí)綠色（種子成熟時(shí)呈紫紅色）；種子12粒，園形或園形，黑色有光澤。結(jié)合深翻整地，每畝施入腐熟的有機(jī)肥40005000公斤，尿素810公斤，過(guò)磷酸鈣3040公斤，草木炭50公斤或硫酸鉀1015公斤。當(dāng)前推廣的品種主要有大紅袍（獅子頭）、小紅抱、黃金椒、油椒等。整形以自然開(kāi)心形為主，一般留主枝57個(gè)，每個(gè)主枝上再選留24個(gè)側(cè)枝。、萌芽，果實(shí)生長(zhǎng)期三次水。栽植深 度以比苗木原土痕深2～3厘米。經(jīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)拿缒镜诌_(dá)后在清水中浸泡24小時(shí)，使吸足水分，再用生根粉處理。它喜陽(yáng)光、耐干旱、瘠薄，特別適宜于梯田地、邊隙地、荒地、果園四周等栽植。花椒采收期高產(chǎn)修剪技術(shù)（供參考）目前，正是花椒采摘采收時(shí)節(jié)，在花椒采摘期間同時(shí)搞好花椒的修剪，是一項(xiàng)費(fèi)省效宏，奪取來(lái)年花椒增產(chǎn)豐收的關(guān)鍵技術(shù)?；ń吩诟鱾€(gè)物候期內(nèi)對(duì)氮、磷、鉀三要素的吸收與各個(gè)器官在一年中的生長(zhǎng)發(fā)育動(dòng)態(tài)是一致的，是有規(guī)律性的變化的，在萌芽抽梢展葉時(shí)，氮肥需求量最多；在生長(zhǎng)中期的果實(shí)膨大期，鉀的需求量增加，磷的吸收在生長(zhǎng)初期最少，花期逐漸增多，以后無(wú)多大變化。新的“縮枝矮化密植修剪技術(shù)”能促使花椒早秋梢抽發(fā)健壯，枝條結(jié)構(gòu)比例合理，樹(shù)冠牢固，增強(qiáng)了樹(shù)體抗逆能力，可以達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和年年豐產(chǎn)的目的。迫使人們思考的是，如何在有限的耕地和種植面積的基礎(chǔ)上，滿(mǎn)足日益增長(zhǎng)的需求，這就要求人們改變種植方式，更新栽培技術(shù)，提高單位種植面積上的產(chǎn)量，提升經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。天牛的成蟲(chóng)有午間靜息于枝條的習(xí)性，可震落捕殺；也可用鐵絲鉤殺幼蟲(chóng)，或把磷化鋁（～1/4）塞入蟲(chóng)孔，用粘泥壓緊封口防治；也可用敵敵畏、敵百蟲(chóng)噴霧防治。 蚜蟲(chóng) 常大量密集于嫩枝梢和葉片上吸食汁液為害，影響光合作用。病蟲(chóng)害防治 褐斑病 主要危害花椒葉片。根外追肥從花期開(kāi)始，1個(gè)月左右1次，清晨或傍晚噴施，共噴2～3次。播種后用腐熟有機(jī)肥覆蓋，1～2天澆1次水，以利保墑、防板結(jié)，提高出苗率。因此，在花椒栽培管理中應(yīng)抓好以下幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。對(duì)過(guò)密結(jié)果枝去弱留壯，做到樹(shù)冠內(nèi)外枝不壓枝，分布均勻，處處能伸進(jìn)拳頭，光照好，又便于采收。第一次在萌芽期，可促進(jìn)梢葉生長(zhǎng)，提高座果率，促進(jìn)幼果生長(zhǎng)；第二次在采收后，也可結(jié)合秋施基肥一起進(jìn)行，有利于花芽分化和根系生長(zhǎng)，提高葉功能，增加樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)貯藏，對(duì)保證翌年增產(chǎn)有重要作用。秋播在土壤封凍前，春播一般在3月中旬至4月上旬，地表10厘米處土溫達(dá)到8—10℃時(shí)為宜。黑金龜子：200倍40%樂(lè)果乳劑澆根。圓頭形即有明顯主干，主干上自然分布較多的主枝，小枝較密集的樹(shù)形。造林當(dāng)年應(yīng)除草松土二次，天旱時(shí)，及時(shí)灌水?；ń肥锹淙~灌木，高3—5米，果、枝、葉、干均有香味，花椒性喜溫，生長(zhǎng)發(fā)育期間需要較高的溫度，花椒對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，尤喜深厚肥沃，濕潤(rùn)的沙質(zhì)壤土；對(duì)土壤酸堿度要求不嚴(yán)，在中性或酸性土壤中生長(zhǎng)良好，在山地鈣質(zhì)土上生長(zhǎng)更好，花椒喜光性強(qiáng)，在蔭蔽下生長(zhǎng)，結(jié)實(shí)較差，萌芽力強(qiáng)，耐強(qiáng)度修剪，隱芽壽命長(zhǎng)。主要危害葉片、嫩枝、花蕾和幼果。五、病蟲(chóng)害防治（一）、蚜蟲(chóng)危害特點(diǎn)：以刺吸口器吸食葉片、花、幼果及幼嫩枝梢（芽）的汁液，被害葉片向背面卷曲，造成落花落果，同時(shí)，排泄蜜露，使葉片表面油光發(fā)亮，影響葉片的正常代謝和光合功能，誘發(fā)煤煙病等病害的發(fā)生。定植坑為60cm見(jiàn)方。對(duì)于食葉害蟲(chóng)，在幼蟲(chóng)發(fā)生期(5—8月)可用40%樂(lè)果乳劑1500倍液或80%的敵敵畏乳油1500倍液噴殺；刺吸性害蟲(chóng)可用25%的唑蚜威乳油1500—2000倍液或40%氧化樂(lè)果乳油1500倍液防治；枝干害蟲(chóng)在花椒萌芽或果實(shí)采收后，在樹(shù)干上涂抹甲拌磷或氧化樂(lè)果，也可在成蟲(chóng)期用40%%高寶乳油毒殺；地下害蟲(chóng)可在發(fā)生期用90%晶體敵百蟲(chóng)誘殺；蝸牛可用10%多聚乙醛顆粒拌土防治。3年開(kāi)始試花投產(chǎn)，施肥量應(yīng)逐步加大，肥料的種類(lèi)以磷肥和復(fù)合肥為主，少量施用尿素，一般每年每株施用復(fù)合肥3~5斤，分3~4次施用，注意在花椒采摘后施足一次月母肥，施肥量占全年的40~50%。對(duì)結(jié)果枝要去強(qiáng)留弱，交錯(cuò)占用空間，做到內(nèi)外留枝均勻，處處能伸進(jìn)拳頭，便于采收。樹(shù)形：采用自然開(kāi)心形、叢狀形、圓形等三種。造林后當(dāng)年應(yīng)除草松土二次。三、管理：九葉青花椒雖然生命力較強(qiáng)，為了達(dá)到成活率高、產(chǎn)果量高，田間管理、整形修剪是獲得花椒高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的主要技術(shù)之一。另外，在生長(zhǎng)期應(yīng)抓好病蟲(chóng)防治，中耕除草，合理整形修剪等，雨季還應(yīng)加強(qiáng)理溝排水。③挖坑定植。做好施肥提苗、灌水、中耕除草等工作。二、栽培技術(shù)。一、本品優(yōu)點(diǎn)。可以采用下列措施?；ū９孩偈⒒ㄆ谌~面噴10毫克/千克的赤霉素；②盛花期、％％尿素水溶液；③％％尿素水溶液。植苗、直播造林的林地都應(yīng)選在山坡下部的陽(yáng)坡、半陽(yáng)坡，土壤以沙壤土為最好。黃鳳蝶：幼蟲(chóng)食嫩葉，用敵百蟲(chóng)或50%馬拉松乳劑1000倍液噴殺。自然開(kāi)心形培養(yǎng)方法：定植后定于30厘米處留一側(cè)枝，4—5年完成整形，最后去掉中心枝開(kāi)膛即可，叢狀形培養(yǎng)方法是栽后截干，從根頸部抽出較多枝長(zhǎng)或一穴栽枝2—3株，全部成活后自然生長(zhǎng)而成。花椒成片造林行距2米，窩深、長(zhǎng)、每畝222株。具有生長(zhǎng)快，結(jié)果早、收益大、用途廣、栽培管理簡(jiǎn)便、適應(yīng)性強(qiáng)、根系發(fā)達(dá)、能保持水土等特點(diǎn)，深受群眾歡迎；花椒是一種重要的食品調(diào)味原料，果皮富