【正文】 消防委員會主任：酒店總經(jīng)理副主任：營運總監(jiān)、工程部總監(jiān)、安全部經(jīng)理。、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報告消防工作。第三節(jié) 各部門經(jīng)理職責 ，具體落實防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。3． 建立健全各級義務(wù)消防組織，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防設(shè)施與器材。第五節(jié) 消防主管職責認真貫徹執(zhí)行國家和酒店制定的消防安全工作的有關(guān)消防法規(guī)，結(jié)合酒店的實際情況開展消防工作。負責向本班組員工介紹防火注意事項和有關(guān)規(guī)定，檢查酒店內(nèi)投標是重點部位的防火措施落實情況。發(fā)現(xiàn)火警后能及時上報并采取相應(yīng)措施。當發(fā)生火災(zāi)時，首選要保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消防中心和總機報告，要講明地點、燃燒物質(zhì)、火勢情況、本人姓名、員工號，并積極采取措施，就近取用滅火器材進行撲救。如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，必須及時報告上級有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相應(yīng)措施進行處理。倉庫照片燈限制60w一下白織防爆燈、防爆日光燈，嚴禁使用碘鎢燈。外來施工單位的施工人員進入現(xiàn)場前，必須到安全部辦理手續(xù)，并進行消防安全教育，經(jīng)考試合格后，方可進入現(xiàn)場施工。消防中心監(jiān)控系統(tǒng)，事故廣播系統(tǒng)及事故備用電源每季檢測一次。B、檢查本部門一級消防安全工作的落實情況。6）與焊、割作業(yè)有明顯抵觸場所。審批方法：由申請焊、割作業(yè)的部門填寫動火申請單，由工程部負責召集部門的負責人，焊工、技術(shù)人員。酒店內(nèi)嚴禁儲存易燃易爆物品，工作必須使用的可部超過一周的作用量儲存。酒店每季度和重大節(jié)日要組織有關(guān)部門進行檢查。對消防監(jiān)督籍貫下達的火線隱患整改通知書，要及時的研究落實，按時復(fù)函，灰膏。一切消防器材應(yīng)設(shè)在使用方便的地方，不準隨意搬動或亂堆放，消防設(shè)施器材周圍，消防通道，走廊要保持清潔，不準對方任何物品，確保通道的暢通，消防器材除發(fā)生火災(zāi)外，任何人不準擅自動用。發(fā)生事故必須做到“三不放過”，即：事故原因不清不放過；事故責任者和員工民謠受到教育你放過；沒有防范措施不放過。未考取上網(wǎng)正的學徒工不得單獨操作。再儲存易燃液體鋼瓶、石油極其他化學危險品庫內(nèi)敷設(shè)的照明線路，應(yīng)使用金屬套管，并采用防爆型燈具和開關(guān)。如不能清除應(yīng)采取澆濕，設(shè)接火盤，遮隔或其他安全可靠的措施加以保護。油脂或沾油的物品禁止與氧氣瓶接觸。對違章吸煙和違反上述規(guī)定的員工，安全部將依據(jù)有關(guān)規(guī)定處理。庫房內(nèi)嚴禁吸煙和使用明火，且嚴禁攜帶火種進入庫房。：貨物距燈50厘米。，隨時注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時熄滅后再倒入垃圾帶內(nèi)以防著火。，掌握滅火器的性能及使用方法，滅火器存放的位置不得隨意移動，并維護好轄區(qū)內(nèi)一切消防設(shè)施，設(shè)備。(2)前廳部行李處負責對客行李服務(wù)。(2)將行李按要求擺放，客人行李較多時，應(yīng)用繩帶串連綁好。第14條行李房應(yīng)實施雙人進出制度，即必須由主管或領(lǐng)班與行李員一同進出庫房。職責：各部門負責人為部門資產(chǎn)的第一責任人，負責對物資使用進行日常維護與保養(yǎng)。，原則上酒店配備的筆記本電腦不動，但要對設(shè)備進行交接；如辭職離開酒店的，其工作用電腦應(yīng)按規(guī)定程序辦理移交或歸庫手續(xù)。增購電腦原則上應(yīng)在上年末預(yù)算編制中體現(xiàn)。（五）收貨部要將所有收貨報告編號，以便備查。（２）與請購單的數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、品名不符而使部門同意接收的。對有疑問物品要隨時盤點。在貨倉內(nèi)吸煙的，書面警告。物料經(jīng)驗收合格、辦理進倉手續(xù)后，所發(fā)生的一切短缺、變質(zhì)、霉爛、變形等問題，均由倉庫負責處理。倉庫應(yīng)對各項物料設(shè)立“物料購、領(lǐng)、存貨卡”，凡購入、領(lǐng)用物料，應(yīng)立即作相應(yīng)的記載，以及時反映物資的增減變化情況，做到賬、物、卡三相符。倉管人員必須嚴格按先辦出倉手續(xù)后發(fā)貨的程序發(fā)貨。酒店倉庫物資管理制度20171110 11:53 | 2樓酒店倉庫的倉管人員應(yīng)嚴格檢查進倉物料的規(guī)格、質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)與發(fā)票數(shù)量不符，以及質(zhì)量、規(guī)格不符合使用部門的要求，應(yīng)拒絕進倉，并立即向采購部遞交物品驗收質(zhì)量報告。（三）領(lǐng)用除鮮活商品外有形物件，需交回原包裝物（瓶、桶、箱等）具體辦法按廢舊物品管理執(zhí)行。（三）每隔十天向財務(wù)總監(jiān)報告貨倉存量。對于酒店常用物品（除餐飲食品外）收貨員及庫管員要能夠掌握物品的質(zhì)量，不明確時請求財務(wù)總監(jiān)。（三）對于中、西廚需要采購的干貨、進口食品，行政總廚協(xié)同收貨部進行驗收，質(zhì)量方面由行政總廚嚴格把關(guān)。筆記本電腦丟失的，均要追究相應(yīng)責任并按原價賠償。、熟悉部門資產(chǎn)的員工作為部門資產(chǎn)管理員。第四篇：星級酒店電腦管理制度[定稿]星級酒店電腦管理制度：通過規(guī)范酒店電腦的使用和保管，實現(xiàn)電腦的正常運行，確保在用電腦設(shè)備的真實性、準確性。第12條把行李牌上下聯(lián)釘在一起，蓋上“已取”章，存檔。(3)告知客人行李中不能存放易燃、易爆、化學腐蝕劑、劇毒品、槍支彈藥等危險品。第2條范圍本規(guī)定對客人行李寄存、保管、存取程序與操作規(guī)范及行李房的管理均做了詳細說明。，提高警惕注意樓層有無起火因素，要做到“五勤”（勤轉(zhuǎn)，勤看，勤查，勤聞，勤說）。非易燃易爆庫房內(nèi)不得存放易燃易爆的危險品。短路等不良因素，必須及時更新線路。下班前要對室內(nèi)進行防火安全檢查，切斷電源確認無問題和隱患后，關(guān)窗、鎖門方可離開。第十一節(jié) 嚴格限制吸煙制度酒店與昂吸煙必須遵守酒店有關(guān)規(guī)定，酒店內(nèi)嚴禁員工吸煙。，更部準與氣焊軟管、氣體的導(dǎo)管及有氣體的氣瓶接觸。割安全技術(shù)，經(jīng)考試合格后可操作。禁止使用部合格的保險裝置。）飯店內(nèi)所有部位不得使用電熱器具（電爐、電熨斗、電飯煲等），特殊情況須經(jīng)安全部同意并辦理手續(xù)后方可使用?；馂?zāi)現(xiàn)場包括下列三各范圍：一是發(fā)生火災(zāi)引起燃燒的場所二是雖然未發(fā)生燃燒但與火災(zāi)原因有關(guān)的場所 三是發(fā)生火災(zāi)涉及到的場所在撲救火災(zāi)時，以不影響滅火行動為前提，要注意盡可能的減少對現(xiàn)場的變動，保護現(xiàn)場的痕跡與物證。消防給水設(shè)備需要停水維修時，工程部要通知安全部，經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準后方客動工。第五節(jié) 火險隱患整改制度杜絕“老檢查、老不改”的老大難問題，應(yīng)清醒人事到遲改不如早該，使火線隱患整改工作落到實處。各部門每周進行檢查一次。酒店內(nèi)嚴禁亂拉臨時電線，如施工、維修需要拉臨時線路，應(yīng)報工程部，安全部批準，由酒店電工操作，臨時線路用完后要及時撤除。2）小型油箱、油桶等容器。4）危險性較強的登高焊、割。C、負責維護，保養(yǎng)本部門轄區(qū)內(nèi)滅火器材及其他消防設(shè)備不得由損壞，放空的現(xiàn)象發(fā)生。消火栓、噴淋、手動報警按鈕每月檢查一次。第二節(jié) 防火設(shè)計與施工管理凡新建、改建、擴建的裝修工程，必須按照消防規(guī)范設(shè)計施工，施工前必須將施工圖紙上報消防監(jiān)控中心，由監(jiān)控中心報消防部門批審后，方可施工。嚴禁施工單位將易燃、易爆物品帶進酒店范圍內(nèi)，如施工單位需要使用，應(yīng)報安全部消防監(jiān)控中心及工程部，征得有關(guān)人員同意后方可使用。研究員工將貨物堆放在消火懺山，滅火器的周圍。跟進施工隊伍，根據(jù)《施工管理規(guī)定》嚴格檢查施工情況，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，及時報告。第七節(jié) 消防監(jiān)控員職責熟練自我消防設(shè)備操作規(guī)程。負責協(xié)助有關(guān)本門調(diào)查火災(zāi)原因，對直接責任者提出本部門處理意見。8． 定期對全酒店進行消防安全檢查。第四節(jié)安全部經(jīng)理職責1． 在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負責酒店內(nèi)部的消防工作。5． 積極參加搶救和撲滅滅火或疏散人員，保護現(xiàn)場。我酒店投入了大量的資金，購買了先進的火災(zāi)報警系統(tǒng)和自動滅火系統(tǒng)。1易燃、易爆物品倉庫周圍10米內(nèi)嚴禁煙火。建立健全入庫驗收、發(fā)貨檢查、提貨驗收等入庫登記制度，主要包括：校對物品；檢查包裝情況及物品是否有變質(zhì)、分解等情況；檢查需加穩(wěn)定劑的化學物品是否充足了穩(wěn)定劑；檢查氣體鋼瓶使用期限是否過期。懲 罰有下列行為之一者，尚未造成后果，處以罰款和警告。熟悉消防器材的擺放位置，掌握其使用方法。值班人員要保持通訊暢通，發(fā)現(xiàn)危險情況，應(yīng)及時果斷處置。第二十四節(jié) 機械層、設(shè)備間防火制度嚴禁在設(shè)備間內(nèi)動用明火，如需動火作業(yè)，應(yīng)經(jīng)部門主管簽字后到安全部辦理動火證，并在現(xiàn)場設(shè)監(jiān)護人員。機房梯箱頂部和電梯井底部要定期清掃，及時清除布毛、紙削、垃圾等可燃物。經(jīng)常檢查轄區(qū)內(nèi)防火規(guī)范落實情況，定期對設(shè)備進行清理、檢查和保養(yǎng)。煙道油物要半年清除一次。工作人員要學會使用所備滅火器材，保持器材清潔，出現(xiàn)火情時按指令疏散客人并積極參加撲救。工作人員下班前，要對整個房間進行檢查。第十六節(jié) 電話總機防火制度工作間嚴禁明火作業(yè)，不準存放易燃易爆和與本機房無關(guān)的物品，無關(guān)人員嚴禁入內(nèi)。在遇有火情時，應(yīng)按應(yīng)急方案采取滅火行動，并按上級指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。第十四節(jié) 客房防火制度認真貫徹執(zhí)行《消防法》、《機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位安全管理規(guī)定》及酒店的各項防火安全制度。C、墻距：貨垛距墻50厘米至80厘米。第十三節(jié) 庫房防火制度庫房應(yīng)設(shè)專人負責安全防火工作。對違章吸煙和違反上述規(guī)定的員工，保安部將依據(jù)有關(guān)規(guī)定處理。氣焊軟管也不得從使用易燃、易爆物品的場所或部位穿過。使用電、氣焊噴燈要選擇安全地點，作業(yè)前要仔細檢查上、下、左、右情況，周圍的可燃物必須清除干凈。禁止使用不合格的保險裝置。(施工單位動火按安全部其他有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。三是發(fā)生火災(zāi)涉及到的場所。一切消防器材應(yīng)設(shè)在使用方便的地方，不準隨意搬動或亂堆亂放，消防設(shè)施器材周圍，消防通道，走廊要保持清潔，不準堆放任何物品，確保通道的暢通，消防器材除發(fā)生火災(zāi)外，任何人不準擅自動用。對一時解決不了的火險隱患，應(yīng)逐件登記由酒店安全領(lǐng)導(dǎo)小組制定整改計劃，并采取臨時措施，定專人負責，確保安全，限期整改，并要建立立案、銷案制度，改一件，銷一件。除定期檢查之外，要著重加強夜間巡邏檢查，夜間各當值主管、領(lǐng)班、工程人員要重點檢查電源、火源，并注意其它異常情況及時堵塞漏洞，消除隱患。要定人、定點、定措施妥善保管，并報保安部。三級動火審批凡屬非固定的，沒有明顯危險因素的場所，臨時焊、割作業(yè)都屬三級動火范圍： 審批辦法：由申請動火部門填寫動火申請單，由焊工本人簽字、部門安全員簽字，工程部簽署意見，報保安部消防控制中心審批。7)現(xiàn)場堆有大量可燃和易燃物品。三級檢查由總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)組織實施A、每月由總經(jīng)理或委托安全部經(jīng)理對各部門進行重點檢查或抽查，檢查前不予以通知。滅火器由轄區(qū)部門派專人負責保管及外表衛(wèi)生清潔，ABC干粉滅火器每兩年由消防中心經(jīng)過測試更換一次。第六章 消防設(shè)備的使用與維護嚴格維護消防自動報警系統(tǒng)的設(shè)備，工程部要定期派人協(xié)助消防監(jiān)控人員進行測驗，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，以保證設(shè)備的完好狀態(tài)。進行油炸食品、電烤食品電動機注意控制油溫、油量，防止油鍋著火。第五章 防火管理 第一節(jié)消防日常管理無論本單位、外單位及施工單位，如果要動火都必須到保安部消防控制中心辦理“動火證”，嚴格遵守消防動火規(guī)定，并配備相應(yīng)數(shù)量的滅火器材。第四章消防要求酒店員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加消防活動。積極參加安全部的各項防火安全教育和消防業(yè)務(wù)知識的訓練和學習，通過經(jīng)?；?、制度化的學習和訓練，使自己達到“三懂、三會、三能”，即：懂本崗位內(nèi)的火災(zāi)危險性，懂得預(yù)防火災(zāi)的措施，懂得撲救初起火災(zāi)的方法；會報警，會使用消防器材，會撲救初起火災(zāi)；能宣傳，能檢查，能及時發(fā)現(xiàn)和整改火險隱患?；馂?zāi)撲滅后，在上級領(lǐng)導(dǎo)的授權(quán)下保護現(xiàn)場。負責建立健全本部門義務(wù)消防組織，對本部門義務(wù)消防員，應(yīng)該排好班次，保證每個班次都有義務(wù)消防員在崗。相互配合，搞好新員工的消防安全教育。在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，追查火災(zāi)事故原因，對肇事者提出處理意見。（3）認真做好值班記錄。一旦發(fā)生火災(zāi)事故，迅速正確地做出反應(yīng)，按酒店火警火災(zāi)處置程序積極組織疏散和撲救，公安消防隊到達現(xiàn)場后，引導(dǎo)消防隊進入火場，并協(xié)助撲救。定期召開防火安全委員會會議，及時布置、總結(jié)消防安全工作，解決存在的消防安全問題。第三章職責 第—節(jié) 消防委員會職責l、認真貫徹執(zhí)行消防法規(guī)、規(guī)章、技術(shù)規(guī)范，根據(jù)消防監(jiān)督部門的要求，建立消防組織，制定履行本單位的防火安全制度和措施，搞好酒店消防安全工作。第一篇：星級酒店消防安全管理制度(新)第一章 總則火災(zāi)始終時時刻刻對酒店業(yè)構(gòu)成巨大的威脅．目前，國內(nèi)外酒店對消防工作越來越重視。結(jié)合酒店的具體情況，根據(jù)要求，本酒店各部門都要義務(wù)消防隊，由部門經(jīng)理任隊長，隊員從在崗職工中選取。開展消防宣傳教育，普及消防知識，提高員工消防安全意識。5．定期組織滅火演習。（2）值班人員應(yīng)熟悉和掌握消防設(shè)施的使用和維護保養(yǎng)，發(fā)生故障及時排除。當火災(zāi)發(fā)生時，迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。密切協(xié)作，認真追查火災(zāi)事故的原因。經(jīng)常向員工進行防火安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。發(fā)現(xiàn)火情要及時組織本班組人員積極撲救初起火災(zāi)。第九節(jié)消防巡查員的職責l、認真貫徹執(zhí)行酒店消防安全管理規(guī)定和各項消防安全制度。保護火災(zāi)現(xiàn)場，協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災(zāi)原因。報告時要講明地點燃燒物質(zhì)、火勢情況、本人姓名、工牌號，并積極采取措施，利用附近的火火器，進行初期火災(zāi)撲救，關(guān)閉電源，積極疏散酒店內(nèi)的顧客，有人受傷，先救人，后救火(小火同時進行)。物品入庫時，防止夾帶火種，入庫后，保安人員要經(jīng)常巡視檢查。所有外來施工人員必須嚴格遵守酒店的所有規(guī)章制度。店內(nèi)各部門辦公室，保安部視情況配備輕便手提式ABC干粉滅火器及滅火推車，擺放位置須明顯易取，任何部門及個人，不得隨意挪動。C、組織處理本部門的火災(zāi)隱患，做到及時整改，定期給本部門員工進行消防安全教育。6)與焊、割作業(yè)有明顯