【正文】 消防委員會(huì)主任：酒店總經(jīng)理副主任：營(yíng)運(yùn)總監(jiān)、工程部總監(jiān)、安全部經(jīng)理。、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報(bào)告消防工作。第三節(jié) 各部門經(jīng)理職責(zé) ，具體落實(shí)防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。3． 建立健全各級(jí)義務(wù)消防組織，有計(jì)劃開展教育和訓(xùn)練，配備和管理好消防設(shè)施與器材。第五節(jié) 消防主管職責(zé)認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家和酒店制定的消防安全工作的有關(guān)消防法規(guī)，結(jié)合酒店的實(shí)際情況開展消防工作。負(fù)責(zé)向本班組員工介紹防火注意事項(xiàng)和有關(guān)規(guī)定，檢查酒店內(nèi)投標(biāo)是重點(diǎn)部位的防火措施落實(shí)情況。發(fā)現(xiàn)火警后能及時(shí)上報(bào)并采取相應(yīng)措施。當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，首選要保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消防中心和總機(jī)報(bào)告，要講明地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)、火勢(shì)情況、本人姓名、員工號(hào)，并積極采取措施，就近取用滅火器材進(jìn)行撲救。如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，必須及時(shí)報(bào)告上級(jí)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理。倉(cāng)庫(kù)照片燈限制60w一下白織防爆燈、防爆日光燈，嚴(yán)禁使用碘鎢燈。外來(lái)施工單位的施工人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)前，必須到安全部辦理手續(xù)，并進(jìn)行消防安全教育，經(jīng)考試合格后，方可進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)施工。消防中心監(jiān)控系統(tǒng)，事故廣播系統(tǒng)及事故備用電源每季檢測(cè)一次。B、檢查本部門一級(jí)消防安全工作的落實(shí)情況。6）與焊、割作業(yè)有明顯抵觸場(chǎng)所。審批方法：由申請(qǐng)焊、割作業(yè)的部門填寫動(dòng)火申請(qǐng)單，由工程部負(fù)責(zé)召集部門的負(fù)責(zé)人，焊工、技術(shù)人員。酒店內(nèi)嚴(yán)禁儲(chǔ)存易燃易爆物品，工作必須使用的可部超過一周的作用量?jī)?chǔ)存。酒店每季度和重大節(jié)日要組織有關(guān)部門進(jìn)行檢查。對(duì)消防監(jiān)督籍貫下達(dá)的火線隱患整改通知書，要及時(shí)的研究落實(shí)，按時(shí)復(fù)函，灰膏。一切消防器材應(yīng)設(shè)在使用方便的地方，不準(zhǔn)隨意搬動(dòng)或亂堆放，消防設(shè)施器材周圍，消防通道，走廊要保持清潔，不準(zhǔn)對(duì)方任何物品，確保通道的暢通，消防器材除發(fā)生火災(zāi)外，任何人不準(zhǔn)擅自動(dòng)用。發(fā)生事故必須做到“三不放過”，即：事故原因不清不放過；事故責(zé)任者和員工民謠受到教育你放過；沒有防范措施不放過。未考取上網(wǎng)正的學(xué)徒工不得單獨(dú)操作。再儲(chǔ)存易燃液體鋼瓶、石油極其他化學(xué)危險(xiǎn)品庫(kù)內(nèi)敷設(shè)的照明線路，應(yīng)使用金屬套管，并采用防爆型燈具和開關(guān)。如不能清除應(yīng)采取澆濕，設(shè)接火盤，遮隔或其他安全可靠的措施加以保護(hù)。油脂或沾油的物品禁止與氧氣瓶接觸。對(duì)違章吸煙和違反上述規(guī)定的員工，安全部將依據(jù)有關(guān)規(guī)定處理。庫(kù)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙和使用明火，且嚴(yán)禁攜帶火種進(jìn)入庫(kù)房。：貨物距燈50厘米。，隨時(shí)注意火源、火種，如發(fā)現(xiàn)未熄滅的煙頭，火柴棒等要及時(shí)熄滅后再倒入垃圾帶內(nèi)以防著火。，掌握滅火器的性能及使用方法，滅火器存放的位置不得隨意移動(dòng)，并維護(hù)好轄區(qū)內(nèi)一切消防設(shè)施，設(shè)備。(2)前廳部行李處負(fù)責(zé)對(duì)客行李服務(wù)。(2)將行李按要求擺放，客人行李較多時(shí)，應(yīng)用繩帶串連綁好。第14條行李房應(yīng)實(shí)施雙人進(jìn)出制度，即必須由主管或領(lǐng)班與行李員一同進(jìn)出庫(kù)房。職責(zé)：各部門負(fù)責(zé)人為部門資產(chǎn)的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)對(duì)物資使用進(jìn)行日常維護(hù)與保養(yǎng)。，原則上酒店配備的筆記本電腦不動(dòng)，但要對(duì)設(shè)備進(jìn)行交接；如辭職離開酒店的，其工作用電腦應(yīng)按規(guī)定程序辦理移交或歸庫(kù)手續(xù)。增購(gòu)電腦原則上應(yīng)在上年末預(yù)算編制中體現(xiàn)。（五）收貨部要將所有收貨報(bào)告編號(hào)，以便備查。（２）與請(qǐng)購(gòu)單的數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、品名不符而使部門同意接收的。對(duì)有疑問物品要隨時(shí)盤點(diǎn)。在貨倉(cāng)內(nèi)吸煙的，書面警告。物料經(jīng)驗(yàn)收合格、辦理進(jìn)倉(cāng)手續(xù)后，所發(fā)生的一切短缺、變質(zhì)、霉?fàn)€、變形等問題，均由倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)處理。倉(cāng)庫(kù)應(yīng)對(duì)各項(xiàng)物料設(shè)立“物料購(gòu)、領(lǐng)、存貨卡”，凡購(gòu)入、領(lǐng)用物料，應(yīng)立即作相應(yīng)的記載，以及時(shí)反映物資的增減變化情況，做到賬、物、卡三相符。倉(cāng)管人員必須嚴(yán)格按先辦出倉(cāng)手續(xù)后發(fā)貨的程序發(fā)貨。酒店倉(cāng)庫(kù)物資管理制度20171110 11:53 | 2樓酒店倉(cāng)庫(kù)的倉(cāng)管人員應(yīng)嚴(yán)格檢查進(jìn)倉(cāng)物料的規(guī)格、質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)與發(fā)票數(shù)量不符，以及質(zhì)量、規(guī)格不符合使用部門的要求，應(yīng)拒絕進(jìn)倉(cāng)，并立即向采購(gòu)部遞交物品驗(yàn)收質(zhì)量報(bào)告。（三）領(lǐng)用除鮮活商品外有形物件，需交回原包裝物（瓶、桶、箱等）具體辦法按廢舊物品管理執(zhí)行。（三）每隔十天向財(cái)務(wù)總監(jiān)報(bào)告貨倉(cāng)存量。對(duì)于酒店常用物品（除餐飲食品外）收貨員及庫(kù)管員要能夠掌握物品的質(zhì)量，不明確時(shí)請(qǐng)求財(cái)務(wù)總監(jiān)。（三）對(duì)于中、西廚需要采購(gòu)的干貨、進(jìn)口食品，行政總廚協(xié)同收貨部進(jìn)行驗(yàn)收，質(zhì)量方面由行政總廚嚴(yán)格把關(guān)。筆記本電腦丟失的，均要追究相應(yīng)責(zé)任并按原價(jià)賠償。、熟悉部門資產(chǎn)的員工作為部門資產(chǎn)管理員。第四篇：星級(jí)酒店電腦管理制度[定稿]星級(jí)酒店電腦管理制度：通過規(guī)范酒店電腦的使用和保管，實(shí)現(xiàn)電腦的正常運(yùn)行，確保在用電腦設(shè)備的真實(shí)性、準(zhǔn)確性。第12條把行李牌上下聯(lián)釘在一起，蓋上“已取”章，存檔。(3)告知客人行李中不能存放易燃、易爆、化學(xué)腐蝕劑、劇毒品、槍支彈藥等危險(xiǎn)品。第2條范圍本規(guī)定對(duì)客人行李寄存、保管、存取程序與操作規(guī)范及行李房的管理均做了詳細(xì)說(shuō)明。，提高警惕注意樓層有無(wú)起火因素，要做到“五勤”（勤轉(zhuǎn)，勤看，勤查，勤聞，勤說(shuō)）。非易燃易爆庫(kù)房?jī)?nèi)不得存放易燃易爆的危險(xiǎn)品。短路等不良因素，必須及時(shí)更新線路。下班前要對(duì)室內(nèi)進(jìn)行防火安全檢查，切斷電源確認(rèn)無(wú)問題和隱患后，關(guān)窗、鎖門方可離開。第十一節(jié) 嚴(yán)格限制吸煙制度酒店與昂吸煙必須遵守酒店有關(guān)規(guī)定，酒店內(nèi)嚴(yán)禁員工吸煙。，更部準(zhǔn)與氣焊軟管、氣體的導(dǎo)管及有氣體的氣瓶接觸。割安全技術(shù)，經(jīng)考試合格后可操作。禁止使用部合格的保險(xiǎn)裝置。）飯店內(nèi)所有部位不得使用電熱器具（電爐、電熨斗、電飯煲等），特殊情況須經(jīng)安全部同意并辦理手續(xù)后方可使用?；馂?zāi)現(xiàn)場(chǎng)包括下列三各范圍：一是發(fā)生火災(zāi)引起燃燒的場(chǎng)所二是雖然未發(fā)生燃燒但與火災(zāi)原因有關(guān)的場(chǎng)所 三是發(fā)生火災(zāi)涉及到的場(chǎng)所在撲救火災(zāi)時(shí)，以不影響滅火行動(dòng)為前提，要注意盡可能的減少對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的變動(dòng)，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)的痕跡與物證。消防給水設(shè)備需要停水維修時(shí)，工程部要通知安全部，經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方客動(dòng)工。第五節(jié) 火險(xiǎn)隱患整改制度杜絕“老檢查、老不改”的老大難問題，應(yīng)清醒人事到遲改不如早該，使火線隱患整改工作落到實(shí)處。各部門每周進(jìn)行檢查一次。酒店內(nèi)嚴(yán)禁亂拉臨時(shí)電線，如施工、維修需要拉臨時(shí)線路，應(yīng)報(bào)工程部，安全部批準(zhǔn)，由酒店電工操作，臨時(shí)線路用完后要及時(shí)撤除。2）小型油箱、油桶等容器。4）危險(xiǎn)性較強(qiáng)的登高焊、割。C、負(fù)責(zé)維護(hù)，保養(yǎng)本部門轄區(qū)內(nèi)滅火器材及其他消防設(shè)備不得由損壞，放空的現(xiàn)象發(fā)生。消火栓、噴淋、手動(dòng)報(bào)警按鈕每月檢查一次。第二節(jié) 防火設(shè)計(jì)與施工管理凡新建、改建、擴(kuò)建的裝修工程，必須按照消防規(guī)范設(shè)計(jì)施工，施工前必須將施工圖紙上報(bào)消防監(jiān)控中心，由監(jiān)控中心報(bào)消防部門批審后，方可施工。嚴(yán)禁施工單位將易燃、易爆物品帶進(jìn)酒店范圍內(nèi)，如施工單位需要使用，應(yīng)報(bào)安全部消防監(jiān)控中心及工程部，征得有關(guān)人員同意后方可使用。研究員工將貨物堆放在消火懺山，滅火器的周圍。跟進(jìn)施工隊(duì)伍，根據(jù)《施工管理規(guī)定》嚴(yán)格檢查施工情況，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，及時(shí)報(bào)告。第七節(jié) 消防監(jiān)控員職責(zé)熟練自我消防設(shè)備操作規(guī)程。負(fù)責(zé)協(xié)助有關(guān)本門調(diào)查火災(zāi)原因，對(duì)直接責(zé)任者提出本部門處理意見。8． 定期對(duì)全酒店進(jìn)行消防安全檢查。第四節(jié)安全部經(jīng)理職責(zé)1． 在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部的消防工作。5． 積極參加搶救和撲滅滅火或疏散人員，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。我酒店投入了大量的資金，購(gòu)買了先進(jìn)的火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)和自動(dòng)滅火系統(tǒng)。1易燃、易爆物品倉(cāng)庫(kù)周圍10米內(nèi)嚴(yán)禁煙火。建立健全入庫(kù)驗(yàn)收、發(fā)貨檢查、提貨驗(yàn)收等入庫(kù)登記制度，主要包括：校對(duì)物品；檢查包裝情況及物品是否有變質(zhì)、分解等情況；檢查需加穩(wěn)定劑的化學(xué)物品是否充足了穩(wěn)定劑；檢查氣體鋼瓶使用期限是否過期。懲 罰有下列行為之一者，尚未造成后果，處以罰款和警告。熟悉消防器材的擺放位置，掌握其使用方法。值班人員要保持通訊暢通，發(fā)現(xiàn)危險(xiǎn)情況，應(yīng)及時(shí)果斷處置。第二十四節(jié) 機(jī)械層、設(shè)備間防火制度嚴(yán)禁在設(shè)備間內(nèi)動(dòng)用明火，如需動(dòng)火作業(yè)，應(yīng)經(jīng)部門主管簽字后到安全部辦理動(dòng)火證，并在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)監(jiān)護(hù)人員。機(jī)房梯箱頂部和電梯井底部要定期清掃，及時(shí)清除布毛、紙削、垃圾等可燃物。經(jīng)常檢查轄區(qū)內(nèi)防火規(guī)范落實(shí)情況，定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行清理、檢查和保養(yǎng)。煙道油物要半年清除一次。工作人員要學(xué)會(huì)使用所備滅火器材，保持器材清潔，出現(xiàn)火情時(shí)按指令疏散客人并積極參加撲救。工作人員下班前，要對(duì)整個(gè)房間進(jìn)行檢查。第十六節(jié) 電話總機(jī)防火制度工作間嚴(yán)禁明火作業(yè)，不準(zhǔn)存放易燃易爆和與本機(jī)房無(wú)關(guān)的物品，無(wú)關(guān)人員嚴(yán)禁入內(nèi)。在遇有火情時(shí)，應(yīng)按應(yīng)急方案采取滅火行動(dòng)，并按上級(jí)指令疏散客人，由最近的消防樓梯撤離到安全地帶。第十四節(jié) 客房防火制度認(rèn)真貫徹執(zhí)行《消防法》、《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位安全管理規(guī)定》及酒店的各項(xiàng)防火安全制度。C、墻距：貨垛距墻50厘米至80厘米。第十三節(jié) 庫(kù)房防火制度庫(kù)房應(yīng)設(shè)專人負(fù)責(zé)安全防火工作。對(duì)違章吸煙和違反上述規(guī)定的員工，保安部將依據(jù)有關(guān)規(guī)定處理。氣焊軟管也不得從使用易燃、易爆物品的場(chǎng)所或部位穿過。使用電、氣焊噴燈要選擇安全地點(diǎn)，作業(yè)前要仔細(xì)檢查上、下、左、右情況，周圍的可燃物必須清除干凈。禁止使用不合格的保險(xiǎn)裝置。(施工單位動(dòng)火按安全部其他有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。三是發(fā)生火災(zāi)涉及到的場(chǎng)所。一切消防器材應(yīng)設(shè)在使用方便的地方，不準(zhǔn)隨意搬動(dòng)或亂堆亂放，消防設(shè)施器材周圍，消防通道，走廊要保持清潔，不準(zhǔn)堆放任何物品，確保通道的暢通，消防器材除發(fā)生火災(zāi)外，任何人不準(zhǔn)擅自動(dòng)用。對(duì)一時(shí)解決不了的火險(xiǎn)隱患，應(yīng)逐件登記由酒店安全領(lǐng)導(dǎo)小組制定整改計(jì)劃，并采取臨時(shí)措施，定專人負(fù)責(zé)，確保安全，限期整改，并要建立立案、銷案制度，改一件，銷一件。除定期檢查之外，要著重加強(qiáng)夜間巡邏檢查，夜間各當(dāng)值主管、領(lǐng)班、工程人員要重點(diǎn)檢查電源、火源，并注意其它異常情況及時(shí)堵塞漏洞，消除隱患。要定人、定點(diǎn)、定措施妥善保管，并報(bào)保安部。三級(jí)動(dòng)火審批凡屬非固定的，沒有明顯危險(xiǎn)因素的場(chǎng)所，臨時(shí)焊、割作業(yè)都屬三級(jí)動(dòng)火范圍： 審批辦法：由申請(qǐng)動(dòng)火部門填寫動(dòng)火申請(qǐng)單，由焊工本人簽字、部門安全員簽字，工程部簽署意見，報(bào)保安部消防控制中心審批。7)現(xiàn)場(chǎng)堆有大量可燃和易燃物品。三級(jí)檢查由總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)組織實(shí)施A、每月由總經(jīng)理或委托安全部經(jīng)理對(duì)各部門進(jìn)行重點(diǎn)檢查或抽查，檢查前不予以通知。滅火器由轄區(qū)部門派專人負(fù)責(zé)保管及外表衛(wèi)生清潔，ABC干粉滅火器每?jī)赡暧上乐行慕?jīng)過測(cè)試更換一次。第六章 消防設(shè)備的使用與維護(hù)嚴(yán)格維護(hù)消防自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)的設(shè)備，工程部要定期派人協(xié)助消防監(jiān)控人員進(jìn)行測(cè)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，以保證設(shè)備的完好狀態(tài)。進(jìn)行油炸食品、電烤食品電動(dòng)機(jī)注意控制油溫、油量，防止油鍋著火。第五章 防火管理 第一節(jié)消防日常管理無(wú)論本單位、外單位及施工單位，如果要?jiǎng)踊鸲急仨毜奖０膊肯揽刂浦行霓k理“動(dòng)火證”，嚴(yán)格遵守消防動(dòng)火規(guī)定，并配備相應(yīng)數(shù)量的滅火器材。第四章消防要求酒店員工必須嚴(yán)格遵守防火安全制度，參加消防活動(dòng)。積極參加安全部的各項(xiàng)防火安全教育和消防業(yè)務(wù)知識(shí)的訓(xùn)練和學(xué)習(xí)，通過經(jīng)?；⒅贫然膶W(xué)習(xí)和訓(xùn)練，使自己達(dá)到“三懂、三會(huì)、三能”，即：懂本崗位內(nèi)的火災(zāi)危險(xiǎn)性，懂得預(yù)防火災(zāi)的措施，懂得撲救初起火災(zāi)的方法；會(huì)報(bào)警，會(huì)使用消防器材，會(huì)撲救初起火災(zāi)；能宣傳，能檢查，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和整改火險(xiǎn)隱患?；馂?zāi)撲滅后，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的授權(quán)下保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。負(fù)責(zé)建立健全本部門義務(wù)消防組織，對(duì)本部門義務(wù)消防員，應(yīng)該排好班次，保證每個(gè)班次都有義務(wù)消防員在崗。相互配合，搞好新員工的消防安全教育。在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，追查火災(zāi)事故原因，對(duì)肇事者提出處理意見。（3）認(rèn)真做好值班記錄。一旦發(fā)生火災(zāi)事故，迅速正確地做出反應(yīng)，按酒店火警火災(zāi)處置程序積極組織疏散和撲救，公安消防隊(duì)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，引導(dǎo)消防隊(duì)進(jìn)入火場(chǎng)，并協(xié)助撲救。定期召開防火安全委員會(huì)會(huì)議，及時(shí)布置、總結(jié)消防安全工作，解決存在的消防安全問題。第三章職責(zé) 第—節(jié) 消防委員會(huì)職責(zé)l、認(rèn)真貫徹執(zhí)行消防法規(guī)、規(guī)章、技術(shù)規(guī)范，根據(jù)消防監(jiān)督部門的要求，建立消防組織，制定履行本單位的防火安全制度和措施，搞好酒店消防安全工作。第一篇：星級(jí)酒店消防安全管理制度(新)第一章 總則火災(zāi)始終時(shí)時(shí)刻刻對(duì)酒店業(yè)構(gòu)成巨大的威脅．目前，國(guó)內(nèi)外酒店對(duì)消防工作越來(lái)越重視。結(jié)合酒店的具體情況，根據(jù)要求，本酒店各部門都要義務(wù)消防隊(duì)，由部門經(jīng)理任隊(duì)長(zhǎng)，隊(duì)員從在崗職工中選取。開展消防宣傳教育，普及消防知識(shí)，提高員工消防安全意識(shí)。5．定期組織滅火演習(xí)。（2）值班人員應(yīng)熟悉和掌握消防設(shè)施的使用和維護(hù)保養(yǎng)，發(fā)生故障及時(shí)排除。當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)，迅速組織人員疏散客人至指定地點(diǎn)，搞好善后工作。密切協(xié)作，認(rèn)真追查火災(zāi)事故的原因。經(jīng)常向員工進(jìn)行防火安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。發(fā)現(xiàn)火情要及時(shí)組織本班組人員積極撲救初起火災(zāi)。第九節(jié)消防巡查員的職責(zé)l、認(rèn)真貫徹執(zhí)行酒店消防安全管理規(guī)定和各項(xiàng)消防安全制度。保護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災(zāi)原因。報(bào)告時(shí)要講明地點(diǎn)燃燒物質(zhì)、火勢(shì)情況、本人姓名、工牌號(hào)，并積極采取措施，利用附近的火火器，進(jìn)行初期火災(zāi)撲救，關(guān)閉電源，積極疏散酒店內(nèi)的顧客，有人受傷，先救人，后救火(小火同時(shí)進(jìn)行)。物品入庫(kù)時(shí)，防止夾帶火種，入庫(kù)后，保安人員要經(jīng)常巡視檢查。所有外來(lái)施工人員必須嚴(yán)格遵守酒店的所有規(guī)章制度。店內(nèi)各部門辦公室，保安部視情況配備輕便手提式ABC干粉滅火器及滅火推車，擺放位置須明顯易取，任何部門及個(gè)人，不得隨意挪動(dòng)。C、組織處理本部門的火災(zāi)隱患，做到及時(shí)整改，定期給本部門員工進(jìn)行消防安全教育。6)與焊、割作業(yè)有明顯