【正文】 狀莖的頂芽長(zhǎng)出一顆新的植株。－3毫米處削平，不要造成韌皮部剝離，隨即插入濕潤的基質(zhì)中。扦插生根的環(huán)境條件溫度：以氣溫達(dá)到 20－25℃時(shí)扦插較易生根，但原產(chǎn)熱帶地區(qū)的花座球?qū)俜N類溫度稍高為宜。北方可在春季進(jìn)行扦插。上盆后幾天內(nèi)不要澆水 ,并應(yīng)適當(dāng)遮蔭（見圖3－2－4）。有些易生根和種類可直接插于土中，有些可以直接插于水中。提前開花、結(jié)果年限。2）、嫁接的適宜季節(jié)春、夏、秋三季均可嫁接，但以春秋為佳。砧木的選擇1）、與接穗親和力強(qiáng)。（2）、松綁嫁接成活后，枝接的接穗成活 1個(gè)月后，可松綁，一般不宜太早，否則接穗愈合不牢固，受風(fēng)吹易脫落，也不易過遲，否則綁扎處出現(xiàn)溢傷影響生長(zhǎng)。如春蘭、萱草、一枝黃花等。走莖：自葉叢中抽生出來的節(jié)間較長(zhǎng)的莖，節(jié)上長(zhǎng)著葉、花和不定根，也能產(chǎn)生幼小的植物。鱗莖：變態(tài)的地下莖和一種類型；有短縮的鱗莖盤。用于壓條繁殖的植物有：葉子花、扶桑、變?nèi)~木、白蘭花、山茶花等。第六章 盆花生產(chǎn)技術(shù)教學(xué)目標(biāo)：區(qū)分商品盆花類別及特點(diǎn)，掌握各商品盆花類別的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；理解盆花的生產(chǎn)與管理環(huán)節(jié)，掌握盆花生產(chǎn)與管理技術(shù)；理解花卉無土栽培技術(shù)原理，掌握盆花無土栽培技術(shù)要點(diǎn)。在培養(yǎng)土中含有豐富的腐殖質(zhì)，是維持土壤良好結(jié)構(gòu)的重要條件。這樣偏斜的程度和速度，又與植物生長(zhǎng)的速度有很大的關(guān)系。為了使花卉產(chǎn)品生長(zhǎng)均勻一致，要經(jīng)常進(jìn)行倒盆，將生長(zhǎng)旺盛的植株移到條件較差的溫室位置，而將較差部位的盆花，移到條件較好的位置，以調(diào)整其生長(zhǎng)。澆水的原則：（1）盆土見干才澆水，澆水就應(yīng)澆透。（5）注意夏季噴水降溫。放置不當(dāng)，把喜光的植物放在溫室內(nèi)背陰處，而把喜陰的植物放在陽光充足的地方，這不僅影響花卉的生長(zhǎng)發(fā)育，而且對(duì)溫室的利用亦極不經(jīng)濟(jì)。因此，作為生產(chǎn)者理應(yīng)了解消費(fèi)者所處的社會(huì)環(huán)境、文化背景、消費(fèi)心理．并且，經(jīng)常和消費(fèi)者進(jìn)行溝通，以確定切花品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。因此，國際上廣適采用蕾期采收法，促使花蕾能在花瓶中繼續(xù)發(fā)育和表現(xiàn)如同在植株上一樣，不失去觀賞價(jià)值。從植物學(xué)觀點(diǎn)看，單花是正?；?，而重瓣花是畸形的。消費(fèi)者也許會(huì)認(rèn)為，一些變形在某些花中是不能接受的，而在其它花中則是令人喜愛的。深紅色的月季由于高溫和低照度引起(也許還包括康乃馨)的“蘭化’也是棘手的困難：“蘭化”在紅色和粉紅色切花中是個(gè)嚴(yán)重的采后生理問題，常常是老化的先兆。正因?yàn)槔绹冶容^流行。3葉葉的狀況也是重要的質(zhì)量參數(shù)，不僅僅是因?yàn)橛行┓N類純粹是作為切葉，如蕨類、石刁柏，而且切花莖上也有葉片。近年來，在解決切花質(zhì)量的某些方面有了很大進(jìn)展，對(duì)許多花卉有了專門的處理方法． 尤其是常見的切花種類，如月季、康乃馨、菊花、康菖蒲、郁金香，從栽培技術(shù)到各種預(yù)處理都有專門的研究，形成了成熟的技術(shù)，大大地提高了這些花卉的質(zhì)量。4鮮切花的貯藏：冷藏、氣調(diào)貯藏、減壓貯藏 5鮮切花的運(yùn)輸：運(yùn)輸途徑、運(yùn)輸方式二、切花的保鮮處理1鮮切花保鮮生理水分代謝、糖分、激素、化學(xué)物質(zhì)對(duì)切花的勝利調(diào)節(jié)、貯藏條件對(duì)切花的生理調(diào)節(jié)2鮮切花保鮮技術(shù)物理方法、化學(xué)方法、保鮮技術(shù)示例 布置作業(yè)：見課本154頁,第三題：5第5章露花壇花卉生產(chǎn)技術(shù)教學(xué)目標(biāo)：理解花卉栽植成活原理,掌握花卉栽植技術(shù)要領(lǐng)、以及常見露地花卉栽培與管理技術(shù)基本環(huán)節(jié)；地被植物的種類與特點(diǎn) 教學(xué)重點(diǎn)：識(shí)記花卉栽植成活原理；領(lǐng)會(huì)與區(qū)別常見露地花卉栽培與管理技術(shù)環(huán)節(jié)；綜合應(yīng)用花卉栽植技術(shù)。通過整地可以將土壤病菌、害蟲等翻于表層，暴露于空氣中，經(jīng)日光與嚴(yán)寒等滅殺之，有預(yù)防病蟲害發(fā)生的效果。近年來采用噴灌或滴灌方式進(jìn)行灌溉的越來越多，所以對(duì)畦面平整要求不再很嚴(yán)格。裸根移植通常用于小苗及一些容易成活的大苗。（1）、地面灌溉： ①畦灌：②小面積的灌溉：（2）、地下灌溉：（3）、噴灌：（4）、滴灌：灌溉用水：以軟水為宜，避免使用硬水，最好用河水，其次是池塘水和湖水，不含堿質(zhì)的井水亦可利用。（1）、基肥：一般常以廄肥、堆肥、油餅或糞干等有機(jī)肥料作基肥?；ɑ懿煌N或品種，對(duì)于肥料的要求亦不一樣花卉的施肥不宜單獨(dú)施用只含某一種肥分的單純肥料，氮、磷、鉀三種營養(yǎng)成分應(yīng)配合使用，只是在確知特別缺少某一肥分時(shí)，方可施用單一肥料。降雨較多而分布比較均勻的地區(qū)，可以減少灌溉，但應(yīng)作好隨時(shí)灌溉的準(zhǔn)備，因?yàn)樵诨ɑ苌L(zhǎng)期間，一旦缺水即會(huì)影響以后的生長(zhǎng)，嚴(yán)重者甚至造成死亡。移植有兩種情況。新開墾的土地應(yīng)進(jìn)行深耕，先種農(nóng)作物如甘薯、大豆、麥類等一、二季，并施予適量的堆肥或廄肥，在酸性土中要施入石灰、草木灰等，然后再栽植花卉。（一）、整地作畦在露地花卉播種或移植以前，選擇光照充足、土地肥沃平整、水源方便和排水良好的土地進(jìn)行整地。分級(jí)是根據(jù)國際上通用的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)所采花材進(jìn)行歸類，主要依據(jù)是花枝長(zhǎng)短、花徑、新鮮程度等。不能順利開花是主要的問題，有時(shí)也出現(xiàn)開花太快情況，如月季 的某些品種。在某些切花質(zhì)量評(píng)定中，莖的主要問題是“彎莖”，這些問題在采摘時(shí)并不明顯，往往在運(yùn)輸過程中出現(xiàn)。香味的程度和質(zhì)量往往隨環(huán)境 條什的變化而改變，在采后可能減弱或消失．某些花卉比如水仙的某些品種，在田間氣味可 能非常令人滿意，但放置在通風(fēng)不良和氣溫較高的室內(nèi)，可能又太濃了。在某些紅色的月季和康乃馨品種中，外部或花瓣邊緣中顏色加 深是非常嚴(yán)重的問題．前者可能是由于低溫引起的，后者可能是太陽中紫外線照射引起的。大多數(shù)花的花形都是有規(guī)律的圓形，這是令人喜愛的形狀，變形則被認(rèn)為是“畸形”。1．1 花形每一種花均有一定的形態(tài)：分之為“變態(tài)的”和“正常的”，偏離正常形態(tài)稱之為“變態(tài)的”。2)正確的采收時(shí)期：花不同于其它的園藝和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品在于采收時(shí)，不是供消費(fèi)的最終產(chǎn)品，如食物或供工業(yè)加工的農(nóng)產(chǎn)品。教具、教學(xué)素材準(zhǔn)備：本課程采用多媒體教學(xué)，理論在多媒體教室上課；切花生產(chǎn)光盤。（三）施肥在上盆及換盆時(shí)，常施以基肥，生長(zhǎng)期間施以追肥。夏季早晚澆水，冬季中午澆。3．花卉在不同季節(jié)中，對(duì)水分的要求差異很大。如不及時(shí)倒盆，會(huì)遭致病蟲為害和引起徒長(zhǎng)。（三）換盆就是把盆栽的植物換到另一盆中去的操作。溫室盆栽，因盆土容積有限，花卉的根系局限于花盆中，因此要求培養(yǎng)土必須含有足夠的營養(yǎng)成分，具有良好的物理性質(zhì)。堆土壓條：對(duì)萌孽性強(qiáng)的灌木可在其基部刻傷后堆土壓條空中壓條：又稱為高空壓條法或中空壓條法。四、壓條繁殖將枝條不切離母株而在一定的部位培土（或用其它基質(zhì)），使其生根而形成單獨(dú)植物株的繁殖方法。球莖上有節(jié)退化的葉片及側(cè)芽，從球上切下的幾塊仍可以繁殖。珠芽：是某些植物所具有的特殊形式的芽，生于葉腋間，如卷丹的花序中和觀賞蔥類等呈現(xiàn)鱗莖狀或塊莖狀。這種方法簡(jiǎn)便、易活、成苗較快。枝接的方法與步驟： 芽接的方法與步驟：嫁接后管理（1）、檢查成活枝接一般在接后 3－4周檢查成活，如接穗已萌發(fā)，接穗鮮綠，則已成活。綁扎材料：木本類大部分采用塑料薄膜，具有彈性好、保水、使用方便等優(yōu)點(diǎn)，另外仙人掌類嫁接需要準(zhǔn)備棉線、棉球等，用于綁扎固定。選擇適宜的嫁接方法。嫁接可以保持品種的優(yōu)良特性。扦插基質(zhì)：以不含養(yǎng)分或少含養(yǎng)分、透水、透氣、保水的基質(zhì)為好，以便生根。有些難生根的種類可在切口干縮后浸入濃度為 250ppm的萘乙酸溶液浸泡4小時(shí)再扦插，對(duì)促進(jìn)生根有一定效果。夏季最好不要扦插，因?yàn)榇蟛糠址N類在夏季處于休眠期，而且溫度高、濕度大，容易腐爛。如技術(shù)掌握不好，極易腐爛。2）、木本扦插 嫩枝扦插：又叫綠枝扦插用半木質(zhì)化帶葉枝條進(jìn)行扦插，于植物生長(zhǎng)旺盛時(shí)期的夏秋季進(jìn)行。平置法：取秋海棠或大巖桐的一枚成熟葉片，把葉柄剪掉，先將葉片背面的各段主脈用刀片割傷，然后把它平鋪在沙面上，再用小石塊壓在葉面上，使主脈和沙面密切貼合，同時(shí)保持濕度，經(jīng) 1個(gè)月左右，根自切口處萌發(fā)而出，新葉亦由該處抽出而老葉則逐漸枯萎。它的優(yōu)點(diǎn)：繁殖材料充足、產(chǎn)苗量大、成苗快、開花早，并能保持原品種的固有優(yōu)良特性，能獲得與母株遺傳性狀完全一致的種苗，既適合花場(chǎng)大規(guī)模生產(chǎn)，也適于家庭少量繁殖。6）其他設(shè)備。起苗方便。B、氯化苦消毒：對(duì)土壤傳播的全部病蟲害都有防治效果，該藥使用適溫為 15－20℃，而且床土應(yīng)稍濕潤為佳。不可播種過早，否則秋季氣溫高，種子當(dāng)年發(fā)芽，容易受凍害。（3）、發(fā)芽遲緩的種子有些花卉種子如珊瑚豆、文竹、君子蘭、金銀花等，它們出苗非常緩慢，在播種前應(yīng)進(jìn)行催芽。某些種子應(yīng)在充分成熟后來收；對(duì)于莢果、角果等易于開裂的花卉種類，宜在開裂前于清晨空氣濕度較大時(shí)采收；對(duì)種子陸續(xù)成熟的花卉種類，宜分批采收；對(duì)種子不易散落的花卉種類，可以在整個(gè)植株全部成熟后，全株拔起晾干脫粒。2 溫度、光照、水分、土壤等條件對(duì)花卉的生長(zhǎng)發(fā)育有哪些影響？ 3 確定開花調(diào)節(jié)的依據(jù)有哪些？ 如何綜合應(yīng)用開花調(diào)節(jié)的技術(shù)措施組織花卉生產(chǎn)？第二章花卉育苗技術(shù)概述 1播種育苗技術(shù) 教學(xué)目標(biāo)：了解有性繁殖的概念、優(yōu)缺點(diǎn)。休眠期溫度處理：休眠期處理可以提前開花?！踩?、藥劑處理主要用于打破球根花卉及花木類的休眠，提早萌芽生長(zhǎng)，提前開花。促成栽培和抑制栽培。因此，必須加強(qiáng)土壤耕作層的管理，采取增強(qiáng)土壤通透性的技術(shù)措施，如改良土壤，經(jīng)常進(jìn)行松土、換盆等。同種觀賞植物在不同生育時(shí)期對(duì)水分的要求 種子萌發(fā)期：需水較多 幼苗期：保持土壤濕潤，無積水 旺盛生長(zhǎng)期：充足供水 生殖生長(zhǎng)期：需水較少（二）、水分對(duì)花卉生長(zhǎng)發(fā)育的影響 影響花芽的分化 影響花色四、土壤（Siol）土壤是觀賞植物生長(zhǎng)的重要基礎(chǔ)條件，土壤的性質(zhì)主要是由土壤礦物質(zhì)、土壤有機(jī)質(zhì)、土壤溫度、水分及土壤微生物、土壤 PH 值所決定的。三、水分水是植物體的重要組成部分，也是植物生命活動(dòng)的必要條件，水是花卉迸行光合作用的重要原料；土壤中的營養(yǎng)物質(zhì)，只有溶解于水時(shí)才能被吸收利用，體內(nèi)各種生理機(jī)能活動(dòng)也必須在水的參與下才能進(jìn)行。如杜鵑、山茶、龜背竹、萬年青等。當(dāng)植株進(jìn)入營養(yǎng)生長(zhǎng)以后，需要較高的溫度，以促進(jìn)營養(yǎng)生長(zhǎng)，并有刊于營養(yǎng)物質(zhì)的積累。（1）、耐寒性花卉：原產(chǎn)于溫帶及寒帶，一般能耐－ 5 —－ 10 ℃ 以下的低溫，在華北和東北南部地區(qū)可露地安全越冬．如山丹、玫瑰、丁香、迎春等。在這些環(huán)境條件中，不管哪種因素發(fā)生變化，都會(huì)影響花卉的生長(zhǎng)和發(fā)育。供培養(yǎng)幼苗專用，特別用于不耐移植的種類，如香豌豆、矢車菊等先在溫室內(nèi)用紙盆育苗，然后露地栽植深淺不一，形式多樣，常為瓷盆或陶盆。一般選用材質(zhì)堅(jiān)硬、不易腐爛、～，其形狀有圓形、方形。外形美觀，?？逃胁噬珗D案，適于室內(nèi)裝飾。栽培觀賞植物的容器種類甚多，通常依其質(zhì)地、大小、專用目的不同，分成以下幾類：（一）、依質(zhì)地分類 又稱素?zé)?，是使用最廣泛的栽培容器。另外，蔭棚還可分為生產(chǎn)蔭棚和展覽蔭棚。太陽高度角一年中是不斷變化的，而溫室的利用，多以冬季為主。（四）溫室區(qū)的規(guī)劃設(shè)計(jì)必須合理在進(jìn)行大規(guī)模溫室花卉生產(chǎn)時(shí)溫室區(qū)內(nèi)溫室群的排列、蔭棚、溫床、工作室、鍋爐房等附屬設(shè)備的設(shè)置要有全面合理的規(guī)劃布局。（二）溫室設(shè)計(jì)的基本依據(jù)是栽培花卉的 生態(tài)要求溫室設(shè)計(jì)是否科學(xué)和實(shí)用，主要是看它能否最大限度地滿足花卉的生態(tài)要求。以上各種溫室都是大面積的連棟溫室，同樣大范圍的連棟溫室比非連棟要節(jié)能30～40％。前者可用補(bǔ)充光照，后者可以加強(qiáng)通風(fēng)來解決。依據(jù)栽培花卉種類分類:花卉的種類不同，對(duì)溫室環(huán)境條件的要求也不同。冬季生長(zhǎng)的最低溫度為15℃。在一些國家，公園中設(shè)有更大型的溫室，內(nèi)有花壇、草坪、水池、假山、瀑布以及其它園林裝飾等，供冬季游人游覽，特稱“冬園”。無采暖設(shè)備而僅依靠日光越冬的溫室稱為日光溫室（現(xiàn)在部分日光溫室附加有應(yīng)急或備用加溫設(shè)施）。（四）、按商品用途分類鮮切花生產(chǎn)花壇類花卉盆花生產(chǎn)盆景生產(chǎn)干花生產(chǎn)苗木生產(chǎn)草坪生產(chǎn)球根生產(chǎn)花卉種子和苗木生產(chǎn)食用、藥用和工業(yè)化生產(chǎn)三、花卉生產(chǎn)的特點(diǎn)種類繁多產(chǎn)、供、銷一體化花卉的周年生長(zhǎng)集約化水平高、栽培方式多樣花卉生產(chǎn)的區(qū)域化、專業(yè)化新技術(shù)、新設(shè)備、新品種的開發(fā)和應(yīng)用速度加快四、我國花卉生產(chǎn)的現(xiàn)狀及前景現(xiàn)狀前景1）建立觀賞植物商品生產(chǎn)基地。2）、宿根花卉如芍藥、蜀葵、宿根鳶尾等。代表花卉除草本植物外還有：梅花、桃花、山茶、白三葉等。了解我國花卉生產(chǎn)的現(xiàn)狀和發(fā)展前景。施肥量，一般180平方米的溫室，施用腐熟的干餅肥40公斤即可，營養(yǎng)生長(zhǎng)期每月施尿素5公斤，進(jìn)入開花期要增加磷鉀肥，減少氮肥。品種不同略有差異。每年第一期花謝后要及時(shí)剪除殘花梗，促進(jìn)新芽快速萌發(fā)。高干的適當(dāng)輕剪。孕蕾開花期施12次速效性磷肥，入秋以后增施磷。2．地栽 常于公園、風(fēng)景區(qū)、工廠、學(xué)校、街道、庭園栽植。2．嫁接 是繁殖月季的主要手段。1．扦插 長(zhǎng)江流域多在春、秋兩季進(jìn)行。有的品種能耐15℃的低溫和耐35℃的高溫，但夏季溫度持續(xù)30℃以上時(shí)，即進(jìn)入半休眠，植株生長(zhǎng)不良，雖也能孕蕾，但花小瓣少，色暗淡而無光澤，失去觀賞價(jià)值。栽培的品種繁多，大致分為6大類，即雜種香水月季（簡(jiǎn)稱ht系）、豐花月季（簡(jiǎn)稱f系）、壯花月季（簡(jiǎn)稱gr系）、微型月季（簡(jiǎn)稱min系）、藤本月季（簡(jiǎn)稱ci系）和灌木月季（簡(jiǎn)稱sh系）。目前廣為栽培的月季與它的祖先中國月季（rosa chinensis）差異很大，故特稱之為現(xiàn)代月季，簡(jiǎn)稱月季。（一）形態(tài)特征及品種為有刺灌木或呈蔓狀，攀緣狀。（二）生態(tài)習(xí)性月季對(duì)氣候、土壤的適應(yīng)性，較其他花卉為強(qiáng)，我國各地均可栽培。由于月季生長(zhǎng)期不斷發(fā)芽、抽梢、孕蕾、開花，必須及時(shí)經(jīng)常施肥，防止樹勢(shì)衰退，使花開不斷。也可進(jìn)行冬插，這能充分利用冬季修剪下的枝條，如能在溫室中培育，成活率也很高。嫁接后要加強(qiáng)管理。（1）施肥：在冬季修剪后至萌芽前進(jìn)行，此時(shí)操作方便，應(yīng)施足有機(jī)肥料。盆栽月季隨著植株增長(zhǎng)需年年換盆、換土，并施入有機(jī)肥，以利根系發(fā)育。較大的植株移栽時(shí)要重剪。在荷蘭，月季切花的年產(chǎn)值達(dá)2億美元以上?；ê笠皶r(shí)除去病枝、弱枝、退化枝，適當(dāng)調(diào)整植株高度。如果晚間加溫能維持在10℃左右，亦能正常生長(zhǎng)。花卉分類。溫室花卉指必須使用溫室栽培或越冬的花卉。3）、竹類植物花卉草坪和地被植物(三