【正文】 訓(xùn)管理制度。到 2021年，酒店管理專業(yè)新增 15個國際品牌的五星級酒店實習(xí)基地，并與行業(yè)共同探索人才培養(yǎng)的合作機制。根據(jù)浙江省教育廳要求，繼續(xù)對口扶持景寧職高，進行師資培養(yǎng)和實驗實訓(xùn)室改造。 使 畢業(yè)生就業(yè)率、用人單位滿意率達到 95%以上；學(xué)生“雙證書”持有率 100%；行業(yè)就業(yè)率不低于 85％ 。校企雙方 在人才培養(yǎng) 方案修訂和創(chuàng)新 、 工學(xué)交替、課程改革 和教材開發(fā)、師資互聘、 項目研發(fā) 、學(xué)生實習(xí)與就業(yè) 等 方面 建立長期、 深入 、緊密的合作關(guān)系，實現(xiàn)深層次的產(chǎn)學(xué)共贏。 預(yù)期 目標： 完善“ 自主招生、分類考評、多元錄取”的招錄體制。 驗收要點： 1. 新生參 觀五星級酒店 ； 2. 全面推廣模塊化教學(xué)和雙語教學(xué)經(jīng)驗 。 驗收要點： 人才培養(yǎng)標準、課程體系標準 教材標準、實驗室標準 等 3 個 預(yù)期目標： 校企合作制定系列“專業(yè)標準”。 預(yù)期目標： 把相關(guān)材料上傳到專業(yè)教學(xué)資源庫平臺，做到操作簡便、運行快捷和方便使用。 24 “課程模塊化 ”建設(shè) 預(yù)期目標： 在訂單班試行主干課程模塊化教學(xué)。 預(yù)期目標： 校企合作共同開發(fā)《前廳服務(wù)與管理》課程。 驗收要點： 提供學(xué)生持證率的統(tǒng)計資料 。 驗收要點： 提供學(xué)生參加職業(yè)資格考試材料。 驗收要點： 質(zhì)量進行評估 ； 95%以上 。 驗收要點： 1．選派 12 名專業(yè)帶頭人到國外培訓(xùn)學(xué)習(xí)，；參加國內(nèi)或國際學(xué)術(shù)研討 3 人次； 項。 驗收要點： 1. 選派 2 人次參加各類業(yè)務(wù)培訓(xùn)；參加國內(nèi)或國際學(xué)術(shù)研討 5 人次。 驗收要點： 1. 選派 6 人次參加各類業(yè)務(wù)培訓(xùn)；參加國內(nèi)或國際學(xué)術(shù)研討 5 人次。 驗收要點： 1. 選派 2 名 專業(yè) 教師脫產(chǎn)半年到企業(yè)或相關(guān)機構(gòu)掛職鍛煉；至少 2 名教師參與企業(yè)合作項目的實施； 、進修、實踐等證明材料。 預(yù)期目標： 新增建設(shè)企業(yè)制學(xué)院 1 家 ， 制定行業(yè)企業(yè)等相關(guān)標準 3 項 驗收要點： ； 。 實驗 實訓(xùn) 條件 建設(shè) “校中店”校內(nèi)實訓(xùn) 基 地 建設(shè) 前廳實訓(xùn)室 預(yù)期目標： 將行知樓一樓教室改造成前廳信息系統(tǒng)實訓(xùn)室，部分完成電腦、前臺管理軟件等設(shè)備的采購與安裝，初步建成高標準的、觀摩與實操相結(jié)合的前廳實訓(xùn)室。使學(xué)生熟練掌握目前酒店使用率較高的三種前廳接待管理軟 件的操作技能。使學(xué)生熟練掌握高星級酒店客房衛(wèi)生間清潔的操作技能。 預(yù)期目標： 在實驗室原來基礎(chǔ)上，進行改造裝修，增加設(shè)施和裝飾物，營造高星級酒店的氛圍。 驗收要點： 1. 建立企業(yè)制學(xué)院高管與骨干教師的行業(yè)師徒制 2．訂單班優(yōu)秀學(xué)生和企業(yè)資深員工的師徒制 。 驗收要點： 提供兼職教師聘用文件，兼職教師參與教學(xué)、實踐指導(dǎo)等材料。 驗收要點： 1. 選派 2 名 專業(yè) 教師脫產(chǎn)半年到企業(yè)或相關(guān)機構(gòu)掛職鍛煉；至少 2 名教師參與企業(yè)合作項目的實施； 、進修、實踐等證明材料。 、進修、實踐等證明材料。 3. 專業(yè)帶頭人每年至少主持或參與課題一項。 驗收要點： 提供省級教學(xué) 團隊建設(shè)材料。 驗收要點： 1. 提供專業(yè)教學(xué)標準修訂稿 ； 2. 定期開展實習(xí)基地和畢業(yè)生就業(yè)基地座談 。 驗收要點： 提供學(xué)生參加職業(yè)資格考試材料。 預(yù)期目標： 推廣應(yīng)用雙語教學(xué) 驗收要點： 《調(diào)酒和酒吧管理》和《前廳服務(wù)與管理》使用雙語教學(xué)。 驗收要點： ，公開發(fā)表論文至少 1 篇。 預(yù)期目標： 繼續(xù)完善《調(diào)酒與酒吧管理》《前廳服務(wù)與管理》、《客房服務(wù) 與管理》課程的建設(shè)。 驗收要點： ，包括各類教材、學(xué)習(xí)指導(dǎo)書、試題等。 驗收要點： “見習(xí)周”， 提供相關(guān)協(xié)議和見習(xí)安排表 “ Part Time”學(xué)生自主作業(yè)團隊。 驗收要點： 1. 新生參觀五星級酒店 ； 2. 在訂單班推廣模塊化教學(xué)和雙語教學(xué)經(jīng)驗 ； 3. 和君瀾 集團合作進行企業(yè)文化宣貫 。 22 五 、 中央財政重點支持 專業(yè)建設(shè)進度 和預(yù)算 （一）酒店管理專業(yè) 建設(shè)進度表 重點專業(yè)名稱 酒店管理 建設(shè)負責人 沈建龍 建設(shè)內(nèi)容 20 10 年 12 月 （預(yù)期目標、驗收要點） 20 11 年 12 月 （預(yù)期目標、驗收要點） 20 12 年 12 月 （預(yù)期 目標、驗收要點） 培養(yǎng) 模式 與 課程 體系 改革 “ 全程產(chǎn)學(xué)交叉”的 人才培養(yǎng)模式 改革 “自主招生”考試制度改革 預(yù)期 目標： 探索“ 自主招生、分類考評、多元錄取”的招錄體制。 聘請 6名來自行業(yè)、企業(yè)的經(jīng)理、一線操作能手為 物業(yè) 管理專業(yè)的兼職教師，進行專業(yè)課程、實踐實訓(xùn)課程的教學(xué)與指導(dǎo)工作， 使兼職教師承擔的實踐課程學(xué)時比例達到 50%以上。 定期開展實習(xí)基地和畢業(yè)生就業(yè)基地調(diào)研座談，由用人單位對人才培養(yǎng)質(zhì)量進行評估，將畢業(yè)生就業(yè)率、就業(yè)質(zhì)量、企業(yè)滿意度等作為教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系的核心組成部分。同時為政府相關(guān)部門提供決策咨詢，爭取每年有 2項 以上浙江省旅游科學(xué)研究課題，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科研服務(wù)。明確校企雙方管理的分工與職責，促使校企雙方共同參與過程的管理和質(zhì)量考核，保證校內(nèi)外實訓(xùn)基地的順利運行和實訓(xùn)教學(xué)質(zhì)量。 ④實訓(xùn)基地建設(shè) 由學(xué)院和酒店共同建設(shè)實訓(xùn)基地。 “企業(yè)制學(xué)院”的組織架構(gòu)如圖所示。 （ 2）經(jīng)理教師化 聘請 30名來自行業(yè)、企業(yè)的經(jīng)理、一線操作能手為酒店管理專業(yè)的兼職教師，進行專業(yè)課程、實踐實訓(xùn)課程的教學(xué)與指導(dǎo)工作， 使兼職教師承擔的實踐課程學(xué)時比例達到 50%以上。 （二）師資隊伍建設(shè) 以正在實施的省級教 學(xué)團隊建設(shè)項目為基礎(chǔ)，借鑒瑞士洛桑酒店管理學(xué)院教師培養(yǎng)管理模式，建設(shè)“雙師型”師資隊伍。 （ 2）“課程模塊化”建設(shè) 結(jié)合“企業(yè)制學(xué)院”建設(shè)，校企合作共同進行主干課程“模塊化教學(xué)”的開發(fā)研究，制定教學(xué)方案，由酒店派遣管理人員和資深員工組成的教學(xué)團隊擔任部分內(nèi)容的教學(xué)工作。 2．校企共建“專業(yè)標準”和資源庫 浙江旅游職業(yè)學(xué)院 是 全國旅游院校 中 唯一 的首批 全國旅游標準化試點單位 ， 在深化人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新的同時， 酒店管理專業(yè)將與行 業(yè)、企業(yè)一起進行 標準建設(shè) ， 深化人才 培養(yǎng)模式改革，完善 企業(yè)制學(xué)院的校企合作機制建設(shè) 。 ③ 以 雙語教學(xué)為特色：堅持 前廳、客房、餐飲、調(diào)酒等 4 門主干課程的 雙語教學(xué) ， 提高學(xué)生語言能力和國際化水平 。 選派 2 人次以上教師赴國內(nèi)外進修學(xué)習(xí)。 師資隊伍建設(shè) 專業(yè)帶頭人和骨干教師培養(yǎng)：引進 或培養(yǎng) 教授、博士各 1 人。新建2 家企業(yè)制學(xué)院，完成 6 個訂單班 。 物業(yè)管理 師資隊伍建設(shè) 50%專業(yè) 教師具有具有雙師資格 。 前廳、 中餐 、 西餐、 酒吧 、衛(wèi)生間操作室、鋪床操作室 等實訓(xùn) 實驗設(shè)施 。酒店管理專業(yè)教學(xué)團隊是省級專業(yè)教學(xué)團隊。 5． 以智慧校園建設(shè)提高學(xué)院現(xiàn)代化管理水平 圍繞人才培養(yǎng)模式的改革與創(chuàng)新，充分利用教學(xué)、科研的先發(fā)優(yōu)勢，充分利用信息及通信技術(shù)，從物聯(lián)化、集成化、智能化出發(fā)，提高教學(xué)科研 信息化 水平，提高學(xué)校自身的各項管理工作的效率、效果和效益。重點建設(shè)好浙江旅游職業(yè)學(xué)院發(fā)展理事會，不斷優(yōu)化理事會結(jié)構(gòu)、完善理事會職能和運行功能，在整合資源、出臺政策、搭建平臺、實施項目等方面取得成果。根據(jù) 《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》（國發(fā)〔 2021〕 41號）和《國務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》 (國發(fā)〔 2021〕 35號 )，堅持以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向、走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合發(fā)展道路。 學(xué)院在 2021年即組建了董事會，由省旅游局局長出任董事長，重點企業(yè)（開元旅業(yè)董事長、橫店集團董事長）和學(xué)院主要領(lǐng)導(dǎo)出任副董事長。 四、學(xué)院辦學(xué)基礎(chǔ)逐步 夯實 學(xué)院 “產(chǎn)學(xué)結(jié)合、引領(lǐng)行業(yè)、接軌國際”的辦學(xué)特色逐漸形成 ， 綜合辦學(xué)水平 不斷提高 。 2021年 2月，省委書記趙洪祝在全省旅游發(fā)展大會講話中指出：要進一步加強高校旅游院（系）建設(shè)，支持浙江旅 游職業(yè)學(xué)院的發(fā)展。 《 浙江省人民政府2021年政府工作報告 》指出： 大力推動服務(wù)業(yè)發(fā)展 ， 積極推進現(xiàn)代物流、金融、信息服務(wù)、旅游、文化創(chuàng)意、服務(wù)外包等產(chǎn)業(yè)發(fā)展 。 世界旅游組織 (WTO)指出 ， 到 2021年，中國將成為世界第一大旅 游目的地和第四大旅游市場 。 設(shè)有酒店管理系、旅行社管理系、旅游規(guī)劃系、外語系、藝術(shù)系、烹飪系、工商管理系、社科部、國際教育 學(xué)院、繼續(xù)教育學(xué)院等 10 個系（部、院）， 開設(shè) 24個旅游類專業(yè)。目前校園占地面積 580畝，建筑面積 203093平方米 。中國公民出境旅游目的地已擴大到 139個國家和地區(qū)，中國旅游業(yè)正進入快速發(fā)展的黃金時期?！?浙江省建設(shè)文化大省綱要 》 強調(diào)， 要把傳媒業(yè)、旅游業(yè)、演藝業(yè)、美術(shù)業(yè)、會展業(yè)、體育業(yè)作為我省文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展重點。 三、學(xué)院發(fā)展有一定 比較優(yōu)勢 學(xué)院依托 浙江蓬勃發(fā)展的旅游產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和 區(qū)域經(jīng)濟優(yōu)勢， 不斷加快發(fā)展步伐，并 得到了國家旅游局和省委、省政府的高度重視 和大力支持 。 2021年 12月，我院 被 教育部 、財政部 正式 確定 為 “ 國家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)計劃 ” 骨干高職院校立項建設(shè)單位 ，這將是我院 進一步 發(fā)展 的 黃金期。 五、學(xué)院 輻射 和服務(wù)功能逐 步加強 學(xué)院立足浙江，面向旅游，充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，全方位、深層次參與旅游產(chǎn)業(yè)研究、旅游人才培養(yǎng)工作。 11．《中共浙江省委 浙江省人民政府關(guān)于推進旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級 加快建設(shè)旅游經(jīng)濟強省的若干意見》（省委〔 2021〕 49 號） 12.《國家旅游局 浙江省人民政府召開關(guān)于重點推進浙江旅游職業(yè)學(xué)院發(fā)展、加快旅游經(jīng)濟強省建設(shè)專題會議紀要》 13.《浙江旅游職業(yè)學(xué)院“十二五”發(fā)展規(guī)劃》 二、 指導(dǎo)思想 堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅定社會主義辦學(xué)方向 ，全面貫徹 “ 優(yōu)先發(fā)展、育人為本、改革創(chuàng)新、促進公平、提高質(zhì)量 ” 的 教 育 方針 。 2．創(chuàng)新以理事會為重點的校企融合 機制 建設(shè) 依托國家旅游局和浙江省人民政府聯(lián)合設(shè)立的省部共建 會商委員會和浙江省旅游局校 8 企合作推進委員會，推動校企合作體制機制創(chuàng)新。 三年內(nèi)新增合作項目 2 個和合作院校 10 所， 引進國外優(yōu) 9 質(zhì)課程 16 門、教材 16 種，增派骨干教師到國外友好學(xué)校及科研機構(gòu)進行進修、訪學(xué)與學(xué)術(shù)交流， 選派 200 位教師赴國外培訓(xùn)、考察 ，引進 60 名不同國別、不同文化背景的優(yōu)秀外籍教師 ；開辟海外實習(xí)就業(yè)基地 5 個，開展多形式的文化交流體驗， 選派 750 名學(xué)生到國（境）外實習(xí)、研修和留學(xué) ； 招收外國留學(xué)生不少于 300 人，開發(fā)中國文化特色課程 6 門、教材 6 種； 搭建國際化信息交流平臺，開展與國際組織和學(xué)術(shù)機構(gòu)的交流， 為政府間的國際友好交流注入新的活力。 二、項目建設(shè)基礎(chǔ) 酒店管理專業(yè)率先在全國高職高專院校中通過聯(lián)合國世界旅游組織（ UNWTO）旅游教育質(zhì)量認證，是浙江省示范建設(shè)重點專業(yè)、浙江省特色專業(yè)。 11 實驗 實訓(xùn) 基地 建設(shè) 校內(nèi) 1 個“校中店”（旅苑酒店） 。 行業(yè)就業(yè)率不低于 70％ 。 （二）量化指標 表 412 酒店管理專業(yè)及專業(yè)群建設(shè)項目內(nèi)容 12 專業(yè) 項 目 內(nèi) 容 酒店管理（核心專業(yè)） 招生 （訂單班） 以“企業(yè)制學(xué)院”建設(shè)為載體，建設(shè)成為國內(nèi)同類專業(yè)的品牌。 校外實習(xí)基地 建設(shè) 2 家“店中?！保辉诂F(xiàn)有基礎(chǔ)上新增 國內(nèi)校外實習(xí)基地 15 家 （五星級飯店），海外實習(xí)基地 3 家。 聘請 6 名來自行業(yè)、企業(yè)的經(jīng)理、一線技師為 物業(yè) 管理專業(yè)的兼職教師。 ②以 技能培養(yǎng)為核心： 對操作性強的課程，如前廳、客房、餐飲、酒水調(diào)制等課程，通過模塊教學(xué)、實驗室的仿真實訓(xùn)、校中店的見習(xí)周、校企合作的頂崗實習(xí)提升學(xué)生操作技能。通過成立學(xué)生自我管理的工學(xué)結(jié)合組織，建設(shè)學(xué)生自主實訓(xùn)基地以及組建基于市場細分的有一定目標和功能的作業(yè)團隊等方式，構(gòu)建以“學(xué)生為主體、任務(wù)為引領(lǐng)、能力為本位”的新型教學(xué)組織模式。 （ 1）精品課程建設(shè) 參照國家精品課程標準，建設(shè) 《客房服務(wù)與管理》等省級精品課程 2門，院級優(yōu)質(zhì)核心課程 6門。例如《飯店禮儀規(guī)范》等課程，以學(xué)生日常禮儀行為考核重點；專業(yè)課程中，以項目和技能考核為主。 （ 1）教師經(jīng)理化 50%以上專業(yè)骨 干教師在三年內(nèi)必須具備高星級酒店部門經(jīng)理以上經(jīng)歷，獲得酒店部門經(jīng)理以上資格證書的專任教師達到 10人次以上，實現(xiàn)專任教師經(jīng)理化。建立“企業(yè)制學(xué)院”院務(wù)委員會的議事規(guī)則和委員會成員薪酬制度等相關(guān)章程。 同時 為提 高教學(xué)效率，使人才培養(yǎng)更符合社會和企業(yè)的實際需求，現(xiàn)“畢業(yè)與上崗”無縫對接， 由學(xué)院和酒店共同實施課程建設(shè)和教學(xué)改革，主要以工作任務(wù)為導(dǎo)向的模塊課程的開發(fā)和實踐。 2．“店中?！毙Ｆ蠛献鲗嵱?xùn)基地建