酒廠的實習(xí)報告及擴展資料(存儲版)
【正文】 。實習(xí)是每一個大學(xué)畢業(yè)生必的必修課，它不僅讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，還使我們開闊了視野，增長了見識，為我們以后更好把所學(xué)的知識運用到實際工作中打下堅實的基礎(chǔ)。由于推行全面質(zhì)量管理，沿用“老五甑續(xù)渣法”，同時采用“人工培養(yǎng)老窖低溫緩慢發(fā)酵”、“中途回沙”、“慢火蒸餾”、“分等貯存”、“精心勾兌”等傳統(tǒng)工藝和新技術(shù)，使洋河大曲日臻完美，形成了“甜、綿、軟、凈、香”的獨特風(fēng)格，被專家和廣大消費者譽為濃香型大曲酒的正宗代表。記下結(jié)果，測試時間，測試人姓名，工號。（9）最后，溝通與交流；師傅給我們講了很多關(guān)于工作、社會和人際關(guān)系方面的很多經(jīng)驗和心得。感受到我們學(xué)生還有很多不足之處。操作場所有排氣設(shè)施；場地堅硬、寬敞、平坦、排水良好。觸壁的酒料稱作酒柸，發(fā)酵后在甑中流酒（中間流出的酒品質(zhì)最佳）。發(fā)酵池用磚砌，用30公分的竹簽將泥掛住，所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥，經(jīng)風(fēng)干、發(fā)酵、保存后使用。（1）原料粉碎車間原料粉碎車間有原料除雜(土雜物)、粉碎、防塵的工藝技術(shù)。在三周的實習(xí)中，更多的了解了社會，在一個社會的環(huán)境中去感受自己把握自己。（8）成品庫安檢的巡查；與工人師傅一起排查成品庫里面以及周邊的安全隱患。在墻壁上金色燈光的照耀下，讓人感覺就像置身金色的海洋之中一樣。實習(xí)報告 公司簡介江蘇洋河酒廠股份有限公司位于蘇北古鎮(zhèn)——洋河，地處江蘇省宿遷市的宿城、宿豫、泗洪三縣區(qū)交匯處，面臨徐淮公路，背靠京杭運河，交通暢達，酒業(yè)興旺，市場繁榮。同時也讓我們深刻的了解了并知道了日常生活中的啤酒是怎么形成的。再加上瓶子形狀、容量的不同，標(biāo)簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化，從而構(gòu)成了市場中琳瑯滿目的啤酒廠品。除去酵母或細菌等微生物，提高啤酒的生物穩(wěn)定性。（二）糖化工藝糖化工藝的原則：確定適合各種酶作用的最佳條件。原料的粉粹麥芽粉粹方法分為三種，即干法粉粹、增濕粉粹和濕法粉粹。在了解基本工藝流程的基礎(chǔ)上能夠結(jié)合所學(xué)的知識目前較流行的先進工藝進行對比，找出其優(yōu)缺點，并進行適當(dāng)?shù)母倪M，與此同時了解一下工作人員的具體職能，便于不斷的自身學(xué)習(xí)和提高自己的綜合能力。根據(jù)白酒發(fā)酵產(chǎn)品各個單元操作的具體步驟、操作參數(shù)，中間控制等，根據(jù)所見生產(chǎn)環(huán)節(jié)的工藝現(xiàn)狀，結(jié)合所學(xué)理論知識，如發(fā)現(xiàn)需改進之處，可提出工藝改進的建議。正文：酒廠的實習(xí)報告酒廠的實習(xí)報告酒廠的實習(xí)報告1一、實習(xí)目的：通過深入到白酒生產(chǎn)企業(yè)（陜西太白酒廠）進行生產(chǎn)大實習(xí)，使我們更好地掌握發(fā)酵工程的理論原理。掌握白酒發(fā)酵產(chǎn)品上述各個單元操作中所用的通用設(shè)備，專業(yè)設(shè)備，非標(biāo)設(shè)備等的數(shù)量、型號、規(guī)格、工作原
合同協(xié)議相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1