【正文】 平洋店、長虹店、黃陂店)20元店面(解放店、黃石店、隨州店)9元店面(寶豐店)使用數(shù)量：每房限用一張。目前的境況是，在銀川市南門廣場附近高檔次的酒店較少，只有民航大廈一家四酒店，其余為三類別的中檔酒店餐飲企業(yè)。而像天一國際酒店和銀座酒店這樣與大廈基本同類同質(zhì)的酒店，雖然不及大廈高，但對一些特定需求的市場(例如綜合性會議)，尤其是整個銀川市場勢必會構(gòu)成分流格局，從長期來講，此類酒店對民航大廈的影響將是深遠的。④大廈的綜合配套設(shè)施尤其是客房及會議的接待潛力不盡如人意，酒店因此流失了一些的經(jīng)營機會。此外，大廈營造的民航文化這種特色氛圍已經(jīng)獲得社會各界消費者的認同。產(chǎn)品策略①酒店的產(chǎn)品即是客房、會場、餐飲及其相關(guān)的各項服務(wù)。單次預(yù)訂五間以上:商務(wù)標間300元，商務(wù)單間320元，其它房型及價格不變。具體提成辦法見《關(guān)于辦理VIP客戶儲值卡的相關(guān)事宜》。餐飲酒店營銷策劃4七夕佳節(jié)將至，飯店營銷部推測:此次七夕將迎來我市飯店婚宴消費的小高潮。滿十五席以上免費提供宴會大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。餐飲部前廳負責(zé)具體的操作與服務(wù)及場景布置等事宜。餐廳必須關(guān)注市場，以市場為導(dǎo)向，圍繞市場開展工作。沒有一流的員工，就不會有一流的服務(wù)。消費者需求的多樣化，要求餐廳產(chǎn)品也必須多元化。餐廳若要表現(xiàn)出與眾不同的差異性，最容易的突破點就是文化。首先，內(nèi)部促銷是面向已經(jīng)入住的客人或老顧客進行的促銷，穩(wěn)住已有的顧客就是穩(wěn)住已有的市場份額。所以，內(nèi)部促銷是一種非常有效的營銷。當(dāng)今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴大，市場不斷繁榮。東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過多年的宣傳與運營，已在張、宣地區(qū)有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新四、具體方案策劃（一）SP方案“微笑服務(wù)”在活動期間，所以員工一律微笑服務(wù)，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。并進行集中展出。在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號（東方鴨王酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康），讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。通過促銷，提升營業(yè)額。成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：老客戶的維護。但是春節(jié)過后一段時期，餐飲市場的客源結(jié)構(gòu)就會發(fā)生變化。四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。充實品牌內(nèi)涵，努力打造高品位的品牌形象。所以淡季里在經(jīng)營業(yè)務(wù)不是很忙的情況下，開展系統(tǒng)的服務(wù)和生產(chǎn)技能培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)品質(zhì)。各地也會有一些各不相同的展會商機，比如3月份的2009春季糖酒會就在成都舉行，屆時數(shù)十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內(nèi)會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。這需要根據(jù)酒樓的市場定位，從客源構(gòu)成、消費動機，以及節(jié)后餐飲市場的調(diào)整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。而沒有旺季的“利”，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢”。由于中國傳統(tǒng)習(xí)俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會的消費力在短期內(nèi)有一個噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多么出色。店內(nèi)富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標消費者對企業(yè)的忠信度。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。鼓勵全體員工積極投稿。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段?；顒訒r間：7月1日——15日，共計15天。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。這是成本最低，見效最快的促銷手段。當(dāng)然，創(chuàng)新服務(wù)不能強加于人，要給客人提供多種選擇的余地，并尊重客人的選擇，做好個性化服務(wù)。對于新顧客要加強宣傳餐廳的功能特色，突出與其他餐廳不一樣的地方。二、經(jīng)營要有創(chuàng)新思維社會越發(fā)展，市場越細分，餐廳經(jīng)營越應(yīng)該專業(yè)化。這是餐廳經(jīng)營的兩個基本點。餐廳經(jīng)營的“一個中心”。電梯間POP/大堂POP把本次活動內(nèi)容做成宣傳海報，掛置在飯店電梯間內(nèi)，以便于客人了解和推廣。滿十席以上免費提供創(chuàng)意絹花拱門一道。三、提成發(fā)放時間：消費產(chǎn)生并全部結(jié)賬后，可在當(dāng)月工資兌現(xiàn)。③針對新的上門散客進行捆綁銷售，顧客在酒店住房，可同時在餐飲、會議、娛樂方面享受不一樣程度的優(yōu)惠。目前的當(dāng)務(wù)之急是確定合理的淡季價格，配合有效的促銷策略，同時完善傭金返現(xiàn)制度為提高散客入住率和會議出租率增加吸引力，提高外援的主動合作意識。商務(wù)市場和旅游市場的開發(fā)，我們務(wù)必著力拓展商務(wù)會議及客房接待，不僅僅只是本地區(qū)的，而且要把營銷的觸角發(fā)展到周邊城市，提高民航大廈的知名度和美譽度，把大廈打造成為知名的高端商務(wù)酒店品牌。20__年10月底，由于部分機組將撤銷住房，大廈和機場賓館的可出租客房量會到達60間左右，而來自旅游市場的團隊客流將季節(jié)性萎縮，營銷任務(wù)加重。②地緣位置的特殊性使大廈成為受季節(jié)及節(jié)假日影響較大的假日型酒店。雖然目前民航大廈是南門廣場附近檔次的酒店，硬件和服務(wù)上都具有本區(qū)域的性，但銀泉酒店作為一家準四星標準的三酒店，在正式營業(yè)后將很可能改變這一格局。二、環(huán)境分析市場狀況近幾年來，隨著銀川市城市擴容和市政建設(shè)的節(jié)奏加快，以及凱賓斯基酒店及其他酒店餐飲企業(yè)陸續(xù)建成和投入使用，區(qū)域內(nèi)酒店餐飲市場的格局正在發(fā)生深刻的變化，新老酒店之間的市場競爭角力愈發(fā)激烈。銷售區(qū)域：酒家、小廚179元購卡送179元大禮包，不再送80元代金券。客人憑此券到分店酒家、小廚進行消費，除宴會外其他食品、海鮮、香煙、酒水等均可使用，節(jié)假日不受限制。以下是小編精心收集整理的餐飲酒店營銷策劃，下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。廣告則是企業(yè)校正知覺，引導(dǎo)知覺的一項有利工具。把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場，采用露天形式，四位餐桌（帶遮陽傘），以便于學(xué)生休閑聊天，提供免費的卡拉OK、電視，提供各種飲料。三、市場營銷總策略：1．“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶，我們在文化上進行定位，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學(xué)生，但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低，我們要提供給顧客價廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，決不可用低質(zhì)換取低價，這樣也是對顧客的尊重2．進行立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費者從感性上對X杰酒店有一個認識。這是顧客關(guān)系營銷的間接效果。減少銷售成本。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生。我酒店目標市場定位不合理，這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。六、增收節(jié)流、強化管理建全團、散下單程序、復(fù)查程序，公開旅游、車、票等代理價格，堵塞銷售漏洞。四、提高回頭率通過促銷，把客人引進來，留住客人，提高回頭率是最關(guān)鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率(當(dāng)然指在準確的價格定位的前提下)才能提高存量，只有積累，才會有存量的增加，才能保證相對穩(wěn)定和較高的開房率。(2)交通工具上的宣傳：如：飛機上的介紹和代理訂房業(yè)務(wù)，?？?、三亞豪華巴士的宣傳和代理訂房業(yè)務(wù)。建全中介差價規(guī)定和訂房差價提差方法。策劃一些企業(yè)經(jīng)濟類的，學(xué)術(shù)研討，培訓(xùn)班會議和事業(yè)單位的會議。他們的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市場的開發(fā)，主要以價格為杠桿，接待好各社的老總，保證節(jié)日用房，障礙基本不存在問題，而價格是競爭對手最容易做到的。(3)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費。利用媒體整合，實現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。(3)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費。借此機會，應(yīng)以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合，作為本次活動的重點進行。一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：(1)、擁有自己的特色；(2)、全面的(質(zhì)量)管理；(3)、足夠的市場運營資金；(4)、創(chuàng)新，不斷推陳出新。地接社：港澳國旅、海王國旅、山海國旅（2）馬來西亞東南亞市場地接社：天馬國際（3）新加坡：山海國旅（4）韓國市場熱帶浪漫度假之旅地接社：京潤國旅確定重點合作的旅行社：省中旅、事達、東方假期、神州、揚帆、省職旅、華能、山海、港澳國旅、海王、明珠、觀光、悠閑、航空假日、南山錦江、風(fēng)之旅、金椰風(fēng)、民間、海航商務(wù)、國航風(fēng)情等。（4）各型會議。今年與本店競爭團隊市場的酒店有：與本店競爭散客市場的有：預(yù)測：新酒店相繼開業(yè)團隊競爭更加激烈；散客市場仍保持平衡；會議市場潛力很大。第一章目標任務(wù)一、客房目標任務(wù)：萬元年。餐飲、會務(wù)設(shè)施全。b類：神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國航、春秋、東方假期、天馬國旅、神州、明珠國旅、華能旅行社等。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。參與人數(shù)：東方的所有員工、就餐的顧客等。在全體員工內(nèi)部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務(wù)。本次征文活動評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。強烈建議廚房推出！!(四)文化營銷方案向消費者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增強東方企業(yè)在目標消費群中的影響力。通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。酒店銷售在廣告宣傳上不可能象做日用品，大量投放媒體廣告，即使有也是小范圍內(nèi)在開業(yè)初期，那么人員促銷是最主要的手段。(4)推出“年價團隊房”(一年