【正文】 20 萬噸，導(dǎo)致鮮奶貨源十分緊缺。 全國城鎮(zhèn)居民消費(fèi)乳品量情況 單位：公斤 /人、年 2021 年 直轄市人均乳品消費(fèi)變動情況 單位：公斤 /人、年 直轄市人均鮮奶消費(fèi)變動情況 單位：公斤 /人、月 部分牛奶生產(chǎn)大省城鎮(zhèn)居民鮮乳品消費(fèi)量 單位：公斤 /人、年 大中城市牛奶產(chǎn)量增長很快，而眾多農(nóng)村人口還沒有開始消費(fèi)乳品及乳制品。目前分布最廣、數(shù)量最多的是荷斯坦奶牛，全世界約有 1億頭以上。 1999年全國乳牛單產(chǎn)最高的北京地區(qū)為 ，最低的甘肅為 ，相差 倍。 2021 年前三季度主要省份奶牛存欄頭數(shù) 單位：萬頭、 % 根據(jù)我國牛奶生產(chǎn)特點(diǎn)及區(qū)域分布狀況，選擇了一些大中城市北京、上海、天津、重慶及主產(chǎn)省份黑 龍江、河北、山東、江蘇、 xx 來分析奶牛存欄單產(chǎn)變化情況。而國外市場牛源充足，但價格高， 如從美國和加拿大進(jìn)口一頭年產(chǎn) 9000 公斤以上的奶牛需人民幣 45萬元，從澳大利亞和新西蘭進(jìn)口一頭需人民幣 2 萬多人民幣。應(yīng)用胚胎工程技術(shù)繁育奶牛良種具有繁育 速度快，良種質(zhì)量高，繁育成本低等多方面的優(yōu)勢。該區(qū)域是全省規(guī)劃的奶牛養(yǎng)殖重點(diǎn)區(qū)域，奶牛良種有巨大的市場需求量。 正常生產(chǎn)年 500頭成年良種奶牛年生產(chǎn)鮮牛奶 4500 噸，繁殖牛犢 500 頭，出售牛 良種母犢牛 150 頭，生產(chǎn)良種奶牛胚胎 5000枚。選用優(yōu)質(zhì)公牛的精液冷凍保存，一部分冷配生產(chǎn)的良種母牛，生產(chǎn)純種牛后代，經(jīng)遺傳測定后留種、外銷?？纱罅客怃N凍精細(xì)管、已知性別良種克隆胚胎、良種母（或公）牛。 37 非手術(shù)采胚： 一般在母牛發(fā)情、配種后 6－ 7 天采用非手術(shù)采胚。 優(yōu)點(diǎn)： （ 1）隨時可以解凍，移植給同期受體。而活體受卵，即可在母牛體內(nèi)采取卵母細(xì)胞，在試管內(nèi)進(jìn)行體外受精，生產(chǎn)胚胎，這樣我們可以選擇優(yōu)良母牛提供卵母細(xì)胞。無性繁殖系的繁殖方法是無性的，即不通過雌雄生殖細(xì)胞的結(jié)合。 克隆胚胎一般流程見下圖： 性別鑒定： 本項目設(shè)施在胚胎克隆前，先進(jìn)行胚胎的性別鑒定，以期克隆胚胎為人們期望的性別胚胎?；旌巷暳现心芰匡暳险?50%，蛋白飼料占 25～30%。 二、具體建設(shè)內(nèi)容 （ 1）、牛舍：擬建 43m 18m=774m2半敞開式磚木結(jié)構(gòu)的奶牛舍 10 棟，其中成奶牛舍 7 棟、犢牛舍 1 棟、育成牛舍 2棟，成奶牛平均占有建筑面積。 （ 6）、草庫棚 500 m2，磚木結(jié)構(gòu)。 ③、真空泵房： 12m2，磚混結(jié)構(gòu)。 （ 3）、飼草加工設(shè)備 配置日產(chǎn) 15噸全價料的飼料加工機(jī)組 1套?？衫矛F(xiàn)有的水井、水塔，水質(zhì)符合國家畜禽飲用水標(biāo)準(zhǔn)，配套部分給排水管網(wǎng)。 二、流動資金 流動資金以經(jīng)營成本為費(fèi)用基數(shù)按擴(kuò)大指標(biāo)估算法（資金率按 20%計）估算，該項目所需全部流動資金 萬元。 各年銷 售收入詳見銷售收入估算表。 該項目年生產(chǎn)總成本為 (以第六年為準(zhǔn) )。由此可以看出，該項目在財務(wù)上是可行的。噪音防治執(zhí)行國家 GB1234890《工業(yè)企業(yè)廠界噪音》二類標(biāo)準(zhǔn)。本項目建設(shè)要按照科學(xué)方法和國際慣例，做好防疫工作，實(shí)施強(qiáng)制免疫，嚴(yán) 格檢疫。 飼養(yǎng)區(qū)出入口均設(shè)置衛(wèi)生防疫消毒設(shè)施，人員和車輛進(jìn)入飼養(yǎng)區(qū)必須消毒。該項目每年向社會提優(yōu)育奶牛 150頭，提供良種奶牛胚胎 5000枚，可繁殖產(chǎn)奶牛 1000多頭，可使農(nóng)戶增加純收入 200多萬元。據(jù)典型調(diào)查，農(nóng)戶飼養(yǎng)種畜的年凈收益為 2021～ 3000元 /每頭，農(nóng)村冷配專業(yè)戶年純收益約 10000～ 15000 元，采用胚胎移植技術(shù)進(jìn)行良種繁育的農(nóng)戶其收益更高。 該項目的建設(shè)對西北種畜飼養(yǎng)具有明顯的技術(shù)外溢效應(yīng) 59 種畜良繁項目作為種畜產(chǎn)業(yè)的技術(shù)源頭，不僅可以將現(xiàn)代生物育種技術(shù)和優(yōu)良品種擴(kuò)散到西北各地，而且也可將有關(guān)種畜的實(shí)用技術(shù)，如雜交技術(shù)、飼養(yǎng)技術(shù)、飼料配方、疫病防治等推廣到千家萬戶，使種畜飼養(yǎng)者得到長久的技術(shù)支持和收益。 二、項目運(yùn)行管理 xx 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)總公司 作為具有法人資格的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，對企業(yè)的產(chǎn)、供、銷統(tǒng)一管理，獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧。 胚胎生產(chǎn)部：負(fù)責(zé)良種奶牛胚胎的生產(chǎn)，負(fù)責(zé)全場奶牛飼養(yǎng)的技術(shù)指導(dǎo)。 第十一章 項目組織與管理 60 第一節(jié) 組織機(jī)構(gòu)與職能劃分 一、項目建設(shè)管理 項目建設(shè)由 xx 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)總公司 具體實(shí)施，實(shí)行項目法人負(fù)責(zé)制，下設(shè)項目籌建辦公室，儀器、基礎(chǔ)奶牛采購組、土建監(jiān)理組和財務(wù)審計組，專門負(fù)責(zé)項目資金、工程、技術(shù)的管理和監(jiān)督工作，確保工程建設(shè)、設(shè)備及基礎(chǔ)奶牛購置按有關(guān)規(guī)定實(shí)行招、投標(biāo)管理，確保工程建設(shè)質(zhì)量。眾所周知，在農(nóng)業(yè)中種植業(yè)與畜牧有著密切的聯(lián)系，種 植業(yè)為畜牧業(yè)提供飼料和秸稈，畜牧業(yè)為種植業(yè)提供糞肥。具體來看，該項目的建設(shè)所帶來的顯著社會效益主要表現(xiàn)在以下五個方面： 可以為農(nóng)戶和養(yǎng)牛企業(yè)帶來顯著的直接效益，帶動農(nóng)民脫貧致富。 養(yǎng)殖基地 需各類人員 50 多人（其中新增 20 人），同時年向周邊農(nóng)民提供育奶牛 150頭，提供良種奶牛胚胎 5000枚，可繁殖產(chǎn)奶牛 1000多頭，間接可安排 500 多個農(nóng)村勞動力就業(yè)。 55 養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)內(nèi)分別設(shè)置凈道和臟道，凈道運(yùn)送飼料，臟道清運(yùn)糞便臟物，防止交叉感染。 二、防疫 防疫是養(yǎng)殖生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強(qiáng)動物防疫，減少動物疫病對規(guī)模化養(yǎng)殖尤為重要，如稍有疏忽，可全軍覆沒。 噪音防治措施：噪音主要來自飼料加工各類機(jī)械，噪聲值 8085dB(A)。 第六節(jié) 財務(wù)評價結(jié)論 該項目投資利潤率為 %,均高于本項目國家規(guī)定的基準(zhǔn)值；全部投資財務(wù)內(nèi)部收益率也高于 10%的基準(zhǔn)值。 50 折舊費(fèi)與維修費(fèi)：土建工程與設(shè)備折舊年限按 15 年計算，殘值取 5%；該項目年折舊費(fèi)為 65萬元，維修費(fèi)按固定資產(chǎn)原值的 ％計，為 萬元。 財務(wù)基準(zhǔn)收益率 本行業(yè)的財務(wù)基準(zhǔn)收益率為 10%。 主要包括： 工程費(fèi)用 ，其中 土建工程費(fèi) 萬元，設(shè)備購置與安裝費(fèi) 。 （ 4）、機(jī)械化擠奶、冷藏。 （ 2）、擠奶設(shè)備 為保證擠奶質(zhì)量，本項目選用世界最先進(jìn)的瑞典或德國產(chǎn)廳式擠奶機(jī)系統(tǒng)，一次可供 32 頭牛位擠奶。公用坑道內(nèi)墻厚度 240mm，坑道水泥地面，坑道內(nèi)排水明溝。 （ 4）、新增青貯窖 5000m3。設(shè)備及管道清洗工藝如下： 預(yù)沖洗 → 用清洗劑清洗 → 后沖洗 → 消毒 → 后沖洗。 采用舍飼和隔欄散養(yǎng)工藝，經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化科學(xué)飼養(yǎng)，年采胚胎 2次，每次采6— 8 枚，成奶牛淘汰率 10%。 （ 3）細(xì)胞核取自胚胎細(xì)胞，形成重組卵，產(chǎn)生克隆動物?？寺〖礋o性繁殖系，是出一單細(xì)胞或同一祖先經(jīng)有絲分裂得到的細(xì)胞群體或生物群體。 2）良種母?；铙w采卵體外生產(chǎn)胚胎（ OPU 技術(shù)和 IVF技術(shù)的結(jié)合） 牛胚胎移植技術(shù)應(yīng)用，極大地提高了母牛的繁殖效率，但由于母牛對外源激素超排反應(yīng)的不穩(wěn)定性，特別是連續(xù)超排處理對供體牛產(chǎn)生不良影響，限制了從優(yōu)良母牛獲得多個胚胎。 凍 胚生產(chǎn)及移植： 所獲胚胎用冷凍保護(hù)劑處理（常用甘油、乙醇），處理后進(jìn)行冷凍。 超數(shù)排卵的處理： 一般用促卵泡素（ FSH）。同時用克隆技術(shù)，大量生產(chǎn)同基因型、已知性別的克隆胚胎，或直接外銷冷凍胚胎，或移植生產(chǎn)良種后代。 35 為保證該項目的防疫要求，凈化空氣，美化環(huán)境，養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)有 30％的綠化面積，在養(yǎng)殖區(qū)及生活服務(wù)區(qū)均以草坪和觀賞作物綠化。 第六章 項目建設(shè)方案 34 第一節(jié) 建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 該項目新增建筑面積 9340m2，其中牛舍建筑面積 7740m2。 xx關(guān)中平原人口密度大，城鎮(zhèn)化水平高，有大中城市三個，是全省經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地域，市場奶制品的消費(fèi)量在快速增長，質(zhì)量要求也越來越高。該區(qū)域是全省規(guī)劃的奶牛養(yǎng)殖重點(diǎn)區(qū)域，奶牛良種有巨大的市場需求量。近年來隨著我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，良種奶牛市場呈熱銷態(tài)勢，由于奶牛良種供不應(yīng)求，造成奶牛價位居高不下。而即使有些地方引入國外奶牛，也需要一個過程。 從奶牛單產(chǎn)水平來看， XX年我國奶牛年平均單產(chǎn)僅為 3000 千克，大大低于發(fā)達(dá)國家 7000 千克的平均水平。 四、奶牛良種供給現(xiàn)狀 XX年全世界飼養(yǎng)的奶牛 ，平均每 26個 人飼養(yǎng) 1頭奶牛。 2021年，我國奶類總產(chǎn)量 919萬噸，其中牛奶產(chǎn)量 827萬噸，人均奶占有量 公斤，不足世界平均水平的 1/10，城鎮(zhèn)居民年 人均乳品消費(fèi)量 。到 2020 年，全省 26 奶牛存欄 115萬頭，奶山羊存欄 450萬只，奶類產(chǎn)量達(dá)到 480 萬噸。 建造牛棚、運(yùn)動場、擠奶廳及待擠棚、獸醫(yī)室、配種室、技術(shù)室和胚胎移植操作間等 。 配電設(shè)施： 200開位、 100開位各一個， 200 開位用于青貯時使用。 本項目實(shí)施地 — xx奶牛二場基本情況 ： 奶牛二場占地面積 180畝 ，現(xiàn)有 職工 79 人 ， 技術(shù)人員 8名 。開通可持續(xù)發(fā)展道路，把總公司建成農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化基地和集引進(jìn)、試 23 驗、示范、推廣為一體的農(nóng)業(yè)科技龍頭。這些人員從事著生產(chǎn)經(jīng)營、技術(shù)管理、飼料研發(fā)、教學(xué)、社會化服務(wù)等工作。各級行政領(lǐng)導(dǎo)也有著豐富的經(jīng)營管理經(jīng)驗。 xx母牛以奶牛個體大、乳用特征明顯、體質(zhì)結(jié)實(shí)緊湊、乳房發(fā)育良好、產(chǎn)量高而成為中國荷斯坦牛 的優(yōu)良種群，享譽(yù)國內(nèi)外。 19 xx 省委、省政府十分重視畜牧業(yè)和奶業(yè)的發(fā)展，將畜牧業(yè)作為 xx 經(jīng)濟(jì)發(fā)展的六大支柱產(chǎn)業(yè)之一。另外還有開發(fā)的地下熱水資源。區(qū)內(nèi)建成了衛(wèi)星地面接收站和有線電視網(wǎng)，已有 2021 多門程控電話與國內(nèi)國際互聯(lián)網(wǎng)開通。 xx 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)區(qū)屬暖溫帶大陸性氣候，春夏秋冬四季分明。 第三章 項目建設(shè)條件 第一節(jié) 項目區(qū)概況 一、自然條件 xx 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)區(qū)地處 xx 八百里秦川之腹地，位于 xx市北郊，北依渭 河，南連隴海鐵路，西經(jīng)三橋與西寶公路相連，東接西銅一級公路。奶牛集約化養(yǎng)殖從 XX 年的 1 萬頭發(fā)展到 4 萬頭，占全省存欄的六分之一。 二是生產(chǎn)水平明顯提高。 我國如不盡快加強(qiáng)奶源基地建設(shè)，著力提高勞動生產(chǎn)率，降低生產(chǎn)成本，并提高原料奶質(zhì)量，我國民族乳品業(yè)和奶牛飼養(yǎng)業(yè)將處于十分不利的地位。 目前由于我國農(nóng)村人口多，人均占有耕地面積少，勞動力剩余，農(nóng)村養(yǎng)殖奶牛、奶 羊比較普遍，飼養(yǎng)分散，大部分采用一家一戶手工擠奶，使加工源頭得不到保證，摻水、摻假時有發(fā)生，質(zhì)量難以控制。 我國人均奶占有量比較低，只有世界平均水平的 1/8，反映了我國畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和國民的食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)有待改善，奶業(yè)在畜牧業(yè)生產(chǎn)中的地位有待提高，國民在奶業(yè)發(fā)展對民族體質(zhì)提高的意識方面有待增強(qiáng)。 奶業(yè)的發(fā)展關(guān)系著提高全民健康水平的大事，同時又是合理調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入、促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一個重要組成部分。世界衛(wèi)生組織把按人口平均的乳品消費(fèi)量列為衡量一個國家人民生活水平的主要指標(biāo)之一，牛奶已成為全球最重要的營養(yǎng)、健康飲品之一。其中 80 年代選留一頭種公牛 804 號，該牛曾經(jīng)被中國的大江南北眾多省份所公認(rèn)。 對農(nóng)村的從事配種的人員缺乏管理 7 有很多 地區(qū)配種員、凍精無人管理，處于無政府狀態(tài)。日益劇增的市場客觀要求，奶牛養(yǎng)殖業(yè)必需加快發(fā)展速度。以 2021年為基礎(chǔ)，今后 30 年全國奶類總產(chǎn)量年遞增率為 %?！吨袊澄锱c營養(yǎng)發(fā)展綱要（ 2021 4 — 2021年）》提出的 2021年奶類生產(chǎn)的安全保障目標(biāo)為 2600 萬噸，全國人均年消費(fèi)奶量 16 公斤。 1 第一章 總 論 第一節(jié) 項目概述 一、項目名稱 xx 良種奶牛場建設(shè) 二、項目性質(zhì) 擴(kuò)建 三、項目建設(shè)單位、法人代表、所有制形式 項目建設(shè)單位 : xx 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)總公司 法人代表： XXX 所有制形式： XX企業(yè) 四、建設(shè)地點(diǎn) xx 五、建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容 該項目在原 xx 奶牛二場的基礎(chǔ)上進(jìn)行擴(kuò)建，共新增建筑面積 9340m2（其中牛舍 10 棟 7740m2），購置奶牛胚胎移植設(shè)備，更新奶牛養(yǎng)殖設(shè)備，將原來的奶牛場擴(kuò)建為存欄 1000頭的標(biāo)準(zhǔn)化良種奶牛繁育場。 第二章 項目背景及必要性 第一節(jié) 項目建設(shè)背景 一、國家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 根據(jù)國家《畜牧業(yè)“十五”計劃和 2021年遠(yuǎn)景目標(biāo)規(guī)劃》， 2021— 2021年間奶類增長率為 8%， 2021— 2021年間奶類增長率為 10%， 2021 年和 2021年奶產(chǎn)量分別為 2400萬噸、 2926萬噸。 2030 年全國奶類總產(chǎn)量預(yù)計將達(dá)到 6400 萬噸，人均年占有奶量為 40公斤，相當(dāng)于目前亞洲人均占有奶量的水平。低脂高蛋白的牛肉、鮮奶等需要量增加更快，特別是經(jīng)過加工、方便衛(wèi)生的鮮奶制品，倍受消費(fèi)者歡迎，奶制品需求以每年 30%以上的速度遞增。在我國由于奶牛育種是一項長期、系統(tǒng)的工作，遺傳進(jìn)展慢（每年 ~%），而不