食品安全事故處置管理制度(存儲版)
【正文】 責協(xié)調各有關部門按照預案的要求，做好預案的啟動準備和各項措施的落實工作，保障處理工作有序進行，并負責向上一級有關部門報告食品安全事故及應急處理情況。：由公司食品安全小組值班組長負責，有關部門配合，主要職責是：調查事故發(fā)生原因，做出調查結論，為事故處理提供依據，評估事故影響，提出事故防范意見，并及時向市（縣）有關部門報告事故調查情況。，事故發(fā)生地的工作小組在公司食品安全小組的統(tǒng)一領導下，按照有關要求認真履行職責，落實有關控制措施。積極協(xié)助有關部門對幼兒進行救治、對造成中毒的原因進行調查，及時追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因，并立即逐級報告上級主管部門，協(xié)調有關部門妥善處理事故。園長食品安全第一責任人，分管領導、食堂管理人員、食堂從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內負責。食物中毒事故發(fā)生后學校應注意保持幼兒園的穩(wěn)定，食物中毒應由疾病預防控制機制、衛(wèi)生監(jiān)督部門確認，要嚴格控制消息發(fā)布渠道，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。同時介紹中毒的情況并開展現場調查。⑹做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關部門取樣。⑶事故發(fā)生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現場予以控制。病情嚴重的，及時送往上級醫(yī)院妥善處理病人，并派人到醫(yī)院守護病人，及時解決有關問題。以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查。一、領導機構與職責組織機構組長： 于杰副組長：劉金輝成 員：全體教職工應急處理領導小組主要職責：在獲悉幼兒發(fā)生食品中毒事故后，組長和副組長立即趕赴現場，詳細了解情況。 ，在向公司食品安全小組報告的同時向當地人民政府及有關部門上報事故情況，應當采取必要的應急措施，以控制事態(tài)的發(fā)展。：由公司供應部負責，有關部門配合，主要職責是：根據事故情況，協(xié)調、組織事故發(fā)生地安排藥品和物資，統(tǒng)籌調度，有償調撥，保證物資的供應。、督促各成員做好食品安全事故防范和應急處理準備工作。，加強協(xié)作要依靠科學妥善處理重大食品安全事故。廠長應立即召開應急小組會議，會議首先應組織調查突發(fā)事件的真實性、嚴重性。3職責：食品安全管理領導小組總體負責對食品安全事故的應急準備和響應；各職能部門及生產車間負責應急準備和響應的具體實施。、在后續(xù)的事故處置過程中應及時將事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等向當地相關行政部門報告。事故處理完畢后，食品安全小組應定期對本程序進行評審和更新。在上級的授權下進行外部溝通。食品安全小組組長認為可行并有必要時，可組織訓練或演習。與有關部門一起分析中毒原因，若是廠提供的食品導致中毒，應進一步尋找出中毒來源的原料和采購、供應商情況，以徹底消除中毒源。災后應確?；馂脑蛞呀浲耆Ｍ蝗煌ｋ姡河呻娏χС值恼谶\作的設施設備停止工作，可能導致原料、半成品和成品的變質。三、職責權限廠長負責重大事故處理的決策。工作程序（1）應急狀況識別：食品安全小組負責對需要應急準備和響應的可能影響食品安全的潛在事故和緊急情況識別，同時識別出這些情況會給食品帶來何種危害，并根據企業(yè)、社會和環(huán)境的變化不斷進行完善。人為破壞：外來人員或內部員工對廠不滿，實施報復行為（如投毒、縱火等）。災后應在確定設施、設備和工器具滿足了管理體
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