【正文】 時報告有關部門。七、確保“營養(yǎng)改善計劃工程”實施精神“營養(yǎng)改善計劃工程”是項利國利民的大好事，學校將以科學發(fā)展觀為指導，把這項惠民工程做實做好、把黨中央國務院對貧困地區(qū)孩子的深切關懷，對貧困山區(qū)教育事業(yè)的重視支持，實現義務教育的均衡發(fā)展，保證“營養(yǎng)改善計劃工程”營養(yǎng)、安全，以上結合我校的實際情況，落實“營養(yǎng)改善計劃工程”的方案和方法，不足之處望有關管理領導指導批評，我校將會誠心接受批評，不斷總結經驗，改進方案，今后更好的為教育教學服務。六、召開食堂從業(yè)人員培訓會民以食為天，食以安為先，為保證廣大師生的飲食安全，我們計劃在2015年開展兩次食堂從業(yè)人員培訓，培訓會分別安排在春季和秋季開學前，會議將從法律和道德層面，通過視頻展播的方式進行警示性培訓，并對食堂標準化建設和規(guī)范性操作進行講解。認真結合上級精神，認真工作，細心組織，努力做好各項工作。我校高度重視營養(yǎng)改善計劃工程工作，把這項惠民工程作實做好，把黨中央、國務院對貧困地區(qū)孩子的深切關愛，對貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進教育公平、實現義務教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學生心中。使“營 養(yǎng)改善計劃工程”不僅成為“營養(yǎng)工程”，還要成為放心工程和安全工程。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應，立即啟動應急預案，第一時間確保學生及時治療，通知家長，確保學生安全，然后調查原因，落實責任，及時整改。如有不妥之處請領導提出批評意見，我們誠心接受并努力改進。（二）、供餐形式及內容我校以課間營養(yǎng)加餐的形式為學生提供雞蛋、面包、牛奶等食品。營養(yǎng)餐的存儲。營養(yǎng)餐的分發(fā)。用餐前，班主任必須監(jiān)督學生用流動水徹底洗手；用餐后，班主任負責將餐后廢棄物予以收繳，交學校統一處理。要用食品夾子拿已加工好的直接入口食物。（2）、配餐室要設置專門的、安全的營養(yǎng)餐儲物柜及相關設備，確保食品儲存的衛(wèi)生安全。生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品隔離。并防止老鼠、昆蟲爬入破壞污染配餐室用具；（5）、使用的洗滌劑、消毒劑要符合國家衛(wèi)生標準。做好資料收集整理。及時認真做好配送食品的驗收、登記、入庫、保管、出庫、加工配發(fā)、食品留樣、陪餐及學生用餐環(huán)節(jié)的監(jiān)管等工作，建立健全各種臺帳，收集整理各種檔案資料。嚴格履行安全責任合同。提供給學生的營養(yǎng)餐每批次食品必須留樣，并做好留樣記錄。一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，要立即啟動應急預案，立即向就近醫(yī)療機構和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。凡因向學校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質量安全標準的食品企業(yè)或個人，由相關部門依照法律法規(guī)進行嚴肅處理。值班領導要輪流陪餐，做好陪餐記錄。要定期做好體檢，辦理好健康證，持證上崗，嚴格按照加工操作程序進行食品加工（加熱），認真接受營養(yǎng)餐專管員的指導培訓，虛心聽取指正意見并及時改正。及時向校長匯報學?！盃I養(yǎng)改善計劃”工程實施的具體情況。負責指導學校制定“營養(yǎng)改善計劃”工程實施方案及各項管理制度。（3）、消毒后的餐飲具必須妥善、安全的貯存，不得與私人物品混放；儲物柜也要定期消毒。（2）、對食品加工必須做到煮熟煮透，加工好的食品存放一般不超過2個小時。每天工作結束應及時打掃地面、臺面，不留死角。配餐室工作人員工作時要穿戴干凈整潔，不準在操作間內吸煙、隨地吐痰、吃東西、存放個人物品。營養(yǎng)餐的食用。雞蛋等在加工前，要清洗雞蛋等表面；煮熟后要在2小時內食用完畢，堅決不能讓學生隔餐吃、隔日吃。學校要制定明確的查驗接收制度，營養(yǎng)餐專管員按查驗接收制度查驗接收食品，確認無誤后在《食品交接記錄單》蓋章簽字留存。其中一年級10人，二年級15人，三年級17人，四年級10人。保證“工程”的營養(yǎng)、安全。七、用餐管理細心到位，做到萬無一失班主任要經常性的對學生進行生活指導、健康教育等工作，負責用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統一實行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現要嚴肅處理。要充分發(fā)揮食品衛(wèi)生監(jiān)督員的作用，做到操作規(guī)范、把關嚴格、監(jiān)督到位的工作機制，建立食品出入庫登記制度和發(fā)放、儲存管理制度。自此項工作開展至今無任何因產品質量導致的安全事故發(fā)生，深受廣大師生和家長的好評。我校學生營養(yǎng)早餐工程于2012年3月1日開展的；午餐工程于2012年5月28日開展的。我們計劃組織一次區(qū)內學區(qū)/學校的交互式檢查和學習，并召開座談會，以達到相互借鑒學習，取長補短的目的。不準在發(fā)放食品時吸煙，挖鼻孔，掏耳朵，不對著食品打噴嚏，咳嗽，不隨地吐痰。三、健全管理制度健全制度、落實職責、加強監(jiān)督學校成立“營養(yǎng)改善計劃工程”建立領導小組，校長為第一責任人，分管人員專門負責，對食堂進行“營養(yǎng)改善計劃工程”專人管理，落實到主要的責任人，有條不紊的開展各項工作。強化食堂管理人員職責意識，提高管理人員和從業(yè)人員對食品安全重要性的認識。另外，學校還在各灶分別安排了一名食品衛(wèi)生監(jiān)督員，對各灶的食品衛(wèi)生和供餐情況進行全方位的監(jiān)督檢查。（二）學校成立營養(yǎng)改善計劃領導小組，層層簽訂五級責任書，明確職責，靠實責任。膳食委員會切實做好各項工作，參與對學校營養(yǎng)餐的管理及監(jiān)督。2013年9月1日第二篇：小學學生營養(yǎng)改善計劃工作計劃20132014上期小學學生營養(yǎng)改善計劃工作計劃2013——2014學上期為進一步推進我校義務教育階段學生營養(yǎng)改善計劃工作，確保校園食品安全和學生健康成長，切實做好營養(yǎng)改善計劃各項工作，特制定本期學生營養(yǎng)改善計劃的工作計劃：一、認真貫徹執(zhí)行國家關于農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的相關政策法規(guī)，按要求做好我校學生營養(yǎng)改善計劃工作。做好營養(yǎng)餐的接收、存儲、發(fā)放、領用工作。二、建立建全組織領導：由校長任組長，分管后勤工作的副校長行副組長，總務主任、政教主任、班主任及相關責任人員為成員，并明確各自崗位責任，建立責任體系并公示。六、認真做好食品安全工食品安全是營養(yǎng)改善計劃工作的重中之