云山小學(xué)食堂食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案5篇(存儲版)
【正文】 關(guān)人員的救治，掌握校內(nèi)外醫(yī)院救治情況，每日上報學(xué)校。（4）對校內(nèi)有嚴重病源的食堂（餐飲供應(yīng)點）停業(yè)整頓，同時組織好正常的伙食保障服務(wù)工作。領(lǐng)導(dǎo)組各成員具體負責(zé)和參與食品衛(wèi)生安全發(fā)生時全校各年級、各部門突發(fā)事件的處理、報告、監(jiān)控與協(xié)調(diào)，保證領(lǐng)導(dǎo)小組緊急指令的暢通和順利落實；做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將食品衛(wèi)生安全事故減小到最低限度。為更好地應(yīng)付緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽從現(xiàn)場指揮部的指揮。領(lǐng)導(dǎo)組各成員具體負責(zé)和參與食物衛(wèi)生安全發(fā)生時全校各年級、各部門突發(fā)事件的處理、報告、監(jiān)控與協(xié)調(diào)，保證領(lǐng)導(dǎo)小組緊急指令的暢通和順利落實；做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將食物衛(wèi)生安全事故減小到最低限度。為更好地應(yīng)付緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽從現(xiàn)場指揮部的指揮。四、師生疏散及逃生預(yù)案火情發(fā)生后，按照滅火預(yù)案，管理人員及各工作人員要立即通知學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組組長或副組長，盡快增加援助人員，如發(fā)生重大火情，同時向“119”報警，并根據(jù)火情發(fā)生的位置、擴散情況及威脅的嚴重程度逐個區(qū)域通知人員撤離。組 長： **副組長：** ** **組 員：** ** ** ** ** **** ** ** ** 各班班主任和副班主任組 長：負責(zé)定時召開食物衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)組會議，傳達上級相關(guān)文件與會議精神，部署、檢查落實食物衛(wèi)生安全事宜。四、師生疏散及逃生預(yù)案火情發(fā)生后，按照滅火預(yù)案，管理人員及各工作人員要立即通知學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組組長或副組長，盡快增加援助人員，如發(fā)生重大火情，同時向“119”報警，并根據(jù)火情發(fā)生的位置、擴散情況及威脅的嚴重程度逐個區(qū)域通知人員撤離。一、食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)組織機構(gòu)組 長： **副組長：** ** **組 員：** ** ** ** ** **** ** ** ** 各班班主任和副班主任組 長：負責(zé)定時召開食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)組會議，傳達上級相關(guān)文件與會議精神，部署、檢查落實食品衛(wèi)生安全事宜。（2）在事故原因未查明之前，組織好各學(xué)生食堂的供應(yīng)工作，對懷疑病源食品停止出售。（7）完成交辦的各項工作應(yīng)急事件處理辦公室：（1）對病發(fā)人員進行現(xiàn)場咨詢，了解突發(fā)事件產(chǎn)生的原因，分清校內(nèi)、校外原因，盡快明確事發(fā)地點和所用的食品等。對事故危害已迅速消除，范圍不會進一步擴散，應(yīng)上報上一級應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，相應(yīng)降低或者撤消預(yù)警。（3）校區(qū)應(yīng)急工作小組及時組織對相關(guān)食堂進行督查，必要時請衛(wèi)生防疫部門協(xié)查。（1）學(xué)生食堂食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件處理工作小組進行應(yīng)急處理,并及時向?qū)W校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組報告基本情況、事態(tài)發(fā)展和救治情況。協(xié)調(diào)處理好善后的其它各項工作。對事故處理中玩忽職守，推諉扯皮等影響應(yīng)急方案順利實施的行為進行嚴肅處理。學(xué)校發(fā)生較嚴重的食品安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。學(xué)校發(fā)生事故較嚴重的食品安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生行政部門發(fā)出醫(yī)療救援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。食品安全事故發(fā)生后必須及時上報。落實職責(zé)。統(tǒng)一指揮食品安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。做好學(xué)生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。二、事故應(yīng)急處理報告制度。強化督查。（2）應(yīng)急工作小組及時安排相關(guān)人員現(xiàn)場與就診核查病發(fā)原因，分清責(zé)任并報應(yīng)急事件處理辦公室。（4）組織相關(guān)人員對事故的責(zé)任和性質(zhì)進行調(diào)查，必要時請衛(wèi)生防疫部門 參與鑒定工作。（2）食堂食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件工作小組組織有關(guān)成員單位立即調(diào)查確認。（6）食物中毒事件應(yīng)急處理小組必須在知道該事件起1小時內(nèi)以最快捷的通訊方式報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)和疾病預(yù)防控制機構(gòu)。對食品留樣實行登記簽名制；要加強食堂保衛(wèi)工作，禁止無關(guān)人員隨意進入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事件發(fā)生。云山小學(xué)第二篇：食堂食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案食堂食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案為了有效地預(yù)防、及時地控制和消除食品衛(wèi)生安全等職工食堂突發(fā)事件，保證職工的身體健康，為職工的生活和工作秩序，制定本工作應(yīng)急預(yù)案。，同時保護好現(xiàn)場嘔吐物，為公安及防疫部門提供第一手資料。同時堅持“預(yù)防為主，積極處置”的方針，盡一切努力杜絕或減少校園食品衛(wèi)生突發(fā)性事件的發(fā)生，盡一切努力把師生生命安全及國家財產(chǎn)的損失降到最低點。組長：董曉東副組長：王學(xué)濱成員：陶傳禮、侯波、各班班主任領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，由董文川兼任辦公室主任，高團任辦公室副主任，中心學(xué)校辦公室干事作為食堂食品衛(wèi)生安全工作人員，負責(zé)處理食堂食品衛(wèi)生安全工作的日常事務(wù)。（包括外購的食品、飲品）留驗制度。（2）保障食堂餐廳的通風(fēng)，保持空氣清新，搞好環(huán)境衛(wèi)生，不留死角，培養(yǎng)員工良好的衛(wèi)生習(xí)慣，定期使用《勁康二氯異氰尿酸鈉》等強力殺菌消毒劑對桌椅和地面進行消毒。（2）就地施與急救措施。同時，安排人（或班長）負責(zé)保留可能造成食物中毒或?qū)е率澄镏卸镜氖称芳捌湓?、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，并配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，并如實提供有關(guān)材料和樣品，以更好地救治中毒人員。（5）由宣傳部統(tǒng)一發(fā)布事故信息。（1）食堂食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件處理工作小組進行應(yīng)急處理,并及時向公司突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組報告基本情況、事態(tài)發(fā)展和救治情況。五、報告有關(guān)衛(wèi)生部門聯(lián)系電話： 來賓市人民醫(yī)院急救中心：14212222 來賓市衛(wèi)生監(jiān)督所： 07724286438 來賓市疾病預(yù)防控制中心：07
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