炊事員崗位安全責(zé)任書(存儲版)
【正文】 旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。大力宣傳《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識，強(qiáng)化食堂人員衛(wèi)生法制觀念。做好食堂及餐廳內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗。加工菜類，要洗凈，炒透炒熟；加工面食要蒸熟蒸透。1按不同的季節(jié)消殺四害，尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季，堅(jiān)持經(jīng)常投放噴灑藥物，做到無蚊蠅蟑螂。做好食物監(jiān)督，經(jīng)常性地檢查食物情況，嚴(yán)禁生食水產(chǎn)品上桌供應(yīng)，不得購買變壞、污染的食物。公司負(fù)責(zé)人簽字：崗位責(zé)任人簽字： 2012年月日2012年月日第三篇：炊事員安全責(zé)任書BSZD1駐地辦炊事員安全責(zé)任書食堂是駐地辦安全工作的重要部門。同事之間相互尊重，相互禮讓，樹立良好形象，不準(zhǔn)相互謾罵、攻擊。十、貴重物品、人民幣不放在辦公室。違反操作程序，責(zé)任自負(fù)。五、水果用鹽水至少浸泡半小時(shí)，沖洗干凈按量發(fā)放到班內(nèi)(當(dāng)天值班人員是第一責(zé)任人)。否則，承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。二、薪資結(jié)構(gòu)今年起，炊事班工資結(jié)構(gòu)重新做了調(diào)整，由去年的“基本工資+績效獎”改為“基本工資+業(yè)績獎”，炊事班每個(gè)人月底或年底要無條件接受車間一線所有工人的考評，考評分為“優(yōu)秀”、“良好”、一般”三項(xiàng)。一、責(zé)任炊事員應(yīng)注意身體健康，每年進(jìn)行體檢一次，做到持證上崗，一旦發(fā)現(xiàn)身體有異常，馬上離開工作崗位。要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。駐地辦監(jiān)理工程師炊事員簽字：簽字：日期：年月日
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