【正文】 鎖酒店，像La Quinta inns和Hampton，早就意識到干凈而安全的客房及簡便快速的入住、離店手續(xù)是客人選擇酒店時最注重的東西。三、建立起可以向顧客提供比別的競爭者更好的服務體系。同時酒店以店內(nèi)經(jīng)營為主，同時還開展了外賣經(jīng)營。盡管工作很辛苦但是苦中有甜，因為畢竟這是我人生中第一次到酒店來做服務員。此時基本上消除了同事之間的陌生感，開始彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個人見解，開始掌握各項工作的特點，主動性和靈活性增強，產(chǎn)生歸屬感——酒店是我家。偶爾給同事“挑刺”，在爭辯中分享勞動的快樂。高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎，而且能夠使顧客倍感尊榮，為飯店樹立良好的品牌和形象。也許自己以后不會在酒店做服務員，但這種關心他人，奉獻社會的意識將保存并實施在今后的工作之中。開始了我們的實習。要認真揣摩領悟主管傳授的技術要領，在主管傳授技巧的時候千萬不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話。因此，在這段時間里，我利用空閑的時間看酒，記酒，從而認識了很多酒，包括國內(nèi)的和國外的。這樣真的很需要我們適應。我覺得金橋酒店的工作效率和某些員工的工作素質(zhì)需要改進?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關系，如何與顧客打交道。前廳部雖然不是酒店主要的營業(yè)部門，但對酒店的市場形象、服務質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營效益有著至關重要的影響。當然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級。工作獨立處理能力提高：通過這次實習，我深切的了解到，必須學會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進行溝通。就業(yè)前景據(jù)不完全統(tǒng)計，目前全國有各類酒店旅館9000多家，酒店人才缺口超過10萬。是我們真正踏入社會前的一個重要的臺階?；▓@酒店是一間由酒店管理集團公司管理的五星級酒店，而且花園酒店擁有較長的經(jīng)營歷史，已經(jīng)形成了一套較完善以及嚴格的員工管理制度。鳳凰城酒店的人事部以你們答應了以后都在這里工作才你們進來的的理由要求我們簽下了一年的合同，如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。幸好酒店有派人帶我們，這個前輩很熱心，先帶著我們領工服、辦手續(xù)，熟悉了整個飯店的包間、大廳等位置。勞動才有收獲?？墒窃谕饷?，上級永遠是對的。你才能有收獲。三、總結(jié)酒店實習的日子結(jié)束了，這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)見習。工作簡單而繁瑣，每天都在重復相同的內(nèi)容。一個月的服務部學習之后，工作越來越得心應手，環(huán)境生活也適應了，對于飛臺，加臺，擺臺，看臺，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運作開始慢慢的了解，慢慢的懂得。所以有時我們會經(jīng)意不經(jīng)意的不服從和頂撞，但這些是兩方面的原因，他們是為了讓我們在此努力工作爭取更大的經(jīng)濟效益，但我們是學生主要追求學習，所以對他們的壓力很難接受，我們曾經(jīng)和領導理論過，和同事爭論過，對酒店還罷工過，這些也只能說明我們大學生還沒有認識到社會的真實面目，還沒有真正了解社會的一些所謂的“潛規(guī)則”。預見性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特征，對酒店服務的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖許多事情都很細微，但是用心去做好后，總能時客人非常滿意，露出贊許的笑臉。理論和實踐相結(jié)合，這也是學院安排實習的初衷。：00的來訪者禮貌的勸說離開客人客房。每天準時到樓層簽到。1記住，在任何情況下，工作車和吸塵器都不能堵塞走廊和安全出口。在撤床上用品時，一定要一層一層的撤，千萬不要將客人的衣物和其他 物品撤出來。完成你的工作后，要將工作車推回工作間，清潔工作車和清潔筐，并且 補充客用品和布草。保持區(qū)域公共衛(wèi)生的清潔。1賓客信息反饋,及時向上級匯報。職責二：酒店樓層服務員崗位職責按規(guī)定嚴格執(zhí)行客房鑰匙領取和使用制度，認真、準確、完整的填寫客房鑰匙領取表，全權負責客房鑰匙的保管。熟悉所在區(qū)域內(nèi)的消防通道及設施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，確保賓客安全。按照消毒的程序，對客人使用過的用具進行有效的消毒。對所轄區(qū)域內(nèi)需要維修的設備，應及時準備的報修，并陪同工程維修人員進房維修，檢查修復質(zhì)量。在樓層領班直接領導下，清潔空房、有客房、離店房及待修房等所有當層的房間。1做好minibar、設備的檢查、維護保養(yǎng)及更換工作。三四秒如房內(nèi)沒有回應，再輕敲三下，用鑰匙把門打開，打開之后，將房門推開三分之一，再敲三下門（如發(fā)覺客人正在睡覺，就不消敲門通報，也不克進房，而是將房門靜靜關上，如發(fā)覺已驚擾即致歉，退出房間，關好房門；如客人正在房，要賣即禮貌的詢問能否可以進行勞動提供所需辦事）。具體步驟如下：〈1〉首先要將床拉出，距床頭板40厘米左右，這樣便于作，并檢查床能否掩護；〈2〉檢查防滑墊上有發(fā)和污跡及時更換并整理好，防滑墊四角拉平，把皮筋正在床墊下套好；〈3〉展床單環(huán)節(jié)有甩單、定位；〈4〉展床時注重床單平整，被子與枕頭擺放一致。撤床時應注重以下3點：〈1〉如發(fā)覺床單等床上用品被客人弄臟、洗不失，要禮貌提示客人，憑據(jù)規(guī)定進行索賠；〈2〉正在撒床時要注重瞧能否裹有客人的衣物，正在撒枕頭時注重下邊有無客人遺留的腕表、耳環(huán)、戒指等小物品；〈3〉撒下的床單等物品禁盡仍正在地上。第五篇：酒店客房服務員崗位職責酒店客房服務員崗位職責酒店客房服務員崗位職責一、班前預備按規(guī)定著裝，佩帶好勞動牌，整理好儀容儀表，提早非常鐘到崗，預備；賣真參加班前會，做到對賣天勞動心中無數(shù)；備好勞動車，車上放天天預備更換的棉織品和耗費品，勞動車正在勞動時一概擋正在所打掃房間的門口，車上物品放劃一，拿取方便，不臟穩(wěn)定，維持車簾和抹布袋潔凈無破損。如在所負責的房間內(nèi)發(fā)現(xiàn)有較多貴重的物品或者大量現(xiàn)金時，及時通知房務中心、樓層領班及大堂副理，并在房門外守候待上級到達。提供優(yōu)質(zhì)的服務，使清潔及客房服務保持在一個較高的水平上?？腿穗x店后，及時查房間的設備物品是否完全和有無破損，發(fā)現(xiàn)問題及時向房務中心匯報。職責三：酒店樓層服務員崗位職責領取樓層萬能鑰匙，準確填寫鑰匙領用單。負責樓層布草、客房酒水及其它賓客用品的盤點、領取、報損等工作。1每天在下班前要完成指定的工作,特別房間保養(yǎng)工作。1按順序清理房間：先做vip房請即打掃、退房、長住房、續(xù)住房、空房。根據(jù)客人的實際消費補充各種飲品。11所有清潔過的房間要在你的工作表上體現(xiàn)出來?！比绻麤]有回應，開門后報“你好，服務員，我可以進去嗎？”111在清潔房間衛(wèi)生時，房門應始終保持敞開狀態(tài)。先清潔退客房，再清潔住客房。篇二：客房服務員工作職責 客房服務員工作職責 工作范圍： 客房服務員要保證工作區(qū)域內(nèi)的客房和走廊公區(qū)是按照酒店的標準來進行清潔的。篇三：酒店服務員實習報告第四篇：酒店客房服務員職責酒店客房服務員職責篇一：酒店客房部夜班服務員的崗位職責 夜班服務員的崗位職責 。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區(qū)就有這樣的兩桌常客，了解他們的愛好后，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去，他們會很驚訝和高興，也會多說幾句“thankyou”。實習期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐。于細微處見精神，于善小處見人情，酒店必須做到用心服務，細心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務，注意服務過程中的感情交流，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍，使客人感到服務人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務都是發(fā)自肺腑的，真正體現(xiàn)一種獨特的關注。要注重員工的考核，加強培訓和實戰(zhàn)操練。作為同事不能不打交道，作為領導不能不交流，為了工作往往會產(chǎn)生一些誤會和抵觸，我們作為實習幾個月的學生無論從理論還是實踐上可以說都會超過他們的，他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任。部門交流學習的機會給了我們之后，我于3月12日進入了服務部學習，進入了一個新的部門，各級領導都對我們給予厚望，對我們的工作信心很大，剛進服務部，就是一連幾天的服務操作技能培訓，從理論到實踐，從擺臺鋪臺布到餐中服務規(guī)范，毫不保留的告訴了我們，每天的培訓都是利用休息的時間，盡管很辛苦，但很充實很滿足很高興，筆記一頁又一頁，看了很有成就感，由衷的感到是那么的自豪。三、實習內(nèi)容我們在中酒是交易會的幫工，做的是比較基本的waitress工作。學習和工作真的很不一樣。4．在其位，謀其職。”這也是酒店上層領導所最缺乏的素質(zhì)之一！二、我的心得和感受：一定不能和領班產(chǎn)生任何語言沖突。有是沒事都要給自己找事情做，寧可站著也不要坐著。第一天，什么都不知道，什么都不懂。如果一個五星級酒店只有擁有五星級的外表，而缺少五星級的內(nèi)在，是不足以稱作為一間五星級酒店。在鳳凰城酒店感受最深的是它的員工管理制度問題。所以，作為即將畢業(yè)的大學生來說，絕對不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準備。比如工作不夠細心，不夠虛心接受同事的批評等等。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至會對接待員口出惡言。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。處于買方市場的酒店應把顧客需求作為營銷工作的出發(fā)點，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對酒店服務的各種需求，接受客人的投訴，解決客人的疑難問題，是酒店的神經(jīng)中樞。得慎重選擇。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作，只有你愛你的工作，對它付出了。踏上社會的感覺真的很奇妙，學校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來。勞動才有收獲。但，這情況到了5天后，我們只用半小時就可以搞定了。經(jīng)過面試，我們學校有30名同學成功進入金橋酒店。對于有些不能辦到的不合理要求，要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。小結(jié)：在此期間很容易出現(xiàn)得意忘形的現(xiàn)象，這就需要抑制自己的興奮情緒，以平和的心態(tài)與同行相處。階段三(工作嫻熟期)：工作嫻熟期通過前面幾個階段的練習，已具備解決各項事務的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作。小結(jié)：通過要想適應環(huán)境你就應該付出比別人更多的努力，認真的體會揣摩領班傳授的技術要領，在上司傳授工作技巧分配工作時一定不要自我表現(xiàn)，打斷他的講話這會是自討沒趣。實習職位介紹：本人以擔任傳菜員及酒店服務員為主，同時協(xié)助點菜，同其他服務員送外賣，偶爾也到廚房打雜。因大營鎮(zhèn)是裘皮生產(chǎn)基地，有很多的南方客人，所以酒店老板選擇了以南方菜為主。在酒店和旅游業(yè)中，使客人物有所值可以分以下三個步驟去做：一、認清哪些是可以帶給顧客最大的市場環(huán)節(jié)。在這里，客人們所犧牲的東西包括金錢以及花在消費上的時間。只有高質(zhì)量的服務，才能使旅游者在眾多的旅游飯店企業(yè)中選中某家企業(yè)。我所在樓層的師傅對我很友好，有條不紊地進行著自己的工作，同時和我聊著工作和生活中的一切，看起來她很健談。理論和實踐相結(jié)合，這也是學院安排實習的初衷。為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖許多事情都很細微，但是用心去做好后，總能時客人非常滿意，露出贊許的笑臉。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特征，對酒店服務的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。預見性的防止不該發(fā)生的事情的出現(xiàn)。所以有時我們會經(jīng)意不經(jīng)意的不服從和頂撞，但這些是兩方面的原因，他們是為了讓我們在此努力工作爭取更大的經(jīng)濟效益，但我們是學生主要追求學習，所以對他們的壓力很難接受，我們曾經(jīng)和領導理論過，和同事爭論過，對酒店還罷工過，這些也只能說明我們大學生還沒有認識到社會的真實面目，還沒有真正了解社會的一些所謂的“潛規(guī)則”。一個月的服務部學習之后，工作越來越得心應手，環(huán)境生活也適應了，對于飛臺，加臺，擺臺，看臺，洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運作開始慢慢的了解，慢慢的懂得。工作簡單而繁瑣，每天都在重復相同的內(nèi)容?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關系，如何與顧客打交道；同時，更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識；更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學習的方向和側(cè)重點。5我覺中裕世紀大酒店的工作效率和某些員工的工作素質(zhì)需要改進。這樣真的很需要我們適應。動手了才能豐衣足食。并且教導我們之后的的基本工作情況和該如何展開在這剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。在實習期間，每當有些負面情緒的時候，我便會到月川廣場那邊看看川流不息的人群、流淌的河水與燈火輝煌的夜景。在實習期間，有時候會遇到不茍言笑的客人，在這種時候，我們要易比平常更為燦爛的笑容與更為貼心的服務來融化其冰霜一樣的臉龐。就因為太累，中途還有幾個其他校園的實習生提前回校。最后一步便是檢查房間衛(wèi)生及物品是否都OK并告知領班查房。在實際操作中一般是兩個人一齊打掃房間，這樣能避免房間物品及衛(wèi)生狀況有遺漏。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，要持續(xù)飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向也有要求，有大床與小床的區(qū)別：大床的枕頭開口要朝里相對，小床的則要求朝外。最主要的是客房部，經(jīng)理張平向我們講述了自己的經(jīng)理成長足跡，告訴我們做事務必要腳踏實地，努力做好當前的每一件事情。戶型包括行政別墅、三居別墅、四居別墅、情侶別墅、會所客房、五居別墅、國王別墅和總統(tǒng)別墅。我認為大學生的實習是邁向成熟重要的一步，也是大學生正視社會和正視自己，走出自我，真正融入社會生活工作的第一步，同時，也能開拓視野，完善自己的知識結(jié)構，到達鍛煉潛力的目的。所以，鳳凰城酒店在員工的職業(yè)素質(zhì)上是與老牌五星級酒店比不上的。如人際關系問題，賓客關系問題，心理狀態(tài)不佳等問題。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗。并且由于自