【正文】 中毒99人以下，未出現(xiàn)死亡病例的事件。報(bào)告公司建立、健全食品安全事故報(bào)告系統(tǒng)，按照當(dāng)?shù)厥称钒踩鹿蕡?bào)告的有關(guān)規(guī)定，主動(dòng)監(jiān)測(cè)，及時(shí)報(bào)告。報(bào)告的主要內(nèi)容包括：事件 4 的種類、發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、范圍、程度、后果、采取的措施和需要解決的問題等。主管食堂負(fù)責(zé)人及事務(wù)長，對(duì)食品衛(wèi)生負(fù)全面管理責(zé)任。本預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。（3）發(fā)生重大突發(fā)事件，啟動(dòng)本應(yīng)急預(yù)案，并在集團(tuán)公司食品安全事故應(yīng)急指揮部處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)下開展工作。預(yù)警重大、較大突發(fā)事件的預(yù)警需經(jīng)晉東公司報(bào)集團(tuán)公司批準(zhǔn)后，由集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)小組向事發(fā)地發(fā)布。二級(jí)，較大事件。造成以上食品安全事故時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。（2）對(duì)微生物食物中毒，要徹底清洗，消毒接觸過程中食物中毒的餐具、容器、用于以及存儲(chǔ)過程中的冰箱、設(shè)備，加工人員的手也要進(jìn)行消毒處理，對(duì)餐具，用具、抹布最簡單的辦法是采取煮沸辦法，煮沸時(shí)間不應(yīng)少于5分鐘，對(duì)不能進(jìn)行熱力消毒的物品，可用百分之七十五酒精擦拭或用化學(xué)消毒劑浸泡。副組長：**協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)整體工作安排，收集記錄相關(guān)的情況，形成文字材料。四、應(yīng)急措施：加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè)，根據(jù)就餐規(guī)律，密切注意就餐人員狀況，如出現(xiàn)就餐人員出現(xiàn)異常，相關(guān)人員應(yīng)第一時(shí)間報(bào)告組長。二、成立食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案處置小組，負(fù)責(zé)本企業(yè)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理的組織、協(xié)調(diào)和相關(guān)責(zé)任的處理工作：組長：副組長：成員：以上相關(guān)成員對(duì)各相關(guān)部門負(fù)責(zé)，并在組長領(lǐng)導(dǎo)下密切協(xié)作。⑴封存被污染的食品用具及工具，并進(jìn)行清洗消毒。副組長協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)整體工作安排，收集記錄相關(guān)情況，形成文字材料。一、應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案，定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除是食品安全事故隱患。b、建立三級(jí)報(bào)告制度如發(fā)生食物中毒事故，保健老師應(yīng)及時(shí)向單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。六、附則（一）名詞術(shù)語食品衛(wèi)生突發(fā)事件是指因攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性（不屬于傳染病）的急性、亞急性疾病的食物中毒事件以及可能造成食物中毒的嚴(yán)重食品污染。定期對(duì)預(yù)案進(jìn)行演練評(píng)估，并根據(jù)食品衛(wèi)生突發(fā)事件的形勢(shì)變化和實(shí)施中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行更新、修訂和補(bǔ)充。（二）物資保障市衛(wèi)生行政部門根據(jù)需要調(diào)理配備食物中毒突發(fā)事件應(yīng)急處理工作所需的對(duì)講機(jī)，無線上網(wǎng)計(jì)算機(jī)、車載電話等通訊器材、消毒滅菌藥械等物資明細(xì)清單并購置適當(dāng)數(shù)量用于儲(chǔ)備。疾病預(yù)防控制體系市政府應(yīng)加快疾病控制機(jī)構(gòu)和基層預(yù)防保健組織建設(shè)；建立功能完善、反應(yīng)迅速、運(yùn)轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急機(jī)制；健全覆蓋城鄉(xiāng)、靈敏高效、快速暢通的疫情信息網(wǎng)絡(luò)；改善疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)基礎(chǔ)設(shè)施和實(shí)驗(yàn)室設(shè)備條件；加強(qiáng)疾病控制專業(yè)隊(duì)伍建設(shè)，提高流行病學(xué)調(diào)查、現(xiàn)場(chǎng)處置和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)檢驗(yàn)?zāi)芰?。?yīng)急處理措施（1）醫(yī)療救治負(fù)責(zé)病人的現(xiàn)場(chǎng)搶救、運(yùn)送、診斷、治療，檢測(cè)樣本采集，配合疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)進(jìn)行病人的流行病學(xué)調(diào)查。（三）應(yīng)急反應(yīng)發(fā)生突發(fā)食品衛(wèi)生事件時(shí)，市衛(wèi)生行政部門按照分級(jí)反應(yīng)的原則，作出相應(yīng)級(jí)別應(yīng)急反應(yīng)。（1）首次報(bào)告。（6）各級(jí)各類教育機(jī)構(gòu)。三、運(yùn)行（一）應(yīng)急準(zhǔn)備和預(yù)警衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生監(jiān)督、檢測(cè)、抽檢、預(yù)警工作。依照國家有關(guān)法律法規(guī)，對(duì)造成食物中毒突發(fā)事件的食品或有證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒事故的食品采取控制措施，追蹤已售出或外運(yùn)被污染食品的去向或溯源，采取樣品并送檢。根據(jù)工作需要，辦公室內(nèi)設(shè)綜合、信息等若干應(yīng)急處理專業(yè)組，其組成及職責(zé)如下：綜合組。市政府和市衛(wèi)生行政部門要按照相關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，完善突發(fā)食品衛(wèi)生事件應(yīng)急體系，建立健全系統(tǒng)、規(guī)范的突發(fā)食品衛(wèi)生事件應(yīng)急處理工作制度，對(duì)突發(fā)食品衛(wèi)生事件和可能發(fā)生的食品衛(wèi)生事件做出快速反應(yīng)，及時(shí)、有效開展監(jiān)測(cè)、報(bào)告和處理工作。一般食品衛(wèi)生突發(fā)事件（ⅳ級(jí)）一次食物中毒人數(shù)30?99人，未出現(xiàn)死亡病例，或一起食物中毒人數(shù)在30人以下，但事故發(fā)生在學(xué)校、全市、全省或全國性重要活動(dòng)期間的。那么你有了解過應(yīng)急預(yù)案嗎？下面是小編幫大家整理的關(guān)于食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案（精選5篇），歡迎閱讀與收藏。建立突發(fā)事件舉報(bào)制度。（一）突發(fā)事件監(jiān)測(cè)建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件的監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。大力開展愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，重點(diǎn)搞好食堂衛(wèi)生、教室衛(wèi)生、宿舍衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，為學(xué)生提供一個(gè)安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。（二）增加學(xué)校衛(wèi)生投入，切實(shí)改善學(xué)校衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。建立健全突發(fā)事件防治責(zé)任制，檢查、督促學(xué)校各部門各項(xiàng)突發(fā)事件防治措施落實(shí)情況。接到應(yīng)急救援信息后，立即組織人員到指定地點(diǎn)集合待命，在必要情況下請(qǐng)安樂派出所、安樂衛(wèi)生院給予支援。事發(fā)地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府（街道辦事處、管委會(huì)）：負(fù)責(zé)組織開展一般及以上食品安全突發(fā)事件的先期處置；做好食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置的后勤保障– 24 –組織做好善后工作?？h工商局：負(fù)責(zé)協(xié)助食品藥品監(jiān)管部門對(duì)食品安全突發(fā)事件發(fā)生單位法定代表人主體資格進(jìn)行調(diào)查處理?？h商務(wù)局：負(fù)責(zé)對(duì)發(fā)生的糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全事件進(jìn)行調(diào)查和相關(guān)技術(shù)鑒定等工作；協(xié)助食品藥品監(jiān)管部門做好流通領(lǐng)域食品安全突發(fā)事件的調(diào)查處理。縣信訪辦：負(fù)責(zé)維護(hù)食品安全突發(fā)事件處置中的社會(huì)穩(wěn)定工作。根據(jù)實(shí)際需要，事件調(diào)查組可以設(shè)置在事發(fā)地或派出部分人員赴現(xiàn)場(chǎng)開展事件調(diào)查。社會(huì)穩(wěn)定組：縣維穩(wěn)辦牽頭，縣委宣傳部、縣公安局、縣食藥監(jiān)局、縣司法局等參加。主要職責(zé)：組織協(xié)調(diào)各工作組開展應(yīng)急處置工作，協(xié)調(diào)解決應(yīng)急處置中的重大問題。– 16 –食品安全，指食品無毒、無害，符合應(yīng)有營養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。 信息保障食品藥品監(jiān)管部門要建立完善投訴舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，充分發(fā)揮食品藥品安全協(xié)管員等作用，暢通信息報(bào)告渠道，確保食品安全突發(fā)事件信息的及時(shí)報(bào)告與相關(guān)信息的及時(shí)收集。 響應(yīng)終止當(dāng)食品安全突發(fā)事件得到控制，并符合以下要求，經(jīng)分析評(píng)估認(rèn)為可解除響應(yīng)的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)終止響應(yīng)：（1）食品安全突發(fā)事件傷病員全部得到救治，原患者病情穩(wěn)定24小時(shí)以上，且無新的急性病癥患者出現(xiàn)；（2）現(xiàn)場(chǎng)、受污染食品得到有效控制，食品與環(huán)境污染得到有效清理并符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，次生、衍生事件隱患消除；（3）事件造成的危害或不良影響已消除或得到了有效控制，不需要繼續(xù)按預(yù)案進(jìn)行應(yīng)急處置的。 事件調(diào)查按照依法依規(guī)、實(shí)事求是、尊重科學(xué)的原則，及時(shí)開展事件調(diào)查工作，任何單位或個(gè)人不得阻擾、干涉。視情增派醫(yī)療衛(wèi)生專家和衛(wèi)生應(yīng)急隊(duì)伍，調(diào)配急需醫(yī)藥物資，支持事發(fā)地醫(yī)學(xué)救援工作。 信息內(nèi)容報(bào)告主要內(nèi)容包括：事件發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)，負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)指揮人員姓名、職務(wù)和聯(lián)系方式，信息來源、當(dāng)前狀況、危害程度、先期處置、人員傷亡情況、臨床癥狀、救治情況、已采取的處置措施及進(jìn)展，是否需要增援，報(bào)告人姓名、職務(wù)、聯(lián)系方式等內(nèi)容。– 8 –（3）應(yīng)急準(zhǔn)備。（3）發(fā)布途徑。監(jiān)測(cè) – 6 –信息的主要內(nèi)容包括：（1）來自廣播、電視、報(bào)刊、互聯(lián)網(wǎng)及移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)等媒體上的食品安全相關(guān)輿情信息；（2）食品安全突發(fā)事件發(fā)生單位與引發(fā)食品安全突發(fā)事件生產(chǎn)經(jīng)營單位報(bào)告的信息；（3）醫(yī)療機(jī)構(gòu)報(bào)告的信息；（4）食品安全相關(guān)技術(shù)機(jī)構(gòu)監(jiān)測(cè)和分析結(jié)果；（5）經(jīng)核實(shí)的公眾舉報(bào)信息；（6）有關(guān)部門通報(bào)的食品安全突發(fā)事件信息；（7）日常監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的食品安全信息；（8）市級(jí)相關(guān)部門和其他區(qū)縣通報(bào)我縣的信息；（9）其他渠道獲取的食品安全突發(fā)事件信息。（4）一般食品安全突發(fā)事件：存在健康損害的污染食品，已造成嚴(yán)重健康損害后果的；1起食品安全突發(fā)事件涉及人數(shù)在30人（含）以上、99人（含）以下，且未出現(xiàn)死亡病例的；在本縣范圍內(nèi)已經(jīng)或可能造成一般危害或一般不良影響的食品安全輿情事件；本縣人民政府認(rèn)定的其他一般級(jí)別食品安全突發(fā)事件。 適用范圍本預(yù)案適用于奉節(jié)縣行政區(qū)域內(nèi)發(fā)生的食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作。 事件分級(jí)食品安全突發(fā)事件是指食物中毒等源于食品，對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的突發(fā)事件，以及食品安全輿情事件。發(fā)生重大、特別重大食品安全突發(fā)事件，市指揮部即為現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急指揮部。 預(yù)警 預(yù)警分級(jí)對(duì)可以預(yù)警的食品安全突發(fā)事件，按照事件發(fā)生的緊急程度、發(fā)展態(tài)勢(shì)和可能造成的危害程度分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)和四級(jí)預(yù)警，分別用紅色、橙色、黃色和藍(lán)色表示，一級(jí)為最高級(jí)別。組織有關(guān)部門和機(jī)構(gòu)、專業(yè)技術(shù)人員及專家，加強(qiáng)對(duì)苗頭性、傾向性食品安全信息和熱點(diǎn)敏感食品安全輿情的收集、核查、匯總和分析研判，及時(shí)組織開展跟蹤監(jiān)測(cè)工作，預(yù)估事件發(fā)展趨勢(shì)、危害程度、影響范圍。及時(shí)準(zhǔn)確發(fā)布事態(tài)最新情況，組織專家解讀，并對(duì)可能產(chǎn)生的危害加以解釋、說明，加強(qiáng)相關(guān)輿情跟蹤監(jiān)測(cè)，主動(dòng)回應(yīng)社會(huì)公眾關(guān)注的問題，及時(shí)澄清謠言傳言。應(yīng)急處置工作結(jié)束后1個(gè)工作日內(nèi)要終報(bào)，包括事件概況、調(diào)查處理過程、事件性質(zhì)、事件責(zé)任認(rèn)定、追溯或處置結(jié)果、整改措施和效果評(píng)價(jià)等。依法封– 11 –存涉事相關(guān)場(chǎng)所以及用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備，待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查結(jié)束后，責(zé)令徹底清洗消毒被污染的場(chǎng)所以及用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備，消除污染源。 信息發(fā)布和輿論引導(dǎo)按照《重慶市食品安全信息公布管理辦法》規(guī)定，通過政府授權(quán)發(fā)布、發(fā)新聞稿、接受記者采訪、舉行新聞發(fā)布會(huì)、組織專家解讀等方式，借助廣播、電視、報(bào)紙、互聯(lián)網(wǎng)等多種途徑，運(yùn)用微博、微信、手機(jī)客戶端（APP）等新媒體平臺(tái)，主動(dòng)、及時(shí)、準(zhǔn)確、客觀向社會(huì)發(fā)布食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作信息，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，澄清不實(shí)信息，正確引導(dǎo)社會(huì)輿論。需要政府救濟(jì)的，民政部門按照有關(guān)規(guī)定辦理。儲(chǔ)備物資使用后須及時(shí)補(bǔ)充，食品安全突發(fā)事件應(yīng)急工作經(jīng)費(fèi)列入政府年度財(cái)政預(yù)算，應(yīng)急資金足額、及時(shí)保障到位。 預(yù)案解釋本預(yù)案由奉節(jié)縣食品安全委員會(huì)辦公室負(fù)責(zé)解釋。醫(yī)療救治組：縣衛(wèi)生計(jì)生委牽頭，縣食藥監(jiān)局等參加。主要職責(zé)：組織事件處置宣傳報(bào)道和輿論引導(dǎo)，做好信息發(fā)布工作?？h政府應(yīng)急辦：發(fā)揮運(yùn)轉(zhuǎn)樞紐職責(zé)，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)重大、特別重大食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置，傳達(dá)縣指揮部指令；按照權(quán)限發(fā)布相關(guān)預(yù)警信息，向市政府報(bào)告事件相關(guān)信息?？h教委：負(fù)責(zé)協(xié)助食品藥品監(jiān)管部門對(duì)學(xué)校及幼兒園食堂、食品超市（食品小賣部）發(fā)生的食品安全突發(fā)事件進(jìn)行調(diào)查，組織開展相關(guān)應(yīng)急處置?？h民政局：負(fù)責(zé)協(xié)助食品藥品監(jiān)管部門對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)發(fā)生的食品安全突發(fā)事件開展調(diào)查，組織開展相關(guān)應(yīng)急處置；做好受食品安全突發(fā)事件影響群眾的生活救助工作?？h旅游局：負(fù)責(zé)協(xié)助食品藥品監(jiān)管部門對(duì)涉及旅游的食品安全突發(fā)事件進(jìn)行調(diào)查，組織開展相關(guān)應(yīng)急處置。一、工作目標(biāo)及組織分工（一）工作目標(biāo)普及各類突發(fā)公共衛(wèi)生事件的防治知識(shí)，提高廣大師生的自我保護(hù)意識(shí)。學(xué)校成立突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實(shí)學(xué)校的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的防治和救援處置工作。開展校園環(huán)境整治加強(qiáng)后勤基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，努力改善衛(wèi)生條件，保證學(xué)校食堂及其他公共場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生。食品從業(yè)人員人人持有效健康證、培訓(xùn)上崗；對(duì)患有“五病”的人員100%的辭退。按照教育部的要求，落實(shí)好健康教育課，普及公共衛(wèi)生知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生樹立良好的衛(wèi)生意識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和生活方式。重視信息的收集。根據(jù)突發(fā)事件的不同級(jí)次分類，結(jié)合我校的特點(diǎn)，在必要時(shí)啟動(dòng)相應(yīng)的突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，作出應(yīng)急反應(yīng)。（三）適用范圍本預(yù)案適用于在本市范圍內(nèi)突然發(fā)生,造成或者可能造成社會(huì)公眾身心健康嚴(yán)重?fù)p害的重大食物中毒、食品污染事故和以食品為載體的恐怖事件的應(yīng)急處理工作。對(duì)各類可能引發(fā)突發(fā)食品衛(wèi)生事件的情況要及時(shí)進(jìn)行分析、預(yù)警，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處理。各有關(guān)部門和單位要通力合作、資源共享，有效應(yīng)對(duì)突發(fā)食品衛(wèi)生事件。負(fù)責(zé)收集、整理、分析國內(nèi)外食品衛(wèi)生突發(fā)事件動(dòng)態(tài)，設(shè)立食物中毒報(bào)告電話，及時(shí)報(bào)告轄區(qū)內(nèi)食品衛(wèi)生突發(fā)事件信息；組織協(xié)調(diào)流行病學(xué)專家研究制定預(yù)防控制方案；掌握各地預(yù)防控制工作情況，編寫、報(bào)送工作信息等相關(guān)資料。（2）現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生監(jiān)督小組：由衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)人員組成，主要負(fù)責(zé)協(xié)助衛(wèi)生行政部門依法對(duì)事件相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查取證，對(duì)事件現(xiàn)場(chǎng)采取行政控制措施，對(duì)違法經(jīng)營行為實(shí)施行政處罰。１、責(zé)任報(bào)告單位和責(zé)任報(bào)告人（1）發(fā)生食品衛(wèi)生突發(fā)事件的食品生產(chǎn)經(jīng)營者。（2）衛(wèi)生行政部門食品衛(wèi)生突發(fā)事件的報(bào)告時(shí)限按如下要求實(shí)施：①對(duì)于一般食物中毒突發(fā)事件（iv級(jí)），應(yīng)在接到報(bào)告后6小時(shí)內(nèi)向上級(jí)衛(wèi)生行政部門和本級(jí)政府報(bào)告；②對(duì)于較大食物中毒突發(fā)事件（iii級(jí)），應(yīng)當(dāng)在接到食品衛(wèi)生突發(fā)事件信息2小時(shí)內(nèi)盡快向本級(jí)政府報(bào)告，同時(shí)向xx衛(wèi)生行政部門及上級(jí)政府衛(wèi)生行政部門報(bào)告，并應(yīng)立即組織現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查確認(rèn)，及時(shí)采取措施，隨時(shí)報(bào)告事態(tài)進(jìn)展情況。應(yīng)包括事件性質(zhì)、波及范圍、危害程度、流行病學(xué)分布、事態(tài)評(píng)估、控制措施等內(nèi)容。（2）較大食品衛(wèi)生突發(fā)事件（iii級(jí)）的應(yīng)急反應(yīng)發(fā)生較大食品衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告時(shí)，市衛(wèi)生行政部門做出iii級(jí)預(yù)警后，市政府根據(jù)市衛(wèi)生行政主管部門的建議和食物中毒突發(fā)應(yīng)急處理的需要，由市食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理指揮部啟動(dòng)iii級(jí)應(yīng)急反應(yīng)，在地市突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮下，結(jié)合本地區(qū)實(shí)際情況，組織開展指揮協(xié)調(diào)本地食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急處理工作，市衛(wèi)生行政部門同時(shí)立即啟動(dòng)突發(fā)事件iii級(jí)應(yīng)急反應(yīng)，及時(shí)組織專家對(duì)突發(fā)事件應(yīng)急處理工作提供技術(shù)指導(dǎo)和支持，適時(shí)對(duì)本應(yīng)急反應(yīng)終止的分析論證提供技術(shù)指導(dǎo)和支持。（3）衛(wèi)生監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查與處置衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)協(xié)助衛(wèi)生行政部門按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督程序》及《食物中毒事故處理辦法》的有關(guān)規(guī)定對(duì)食物中毒事故進(jìn)行調(diào)查，采取衛(wèi)生行政控制措施，調(diào)查工作由2名以上衛(wèi)生監(jiān)督員依法進(jìn)行。衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督體系市政府衛(wèi)生行政部門要加強(qiáng)衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督隊(duì)伍建設(shè)，明確職能，落實(shí)責(zé)任，規(guī)范執(zhí)法監(jiān)督行為。（三）資金保障市政府每年應(yīng)設(shè)立專項(xiàng)資金。應(yīng)急預(yù)案的演練可是綜合演練或就現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處理、檢驗(yàn)檢測(cè)、醫(yī)療救治等分系統(tǒng)模擬演練，演練要有針對(duì)性，重點(diǎn)檢驗(yàn)信息渠道是否通暢、應(yīng)急準(zhǔn)備是否充分、反映機(jī)制靈敏性和指揮系統(tǒng)的有效性等，以提高應(yīng)急處理技術(shù)水平和整體應(yīng)急反應(yīng)能力，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)對(duì)預(yù)案予以調(diào)整和修訂。食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案2一、指導(dǎo)思想