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大學生飯店社會實踐報告及擴展資料(存儲版)

2024-10-01 06:45上一頁面

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【正文】 到下班的時候,我可不是一個慘字可以形容了,完全沒力氣了,直接爬到了床上,連衣服都沒力氣脫就進入了夢鄉(xiāng)……第二天,還要掙扎著起來,繼續(xù)第一天的工作……由于有了第一天的實戰(zhàn)經驗,我對工作有了大致的了解,工作起來就比較順手了……可是,在客人吃飯的時候,那種只能看不能吃的感覺,真的很折磨……在客人吃完的時候,要抓緊時間將桌子收拾干凈,眼睜睜的看著他們吃完,然后收拾客人的剩飯剩菜,真的很凄慘……日子就這樣一天一天的過,在接下來的日子里,我工作越來越熟練,體能練得也越來越好,但是因為媽媽的緣故,所以他們還是特別的照顧我,我才能很快的適應。二、實踐總結:實踐目的:為了體會在社會中的工作生活,體驗打工的苦與樂,為將來融入社會打下基礎與作好心理準備;同時響應學校培養(yǎng)與提高大學生綜合素質能力的精神,理論聯(lián)系實際,學以致用,用所學的科學方法和理論去指導實踐,與時俱進,我滿懷信心地踏上了社會實踐之路。我總結了以下認識:所學知識要用到實際工作中,需實踐的經驗,要下大功夫。炎炎烈日,我跑遍了整個大街小巷,汗水直淌。我還是有點放不開,說話很容易就臉紅。累,是有點。感謝他們的寬容,讓我覺得從未有過的溫暖。使盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。及時匯報。第四:謙虛做人,特別對于剛走出校門的畢業(yè)生至關重要,我們本來對于社會上的知識知之甚少,我們千萬不能驕傲自大,自以為是,那是膚淺的表現(xiàn),我們要謙虛做人融入社會這個團體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。很快,我們找到了一家名為“上膳湯水”的餐廳。我們吃得正香的時候,一位阿姨對我們說:“你們得努力干,在這里工作是很苦的,做兩個月也就兩千工資,不容易啊。肚子餓得打鼓不休,也得忍著為客人呈上飯菜??磥碇挥袉T工自己最了解大家的心情,因為他們站在員工自己的角度看問題,因為他們說的是“老百姓”的心里話,這是許多上層領導最缺乏的素質之一!我們新員工對某些工作做得不到位,犯了錯誤,作為老員工的大姐們會及時、耐心地幫我們矯正并且鼓勵我們好好學,讓我倍受鼓舞。在我忙不過來的時候,他們會耐心地等我忙完了其他的工作后才向我提出需要。由于餐廳實行“對菜劃鉤”制,就是傳了什么菜就要在相應的菜單上對著菜名劃鉤。每當我傳菜走出哋喱部時,頓時感到渾身透涼,神清氣爽!空調的冷氣起了不小的降溫作用。以上是我暑假工作的一些想法和感受,或多或少都有主觀痕跡,但也只有員工才最有可能真正體會到這種感受。當時我看了之后顯的很興奮,因為參加社會實踐的決心其實自己老早就有這種想法了,我想依靠自己的雙手和大腦來賺取自己所需的生活費,當然更多的是想通過親身體驗社會實踐讓我自己更進一步了解和認知這個社會。他工作的地方是一個飯店,他的職業(yè)是廚師,當然我是不能干廚師的,因此他推薦我當服務員???,倒是說不上啦!但是累總是有的,站的時間太長了腳特別酸痛罷了。慢慢的我也這和其他工作的員工也熟了起來,我們有說有笑的,他們人都很好,有倆員工年齡比我還小。在我的打工生活中,我也明白了許多道理。做人做事都很重要,只要真誠的去對待別人,就會得到同樣的回報的。要學會和周圍的人溝通思想、關心別人、支持別人,不斷的提高自己。我確實得到了很多。這就是先苦后甜!就在我要回去的時候,我們還一同出去吃了一頓,那一段時光真的很美好。從那天起,我們開始培訓,培訓主講是人力資源部負責人。雖然只是干了短短的二十天,但對我來說收獲很大,因為我是新人,所以先進行了兩天的培訓。第一次參加社會實踐,使我了解了很多,感受了很多,懂得了很多。社會和大學一樣也是一個學習和受教育的地方,在那片廣闊的天地里,我將會更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎!大學生飯店社會實踐報告12這次xxxx社會實踐我是在xxxx大酒店。有機會的話,應該大膽的出來鍛煉一下了。在工作中,在真正的社會交際中,顧客永遠是對的,你不能摻雜自己的個性。多為別人著想,多點理解,多點寬容,要知道給予比獲得更令人開心。我堅持這樣走下去。所以,盡管在這一個月里,我的手被開水燙傷過,被顧客刁難過,被酒精爐割破手指,摔壞過碗碟,但是,我知道我經歷了一次成長。就這樣一個星期下來,基本的工作程序我都很熟練了。怎么說第一天工作也得好好表現(xiàn)一下嘛!雖然老板不在,但我真是很用心去做了。暑期工時間太短很難找到滿意的兼職。因此,盡可能多的參加社會實踐活動是很有必要的。餐廳的激勵過多地注重物質上的激勵而忽視了精神上的激勵。哋喱部就在廚房的旁邊,廚房里的熱氣不斷向哋喱部襲來,我們就像熱鍋里的饅頭被經久不散的熱氣“蒸著”,在里面不到一分鐘,我就大汗淋漓了。剛來到哋喱部我如釋重負,那里在餐廳開始營業(yè)后的一段時間里幾乎沒有什么工作,因為還客人不夠多,我可以悠閑地站在哋喱部外觀察餐廳里的情形,欣賞墻壁上的油畫。漸漸地我在餐廳里感到了家的溫馨,和同事們交流起來自然多了,工作起來也更舒心了。值得一提的是,每天忙碌下來我都是汗流浹背,喝下的水全都化作了汗,一天里根本不用上廁所,真擔心會不會導致身體水分失衡,福兮,禍兮?令人向往的人性化管理和殘酷的事實之間的差距可見一斑,還好令我高興的是,餐廳里的同事們大都是熱情友好,他們并不因為我們是臨時工而對我們冷漠生硬。然而真正讓我們難以接受的是餐廳的十一小時工作制,每天忙個不停,連喝水的空暇都難得,大部分時間里口干得苦澀粘稠。換上了工作服我感覺我們就像人們常說的“二逼”,真有點難為情,再看看兩位同學發(fā)現(xiàn)他們似有同感。盡管事情不盡人意,在求職的過程中我們遇到了不少的挫折,但最后還是找到了工作。你要對自己說“我一定能行”那你就一定能行。上課時間不能接打電話,做私人事,聊天等。沒有人能夠很驕傲的對別人說他什么都知道,現(xiàn)在連電腦都還沒達到這種技術呢!我也覺得他說的挺有道理的。晚上的時候客人非常多,經常忙得我暈頭轉向的。還好在天快黑的時候看到有家餐廳招服務員,就大膽去應聘。不太愛說話。可是自己在學校里的收獲并不是很多,于是趁著這兩個月的時間出去鍛煉一下自己。實習結束后,總經理給予了我1600的工資,這是我的勞動所得。想通過社會實踐,找出自己的不足和差距所在。大致的工作時間是這樣,早上8點半開始上班,工作到下午兩點,在休息兩個小時,從四點再繼續(xù)干,一直到晚上8點半,但是如果8點半客人還沒有走,就要延長時間。從那時開始,我開始正視這一份工作,它能給我?guī)硎芤嬉材茏屛议L點見識,雖然有些辛苦,但是也說了,年輕的時候多吃苦是好事來的。年輕也不能太安逸。各個方向都有,所以在出發(fā)之前都是要計算好先送那個然后才是哪個,還要靈活得知道那個重哪個輕,先送重的以便不會提的太辛苦,這里面的都是由講究的。譬如說,有顧客投訴你的快餐送的太遲要退掉了之后,我原來是覺得憤憤的,人手不夠,訂單太多忙不過來我有什么辦法。一般情況下,也就是認識了更多的路而已。收留我的地方說遠不遠說近不近,就在大學城Xx街的一個叫做“Xx”的小飯館。才驚覺,大學是半個社會了。而且在社會上,沒有人再會平等的對待你,對于初來乍到的新手來說,老手會覺得你礙手礙腳,主管會覺得你什么都不懂很麻煩,而一個人在那打工更是飽受孤獨的滋味。,而這些知識正是我們從書本中難以得到的。通過前面兩個階段的練習,已具備解決各項事務的能力,完成每天分配給自己的工作之后就主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等工作。由于人多,我第二天就被分配到包間上菜,基本上是兩個人負責一個包間。所以其他人看我端的那么痛苦,有大盤子都搶著端,讓我著實感動了一把。飯店每日營業(yè)時間是全天24小時。真的是不干不知道,原來當服務員真的很累?!?。有自信使你更有活力更有精神。經過一段時間的實踐工作讓我認識很多的人。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準備水果……我感到的最大問題是根本不知道該干什么!早班一共就上了那么幾天,東西的擺放不是很清楚,只好到處問人到處碰壁到處亂轉。許我比較外向,也比較能說。拿著托盤,上面是能放幾盤菜就放幾盤菜,我曾經試過端了三盤湯食外加爬樓將菜送往包間。一開始到那家店里感覺好陌生,生怕犯錯,被老板罵,一點社會經驗也沒有的我只好踏踏實實的工作,可這項工作并不像我想象的那么容易,以前在學校就會想到其實做服務員有什么難的,就不是端端盤子,洗洗碗,現(xiàn)在實踐起來還真是不怎么容易。我會更加努力學習科學文化知識,用知識武裝大腦,充實自己,讓自己的人生更有價值。只有通過溝通,交流,才能真正了解某件事情、某個人,這樣在做事的時候才會達到事半功倍的效果,別人給你的意見更要聽取、耐心、虛心的接受。臨走的時候,當我拿著真正的屬于自己的錢的時候,那種心情,我會永遠記得。”從那天起,我明白做人做事要認真勤快踏實,對事對物要對得起良心,對得起自己。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。我們應該注重實踐的過程,從過程中鍛煉自己、提高能力。當然有總結就說明同時我也意識到了自己很多的缺點和不足,例如不夠主動做事,有時候班長說了才知道做,班長不說就沒有這個意識去做;社會經驗比較缺乏,經常會做一些錯事 ;剛開始也不大會和人交流,所以那時總是覺得自己很受委屈等等,雖然這些都是我的比較辛酸的歷史,不過這些也都是我寶貴的經驗,它們都將成為我以后參加工作和社會實踐的教訓,我要力爭在我以后暑期實踐以及今后就業(yè)的時候不要再犯同樣的錯誤?!氨榈囟际菣C會”——這句話只是某些人說給自己聽的安慰。要有耐心和熱情:在工作的時候要經常微笑,這樣會讓那些客人感覺很舒心,要勤勞:有時候一些細微的東西可以讓上司更賞識你,也比較容易受提拔,查房時要主動和細心,什么地方壞了要細心報告。我好言央求宿管給我找一個別人用過的鋪蓋,然后又用了宿舍一個人的被單,就這樣睡覺方面算解決啦?!氨榈囟际菣C會”這句話只是某些人說給自己聽的安慰。短時間的社會實踐,一晃而過,在這其中,讓我從中領悟到了很多的東西,而這些東西都將會讓我畢生受用。出門打工受氣是難免的,很多事情都要忍著,不能發(fā)脾氣,究竟自己是在給他人打工。打工的日子,有喜有憂,有歡樂,也有苦累,或許這就是打工生活的全部吧。我也從工作中學習到了人際交往和待人處事的技能。固然事實如此,我們更多的是學會面對,學會生活。他們早早就踏進了這個社會。有的時候做得不好,要給顧客說好話,要本著顧客就是上帝的宗旨。老板是個30多歲的女人,貌似很和藹,正巧飯店缺人,我就加進往了,成了她的飯店的一名服務生。因此回家以后我就與父母商量了一下自己暑假預備打短工的想法,令我欣喜的是父母都很支持我的決定,也贊同我的這一做法!所以,我倍感鼓勵,決定今年暑假要真實的往接觸社會 , 品味社會的酸甜苦辣。帶著一份迷茫,帶著一份收獲,帶著一份成長,我們回來了。懷著忐忑的心,我們暗念了千百遍劉經理教給我們的要點,緊張地完成每個任務。大家都知道深圳的消費水平高,為了省錢,我們都是晚上煮了很多飯,好留到早上把它煮成粥吃早餐,沒有別的料,我們就把昨晚的剩菜都放進去煮了。一開始我們每天都是在外面吃快餐的,老板給我們報銷,但是從第五天開始老板就扔給了我們一個電飯鍋,要我們自己煮東西吃,而且我們四個加上經理每餐的消費要在25到30之間。從這天開始,我們就每天九點到店里面,店里有任何需要我們的地方我們都盡力幫忙,以減少我們的內疚感,只是我們每天都打掃一個多小時的衛(wèi)生,有空時劉經理會培訓我們怎么當一名優(yōu)秀的服務員。我們跟著劉經理走進了一棟老舊的統(tǒng)建樓。在現(xiàn)今社會,招聘會上的大字報都寫著“有經驗者優(yōu)先”,可還在校園里面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面,擴大與社會的接觸面,增加個人在社會競爭中的經驗,鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正進入社會,能夠適應國內外的經濟形勢的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,我開始了我這個假期的社會實踐,走進印象成都餐廳。而且在中國的經濟飛速發(fā)展,又加入了世貿,國內外經濟日趨變化,每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),在擁有了越來越多機會的同時,也有了更多的挑戰(zhàn),前天才剛學到的知識可能在今天就已經被淘汰掉了,中國的經濟越和外面接軌,對于人才的要求就會越來越高,我們不只要學好學校里所學到的知識,還要不斷從生活中,實踐中學其他知識,不斷地從各方面武裝自己,才能在競爭中突出自己,表現(xiàn)自己。但是我們心存疑慮和矛盾,究竟我們這兩天工作算不算工資?什么時候我們才能做正式的服務員?要是不算工資,我們要一直在這里浪費時間嗎?青澀的我們羞于問出口,終于我還是憋不住了,經理肯定地對我說工資是從我們來的那天開始算的。我們每天都有一大堆的清潔要搞,從地板到墻壁,到廚房,到餐具、廚具、桌椅,甚至裝修的廢物垃圾也要我們搬運。下午我們六點鐘下班,然后去超市買菜再回去宿舍煮,這一整個過程大概要兩三個鐘頭,所以我們晚上一般是八九點才吃飯。就在這時,經理告訴我們他要離開了,他辭職了(大家都知道是蔣姐不喜歡他,他才不得已離開的)。端托盤,走路輕盈,面帶微笑,說話帶“請”字。近幾年來,大學生就業(yè)難的話題更是見諸于各大報紙,電視或網絡里也狂轟濫炸的報導大學生就業(yè)難的消息,即便是找到工作的大學生起薪也是非常之低,就業(yè)情勢是著實嚴重。要不是自己的要求不符合,學歷不夠,就是工資太少了。上班的工作很簡單,就是上班前后幫忙打掃一下衛(wèi)生,整理一下東西,客人來后幫忙招呼一下,工作時間就只有7個小時。我可不想那他們看扁了,多是萬事開頭難吧!我就這么安慰自己,連這一點小事我都不能忍耐,何談將來做大事呢!所以我想通了,不管怎樣我都要做完這兼職。在社會里學不到學校里的知識,一樣在學校里也學不到社會的東西。固然被批評是很難受的,而且要明確表示你是真心在接受他們的批評。自己也會收獲很多的快樂,自己也會得到他們的回報。我想每份的回報都是需要我們專心往付出才能得到的。很多人都是出來工作幾年的了,見識比我廣,經歷的事情也很多。除此以外,我也意想到了自己很多的缺點和不足,例如不夠主動做事,有時候老板說了才知道做,老板不說就沒有這個意識往做。我只是無情地給自己澆一盆冷水,更加清醒地定位自己。第二天起來又同樣繼續(xù)站著,學別的保安如何去擺手勢如何去停車!每次站到兩個小時之后就真的堅持不住似的真想不干了,可一想同學的幫忙,必須要堅持下來,不管是什么原因迫使我堅持了下來了!兩天了,每天忍受著腳的疼痛,哎,真有點心灰意冷,連一個保安都干不好,我還能干什么呢,更不用說抱負了,畢業(yè)后能干什么,真的像這句話謠傳:不上大學后悔三年上了大學后悔一輩子么!我
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