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20xx春蘇教版生物八下231源遠(yuǎn)流長的發(fā)酵技術(shù)練習(xí)題1(存儲版)

2025-01-07 02:09上一頁面

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【正文】，操作方法如下： ?消毒：將 1L牛奶放在鍋內(nèi)加熱到 82℃接近沸騰，然后平均分三份倒入 A、 B、 C三個(gè)已消毒的 ?加入接種：分別在 A、 B兩個(gè)廣口瓶中加入 40mL兩種不同品牌的酸奶，在 C瓶中加入 40mL自來水，并攪拌均勻。第一節(jié) 源遠(yuǎn)流長的發(fā)酵技術(shù) 一、選擇題（），主要是為了（），防止雜菌進(jìn)入并繁殖飲用的酸牛奶是用乳酸菌經(jīng)發(fā)酵制成的，對人體有很好的保健作用。（ 2）為什么要冷卻到 30℃才可以加入菌種？

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