食堂安全管理員承諾書(shū)匯總(存儲(chǔ)版)
【正文】 作場(chǎng)所，以及食品貯存、更衣等場(chǎng)所。十、自覺(jué)制作公示監(jiān)督舉報(bào)電話。并將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。凡造成后果的，由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，不得隱瞞。完善食品留樣制，不采購(gòu)過(guò)期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無(wú)產(chǎn)品原料。禁止進(jìn)購(gòu)無(wú)商標(biāo)、無(wú)出廠日期、無(wú)廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。二、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專(zhuān)管人員，學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。九、建立健全并落實(shí)食品安全的日常管理措施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷(xiāo)售不符合法定要求的食品、過(guò)期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。四、依法組織職工參加食品安全培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。我們真惜與貴公司攜手合作的機(jī)會(huì)，確實(shí)做到互利互惠達(dá)到雙贏!同時(shí)希望貴公司大力支持、幫助。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行定期防鼠滅蠅。九、建立食品安全應(yīng)急預(yù)案。二、保持學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境整潔。八、嚴(yán)格按國(guó)家規(guī)定使用食品添加劑，做到專(zhuān)人保管，專(zhuān)柜存放，在食品加工過(guò)程中不使用非食品原料加工食品，不濫用食品添加劑。發(fā)生，本學(xué)校特做如下承諾：一、我單位持有《餐飲服務(wù)許可證》，不擅自改變加工流程。四、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期進(jìn)行食品培訓(xùn)。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。四、設(shè)專(zhuān)職或兼職食品安全管理人員，建立健全學(xué)校各項(xiàng)食品安全管理制度，并上墻，如食物留樣、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及餐廚廢棄物管理登記等制度，并確保各項(xiàng)制度落到實(shí)處。本人如違反上述承諾，自愿承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。廚房工作人員必須遵守公司，不得隨意出入公司車(chē)間及其它禁區(qū)域，如違反者，公司可將依所規(guī)處罰。在此，
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