【摘要】成都新東方烹飪學(xué)校廚師理論知識介紹1、簡述食品衛(wèi)生“五四”制的內(nèi)容。?答:(1)由原料到成品實行“四不制”;采購員不買腐爛變質(zhì)的原料;保管員不收腐爛變質(zhì)的原料;加工人員及廚師不用腐爛變質(zhì)的原料;營業(yè)員(服務(wù)員)不賣腐爛變質(zhì)的食品,(零售單位不收進(jìn)腐爛變質(zhì)的食品;不出售腐爛變質(zhì)的食品;不用手拿食品;不用廢紙、污物包裝食品)。?(2)成品存放實行“四隔離”
2025-06-22 20:53
【摘要】模具塑膠理論第一章?塑膠基礎(chǔ)知識一、什么是塑料:??????塑膠是以合成樹脂為主要成分,加入或不加入其它添加劑而形成的一種人工材料(用煤提煉),通常為白色半透明或無色透明二、合成樹脂:??
2025-06-28 20:13
【摘要】保潔理論知識題庫一、填空題:。1、海航企業(yè)文化里的四大是:大眾認(rèn)同,大眾參與,大眾成就,大眾分享。2、靜電吸塵劑是含油基洗潔劑,利用靜電原理,對灰塵、細(xì)小顆粒,有較強(qiáng)的吸附和牽引力作用。3、常用的清潔劑最基本的類型有三種:即酸性清潔劑、中性清潔劑、堿性清潔劑.4、塵推由塵推罩和推塵架兩個部分組成。5、衛(wèi)生間清潔的目的是保持衛(wèi)生間的整潔,干凈空氣清新。6
2025-06-28 09:24
【摘要】687913225105第四章生產(chǎn)理論第四章生產(chǎn)理論第一節(jié)生產(chǎn)與生產(chǎn)函數(shù)第二節(jié)一種可變要素的合理投入第三節(jié)兩種可以相互替代的可變要素與等產(chǎn)量線第四節(jié)規(guī)模收益(報酬)與適度規(guī)模第一節(jié)生產(chǎn)函數(shù)一、生產(chǎn)與生產(chǎn)要素:指創(chuàng)造和提供物品或勞務(wù)的經(jīng)濟(jì)行為。:指廠商在生產(chǎn)中所使用的各種資源。生產(chǎn)要素包括:勞動-人
2025-01-22 01:18
【摘要】第二章價格理論?一、需求?二、供給?三、價格決定?四、價格變動?五、政府對價格的干預(yù)?六、彈性?一、需求?需求的概念?影響需求的因素?需求定理?需求的變動和需求量的變動?需求的概念需求是在一定和時期,在既定的價格水平
2025-01-15 15:21
【摘要】第二章廣告理論廣告定位理論廣告?zhèn)鞑ダ碚搹V告營銷理論??美國咨詢專家式,用以說明廣告效果由若干因素影響,稱之為Bedell模型。AE=P*Ad.*IOTA?產(chǎn)品品質(zhì)、價格、品牌?廣告主題定位廣告定位理論
2025-01-10 07:28
【摘要】?什么是全面收益觀?兩者的區(qū)別是什么?本期經(jīng)營收益觀:主張本期損益表中所計列的收益僅反映企業(yè)管理人員能夠控制的業(yè)務(wù)活動和本期經(jīng)營管理決策所產(chǎn)生的各項成果,即企業(yè)收益只反映本期的經(jīng)營活動的收益,而對非常項目的收益則不包括在內(nèi)。全面收益觀:亦稱總括收益觀,主張一切營業(yè)收入、費(fèi)用以及特殊損益、前期損益調(diào)整等所有項目,都應(yīng)在計算凈收益時予以計列。根據(jù)這一觀點,本期損益表不
2025-06-22 03:34
【摘要】財務(wù)欺詐財務(wù)欺詐(FinancialFraud)[編輯]財務(wù)欺詐的概述 財務(wù)欺詐是企業(yè)欺詐的一種,美國注冊會計師協(xié)會(AICPA)在SAS82((在財務(wù)報表審計中對欺詐的考慮》把財務(wù)欺詐定義為“在財務(wù)報表中蓄意錯報、漏報或泄露以欺騙財務(wù)報表使用者?!惫矩攧?wù)欺詐是指會計活動中相關(guān)當(dāng)事人為了逃避納稅、分取高額紅利、提取秘密公積金等謀取私利的目的,事前經(jīng)過周密安排而故意制造虛
2025-06-28 11:36
【摘要】第一章壓力容器基本知識1-1.什么是壓力容器?。1-2.壓力容器按設(shè)計壓力可分為幾類?有低壓容器(≤P≤)中壓容器(≤P≤10MPa)高壓容器(10MPa≤P≤100MPa)超高壓容器(P≥100MPa)1-3.壓力容器按使用中工藝過程的作用原理可分為幾類?有反應(yīng)容器、換熱容器、分離容器和貯存容器。1-4.壓力容器按安全監(jiān)督和管理分幾類
2025-06-26 13:35
【摘要】美工科1221蘇詠晴1212蔡耀杰復(fù)興商工美工科?美工科概述目標(biāo):養(yǎng)成專業(yè)技能,訓(xùn)練美工設(shè)計技巧,養(yǎng)成良好的安全工作習(xí)慣。
2025-08-05 22:06
【摘要】第八章博弈論前面章節(jié)對經(jīng)濟(jì)人最優(yōu)決策的討論,是在簡單環(huán)境下進(jìn)行的,沒有考慮經(jīng)濟(jì)人之間決策相互影響的問題。本章討論這個問題,建立復(fù)雜環(huán)境下的決策理論。開展這種研究的的理論叫做博弈論,也稱為對策論(GameTheory)。最近十幾年來,博弈論在經(jīng)濟(jì)學(xué)中得到了廣泛應(yīng)用,在揭示經(jīng)濟(jì)行為相互制約性質(zhì)方面取得了重大進(jìn)展。大部分經(jīng)濟(jì)行為都可視作博弈的特殊情況,比如把經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)看成是一種博弈,把競
2025-06-22 12:22
【摘要】人類傳播理論本課的講述要以西方思想史社科研究方法傳播學(xué)術(shù)發(fā)展史為基礎(chǔ)?學(xué)習(xí)以傳播學(xué)西方
2025-03-08 16:09
【摘要】定價理論?生活中五花八門的價格現(xiàn)象:?為什么同一班飛機(jī)的票價折扣不一?收集報紙廣告優(yōu)惠券可獲得折扣?打印機(jī)便宜墨盒貴?飯店的酒水及電影院的爆米花價格超貴?KTV不同時段價格完全不同?服裝同一款式不論大小定同一價?Dell某些款筆記本通過網(wǎng)上訂購比電話訂購便宜1000多元……?書直接把價格印在商品
2025-01-18 17:51
【摘要】理論知識廣告策劃第二節(jié)定性項目運(yùn)作管理一、定性項目的運(yùn)作定性研究是用于制定假設(shè)或是確定研究中應(yīng)包括的變量,來定義問題或?qū)ふ姨幚韱栴}的途徑的一種探索性研究。(一)定性研究的含義定性研究是以小樣本為基礎(chǔ)的無結(jié)構(gòu)式的探索性的調(diào)查研究方法,目的是對問題的定位或起動提供比較深層的理解和認(rèn)識。采用的方法有小組(焦點)座談會和深層訪談法。(二)定性項目工作流程圖
2025-06-23 00:22
【摘要】體育理論知識大全(一),學(xué)生練習(xí)時間與實際上課總時間的比例。2、評價一個人的健康狀況要從身體、心理和社會適應(yīng)等三個方面去評價。3、運(yùn)動參與是指學(xué)生主動參與體育活動的態(tài)度與行為表現(xiàn)。4、肌肉工作時的直接能源是ATP,它貯存在細(xì)胞中,以肌細(xì)胞為最多。5、人體的運(yùn)動,離不開骨骼、關(guān)節(jié)和肌肉的相互作用。骨骼起著杠桿的作用,關(guān)節(jié)是運(yùn)動的樞紐,肌肉收縮是運(yùn)動的動力。6、體育鍛煉之所以
2025-06-24 20:19