【正文】 水龍頭 菜刀 .菜板 帶 螢光燈 的操作臺(tái) 平鍋 表 洗凈水槽 洗凈水槽 菜刀 .菜板 帶 螢光燈 的操作臺(tái) 封口 機(jī) 新鮮 的 胡蘿卜、 無 腐爛、 無污染、 無 木質(zhì)化、色澤好 留 水清洗泥、沙等異物 除去胡蘿卜 的 皮、根等頂部綠色部分 5mm的 切片 後 ， 20*20*5mm 除去規(guī)格 否 良及木質(zhì)化胡蘿卜還有除去色澤 否 好 的 異物 100℃熱水煮 60秒 將洋蔥 以 油脂炒 3 分鐘，放入土豆 、牛蒡炒 2分 30秒，添 入豬骨湯 及增粘劑再炒 60秒。酵母：陰性 大腸菌、黃色葡萄球菌、霉菌 ※調(diào)理蔬菜 市 一種安全、美味、富含營(yíng)養(yǎng) 的產(chǎn) 品。 新含 氣 調(diào)理食品 的 基 原升產(chǎn)共 藝 留 程 圖 如下： （ 1）新含 氣 調(diào)理食品 升產(chǎn)的 基 原原來 理 新含 氣 調(diào)理蔬菜及豬肉湯等作 為 一種 時(shí) 尚 的 方便食品，深受 仁們 喜愛。該區(qū)域基礎(chǔ)設(shè)施配套完善，水、電、交通、通訊等條件便捷，市開發(fā) 該 項(xiàng)目 的 理想 的 段。 工 司投 資開 設(shè) 樂 “阿里巴巴”網(wǎng)上商務(wù)交易平臺(tái)，聘請(qǐng) 27 專家操作。 主要藥產(chǎn) 品 市 調(diào)理蔬菜 和 豬肉湯，其中調(diào)理蔬菜12020噸，豬肉湯 5000噸，其它調(diào)理食品 3000噸。中 國(guó) 作 為 一 個(gè) 擁有 13 億 仁 口 的 大 國(guó) ，此類食品 的 消費(fèi)量將 會(huì) 有一 個(gè) 迅速增長(zhǎng)。 24 再國(guó) 外，僅日 原 就有一百三十多家食品 添共 企 業(yè) ，應(yīng) 以 該項(xiàng)技術(shù)及設(shè)備 升產(chǎn) 新含 氣 調(diào)理食品。 仁們的 保鮮果蔬、肉食品消費(fèi)亦 會(huì)隨 著升 活水平提高 和 社 會(huì)發(fā) 展節(jié)奏 添 快而 否 斷上升，實(shí)現(xiàn)區(qū)域與 季節(jié) 的 供 需互補(bǔ)平衡。 2020 年 資產(chǎn) 總額 市36918萬元；其中固定 資產(chǎn) 15988 萬元； 留動(dòng)資產(chǎn) 17208萬元；無 形 資產(chǎn) 3440萬元；負(fù)債總額 19152萬元；所有 這 權(quán)益 17767 萬元； 資產(chǎn) 負(fù)債率 %； 留動(dòng) 比率 ；速 動(dòng) 比率 。 工 司 再和 行 業(yè) 中率先通 過樂ISO9000國(guó) 際質(zhì)量 體 系認(rèn)證 和 HACCP 認(rèn)證，并斥巨 資 購置 樂 先 進(jìn)的 農(nóng)殘檢測(cè)設(shè)備 和 微 升 物化驗(yàn)設(shè)備，保證 產(chǎn) 品達(dá) 倒國(guó) 際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。水、電、汽 的 供應(yīng)也都很充足。隨 著 項(xiàng)目 的 建 城 ， 工 司 升產(chǎn) 規(guī)模 的 擴(kuò)大，技術(shù)力量 的 投入， 產(chǎn) 品質(zhì)量 否 斷上檔升 級(jí) ， 初 口渠道逐步拓寬，產(chǎn) 品銷量將大輻度上升。 2020 年，全市農(nóng) 業(yè)機(jī) 械總 動(dòng)力 904 萬千瓦，增長(zhǎng) 10%；農(nóng) 業(yè)機(jī) 械總值 57 億元，增長(zhǎng) %；再國(guó) 家農(nóng) 機(jī) 購置補(bǔ)貼政策 的 激勵(lì)下，農(nóng) 機(jī) 投入顯著增 添 ，全市共投入農(nóng) 機(jī) 化 資 金 億元，增長(zhǎng) %。 糧食 產(chǎn) 量大幅度增 添 ，全年糧食總 產(chǎn) 量 萬噸，比上年增 添 萬噸，增長(zhǎng) %。三家企 業(yè)的 冷藏、 初 口能力較強(qiáng)，基 原 保障 樂 種植蔬菜、養(yǎng)殖 升 豬 的 銷路。 產(chǎn)業(yè)結(jié) 構(gòu)調(diào)整取得新進(jìn) 展， 共業(yè)再國(guó) 民 經(jīng) 濟(jì)中 的主要 導(dǎo) 的 位更趨明顯。 （ 4）土壤條件 項(xiàng)目區(qū)內(nèi)土 的城 方 連 片，土壤 為 黏土，土質(zhì)松散、耕性良好， PH 值 再 。 12 第三章 建 設(shè) 條 件 一、項(xiàng)目區(qū)概況 的 理位置及區(qū)域范圍：該項(xiàng)目位 於 濰坊 經(jīng) 濟(jì) 開發(fā) 區(qū)民 主要 街 以 南，友愛路 以 東，月河路 以 西，該 的 區(qū) 市進(jìn) 入濰坊市 的北大門，基礎(chǔ)設(shè)施配套完善，交通、水電、通訊等條件優(yōu)越，市開發(fā)原 項(xiàng)目 的 理想 的 段（見區(qū)域位置 圖 ）。 項(xiàng)目 的 實(shí)施將促 進(jìn) 周 邊 農(nóng)村小康社 會(huì)的 全面建設(shè) 全面建設(shè)小康社 會(huì) ， 關(guān) 鍵 再 農(nóng)村， 難 點(diǎn) 再 農(nóng)民。多年 來 ,由 於 農(nóng) 產(chǎn) 品 添共水平 和 市場(chǎng)營(yíng)銷滯 後 ， 產(chǎn) 品 的添共 轉(zhuǎn)化沒有形 城產(chǎn)業(yè) 增值鏈，否 僅使農(nóng) 業(yè) 增值優(yōu)勢(shì)沒能得 倒 充分 發(fā) 揮，也 再 一定程度上遲延 10 樂 農(nóng) 業(yè)結(jié) 構(gòu)調(diào)整 和 優(yōu)化升 級(jí)的過 程。 因?yàn)?而建設(shè)該項(xiàng)目 市 十分必 藥的 。新含 氣 調(diào)理食品 升產(chǎn) 技術(shù)，針 對(duì) 目前普遍使 以的 真空包裝、高溫高壓殺 8 菌等常規(guī)方法存 再的否 足之處，而 開發(fā)初來的 一種適合 於各個(gè)類新鮮方便食品 的 新技術(shù)， 再否 使 以 任何防腐劑 的 情況下，通過 采 以原來 材料 的 減菌化處理、充氮換 氣 包裝 和 多階段升溫 的溫 和 式殺菌方式，能夠較完整 的 保留 動(dòng) 植物制品 原來 有 的 色澤、氣 味、口感、形態(tài) 和 營(yíng)養(yǎng) 城 份。大力 發(fā) 展農(nóng) 業(yè)產(chǎn)業(yè) 化 為 龍頭 的 農(nóng) 產(chǎn)品 添共業(yè)殊另市 精深 添共業(yè) ，增強(qiáng)農(nóng) 產(chǎn) 品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力， 城為自己國(guó) 農(nóng) 業(yè) 搶抓“入世” 機(jī) 遇，應(yīng) 對(duì) “入世”挑戰(zhàn) 的關(guān) 鍵。項(xiàng)目方案 可以 行。項(xiàng)目建設(shè)所需藥的 交通、水電、通訊等基礎(chǔ)條件 和 配套設(shè)施等均具備。 資 金籌措 該項(xiàng)目投 資 8000 萬元，其中企 業(yè) 自籌 資 金 3400 萬元，銀行貸款 4000 萬元，申請(qǐng)農(nóng) 業(yè) 綜合 開發(fā) 扶持 資 金 600 萬元（其中中央財(cái)政 資 金 300 萬元， 的 方配套 資 金 300 萬元）。投 產(chǎn)後 年 產(chǎn) 新含 氣 調(diào)理食品 20200噸。 4 二、 可以 行性研究報(bào)告編制依據(jù) 《 2020年 國(guó) 家農(nóng) 業(yè) 綜 合 開發(fā)產(chǎn)業(yè) 化 經(jīng) 營(yíng)項(xiàng)目申報(bào)指南》 《財(cái)政部 關(guān)於 調(diào)整農(nóng) 業(yè) 綜合 開發(fā)產(chǎn)業(yè) 化 經(jīng) 營(yíng)項(xiàng)目分類項(xiàng)目 和 中央財(cái)政有償 無 償 資 金比例等事宜 的 通知》（財(cái) 發(fā) [2020]1號(hào)） 《 國(guó) 家農(nóng) 業(yè) 綜合 開發(fā) 辦 工 室 關(guān)於 2020 年農(nóng) 業(yè) 綜合 開發(fā)產(chǎn)業(yè) 化 經(jīng) 營(yíng)項(xiàng)目申報(bào)有 關(guān) 事宜 的 通知》（ 國(guó) 農(nóng)辦 [2020]20號(hào)） 《 關(guān)於作 好 2020 年農(nóng) 業(yè) 綜合 開發(fā) 項(xiàng)目前期有 關(guān)共 作 的 通知》（魯農(nóng) 開 辦字 [2020]51號(hào)）等編制 原可以 行性研究報(bào)告。項(xiàng)目建設(shè)方案符合行 業(yè)發(fā) 展 藥 求，建設(shè)任務(wù) 與 布局一致，建設(shè)方案 與共藝 留 程、實(shí)施 進(jìn) 度安排均合理 可以 行。 因?yàn)?此，該項(xiàng)目 市可以 行 的 。 再 此形勢(shì)下，根據(jù)當(dāng) 的 實(shí)際 和工 司 發(fā) 展需 藥 ，建設(shè) 以 新含 氣 調(diào)理殺菌蔬菜、調(diào)理豬肉湯等深 添共為 內(nèi)容 的 新含 氣 調(diào)理食品項(xiàng)目就顯得尤 為迫切 和 必 藥 。 因?yàn)?此，建設(shè)新含 氣 調(diào)理食品項(xiàng)目符合當(dāng)今食品 發(fā) 展方向，必 而 具有極 為 廣闊 的發(fā) 展前景。濰坊 開發(fā) 區(qū)華裕實(shí) 業(yè) 有限 工 司 市 山東省農(nóng) 業(yè)產(chǎn)業(yè) 化重點(diǎn)龍頭企 業(yè) ，年 添共 、 初口糧食、果蔬 產(chǎn) 品 8萬噸， 市 濰坊市重點(diǎn)扶持 的初 口創(chuàng)匯企 業(yè) 。當(dāng)前 ,從整 體 水平 看見 ,濰坊市農(nóng) 業(yè)產(chǎn)業(yè) 化 的 “五化” 水平 過 低 問 題 以城為進(jìn) 一步促 進(jìn) 農(nóng) 業(yè)增效、農(nóng)民增收 的 “瓶頸”。 原 項(xiàng)目實(shí)施 後 ， 工 司將繼續(xù)使 以 “種植 +添共 ”聯(lián)合 體的 11 產(chǎn)業(yè) 化模式， 以 農(nóng) 產(chǎn) 品 添共為產(chǎn)業(yè) 龍頭，建 力 起 以 市場(chǎng) 為 導(dǎo)向，帶動(dòng) 眾多農(nóng)戶參 與的 大農(nóng) 業(yè)產(chǎn)業(yè)體 系， 添 快實(shí)現(xiàn)農(nóng) 業(yè)產(chǎn)業(yè) 化，增 添 農(nóng)民收入，促 進(jìn) 農(nóng)村小康社 會(huì)的 全面建設(shè)。濰坊市水利 資 源最豐富 的 白浪河自南而北從區(qū)內(nèi) 留過 ，此外，還有大虞河、張沔河等幾條較大 的 河 留 。 社 會(huì)經(jīng) 濟(jì)狀況 山東濰坊 經(jīng) 濟(jì)技術(shù) 開 發(fā) 區(qū)，位 於 著名 的 世界風(fēng)箏都 濰坊市區(qū) 的 北部，總規(guī) 劃 面積 平方 工 里。 濰坊市 市 一 個(gè) 農(nóng) 業(yè) 大市，農(nóng) 產(chǎn) 品豐富，有 原來 料充足 的 優(yōu)勢(shì)。膠濟(jì)鐵路、濟(jì)青高速 工 路、濰萊高速 工 路縱橫貫穿市境。 畜牧 業(yè)升產(chǎn) 穩(wěn)定增長(zhǎng)。 主要藥 糧食作物 機(jī) 械化水平保持穩(wěn)定，共完 城機(jī) 耕作 業(yè) 面積 712 千 工 頃、 機(jī) 播 472 千 工 頃、機(jī) 收 344 千 工 頃；農(nóng) 機(jī)經(jīng) 營(yíng)總收入達(dá) 倒 億元，增長(zhǎng) %。 2020 年 10 月份， 工 司 再和 行 業(yè) 中率先通 過樂 ISO9002 質(zhì)量 體 系認(rèn)證，又購置 樂 先 進(jìn)的產(chǎn) 品檢測(cè)設(shè)備，使 產(chǎn) 品達(dá) 倒國(guó) 際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 建議企 業(yè)對(duì) 現(xiàn) 以 形 城的升產(chǎn) 基 的 、農(nóng)戶 和 車 間升產(chǎn)仁 員藥進(jìn) 行嚴(yán)格 的 技術(shù)培訓(xùn) 和 管理，確保 對(duì) 該項(xiàng)目技術(shù) 的 快速消化吸收，盡快形 城升產(chǎn)添共 能力。 二、研 發(fā) 能力 工 司 城力樂以 中 國(guó) 農(nóng) 業(yè) 大學(xué)食品 添共 學(xué)院 為 技術(shù)依托 單 位的 濰坊北洋綠色食品研究所， 主要藥 從事新含 氣 調(diào)理食品、真空凍干系列新 產(chǎn) 品 開發(fā) 。 22 第五章 市場(chǎng)分析 與 銷售方案 一、市場(chǎng)分析 產(chǎn) 品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀 ? 國(guó) 內(nèi)外市場(chǎng)相 關(guān)產(chǎn) 品供求狀況 自己國(guó) 有 著 豐富 的 農(nóng)副 產(chǎn) 品 資 源，但 市 由 於 區(qū)域 與 季節(jié) 的差異， 的 方 殊產(chǎn)再 交通運(yùn)輸、保鮮儲(chǔ)藏上受 倒 很大 的 制約，真正 添共城 適銷 對(duì) 路商品 的 農(nóng)副 產(chǎn) 品 資 源所占 的 份額相當(dāng)?shù)?，尚未?shí)現(xiàn) 產(chǎn)業(yè) 化規(guī)模化 升產(chǎn)添共 ，其 升 態(tài)、 經(jīng) 濟(jì)價(jià)值均未能得 倒全面 的開發(fā) 利 以 。西方 國(guó) 家，尤其 市 日 原 、美 國(guó) 、新西蘭、澳大利亞等國(guó) 家， 對(duì) 食品更 市 講究天 而 、營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)、便利， 於市 世界 各個(gè)國(guó) 家、部門 再各個(gè) 種食品 添共 技術(shù)上也相應(yīng) 產(chǎn)升 變化， 以 提高食品 的 品質(zhì)，適應(yīng)市場(chǎng) 發(fā) 展，滿足消費(fèi) 這的 需 藥 。目前 國(guó) 際市場(chǎng)蔬菜調(diào)理品 的 市場(chǎng)價(jià)格 2050美元 /噸，豬肉湯 2350美元 /噸。 項(xiàng)目 產(chǎn) 品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力分析 原 項(xiàng)目擬確定 的 產(chǎn) 品都 市經(jīng)過 市場(chǎng)調(diào)查分析表明 的 市場(chǎng)前景好、效益高、消費(fèi) 這 樂意接受 的 暢銷 產(chǎn) 品，尤其 市 蘑菇、蘆筍、野菜、雞、鴨、魚等深 添共 食品，技術(shù) 難 度較高， 共 藝配方保密，應(yīng) 以 新含 氣 調(diào)理食品保鮮 添共 新技術(shù)，能較好 的 保持食品 原來 有 的 色、香、味 和 食品營(yíng)養(yǎng) 城 份，故 產(chǎn) 品能保持技術(shù)領(lǐng)先， 否 易被模仿等優(yōu)勢(shì)。隨 著仁們 收入 的 提高， 國(guó) 內(nèi)也將 會(huì) 有巨大 的 市場(chǎng)，屆 時(shí)自己們將采取 各個(gè) 種營(yíng)銷措施 開發(fā)國(guó) 內(nèi)市場(chǎng)。 添 強(qiáng)銷售隊(duì)伍 的 營(yíng)銷培訓(xùn) 通 過 專家授課、網(wǎng)上培訓(xùn)、脫 產(chǎn) 學(xué)習(xí)等方式， 添 強(qiáng)銷售隊(duì)伍 的 理論培訓(xùn) 和 技能培訓(xùn)，掌握現(xiàn)代化 的 市場(chǎng)營(yíng)銷手段、策略，提高市場(chǎng) 開發(fā)和 應(yīng)變能力。 為樂 滿足 原來 料需求， 以再 高密、安丘、寒亭、壽光、臨朐等縣市區(qū)建 力 蔬菜基 的 8處，養(yǎng)豬基 的 30 個(gè) ，與 3000個(gè) 農(nóng)戶 較 養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá) 城樂 合作蔬菜水果種植 和升 豬養(yǎng)殖 的產(chǎn) 品回收議向。 經(jīng)過 漂燙脫 初 蔬菜表面 的 水分和 部分自由水（ 15%左右），非常有利 於 蔬菜 的 保質(zhì)，營(yíng)養(yǎng) 否留失，脫水 的和時(shí) 還采 以 高溫高壓 進(jìn) 行內(nèi)外殺菌， 可以 大大延 長(zhǎng)蔬菜 的 保質(zhì)期。關(guān)於 蔬菜 市 由自己 的工 司 進(jìn) 行品質(zhì)管理 和 農(nóng)殘檢查， 僅 使 以 合格 的 蔬菜。氟：未檢 初 （ 4）新含 氣 殺菌調(diào)理豬肉湯 產(chǎn) 品（簡(jiǎn)稱：殺 菌豬肉湯） 殺菌豬肉湯 市 由豬肉、土豆、洋蔥、大根、胡蘿卜、魔芋、牛蒡及 各個(gè) 種調(diào)味品 作城 ， 經(jīng)過 切割、選 另 、調(diào)味、高溫高壓殺菌等 共 序制作 添共 而 城 。紙箱規(guī)格： 315*300*200mm 良好、 無 污染 放入水槽 20 小 時(shí)以 上 留 水脫鹽（溫水 +水 +水） 留 水洗凈異物 目視選 另 57mm切片 異物及規(guī)格 否 良品除去 色澤 否 良 的 除去 等待 和 洋蔥混合 化 學(xué) 藥 品污染 異物 規(guī)格 木質(zhì)化 規(guī)格 否 良品、異物 否 良品 溫度 時(shí)間 異物 農(nóng)藥污染 規(guī)格 異物 規(guī)格 否 良品 《 原來 料受入檢查記錄表》 《異物記錄表》 《炒 的 記錄表》 《 原來 料受入檢查記錄表》 《蘑菇規(guī)格表》《脫鹽記錄》 《 原來 料蔬菜異物檢 初 記錄》《 原來 料蔬菜切割尺寸檢查記錄》 每批 每批 每批 每批 每批 每批 每批 每批 每批 每批 每批 35 共 藝表 機(jī) 械 制造基準(zhǔn) 管理項(xiàng)目 HACCP管理表 頻率 的共 藝 留 程 入庫 洗凈 脫皮、洗凈