【正文】 準(zhǔn)。 （ 7）不準(zhǔn)在店內(nèi)吃東西、看書、看報、睡覺、閑坐。 （ 15）下班 時，切斷電源，鎖好保險柜和門窗，做好防火防盜工作。 （ 8）店面招牌與臨街玻璃每周使用清潔劑徹底擦洗一遍。 五、容易被感情所左右。 十二、不喜歡麻煩的工作，例如：須與別的部門協(xié)調(diào)和接洽的工作。 十八、不喜歡改變工作環(huán)境，喜歡維持現(xiàn)狀。若出現(xiàn)某 一商品的規(guī)格不全現(xiàn)象，經(jīng)營者應(yīng)迅速申請公司配送中心予以補貨。 （ 3） 商品利潤的控制管理 超級市場銷售的商品中，有高利潤商品和低利潤商品之分，每一個經(jīng)營者總是希望把利潤高的商品放在好的陳列位置銷售，利潤高的商品銷售量提高了，整體盈利水平就會上升，而把利潤低的商品配置在差一點的位置來銷售，來控制商品的銷售品種結(jié)構(gòu)，以保證商品供應(yīng)的齊全性， 這種商品利潤控制的管理法，就需要依靠商品配置來給予 各種商品妥當(dāng)貼切的配置陳列，以達(dá)到 提高專賣店整個利潤水平的目的。由公司總部與專賣店的經(jīng)營負(fù)責(zé)人，共同討論所配商品的檔次，以及是否需要外購配貨和商品貨場配置等問題?，F(xiàn)借鑒日本超市的經(jīng)驗，將專賣店的商品配置表制作的技術(shù)要領(lǐng)，簡述如下： ① 體現(xiàn)企業(yè)文化 與產(chǎn)品設(shè)計理念的賣場環(huán)境。要使專賣店完全選到 “ 滿足顧客需要 ” 標(biāo)志，周全的存貨管理和正確的商品分析報告，亦是不可或缺的工具。 商品的鮮度管理 我們所出售的商品，都應(yīng)該讓顧客感到新鮮亮澤、有很好的感覺。 ③ 環(huán)境配合的原則 消費者認(rèn)識商品并確定購買，首先都是開始于貨柜中陳列的商品，因此，我們對陳列在貨柜、 櫥窗中的商品，應(yīng)給予一定的燈光、飾往品等環(huán)境的配合。 （ 1）盤點作業(yè)的初點和復(fù)點。盤點帳冊的工作就是將盤點單的原價欄上記錄的各商品原價和數(shù)量相乘，合計出商品的盤點金額。 （ 3）理貨員在補貨上架時的作業(yè)流程如下： 先檢查核對一下欲補貨陳列架前的價目卡是否和要補上去的商品售價一致。在專賣店中備存的帳表，未經(jīng)公司財務(wù)部或公司領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)，均不得向外公布或提交給公司外的任何 s 部門與個人閱覽。專賣店管理人員的工資與獎金由公司制定，其他人員的工資按保底工資加銷售提成確定。公司對專賣店的商品實行售價核算，進(jìn)貨數(shù)量控制和管理辦法。 * 關(guān)心 “ 誰才是最正確的？ ” 勝于 “ 什么是正確的？ ” 的店長 意謂迎合權(quán)威，漠視正確的理論。這樣就不具備身為店長的擔(dān)當(dāng)?shù)?，部下將永遠(yuǎn)不會心悅誠服。管理知識自然也包含在內(nèi)。 因為借由培育部下，管理者本身也會跟著成長。 即使店內(nèi)有應(yīng)改善的地方或應(yīng)改革的地方，部下也不積極行動， “ 不能做的事就不要做 ” 的 人，是自我設(shè)限者，終難成就大事。 不能批評經(jīng)營者的理由是，即使批評，也不能改善交付的職務(wù)的內(nèi)容， 提高效率或有利于指 揮部下；導(dǎo)致徒勞無功。 每天 9 時 30 分以前專賣店應(yīng)將前一天的銷售日報表、銷售流水收款單報送或傳真給公司財務(wù)部。公司根據(jù)專賣店的需要設(shè)備用金，專賣店備用金使用后必須在當(dāng)月月末報銷。專賣店中不設(shè)任何正式帳薄，所有會計事項與憑證均應(yīng)按要求報送公司財務(wù)部。這是商品能賣得出去的前提條件，所以理貨員在巡視時手中的抹是是不能離手的，就象士兵手中的槍一樣重要。至此盤點作業(yè)的物理工作就結(jié)束了。 盤點作業(yè) 盤點作業(yè)正式開始前，首先確定盤點責(zé)任人員，說明盤點工作的重要性，特別要告誡大家，大家動手清點的商品不單單是商品，而是 “ 金錢 ” ，應(yīng)該以點錢的責(zé)任心來清占點商品，來不得半點馬虎；再后是發(fā)放盤點清單，告知填寫盤點單的方法。 ② 包裝完整的原則 我們在商場中購物，在決定購買后，總是挑選包裝完整，包裝無破損的商品；而且，當(dāng)我們在挑選時，若發(fā)現(xiàn)商品（我們確定購買的某一商品）包裝總是這樣、那樣的問題，將有可能使我們打消購買的念頭。 存銷比例 =月初盤或月底盤存 X100%/該月銷售凈額。 6）商品陳列擺設(shè)程度 商品的存貨管理 雖然，專賣店中的存貨，因為有公司配送中心的及時配送，其量不會太大。以利在營業(yè)之初，新張之時，就使專賣店給進(jìn)店顧客有一個鮮明的賣場形象。 ② 商品經(jīng)營類別的確定。 （ 2）暢銷商品保護(hù)管理 因為季節(jié)和時尚的原因，常會出現(xiàn)有的商品銷售速度較快現(xiàn)象，若沒有商品配置表對暢銷商品排面的保護(hù)管理，常常會發(fā)生這種現(xiàn)象，當(dāng)暢銷商品賣完了，又得不到及時補充時，就易導(dǎo)致 較不暢銷商品甚至滯銷品占據(jù)暢銷商品的排面，形成了滯銷品的狀況。 商品的管理原則 在專賣店中出售的商品，不 僅僅是滿足消費者需要的有形物質(zhì)，它還蘊含有 “ 圣馬可 ” 系列產(chǎn)品中體現(xiàn)出的企業(yè)文化，為了彰顯這一精神，專賣店的銷售采取了開架式的顧客自我服務(wù)形式，因此其商品的管理原則是： （ 1）商品為先的原則 在專賣店中，顧客不完全是通過營業(yè)員的中介來完成商品的購買過程，而是主要通過自己的自選來實現(xiàn)購買，也就是商品自已來促成購買，因此專賣店的工作員工在這種 “ 促成 ” 中，要以商品為先來進(jìn)行管理。計劃性、合理性不如任其自然發(fā)展的心理強，容易被感情或氣氛所左右。對于機器般的反覆、熟練而獲得效果的工作特別有興趣。 三、最關(guān)心的工時的長短、報酬、津貼在其次；所要求的是要有充分的自由時間。 （ 6）店內(nèi)存貨柜必須 3天清掃整理一次。 （ 13）交接班時做到：交接清楚，貨款相符、簽名負(fù)責(zé)。 （ 6）不準(zhǔn)在柜臺內(nèi)會客、辦私事。 （ 3）班前、班后會應(yīng)建立記錄本，每次會議都有詳細(xì)記錄，店長應(yīng)不定期地參加班前與班后會議，并及時檢查記錄本，對不符合要求的班長 提出批評，同時授以方法。 ③ 員工請病假必須有區(qū)級醫(yī)院以上的就診證明，一次假期不得超過 3 天。 ⑽ 對顧客提出的一切要求和意見，要迅速答復(fù)，如自己不能處理的，應(yīng)及時向上級主管匯報，不要自作主張。 ⑵ 與顧客談話時，要保持微笑，用清楚、簡明的語言回答。 “ 圣馬可專 賣店 ” 的員工，不僅需要順利地完成銷售任務(wù)，還要良好地體現(xiàn)公司的企業(yè)文化，優(yōu)秀地向顧客展示自己的儀容，既可以使店內(nèi)充滿活力與朝氣，還可以增加商品的附加值。專賣店應(yīng)根據(jù)庫存商品的質(zhì)量、時限等因素，及時向公司提出實施商品折扣、折讓的意見。各專賣店實行標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營管理，即外觀相仿，品種相同，商品陳列一致。 綜合管理的 3S 原則 簡單化 (simplification） 標(biāo)準(zhǔn)化 (Standardization） 專業(yè)化 (Standardization） (1）簡單化 (simplification)：是指作業(yè)流程以及作業(yè)工作的簡單化。 ② 崗位培訓(xùn)（在職培訓(xùn)） 員工上崗后，店長應(yīng)有規(guī)律地利用業(yè)余（或空閑）時間，對員工進(jìn)行集中的或分班的崗中培 訓(xùn)。 培 訓(xùn)的結(jié)果，是改變?nèi)说男袨楸憩F(xiàn)，提高人的素質(zhì)，其最終目的是發(fā)展人力資源。 （ 2）公司人事部約見面談。專賣店的員工始終處在與顧客交流的氛圍中，需要有通過短暫的觀察，既可以了解顧客的習(xí)慣，預(yù)測顧 客的行為的反應(yīng)能力。 招聘途徑 （ 1）社會招聘：通過媒體廣告或告示張貼向社會發(fā)布招聘信息。管理切忌感情用事，一切按制度規(guī)定辦理。 招聘對象 （ 1）公關(guān)、營銷專業(yè)大、中專畢業(yè)生； （ 2）公關(guān)、營銷專業(yè)職業(yè)學(xué)校應(yīng) 屆畢業(yè)生； （ 3）普通中學(xué)高中畢業(yè)生； （ 4）有以上學(xué)歷年齡在 23 歲以下的社會待業(yè)青年。她（或他）需要去做成功每一件銷售，而不完全是為了錢或為了讓上級賞識。 （ 5）體檢合格人員自行辦理好公司外的有關(guān)手續(xù)，到公司人事部辦理報到手續(xù)，并提供與填寫下列文件： 需提供的文件： ① 身份證、畢業(yè)證（復(fù)印件）； ② 家長或本市戶口人士簽署的擔(dān)保書； ③ 體檢表。4因為，沒有持之以恒的崗位培訓(xùn)就沒有服