5企業(yè)年終述職報告范文(存儲版)
【正文】 學生伙委會對伙食價格、份量、質(zhì)量進行監(jiān)督，公布各種成份飯菜的份量設立公平秤，發(fā)現(xiàn)飯菜質(zhì)量和價格問題及時向集團反映，使我們食堂的辦伙質(zhì)量和價格始終在師生進餐者的強有力的監(jiān)控之中。 實行制度管理，嚴格控制標準 把好食品鏈的各個環(huán)節(jié)，在采購、食品檢測、貯藏、食品制作、餐具消毒等方面都責任到人，規(guī)范程序，強化管理，確保學校后勤的安全穩(wěn)定大 局。飲食公司規(guī)范對加工制作過程的管理與監(jiān)督，制定了食品成品標準，在操作過程中對成品、半成品進行檢查，確保食品煮熟熱透。 要經(jīng)常深入一線解決實際問題，在今后的工作中，要克服不足，再接再厲。 述職人： 20xx 年 xx 月 xx 日 。 被 XX 市衛(wèi)生監(jiān)督所評為食品衛(wèi)生優(yōu)勝單位，受到公開表彰。飲食公司嚴格對食品貯藏的管理，利用各食堂的冷庫、冰柜、主、副食庫房等對各種物資進行分類存放，做到生、熟分開存放，原料、半成品分開存放、主、副食原料分庫存放，防止交叉污染?，F(xiàn)已通過 iso9001： 2024和 iso22024： 2024（即 haccp）雙認證，走在全國高校的最前列。學生平均消費一般在 220 元 /月左右。 堅持在二十個學生食堂推行統(tǒng)一品名、統(tǒng)一份量、統(tǒng)一投料標準、統(tǒng)一價格的四統(tǒng)一管理工作。以米、面、油、肉四大類食品材料和青菜為例，市場批發(fā)價分別為 元 /斤、 元 /斤、 218 元 /桶、 元 /斤、 元 /斤（均價），而我們的采購價為 元 /斤、 元 /斤、 215 元 /桶、 元 /斤、 元 /斤（均價），按目前我校食堂用量（米： 17 萬斤、面： 35 萬斤、油： 2400 桶、大肉 4 萬斤、青菜： 90 萬斤）計算，僅此上述五類原材料每月就節(jié)約成本近 45 萬元。針對內(nèi)審中發(fā)現(xiàn)的不合格和觀察項，及時組織整改。在實際工作中，結(jié)合伙食工作的特點和高校后勤社會化改革的要求，做出了有益的探索和嘗試，在保證學校學生生活秩序穩(wěn)定的前提下，把我校的伙食社會化改革積極、穩(wěn)妥地推向 第 5 頁 共 12 頁 深入，在飲食安全、飲食衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、餐具消毒、食品 衛(wèi)生檢測等方面進行科學化管理，實現(xiàn)了社會和經(jīng)濟效益雙豐收。不僅方便顧客尋找所需商品，為顧客提供不同層次的消費需求，而且方便管理，品類缺失一目了然，方便工作人員根據(jù)銷售情況及時做出調(diào)整，為顧客購買提供豐富的貨源。因此，在接下來的工作中我將更加重視服務，把忠恒超市的臉面贏回來，為公司增光添彩。后來及時調(diào)整，上班時嚴肅認真，下班時朋友對待，不僅使部內(nèi)紀律嚴正， 而且跟員工們關(guān)系親密，使整個部門關(guān)系融洽。在工作中我學會了很多為人處事的方式方法，處理上下級搭檔之間關(guān)系的能力等。為此，我不斷從自身的知識儲備和處事方法出發(fā)，以超市給予我的任務和職位職責為實踐點，虛心學習，努力實踐，力爭自己能通過實際行動為超市的發(fā)展壯大增磚添瓦。曾有過恍惚，也有過迷失，甚至墮落，可是每次都能從其中掙脫出來，只因為心中那不滅的信念：寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。 其次，是為人處世能力的提高。剛做主管的時候，專業(yè)技能不夠，管理能力不行，遇到過很多的問題，不知道怎么去管部內(nèi)員工，和他們過于親近，結(jié)果對管理帶來不便，使整個區(qū)域松散。所謂
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